第二天，天未亮，開(kāi)心便被對面包子鋪內傳來(lái)的一陣細微動(dòng)靜驚醒。

包子鋪中傳來(lái)的動(dòng)靜非常細微，除了被傳承之玉改造得五識遠超常人的開(kāi)心外，換做其他任何一個(gè)人都無(wú)法聽(tīng)到這一點(diǎn)聲響，看來(lái)是對方刻意保持著(zhù)聲響。

看看時(shí)間，凌晨五點(diǎn)不到，不禁有些奇怪：好漢叔和其他伙計通常都是五點(diǎn)半左右過(guò)來(lái)的，現在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)會(huì )是誰(shuí)在鋪子里呢？

難道是遭賊了？開(kāi)心低頭看了看灰仔，它還懶懶地縮在李慕雪特地給它買(mǎi)的小床內，微微晃動(dòng)著(zhù)小尾巴，一派優(yōu)哉游哉的模樣，這副模樣讓開(kāi)心知道，在包子鋪中的肯定是這小家伙熟食的人。

會(huì )是誰(shuí)呢？開(kāi)心披上一件外衣下了床。

教剛一落地，一旁的灰仔便被驚醒了，兩只耳朵一伸，小腦袋一下子豎了起來(lái)。..

“嗚？”灰仔露出了一幅非常富有人xìng化的疑惑表情，似在疑惑開(kāi)心為什么起來(lái)這么早。

“沒(méi)事，你接著(zhù)睡，我出去看看?！遍_(kāi)心朝灰仔做了個(gè)安撫的動(dòng)作，便開(kāi)門(mén)出去了。

走出門(mén)外，開(kāi)心扭頭看了看右邊，父親的房門(mén)依舊緊閉著(zhù)，側耳傾聽(tīng)，陣陣均勻的呼吸聲在屋內響起，父親應該還在熟睡之中。

包子鋪雖與后面的主屋相通，但是中間用一道大門(mén)相隔，門(mén)把手是朝向主屋的，只能從里面打開(kāi)。白天開(kāi)店時(shí)，這扇門(mén)一般都會(huì )關(guān)上，以有人從這扇門(mén)溜進(jìn)里屋。

透過(guò)這扇門(mén)，開(kāi)心清晰地聽(tīng)到了鋪子里傳來(lái)的陣陣“啪啪”聲響，這聲音開(kāi)心很熟悉，分明就是和面的聲音。

與和面一道傳來(lái)的還有小聲的說(shuō)話(huà)聲。

“孩子他爹。你動(dòng)作小一點(diǎn)，當心別把開(kāi)心他們吵醒了?！币粋€(gè)女人的聲音從里面傳來(lái)，語(yǔ)氣中帶著(zhù)一絲埋怨，“跟你說(shuō)了好幾次，怎么老是這樣??？”

一個(gè)歉意中帶著(zhù)一絲興奮的聲音響起：“對不住對不住，好久沒(méi)有和面了，有點(diǎn)手生！”

聽(tīng)到這兩個(gè)聲音，開(kāi)心自然已經(jīng)明白對方是誰(shuí)了。

“鄭大哥，鄭大嫂，”開(kāi)心打開(kāi)大門(mén)走了進(jìn)去。便看到鄭應濤正輕手輕腳地在和面臺邊和著(zhù)面團，鄭大嫂則在一旁切著(zhù)劑子，“你們這是？”

“??？開(kāi)心？你怎么來(lái)了？”看到開(kāi)心進(jìn)來(lái)，鄭家夫婦不禁一慌，臉上露出一絲忐忑和歉意。鄭應濤一臉歉然滴說(shuō)道，“是不是我動(dòng)作太大。把你吵醒了？”

“沒(méi)有?！遍_(kāi)心笑著(zhù)搖搖頭，說(shuō)了個(gè)善意的謊言，“是我起身上洗手間，看到了門(mén)內透過(guò)來(lái)的燈光，所以過(guò)來(lái)看看。鄭大哥，你們這么早來(lái)包子鋪干嘛？不是還有半個(gè)多月的休息時(shí)間嗎？”

為了讓夫妻倆能夠安心地照顧孩子。開(kāi)心將他們的上班報到時(shí)間延遲了一個(gè)月，所以現在看到這兩夫妻出現在包子鋪里，開(kāi)心覺(jué)得有些疑惑。

“開(kāi)心啊，我跟你嫂子商量了一下。還是決定早點(diǎn)過(guò)來(lái)上班?！编崙獫f(shuō)道。

“是不是你們現在急著(zhù)等錢(qián)用？”開(kāi)心問(wèn)道，“如果現在要錢(qián)急用，我可以先預付給你們兩個(gè)月的薪水?！?/br>
“不不不，”鄭應濤夫婦立刻搖了搖頭，鄭應濤說(shuō)道，“上次步大叔來(lái)醫院的時(shí)候已經(jīng)給了我們一筆錢(qián)了，而且妍妍在醫院的一切費用都由李市長(cháng)承擔了，其實(shí)我們用錢(qián)的地方并不多?！?/br>
開(kāi)心疑惑道：“那你們？”

“開(kāi)心啊，其實(shí)我們倆就是覺(jué)得心里不踏實(shí)?！编崙獫遄昧艘环f(shuō)道，“你救了我們妍妍，還給我們一家人找了住處，又給我們安排了工作，你就是我們的大恩人??！我聽(tīng)土根叔說(shuō)，你這鋪子每天都忙得很，我們就想早點(diǎn)過(guò)來(lái)上班，可以幫得上忙?！?/br>
原來(lái)是這樣！聽(tīng)了鄭應濤的一番解釋?zhuān)_(kāi)心終于明白他們?yōu)槭裁闯霈F在這里了。

開(kāi)心搖了搖頭說(shuō)道：“鄭大哥，你們現在最重要還是應該多陪陪妍妍，鋪子里有好漢叔他們，一時(shí)半會(huì )兒也不會(huì )有問(wèn)題?！?/br>
“這個(gè)步大叔也跟我們說(shuō)了，我們就是想過(guò)來(lái)先做點(diǎn)事情，把面和一下，然后把爐子升起來(lái)，而且聽(tīng)好漢叔說(shuō)，每天準備的包子都不夠用，所以我們就想早點(diǎn)過(guò)來(lái)準備點(diǎn)包子”鄭應濤說(shuō)道，“這樣等好漢叔他們來(lái)了就可以直接上手，到時(shí)候我們就回去?！?/br>
開(kāi)心點(diǎn)了點(diǎn)頭，從鄭家夫婦的表情上，開(kāi)心看出來(lái)在這件事情上他們已經(jīng)打定主意了，因此也不想再多說(shuō)什么了。

“大嫂，你這個(gè)是？”無(wú)意間，開(kāi)心發(fā)現了桌臺上的一處異常之處，不禁抬手指了指鄭大嫂手邊的平臺。

只見(jiàn)在那一個(gè)個(gè)已經(jīng)包好的包子旁邊正放著(zhù)一只只小東西，從樣子上來(lái)看，這些東西似乎是個(gè)包子，但是從個(gè)頭上來(lái)看，它們比平常的包子小了好幾輪。而且從形狀上來(lái)看，在頂端似乎多了幾個(gè)小褶皺，上面還多了一些黑sè的芝麻樣的小點(diǎn)。

看到開(kāi)心所知的物品，鄭家夫婦頓時(shí)露出了一絲赧然，鄭大嫂的臉微微發(fā)紅道：“之前沒(méi)留意，劑子切的小了，我下意識地就把它們做成了生煎?！?/br>
“生煎？”聽(tīng)到這個(gè)詞，開(kāi)心不禁愣住了。

對于北方人而言，生煎是一種熟悉而又陌生的小吃。因為它發(fā)源于南方，隨后風(fēng)靡整個(gè)華夏。說(shuō)它熟悉，正源于此。

但是說(shuō)它陌生，則是因為北方的面點(diǎn)師傅，很少能作出地道正宗的生煎來(lái)，因此在北方但凡是有點(diǎn)名氣的面點(diǎn)師傅輕易不做生煎，怕砸了自己的招牌。

當初開(kāi)心在早餐鋪待了兩個(gè)月，始終沒(méi)見(jiàn)師傅做一回生煎便是這個(gè)原因。也因為這個(gè)，開(kāi)心始終沒(méi)有學(xué)會(huì )如何做生煎。

因此，當開(kāi)心從鄭大嫂口中聽(tīng)到“生煎”兩個(gè)字時(shí)心中竟然興起一絲小激動(dòng)。

“嫂子，你會(huì )做生煎？”開(kāi)心壓抑著(zhù)心頭的激動(dòng)，兩手比劃道，“我說(shuō)的是正宗的生煎?！?/br>
“會(huì )啊，不過(guò)我是半路出家，野路子出身的，我這手藝都是你鄭大哥教的，”鄭大嫂笑著(zhù)指了指對面的鄭大哥，“他們鄭家是祖傳的生煎世家，他太爺爺是滬市羅閣掌柜的關(guān)門(mén)弟子?！?/br>
“真的？”開(kāi)心突然飆升的聲音可下了鄭家夫婦一大跳，不過(guò)看到開(kāi)心滿(mǎn)臉的笑容便知道，他這是高興的。

哈哈！這下真的撿到寶了！開(kāi)心壓抑住內心的喜悅說(shuō)道：“大嫂，你能不能包幾個(gè)生煎嘗嘗？”

看到開(kāi)心這模樣，鄭家夫婦哪里還不了解，第一次看到開(kāi)心竟然還有犯饞的時(shí)候，倆人不禁露出了一絲笑意。

“行??！我本來(lái)就打算做些生煎和小籠給你們當早點(diǎn)的?！贝笊c(diǎn)了點(diǎn)頭，隨即便動(dòng)手做了起來(lái)。

鄭大嫂一手從旁邊的餡團中啄下一撮rou餡放入面團中，然后將拳頭一握，一個(gè)生煎就形成了。

隨后一個(gè)接一個(gè)的生煎從鄭大嫂的手里產(chǎn)生，雖然已經(jīng)好久沒(méi)有上手了，但是從這嫻熟的動(dòng)作可以看出，這生煎的手藝早已融入到鄭大嫂的靈魂之中，以至于根本無(wú)需回憶便能信手拈來(lái)。

一旁的鄭應濤放下了手中的活兒，打開(kāi)了放在一旁的罐子，開(kāi)心這才留意到，在桌臺上除了自己家準備的餡料，還有一個(gè)盛放餡料的罐子。

鄭應濤講罐子里的rou餡取出，與開(kāi)心準備的rou餡混在一起，像和面一樣和起來(lái)。

“鄭大哥，這個(gè)是什么？”開(kāi)心指了指那個(gè)罐子道。

“這里裝的是rou皮凍，”鄭應濤笑著(zhù)解釋道，“我昨天下午來(lái)鋪子里，發(fā)現鋪子里沒(méi)有rou皮凍，就帶些過(guò)來(lái)。如果沒(méi)有rou皮凍，這餡料就出不了油，滋味就要差很多?！?/br>
“rou皮凍？”聽(tīng)到鄭應濤這么解釋?zhuān)_(kāi)心頓時(shí)一陣汗顏，天地良心，他的rou餡里可從來(lái)不放rou皮凍的，空間蔬菜的絕美滋味完美掩蓋了開(kāi)心手藝上的不足，以至于連開(kāi)心自己都有些沾沾自喜，以為自己的手藝已經(jīng)很不錯了。

殊不知，除去空間蔬菜，開(kāi)心在面點(diǎn)這一路途上才只不過(guò)是一個(gè)小菜鳥(niǎo)而已。

將rou皮凍與rou餡和好，鄭應濤講rou餡放到一邊，一手拿搟面杖，一手拿過(guò)已經(jīng)揉成小圓粒的面團，直接將它搟成邊薄中間厚、略顯透明的圓形皮面，隨后放到妻子伸手就能夠到的地方。

在鄭應濤的cāo持下，一張張薄而透的面皮迅速產(chǎn)生，頃刻間遍布面前的小半個(gè)桌臺。

開(kāi)心發(fā)現，這些面皮與之前的相比，薄了好多。

鄭大嫂熟練而小心地拿起一張面皮，從旁邊加了rou皮凍的餡團中取了一搓放入，不同于之前單手講面皮捏成團，這一次鄭大嫂兩手并用，將面皮沿著(zhù)邊緣一點(diǎn)點(diǎn)地折起來(lái)，整個(gè)包子就好像是一朵圓形的白sè小花，秀美非常。

“這個(gè)是……”開(kāi)心愣了愣，“小籠包嗎？”

“是的?！编嵈笊┨痤^，朝著(zhù)開(kāi)心點(diǎn)了點(diǎn)頭，“完整的說(shuō)，應該是小籠灌湯包。這是他用祖傳秘訣跟蘇省常市的一位面點(diǎn)大師交換來(lái)的常市灌湯包秘訣?！?/br>
看著(zhù)一旁一臉赧然的鄭應濤，開(kāi)心突然發(fā)現，自己這一次撿到的不是一個(gè)普通的寶，這簡(jiǎn)直就是鎮鋪之寶??！

ps：文中關(guān)于生煎在北方的描寫(xiě)是老謀為了劇情需要杜撰的，望各位吃貨大大包涵，不過(guò)個(gè)人以為，正宗的生煎，確實(shí)還是要到南方來(lái)品嘗為佳。(……)