蕾，叫我小田就可以了?！?/br>
“那我可以叫你果果嗎？”

“可以?！碧K果忍俊不禁。

田新蕾也是一品紅的?？?，“你們今天怎么突然來(lái)這個(gè)店里？”

“桃子請客?！?/br>
陶逸陽(yáng)第一個(gè)被推出來(lái)。

“喂喂喂，你再說(shuō)就AA?！?/br>
店員先上了六支維他奶，豆黃色的奶被裝在玻璃瓶里，蘇果看著(zhù)覺(jué)得新奇。

“干杯?！泵髅魇呛饶逃彩潜粡堄钆闪撕染频年囌?。

蘇果含著(zhù)吸管喝了一口，冰涼的維他奶滑進(jìn)了喉嚨，這種豆奶也是她第一次喝。

大豆和牛奶在舌尖蜜里調油，交織出輕甜的喜悅，口感細滑。

“你們也喜歡喝？”田新蕾手上也有一支。

姚遠搖了搖瓶子，“你應該問(wèn)問(wèn)凱明，他每天都喝，定時(shí)補貨?！?/br>
楊凱明搖了搖頭，“盒裝不好喝，支裝好喝?！?/br>
田新蕾笑笑:“沒(méi)想到你們都是行家啊?！?/br>
“猴子才是行家，我們這些都是虛招?！?/br>
他們說(shuō)笑的時(shí)候，一鍋熱騰騰的艇仔粥已經(jīng)端了上來(lái)。

女士?jì)?yōu)先，女士先乘，然后剩下的餓死鬼們分了。

“為什么這個(gè)粥里料有些奇怪？”

油條？生魚(yú)片？花生？瘦rou？蔥花蛋絲？叉燒絲？海蜇絲？

這些能混在一起嗎？而且混起來(lái)味道會(huì )好嗎？

“先吃了再問(wèn)?！辟R知賣(mài)了個(gè)關(guān)子。

guntang的粥冒著(zhù)絲絲輕煙，配件倒入砂鍋里翻guntang熟。

蘇果吹開(kāi)粥面的熱氣，淺嘗了一口。

就是那一口，過(guò)了很久以后蘇果還記得，記憶里的畫(huà)面仍舊是彩色鮮艷的。

艇仔粥很燙，也很鮮甜。

她起初以為，一碗清粥加了這么些亂七八糟的東西下去口感肯定會(huì )有印象。但是——并沒(méi)有，這些只是她的猜測。

綿滑的粥底，配上新鮮的魚(yú)片，口感豐富。而且里面還加了油條和花生累的脆食，雖然油條外表已經(jīng)被粥面覆蓋的軟綿，但是內里卻依舊爽脆。

集眾多物料之長(cháng)，爽脆滑軟兼備。

“好吃吧?！辟R知撐在桌面，似笑非笑地望著(zhù)蘇果。

蘇果用力的點(diǎn)頭。

田新蕾:“這粥可有點(diǎn)來(lái)歷。是當時(shí)珠江三角洲的生活在水上疍民創(chuàng )造的?！?/br>
“疍家人在水上撈到什么河鮮就用它來(lái)煮，停在岸邊賣(mài)粥。久而久之，艇仔粥自然就出名了?！睆堄钛a充道。

蘇果邊聽(tīng)邊聽(tīng)頭，不忘把碗里的粥喝干凈。她是從外省轉過(guò)來(lái)，對于G市很多歷史都不是很了解。

“還有一個(gè)很出名的狀元及第粥，下次有機會(huì )再帶你吃?！?/br>
蘇果琢磨著(zhù)狀元及第這四個(gè)字，微微一笑，挺有意思。

說(shuō)話(huà)的間隙，腸粉已經(jīng)上齊。賀知點(diǎn)了鮮蝦腸，是這兒的招牌。

田新蕾點(diǎn)的是牛rou腸，地位僅次于鮮蝦。

蘇果跟著(zhù)他們一齊將這白如雪，薄如紙的腸粉送進(jìn)嘴里，鮮香的醬油淋在舌頭的味蕾上，蔓延蕩開(kāi)。

米香，油香，豉香構成了拉腸最基本的味道。

極有勁道的鮮蝦在唇齒下咀嚼，拌著(zhù)米粉彈韌爽滑，說(shuō)是天作之合也不為過(guò)。

蘇果的眼睛在閃爍，好好吃！

“很滑?！?/br>
蘇果很難形容腸粉的好吃，她側頭看向賀知，好神奇，每次都可以找到這么好吃的食物。

“其實(shí)腸粉好吃在他的米漿和餡料，這兩樣做的成功了，加上不同風(fēng)味的醬油。真的超級好吃?！?/br>
作者有話(huà)要說(shuō)：

文末注釋:

載：嶺南人喜取草魚(yú)活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、蘿卜、木耳、芹菜、油煎面餌、粉絲、腐干，匯而食之，名曰魚(yú)生。復有魚(yú)生粥，其中所有諸品，因魚(yú)生之名而名之。

我想把我吃過(guò)的東西寫(xiě)出來(lái)，無(wú)論是味道還是色香，但是我不知道我寫(xiě)的怎么樣，希望可以有小天使告訴我，批評我都會(huì )接受。

第9章布拉腸

“……”

張宇顧不上搭理他們，滋溜滋溜地吸粉特別大聲，引的店里的人都矚目。

“我可以嘗一下你的叉燒腸嗎？”蘇果動(dòng)了兩下筷子，“我就想試試味道，一丟丟就好?！毙揲L(cháng)纖細的手指捏在一起在賀知的眼前晃著(zhù)。

他當機立斷地舉手打了個(gè)響指，“麻煩上多一份叉燒腸?！?/br>
?。?！

六雙眼睛齊刷刷地盯著(zhù)賀知和蘇果，蘇果恨不得馬上鉆進(jìn)桌子底下，縮進(jìn)自己的蝸牛殼。

“其…實(shí)…不用這樣，我…”蘇果越說(shuō)越小聲。

賀知若無(wú)其事地喝了一口粥，“嗯？我點(diǎn)給自己吃有什么問(wèn)題嗎？”

眾人:“你喜歡……”

“我不喜歡?！碧找蓐?yáng)悄咪咪地摸了摸自己消瘦的錢(qián)包。

蘇果還是覺(jué)得蝸牛殼比較適合自己。然而心里這樣想，動(dòng)作卻很誠實(shí)。

黑色的木筷伸向了叉燒腸。

腸粉的制作工藝簡(jiǎn)單，豬rou剁成rou碎，拌上鹽、雞粉，少許糖。rou末薄薄的鋪在粉皮上，小心并均勻地卷起。

腸粉放進(jìn)鍋內蒸約十到十五分鐘，蒸熟后淋上不同風(fēng)味的醬油，滑

蘇果兩個(gè)腮幫子都被爽滑的腸粉撐的鼓鼓的，好吃的彎了彎眼睛。

“我們吃的是那個(gè)人這樣弄出來(lái)的嗎？”蘇果指了指門(mén)口的大抽屜。

賀知被冒著(zhù)熱氣大抽屜，說(shuō)“那個(gè)是抽屜式拉腸粉，我們吃的布拉腸粉，是兩種不同做法的?！?/br>
師傅熟練的將一個(gè)抽屜拉出來(lái)，將懟好的生熟漿滔到抽屜里面均勻攤開(kāi)，薄薄的一層米白色的薄層，放進(jìn)旺火里蒸。

將抽屜弄的差不多放回去后，再把另外一個(gè)蒸的差不多的抽屜拉出來(lái)，打上倆雞蛋，小板子搗開(kāi)蛋黃，均勻鋪勻，再放回去。

蘇果看的云里霧里，好奇心更加重了。

師傅又拉出一道抽屜，再用鏟子把腸粉從前到后起屜。

蘇果看著(zhù)一團皺巴巴的白色米團放在了碟子上，師傅重復做了兩次，直到堆的差不多了店員就端走上給客人。

？？？

感覺(jué)這個(gè)不太好看？

“各有千秋，沒(méi)有說(shuō)哪個(gè)更好吃?！辟R知這么說(shuō)著(zhù)，又叫店員上了兩份份蛋拉腸。

陶逸陽(yáng)默默地看著(zhù)賀知，足足五分鐘沒(méi)有移開(kāi)。

你泡妞就泡妞！不要搞我錢(qián)包好嗎！

“要不這次我來(lái)給吧?！碧K果拉開(kāi)背包鏈，她不能老占男生的便宜。

賀知壓下蘇果紛紛的兔子錢(qián)包，轉頭似笑非笑地對陶逸陽(yáng)說(shuō):“你腳上的椰子有十分之一是我的?！?/br>
“……”陶逸陽(yáng)猛的縮回了腳，差點(diǎn)忘了這茬。

“沒(méi)事我來(lái)給吧?！碧K果堅持要買(mǎi)單，粉色錢(qián)包上的兔兒一晃一晃的。

陶逸陽(yáng)大義凜然地拍桌而起，“這頓是我的，誰(shuí)和我搶我和她急眼?！?/br>
陶逸陽(yáng)這個(gè)小土豪大隱于市