厚著(zhù)臉皮道，“不是我要吃，是洋蔥說(shuō)這是給我的補償?！?/br>
“對對對對，洋蔥非要讓我吃，說(shuō)這是給我的補償，畢竟剛剛刺激的我流眼淚了?！?/br>
“是的是的，洋蔥還說(shuō)，讓小jiejie把剩下三碗也放出來(lái)，它們要一起補償我們?！?/br>
……

“哈哈哈哈哈?！碧K里道，“我記得，你們剛剛明明說(shuō)了不吃的，難道是我記錯了?！?/br>
“我們是不吃，可這是洋蔥補償我們的?！?/br>
“對！看它這么有誠意，我決定還是原諒它了?！?/br>
蘇里差點(diǎn)就信了，將剩下三份洋蔥湯取出，然后道，“今天抽三位，送上法式洋蔥湯一份，安靜哦?！?/br>
孫忠心里在歡呼，面部表情猙獰，卻在老老實(shí)實(shí)下來(lái)，不開(kāi)口，不說(shuō)話(huà)，不發(fā)彈幕。

直播間內瞬間安靜了下來(lái)?！　√K里笑瞇瞇開(kāi)口，“今天，拼手速，當我這句話(huà)說(shuō)完，前三個(gè)敲出‘法式洋蔥湯’的朋友，就可以獲得這三份喲?！?/br>
蘇里這個(gè)喲字說(shuō)完，孫忠還沒(méi)有反映過(guò)來(lái)，彈幕上已經(jīng)齊排排的“法式洋蔥湯”五個(gè)字。

孫忠：……mmp

“啊啊，太好了，拼手速的時(shí)候到了……你們……搶完了……”

“為什么，為什么要這樣對我，運氣比不過(guò)就算了，為什么就連手速也拼不過(guò)！”

“啊啊啊，小jiejie，你這是對我們這些手殘的歧視！歧視你知道嗎？”

蘇里笑瞇瞇的核對名單，將四份洋蔥湯打包寄出，對眾人道，“恭喜前三位小伙伴，東西已經(jīng)寄出?！?/br>
蘇里抱出了個(gè)壇子，這是拿到辣椒之后，她做的泡菜，今天剛好到時(shí)間，倒是可以給大家嘗嘗。

系統廚房提供的泡菜壇，是十分傳統的陶制的，壇口突起，壇口周?chē)幸蝗Π夹瓮斜P(pán)，里面是可以盛水，用來(lái)隔絕外面的空氣的。

泡菜裝入之后，用陶蓋蓋上，上面再用重物蓋住，就等時(shí)間來(lái)制作這道美食了。

蘇里道“有知道這里面是什么的嗎？”

“水？”

“樓上是不是傻，肯定是酒！”

“不，是甜面醬！”

“不不不，是辣椒醬！”

“不對不對不對，肯定是我們從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的，我聞著(zhù)好像是有一點(diǎn)點(diǎn)酸酸的味道?！?/br>
蘇里笑著(zhù)打開(kāi)了壇口，酸溜溜，加上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒的味道溢出來(lái)，每個(gè)人口中都忍不住開(kāi)始溢出口水，“這個(gè)聞著(zhù)就超級，超級好吃！”

“是，這是什么東西，聞著(zhù)好好吃，就是不知道……辣不辣……”

“酸酸辣辣的，好開(kāi)胃啊，小jiejie，這是什么？”

“這是什么？”蘇里看了看大幕，然后興致勃勃的回答，“這是秘密?！?/br>
所有觀(guān)眾；……

蘇里忍不住哈哈大笑，“這是泡菜，泡菜古稱(chēng)葅，是指為了利于長(cháng)時(shí)間存放而經(jīng)過(guò)發(fā)酵的蔬菜。不僅僅是遠古華夏吃這個(gè)，世界各地都有泡菜的影子，風(fēng)味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍，并稱(chēng)為世界三大泡菜?！?/br>
“泡菜最關(guān)鍵的老壇泡菜水，將鹽放入冷開(kāi)水之中調勻，大約是1：10的比例，放入這個(gè)壇子里面的加入白酒，白糖，料酒，干辣椒，以及花椒粒，草果，八角等調調料少許?！?/br>
“將我們要制作的菜，清洗干凈之后，用淡鹽水泡一段時(shí)間，再放入我們的老壇酸菜水里面自然發(fā)酵，根據菜品的不同，三五天時(shí)間，就可以吃了?！?/br>
第99章最經(jīng)典，吃的人最多，聚會(huì )首選

“我吃過(guò),句說(shuō)是遠古高麗國制作的泡菜?！?/br>
“還有櫻花國的！我也吃過(guò)?！?/br>
“哇,原來(lái)一個(gè)泡菜在遠古時(shí)期都有這么多種類(lèi)？主播小jiejie說(shuō)的這三種我一種都沒(méi)有吃過(guò)?！?/br>
“覺(jué)得小jiejie對遠古文化信手拈來(lái),熟悉到不要不要的！”

“就是就是,原本以為只是遠古華夏的東西小jiejie十分熟悉,如今才知道,小jiejie竟然對遠古很多文化都很了解?！?/br>
蘇里看了看彈幕,取了一點(diǎn)專(zhuān)門(mén)泡進(jìn)去的“紫椰菜”,被切的方方正正的小塊紫椰菜取出來(lái)。

旁邊放了一點(diǎn)蘇里自己制作的辣椒醬。

“餐前小吃了解一下？”蘇里笑瞇瞇的道,“紫椰泡菜,原本是要將紫椰泡菜和辣椒醬混合,但是怕你們不太能吃辣椒,所以，能吃多少辣椒，就自己放多少辣椒?！?/br>
紫色的紫椰菜經(jīng)過(guò)泡之后,沒(méi)有那么太深的顏色,旁邊放置了些許辣椒醬。

酸酸的，辣辣的味道,逐漸在空氣之中流轉，刺激得人們的口水不斷分泌,好香。

拿上一塊,錢(qián)進(jìn)覺(jué)得自己不是很能吃辣椒,直接將紫椰泡菜塞進(jìn)口中,一口咬下去,層層疊疊的紫椰菜,口感爽脆，酸酸辣辣的味道，讓錢(qián)進(jìn)的雙眼頓時(shí)就亮了。

一小塊紫椰泡菜并不多，但吃到嘴里的每一口都是爽脆酸辣，新鮮的口感。

每一口不僅是辣，酸，咸，似乎隱隱還有那么絲絲后味，屬于紫椰菜本身的甘甜。

如靳之呈這種，哪怕不能吃辣椒，但也愛(ài)辣椒的味道，便將紫椰泡菜在辣椒醬內滾上一圈。

辣椒鮮艷的顏色和辣椒的香味讓紫椰泡菜的色彩與味道都更添了一層。

蘇里配給這種紫椰泡菜的辣椒醬，是由甜辣醬，雞醬，以及炒香后的白芝麻制作而成，味道本身并不是狠辣，搭配著(zhù)也只是稍稍多增加了一點(diǎn)辣味，最主要的卻是香味。

一口咬下去，辣椒醬的香味瞬間充斥口腔，絲絲辣意刺激著(zhù)絲絲的吸氣，卻又忍不住咬了一下，層層脆感。

泡過(guò)的紫椰菜和辣椒醬的混合更有一番風(fēng)味。

“真的是沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸煮？又或者其他的制作？”

“明明沒(méi)有處理，只是泡在這個(gè)壇子的水里面，怎么就變得這么好吃？”

“是那種煎炸蒸煮都完全沒(méi)有辦法達到的爽口、清脆、太好吃了?！?/br>
“所以，我們說(shuō)時(shí)間是最好的廚師?！碧K里笑道，“很多料理都只有時(shí)間才能給它們最好的味道?！?/br>
“遠古有那么一種酒，是世上最好的酒，這酒叫‘猴兒酒’?！碧K里道