七十一（1） 開(kāi)疆辟土

    冬季五點(diǎn)的清晨，太陽(yáng)還沒(méi)有出來(lái)，四處一片烏沉沉。但明雪起得早，很快就打點(diǎn)好了自己。

    盛夏驚訝。

    明雪講，“昨晚你醉了，我來(lái)不及說(shuō)。你繼續睡吧。我過(guò)隔壁市，去談生意?！?/br>
    盛夏一骨碌起來(lái)，“我陪你一起去?！?/br>
    她動(dòng)作太快，只穿了棉衣牛仔褲，就去洗臉梳頭了。前后不過(guò)十分鐘。

    明雪講，“你應該多睡點(diǎn)?！彼氖痔?，拇指指腹在她黑眼圈下摩挲。

    “沒(méi)關(guān)系，我可以車(chē)上睡?！彼炝怂蛛x開(kāi)。

    明雪開(kāi)車(chē)過(guò)隔壁城市。她坐在副駕駛位上，問(wèn)：“要多久呀？”

    “去H市，倒也不遠，兩個(gè)小時(shí)吧?！泵餮┲v，“你先睡?！?/br>
    盛夏吐舌，“你的生意伙伴起這么早的嗎？居然有人這么早要談生意？！”

    明雪講，“她也是搞飲食業(yè)的，每天一大早就起來(lái)做西點(diǎn)和私家早餐了?！?/br>
    她哈了聲，“那我剛好過(guò)去吃早餐！”

    明雪摸了摸她頭，說(shuō)睡吧。

    等她醒來(lái)時(shí)，車(chē)子已經(jīng)停在一處庭院了。

    四周環(huán)境很好，湖光山色，陪著(zhù)一個(gè)涼亭和花圃里的太湖假山石。

    明雪站在車(chē)門(mén)外，可能等了有一陣子了，盛夏下車(chē)走近他時(shí)，看到了他西服肩膀處聚著(zhù)的晶瑩晨露。

    “醒啦？我們進(jìn)去吧！”明雪簡(jiǎn)單介紹起來(lái)，原來(lái)這是一個(gè)公園。別看這里透著(zhù)江南園林的秀氣精致，但其實(shí)一走出公園，沿著(zhù)河堤慢慢走出一百米，就是一處繁華的商業(yè)中心。這里是白領(lǐng)一條街，極多商鋪與高聳入云的寫(xiě)字樓。他的生意伙伴，就是在商圈里做起了咖啡精品店。

    明雪提到的人叫陳云，她在這一處開(kāi)了三家高級咖啡精品店。店里的咖啡很正，而和咖啡同樣正的是店的西點(diǎn)與美食。

    陳云還營(yíng)業(yè)餐飲，早中晚餐都準備。以西餐為主，摘得了米其林一星。她在市中心還有三處咖啡品牌店。她將六個(gè)家店以“云”品牌為名，創(chuàng )立了Cafe   Yun云咖啡品牌。

    明雪講：“陳云很專(zhuān)業(yè)，她是畢業(yè)于法國藍帶廚藝學(xué)院高級法式料理專(zhuān)業(yè)的，和我是同一屆同學(xué)，她還有在巴黎米其林三星餐廳工作過(guò)的經(jīng)驗。后來(lái)就回到故鄉，自己創(chuàng )業(yè)了，創(chuàng )立了屬于自己的Cafe   Yun品牌，更多次開(kāi)展一系列的Yun’s   table活動(dòng)，將社交餐桌美食文化傳播開(kāi)來(lái)。她做的是很棒的嘗試?！?/br>
    懂了！盛夏講：“你是想挖她到Summer冰激凌美食學(xué)校去當老師吧！”

    “是?！彼c(diǎn)頭道。

    盛夏又講：“可是陳云在故鄉搞得這么風(fēng)生水起。你要他/她離開(kāi)這里，她打理不了自己的店，我認為他/她未必肯。不然，你也不用親自出馬了！”

    明雪帶著(zhù)她，繞過(guò)太湖石，沿著(zhù)鵝卵石小徑慢慢走，邊走邊講：“陳云創(chuàng )立的是家庭生意，由她和弟弟一起打理。而且，我也只需要她每年空出三個(gè)月時(shí)間到Summer任教，而非常駐。我們電話(huà)談過(guò)了好幾次了，感覺(jué)得到她的態(tài)度是松動(dòng)了的。所以，這次我親自登門(mén)拜訪(fǎng)?！?/br>
    “說(shuō)起來(lái)陳云的經(jīng)營(yíng)方式和你也有點(diǎn)像，難怪你們聊得來(lái)，都是差不多的理念?！笔⑾闹鹨环治?。

    明雪講：“是的。她本來(lái)就是生意奇才。我需要這樣的人才?！?/br>
    盛夏微瞇起眼：“你應該給了她很重的股權?！?/br>
    明雪點(diǎn)頭：“為了表示我的誠意。而且，有她入股Summer學(xué)校，她會(huì )將我們的冰激凌文化更好地傳播出去，通過(guò)她的人脈，她的Yun’s   table推廣活動(dòng)。有了她，我們Summer是如虎添翼?！?/br>
    “這么厲害？”她嘿一聲，“害我想馬上見(jiàn)到她了！”

    明雪抿唇一笑，道：“芍藥華下那個(gè)就是陳云了?！?/br>
    盛夏急急抬頭，看見(jiàn)的是一個(gè)二十八九或是三十出頭的優(yōu)雅女人。她穿著(zhù)極修身的黑色西服，外搭了一件白色大衣，腳下踩著(zhù)9厘米高跟鞋，身材曼妙，神態(tài)迷人又有風(fēng)韻。是一個(gè)很有魅力的成熟女性。

    盛夏笑了聲，“你的同學(xué)是位美人啊……”

    明雪揪住她鼻尖，“我和她什么事也沒(méi)有。你不要亂猜。她結了婚的！孩子都七歲了！”然后又俯下來(lái)頭，唇貼著(zhù)她耳尖道：“這下，你可以放心了？！”

    盛夏臉紅了，哼了一聲，不理會(huì )他。

    他笑了聲，牽著(zhù)她手大步往前走。

    陳云迎上了兩步，笑著(zhù)說(shuō)道：“要勞駕您過(guò)來(lái)，實(shí)在不好意思了?！?/br>
    明雪臉上掛著(zhù)得體的笑，謙虛道：“應該的。我一直想來(lái)看看你的‘云’，你經(jīng)營(yíng)得很好，規劃也很清晰。今日，終于有機會(huì )了?！?/br>
    陳云領(lǐng)著(zhù)他們走過(guò)抄手回廊，走進(jìn)了很現代化的一棟呈長(cháng)方形的二層半建筑。

    建筑用了許多鏡面，將四處的綠植完全倒映其中，令人分不出哪里才是公園，哪里才是鏡面餐廳。

    陳云講：“你的冰激凌學(xué)校也很棒??！我在電視上都看見(jiàn)了。就連我們這邊電視部的人，都專(zhuān)門(mén)跑過(guò)去做了拍攝。而且你們的冰激凌快閃太可愛(ài)了，我家囡囡從電視上看見(jiàn)了都說(shuō)要現場(chǎng)看呢！她也想當公主?！?/br>
    明雪講：“快閃活動(dòng)延續一周。這兩天正是周末，可以過(guò)來(lái)玩。我們還在小公園放《羅馬的假日》，都很有趣。小孩子會(huì )喜歡的?！?/br>
    陳云眼睛一亮，然后講，“好。我明天帶她過(guò)去玩?！?/br>
    “這么早過(guò)來(lái)，你們還沒(méi)吃早餐吧。我這里廚房在做糕點(diǎn)和早餐。待會(huì )一定要嘗一嘗?！标愒浦v道。

    早有侍者上茶來(lái)了，還有幾件極為精致得點(diǎn)心。

    盛夏用餐刀和叉子將一塊層疊的無(wú)花果塔甜點(diǎn)切開(kāi)，叉起含進(jìn)嘴里，味道十分獨特。

    陳云問(wèn)：“如何？”

    “很好吃?！笔⑾娜鐚?shí)回答。

    然后，她那把小叉子又往另一碟小小的魚(yú)片叉去。明雪看了一眼，講：“這是中式粉絲沙拉佐酸辣醬汁的金槍魚(yú)刺身，是開(kāi)胃小菜?！笔⑾膶⒔饦岕~(yú)含進(jìn)嘴里，入口即化，美妙無(wú)比，“這個(gè)配料太正了！”

    明雪也仔細品嘗起來(lái)，一塊白色的魚(yú)塊上，黏著(zhù)四瓣或紅或綠的花瓣和葉，奶油泡泡一般的汁液將食材沁潤著(zhù)。

    盛夏也嘗了一口，太好吃了，尤其是當一咬下去，那些帶著(zhù)微甜味道的氣泡裹著(zhù)鮮甜的魚(yú)汁一起爆開(kāi)時(shí)，不要太爽！“這是什么魚(yú)，好好吃！”

    見(jiàn)她一臉鼓鼓，河豚魚(yú)一般的可哎表情，陳云笑了，“是香檳泡沫鮟鱇魚(yú)?！?/br>
    盛夏很驚訝：“我昨晚也吃了鮟鱇魚(yú)?？墒沁@個(gè)做法，和昨晚的完全不一樣，卻一樣的好吃！”

    明雪看著(zhù)面前的一小碟黑松露說(shuō)，“黑松露的香氣不像白松露那樣有一股強烈的大蒜味。它的香氣是若隱若現的混著(zhù)堅果的泥土芬芳。你將它刨成薄如蟬翼的圓形薄片，生吃。很有意思?！闭f(shuō)完，他夾了一塊放進(jìn)嘴里，嘗到的是最原汁原味的新鮮滋味，帶著(zhù)從土地深處孕育出來(lái)的濃郁香氣。

    陳云托著(zhù)腮，懶洋洋道：“不是每個(gè)人都接受生吃?！?/br>
    盛夏也嘗了一片，新鮮、泥土與堅果芬芳，隨著(zhù)咀嚼的過(guò)程，滿(mǎn)滿(mǎn)釋放出來(lái)，然后在鼻腔后端繼續蔓延，很獨特的滋味。

    一開(kāi)始，并不覺(jué)得特別好吃，但慢慢回味過(guò)來(lái)，卻覺(jué)得驚艷。

    “好吃?！彼蛄颂虼?。

    陳云樂(lè )了，但語(yǔ)出犀利：“難道你對食物都沒(méi)有要求的嗎？”

    盛夏才想起，自己一直在說(shuō)好吃。

    她笑了笑，道：“的確是好吃??！陳小姐，我是在贊美你的廚藝了得。換了不好吃的，我也會(huì )直說(shuō)難吃的。我不說(shuō)謊話(huà)?！?/br>
    陳云聽(tīng)了，哈哈大笑起來(lái)，“你是個(gè)爽快人。我喜歡！”

    在喝了半壺紅茶后，早餐上來(lái)了。先是一人一盤(pán)日式風(fēng)格的生魚(yú)片前菜?？偣擦鶋K魚(yú)片一盆，是不同的魚(yú)種，魚(yú)rou有紅有白，親泡在紅紅的辣椒湯汁中，依舊是盆開(kāi)胃菜。

    盛夏愛(ài)辣，吃得津津有味。味道并不重，辣椒的辣度恰到好處，沒(méi)有破壞掉生魚(yú)片的鮮美。每一種魚(yú)rou遇到湯汁產(chǎn)生的化學(xué)反應都不一樣，搭配得天衣無(wú)縫。

    跟著(zhù)是兩道rou菜。一道是扇貝佐花椰菜泥配玉米椰汁泡沫，一道是煙熏鴨胸rou披薩。是地地道道的法式料理。有前一道菜將味蕾打開(kāi)，后面的rou菜可口到了極點(diǎn)。最后是一道去膩的甜點(diǎn)——用了別出心裁的方式去做烤水果。

    明雪很喜歡這道熱帶風(fēng)味的羅勒鳳梨汁烤不同水果。他笑：“真是愉快的早餐！”