五十二（3） 蟹黃小餃

    回到家里時(shí)，已經(jīng)是十二點(diǎn)了。

    明雪才驚覺(jué)，她本就是病人，本就不能這么折騰。而他竟是為了一己私心，就將她帶回了夏海。其實(shí)，是他不愿意看到，她和費海待在一起。

    盛夏眼尖，已經(jīng)發(fā)覺(jué)了他的沮喪。

    “小叔叔，怎么了？”她跳了一下，將他臉往兩邊扯，“有什么心事嗎？可以說(shuō)給我聽(tīng)呀！來(lái)，給小jiejie笑一個(gè)！”

    明氏的家庭醫生早過(guò)來(lái)了。此刻，就在客廳等著(zhù)倆人。

    陳醫生和倆人打過(guò)招呼好，馬上給她聽(tīng)診，和仔細檢查。

    明雪輕輕笑了一下，說(shuō)，“夏夏，你收拾一下，就準備睡覺(jué)吧?！?/br>
    盛夏笑著(zhù)道，“在飛機上睡了一會(huì )兒，現在很精神呢！小叔叔，我想吃你煮的餃子！”

    “就普通水餃可以啦！”她又加了一句。

    小粉屋本就是美食屋，主要做冰激凌，而西點(diǎn)和私房菜也同時(shí)在做。所以，每天都是準備著(zhù)基礎食材和頂級食材的。要一份水餃并不是什么難事，廚房里每天都備有手工搟的面皮。

    陳醫生說(shuō)，“夏小姐沒(méi)什么事的，也不再反復高燒了?，F在的體溫是37度，挺正常的。后期加強營(yíng)養就可以了。好好養兩天，又能活蹦亂跳了?！?/br>
    陳醫生也算是看著(zhù)她長(cháng)大的，知道她一向皮實(shí)，現在也的確沒(méi)什么事了，于是開(kāi)了一些營(yíng)養丸，就先回去了。

    盛夏說(shuō)，“看到了吧！我強壯得很。當然，現在還是需要補補的，小叔叔，你就去給我做美食吧！”

    一聽(tīng)見(jiàn)有吃的，雪球從二樓跑了下來(lái)，沖到她面前，一把將她撲翻在地。

    “雪球！”嚇得明雪趕緊厲聲喝止。

    盛夏有點(diǎn)狼狽地爬了起來(lái)，抓了把亂成一團的頭發(fā)，嘿嘿笑道：“它只是太久沒(méi)見(jiàn)我，想我了嘛！”

    明雪嘆一聲氣，從桌子抽屜里拿出一把粉色木梳，替她梳發(fā)。

    他先是將她發(fā)繩解了，放在一邊，然后先是用手替她一點(diǎn)點(diǎn)理順毛糙的地方，然后用梳子齒輪按摩她頭皮，再慢慢地梳下來(lái)，將一大把黑發(fā)梳順。

    她舒服得眼睛都瞇起來(lái)了，像極了端在一旁，也微瞇著(zhù)眼的圣代。

    “小叔叔，真好！”等他梳完了，她甜笑著(zhù)仰起頭來(lái)，親了親他下巴。

    明雪的臉就紅了。

    他退開(kāi)半米坐端正了才說(shuō)，“夏夏，正經(jīng)一點(diǎn)?！?/br>
    “是是是，我家小叔叔是正經(jīng)人，不禁逗的。夏夏不逗你了！”她又耍起了嘴皮子。

    明雪站起，說(shuō)，“我去給你做蟹黃餃子。剛才到了一籮靚蟹?！?/br>
    盛夏帶了手提電腦到他廚房，就坐在寬大的灰藍色布藝大沙發(fā)上，她靠著(zhù)那對灰藍鯨抱枕，腳搭在他送的大白鯨玩偶上，手術(shù)飛快地敲字。

    他沒(méi)忍住，走過(guò)來(lái)教育，“你要多休息，不許工作！”

    她嘟嘴，“小叔叔，我沒(méi)這么弱雞好嘛！就連陳醫生都說(shuō)了我沒(méi)事！”

    “啊，小叔叔，水滾了?？烊?！”

    明雪往回趕，才想起，他什么時(shí)候燒了水？

    鮮甜的蟹倒是蒸了一籠。

    他無(wú)奈地搖了搖頭。

    他很快就給她端來(lái)了開(kāi)胃小菜，普切塔，搭配上也是紅紅綠綠的，非常鮮艷好看。她咬了一口，酸酸甜甜，十分喜人。

    “夏夏你有口福。我們的大廚本來(lái)腌制了封油鴨腿，是打算明天的早午餐上新的。我現在偷偷給你開(kāi)小灶?！彼戎?zhù)蒸蟹的同時(shí)，將腌制好的封油鴨腿，用黃芥末、意大利香醋、蜂蜜、杜松子、黑胡椒、蒜、百里香，紅蔥頭等調料做了一道法式料理。

    她眼睛一亮，“可是這個(gè)不是要烤3個(gè)小時(shí)，放置還要三個(gè)小時(shí)嗎？更不要提腌制了，腌制可是需要8-12個(gè)小時(shí)！”

    他莞爾：“放心，我只需要做最后的兩個(gè)步驟，煎好，和做一個(gè)酸甜醬汁?！?/br>
    盛夏一臉期待地等著(zhù)，大嘆：“飛機餐什么的簡(jiǎn)直是豬食！所以，我是堅決抵制的！”

    “歐耶，唯美食和小叔叔不可辜負！”她伸了一個(gè)大大的懶腰。

    二十分鐘后，法式油封鴨腿上來(lái)了。

    一整只鴨腿，鋪放在碧色的裝飾菜葉上，一只金黃的檸檬被雕成了一朵花，擺在一角。金黃的醬汁沿著(zhù)碟子畫(huà)了幾個(gè)圈。擺盤(pán)很給力。

    他給她備了另一個(gè)醬料小碟，說(shuō)，“將鴨腿rou切下后，可以蘸這個(gè)汁?！?/br>
    她放開(kāi)電腦，開(kāi)動(dòng)！

    可是，她沒(méi)有那么斯文，刀叉被她撥一邊，直接上手撕了。

    明雪無(wú)奈地搖了搖頭。

    封油鴨腿，是靠腌制，和香煎的過(guò)程中分泌出大量的肥美鴨油，而鴨油又封鎖在rou里，因此得名封油鴨。但因為烹制的過(guò)程，使得rou一點(diǎn)不膩，很香，外脆里嫩?？紤]到她的身體情況，他沒(méi)有煎得太酥脆，更保留了嫩rou的原汁原味。

    她一口咬下去，全是鮮嫩香口的汁水，而rou的油脂就在汁水里。

    她蘸了醬再試，又是別樣的風(fēng)味，太香了！

    那個(gè)酸甜醬，真的超級棒，很提味。

    不過(guò)一兩下子，她就將一整只鴨腿吃完了。

    然后，她就傻眼了，咽了咽口水，問(wèn)：“小叔叔，你只做了一個(gè)嗎？那你吃什么呀？”

    明雪說(shuō)，“你吃。我不餓?！?/br>
    這一下，盛夏實(shí)在是不好意思了。

    等到他再回到案臺上，她跟了過(guò)去，小手扯著(zhù)他衫袖說(shuō)，“小叔叔，對不起。我一有了美食就忘了你啦！以后一定不會(huì )了，以后會(huì )記得把最好吃的留給你！就好比只有一個(gè)鴨腿時(shí)，最嫩那塊rou，我一定留給你的！”

    明雪聽(tīng)了，哭笑不得。

    他笑著(zhù)說(shuō)，“夏夏，不用特意留給我。作為一個(gè)chef，看到食客喜歡自己做的食物，還吃得很快樂(lè )，感到很幸福。那我就很同樣快樂(lè )和幸福。那種感覺(jué)，真的很難以形容。所以，我喜歡為大家做菜?！?/br>
    她又不滿(mǎn)了，“不是因為為我一個(gè)人做菜，才快樂(lè )嗎？！”

    明雪臉輕染緋紅，低低嗯了一聲道，“是。我為夏夏做菜，特別幸福?！?/br>
    盛夏眨了眨眼睛，覺(jué)得她這小叔叔……或許是真開(kāi)竅了！

    他說(shuō)完后，再沒(méi)有說(shuō)過(guò)話(huà)，只是低著(zhù)頭默默做好吃的。

    她知道，像他那么含蓄、溫柔，又內斂的人，要說(shuō)出剛出那番話(huà)已經(jīng)很不容易。她貼著(zhù)他背，當他的小黏人精，也是默默地黏著(zhù)他不說(shuō)話(huà)。

    蒸蟹好了，他將一籠子拿出來(lái)，打開(kāi)一看，是六只紅彤彤、香噴噴的鮮蟹，即使沒(méi)有任何調料，這樣聞著(zhù)就很香了。

    她看著(zhù)他，將蟹殼掀開(kāi)，用小勺子將金黃的蟹膏和蟹rou挖出，其他五只蟹同樣處理。然后再剪掉有rou的幾條腳，用攪拌機濃碎，變成蝦醬，再全數拌進(jìn)六只蟹黃蟹rou料里一起攪拌均勻，然后加入調理，將蟹黃蟹rou餡料放鍋里輕煎，一出香味，就可以將金黃的餡料起出來(lái)了，下一部，就是將蟹黃蟹rou料和精選的八分瘦rou一起攪拌，加入果凍狀一般的馬蹄爽軟膏一起攪勻，再一一將其包進(jìn)餃子皮里，又一只只地捏緊，放進(jìn)盤(pán)子里。

    他包的餃子很好看，秀秀氣氣的，特別適合女孩子吃。是一寸來(lái)大的元寶餃子。

    等他把二十只餃子一一碼好，再蒸了一會(huì )兒，然后又放進(jìn)油鍋里炸。不一會(huì )兒，霸道的香氣溢出，就連雪球，雪酪和雪芭都忍不住了，全圍了過(guò)來(lái)，在廚房門(mén)口一字排開(kāi)，可憐巴巴地蹲著(zhù)看。

    唯有圣代一臉高貴冷艷，對美食不屑一顧。

    盛夏已經(jīng)坐不住了，嚷嚷著(zhù)，“小叔叔，這次你吃多點(diǎn)，你要十二個(gè)，我要八個(gè)就夠啦！”

    其實(shí)他是真不餓，但還是樂(lè )于陪伴她的，一起吃，往往要比獨自一人吃要香??！他給她裝了是個(gè)，碼仔方格子的竹盒里，真的是講究極了，連擺盤(pán)的賣(mài)相都無(wú)可挑剔。

    他還將一只雕刻成螃蟹的胡蘿卜放在餃子上，用針管將碧藍色甜辣醬慢慢滴出，畫(huà)拉過(guò)去，波浪一下一下，像大海。

    等擺盤(pán)完成了，他示意她吃。

    盛夏拿著(zhù)筷子，這里戳戳，那里戳戳，都不舍得吃了，太好看了嘛！但香味又飄來(lái)了，她沒(méi)忍住，夾了一只元寶大大地咬了一口，當鮮美的蟹黃蟹rou在彈滑的豬rou襯托下爆開(kāi)始，她好吃得落淚了。

    明雪簡(jiǎn)直無(wú)可奈何，替她抹去那點(diǎn)濕潤，輕嗤，“這點(diǎn)出息?！?/br>
    “真的真的很好吃嘛！”她嘟囔。

    明雪心里頭很甜，也夾了一個(gè)咬了一口。

    原來(lái)，和她一起分享的，才能叫美食。

    盛夏把自己盤(pán)子里的夾了一個(gè)，喂到他嘴里，一臉壞笑道：“來(lái)來(lái)來(lái)，小叔叔，我孝敬你的！”

    他臉全紅透了，吐也不是，只好就著(zhù)她筷子全數吃了進(jìn)去。

    他取過(guò)紙巾，抿一抿唇，道？：“夏夏，我不餓，吃不了那么多。你吃。不……不用再喂我了?！闭f(shuō)到后面那句時(shí)，他紅得連額頭、耳根、頸、手背，一切裸露在衣服外的肌膚全紅了。

    盛夏吃吃笑，說(shuō)，“小叔叔真可愛(ài)！夏夏，最?lèi)?ài)你啦！”

    這種話(huà)，她從小說(shuō)到大，說(shuō)了十幾年，她說(shuō)慣了，他其實(shí)也聽(tīng)慣了。

    以前，只覺(jué)得她這么說(shuō)，只是對他父與兄的那種喜歡；但現在，他聽(tīng)了，心跳得那么快，嘭嘭嘭，幾乎要躍出胸腔了。

    他低垂著(zhù)頭，將剩下的餃子快速地吃完了。

    其實(shí)，他腦里已經(jīng)一片空白，不知道蟹黃餃子是什么味道的了。

    她眼珠子頑皮地轉了一圈，笑著(zhù)問(wèn)，“甜嗎？”

    “甜?！彼?。

    說(shuō)完了，他才明白，他又被她套路了，這道餃子，是鮮與咸的結合，咸香酥脆。哪來(lái)的什么甜。

    他默默地端了盤(pán)子去清洗。

    而她已經(jīng)笑歪在飯桌上。