讓rou質(zhì)比較老的rou嫩一點(diǎn)。你拿回去給炊事班班長(cháng)，讓他燉野豬rou的時(shí)候加一點(diǎn)進(jìn)去，燉半個(gè)小時(shí)就可以吃了?！?/br>
小戰士驚喜地看著(zhù)蘇橋道，“謝謝蘇醫生?！?/br>
“沒(méi)事，趕緊回去吧，早點(diǎn)燉早點(diǎn)吃飯?！?/br>
“誒，我這就走?！毙鹗颗d奮地跟蘇橋道謝之后就跑著(zhù)回去了，蘇橋看著(zhù)比自己小一兩歲的小戰士如此活潑的模樣也跟著(zhù)笑了。

“豬腿拿來(lái)了？”已經(jīng)洗好澡換上一身她一直都很喜歡穿的簡(jiǎn)化漢服中的齊腰襦裙后擦著(zhù)頭發(fā)出來(lái)了，她剛剛也是洗了頭的，今天上山的時(shí)候也流了不少汗，頭發(fā)都汗濕了，得洗洗。

蘇橋看著(zhù)暖暖濕漉漉的頭發(fā)微微蹙眉，走到一旁水井邊上打水洗手，邊洗手邊回答道，“你今天還給獵了一頭野豬？只要一條豬腿？”

“嗯，想吃火腿了。但是這么大的野豬肯定是吃不完的，所以留給大家一點(diǎn)?！迸c(diǎn)點(diǎn)頭道，“阿橋，那條豬腿你做成火腿吧，到時(shí)候送回去給爹娘也嘗嘗?！?/br>
“好?！碧K橋點(diǎn)頭，洗好手以后走到暖暖的身手幫她把頭發(fā)給弄干——火系異能者，天然環(huán)保人形吹風(fēng)機。

幫暖暖把頭發(fā)給弄干了以后綰成丸子頭，蘇橋就牽著(zhù)暖暖的手去客廳那邊擺飯準備吃飯了。他們夫妻吃好幾個(gè)菜和一大鍋湯，完全沒(méi)有剩下的。

吃過(guò)了飯之后蘇橋就開(kāi)始用自己的秘制手法處理那條野豬腿，還加上他自己調配的調料腌制豬腿，然后還用松針煙熏這條豬腿。

煙熏好了以后就掛在屋檐下風(fēng)干，等冬天過(guò)了或許就差不多了。

第256章大餐

今天食堂做了燉野豬rou，三百多斤重的野豬殺掉清理干凈以后凈重也大概在兩百七八十斤左右的重量的，而且野豬的內臟也是可以的不是？

豬血什么的弄出來(lái)了一點(diǎn)，然后豬場(chǎng)以及豬的心肝之類(lèi)的也都弄干凈了。野豬的豬肚是可以入藥的，不過(guò)蘇橋想起來(lái)豬肚配合一些藥材燉的話(huà)也可以做一道藥膳，讓?xiě)鹗總兂粤艘部梢匝a補的。

蘇橋就自己配了一些可以跟豬肚一起燉的藥材就拿去食堂那邊給炊事班的人做了，炊事班經(jīng)過(guò)這將近一個(gè)月的相處也知道蘇橋有一手非常厲害的藥膳的手藝了。

聽(tīng)說(shuō)他在北京的時(shí)候還開(kāi)了一家藥膳館，每天客人都挺多的，生意還很不錯。而且蘇橋做的藥膳不僅藥效好，連味道都特別的好吃的。

所以炊事班在拿到蘇橋給他們配的藥材的時(shí)候也不覺(jué)得蘇橋是誆他們，按照蘇橋的方子就把豬肚跟那些藥材給燉了。

鍋里面燉了豬肚藥膳他們就開(kāi)始處理其他的野豬rou，給暖暖家的那條野豬腿大概也只有四五十斤重，剩下的野豬rou起碼還有兩百二三十斤重的，也可以做一頓大餐給戰士們加加餐了。

豬骨頭就剁了燉，加上蘇橋給他們的拿包調料一起燉。當然燉豬骨頭的時(shí)候也把野豬皮給放進(jìn)去一起燉，野豬的肥rou還真的不多，皮和厚很緊實(shí)沒(méi)有多少脂肪的。

所以炊事班就把野豬的骨頭和豬皮一起燉了，放蘇橋給的調料包之后就放滿(mǎn)水慢慢燉。當然豬蹄和豬頭也放進(jìn)去一鍋燉了，等把這些豬骨頭豬皮豬蹄豬頭全都燉熟了就可以加一點(diǎn)酸菜和粉絲。

部隊用的大鍋是真的非常大的，畢竟他們做的是一千多人的飯的。一個(gè)團有一千五百人的，蘇橋他們所在的這個(gè)團也是差不多這么多人。

除了這些人數之外還有軍醫院的軍醫護士，以及文工團的那些人，人口也是不少的。炊事班做飯當然也需要用很大很大的鍋來(lái)做。

所以今天燉野豬的這口鍋裝滿(mǎn)了水，然后加了不少的東西進(jìn)去燉，等rou燉爛了以后就可以加酸菜和粉條了。而其他的瘦rou什么的，炊事班也放著(zhù)其他的東西給炒了。

就像是排骨烀豆角，排骨燉土豆，土豆燉rou，紅燒rou，鍋包rou等，兩百斤的豬rou就各種各樣的做了不少的。半個(gè)小時(shí)后，燉豬rou的那口鍋飄來(lái)了濃郁的香氣。

蘇橋調配的調料可不僅僅是能夠讓這些rou能夠盡快入味、加速軟爛的時(shí)間，它最主要的作用還是調味啊。這種調料的味道，跟鹵味的香氣也不遑多讓了，特別的勾人啊。

“好香啊——”

炊事班的小戰士聞到那口燉鍋里傳出來(lái)的香味以后就忍不住饞了，他實(shí)在是沒(méi)想到這味道竟然這么香啊?？粗?zhù)鍋里翻滾的豬頭rou，小戰士小心地拿筷子戳了戳，發(fā)現蘇橋說(shuō)的半個(gè)小時(shí)就可以燉熟rou還真的不是誆他。

“班長(cháng)——豬頭rou和豬婆都軟了，筷子可以戳進(jìn)去了?！毙鹗刻痤^對自家班長(cháng)喊道。

“拿酸菜和粉條放進(jìn)去再燉一會(huì )兒，等粉條熟了就可以了?！?/br>
“好的?！?/br>
炊事班忙著(zhù)把這頭野豬處理了，做了不少的好吃的。今天的戰士們就有口福了，除了拿過(guò)燉得軟爛的豬rou酸菜燉粉條之外，還有那么多的rou菜，簡(jiǎn)直吃得滿(mǎn)嘴香。

“好香啊，以前怎么不知道咱們食堂這邊做的豬rou燉粉條這么好吃??？”一個(gè)吃得嘴巴鼓鼓囊囊的小戰士好奇地問(wèn)道。

“不知道啊，不過(guò)這道菜還真是好吃啊。明明其他的排骨烀豆角和土豆燉rou都沒(méi)有這道豬rou燉粉條好吃啊?！?/br>
“聽(tīng)說(shuō)是蘇醫生給的調料，之前不是送了一條豬腿給小陳嫂子嗎？蘇醫生遇見(jiàn)了就給送了一包調料，可能是用了那包調料這道豬rou燉粉條的味道才這么好?！?/br>
“哇——蘇醫生的廚藝這么好嗎？”

“那是當然啊，不然蘇醫生能天天給小陳嫂子做飯嗎？肯定是蘇醫生的廚藝好，小陳嫂子愛(ài)吃，蘇醫生才會(huì )做啊。不然按照蘇醫生疼小陳嫂子的勁兒，他做飯不好吃的話(huà)他舍得給小陳嫂子吃??？”

“咦？你這么說(shuō)也是很有道理??？”

“是啊是啊……不過(guò)小陳嫂子也是厲害啊，能夠遇見(jiàn)撞死的野豬也是好運氣啊?！?/br>
“是啊是啊……”

小戰士們都吃得很開(kāi)心，而那些成了家的戰士們也把自己的份拿出來(lái)了拿回家吃。食堂這邊都是戰士們的份量，可沒(méi)有家屬的，所以他們都有什么好吃的都會(huì )拿回去跟家里人一起吃的，也就是吃自己的那一份的。

畢竟大家也不是天天都能夠吃到rou，怎么可能每天都訓練的戰士們都不吃就給家屬們吃??？如果戰士心疼自己的家屬可以拿自己的那一份回去給他們吃，