橋靜螓首輕點(diǎn)，眼神卻是緩和了下來(lái)。

    唉，這個(gè)岳母也太難伺候了，多看兩眼也會(huì )不滿(mǎn)……你也不想一想，你的尺寸可比你女兒大不了多少，我要看也看真嘉的啊，哪里會(huì )偷窺你？

    這樣的埋怨，我當然只能在心里說(shuō)說(shuō)，如果被高橋靜知道了，多半我會(huì )被滅口。

    真嘉在一旁也替我打抱不平，溫柔的她和我想法很一致，趁著(zhù)高橋靜將眼睛轉開(kāi)，她輕輕一挺自己的高挺酥胸，還俏皮的吐了吐舌頭，讓我頓時(shí)心情大好。

    太陽(yáng)的照射越來(lái)越強烈，沒(méi)有多久，兩個(gè)坐在甲板上的大小美女，干脆躺在了清涼的甲板上，開(kāi)心的聊著(zhù)天，內容不過(guò)是女人之間的話(huà)題，其中頗有一些八卦?xún)热荨?/br>
    身為男人，我怎么能去和女人摻合說(shuō)八卦，就干脆拿出一桿魚(yú)竿，坐在側面的船舷處，靜心的開(kāi)始釣魚(yú)。

    無(wú)論在海上釣魚(yú)還是河邊釣魚(yú)，講究的都是一個(gè)心境，魚(yú)竿就代表著(zhù)你心情的延伸，如果心情浮躁，很容易讓水里的魚(yú)感覺(jué)到，就不會(huì )來(lái)吃魚(yú)竿上的餌。

    修行了多年的武學(xué)，我的修身養性功夫是非常的好，釣魚(yú)時(shí)還閉上了眼睛，只憑著(zhù)感覺(jué)來(lái)觀(guān)察。

    “真嘉，瞧瞧你的男人，釣魚(yú)還學(xué)老人家，當自己是中國的姜太公嗎？”

    “這樣挺好啊，他的性子很平淡的，不像那些人，一天到晚都想掙錢(qián)往上爬?！?/br>
    “倒也是，五個(gè)哈佛大學(xué)的博士學(xué)位，不是一心想要學(xué)東西的人，是拿不到的。再說(shuō)，有了你這么一座大金礦，他一點(diǎn)浮躁都沒(méi)有，不錯不錯?！?/br>
    “咯咯……我也是這么覺(jué)得的。男人有沒(méi)有本事才最重要，不是有錢(qián)有權就好，靜阿姨還不知道吧，我和jiejie小時(shí)候的心愿，都是嫁給博學(xué)多才的學(xué)者哦！”

    “……”

    兩個(gè)無(wú)聊的女人，又拿著(zhù)我說(shuō)事，我看高橋靜就是存心的，在這一瞬間，我有了一把抓起美少婦，將她扔到海里涼快涼快的沖動(dòng)。

    因為我心中有了怒氣，連帶著(zhù)讓魚(yú)竿也動(dòng)了一下，一聲輕響過(guò)處，本來(lái)追逐到魚(yú)餌旁邊的大魚(yú)，嚇得趕緊跑開(kāi)了。

    微微一搖頭，都說(shuō)越小的河流，魚(yú)越聰明；越大的海川，魚(yú)越笨。怎么今天我遇到的卻是聰明的魚(yú)呢？

    我也沒(méi)有喪氣，再次靜下心來(lái)，吸取了教訓的我，沒(méi)一會(huì )兒就陸續釣上來(lái)五、六條魚(yú)，最大的是一百八十公分長(cháng)的鱘魚(yú)，這個(gè)意外的大收獲，讓兩個(gè)美女贊嘆不已。

    要想學(xué)漁民捕魚(yú)，樣子誰(shuí)都能學(xué)會(huì )，但能這么快就從海里不斷的釣起魚(yú)來(lái)，至少也該是個(gè)釣魚(yú)愛(ài)好人士了。

    有著(zhù)哈佛大學(xué)五個(gè)博士學(xué)位放在那里，兩個(gè)美女心中也沒(méi)有多驚奇我的釣魚(yú)本領(lǐng)，好像這本來(lái)就是理所當然的事情。

    能做生魚(yú)片的魚(yú)很多，基本上百分之六十的深水魚(yú)都可以做。

    所謂深水魚(yú)，指的就是在海里自由生長(cháng)，隨時(shí)潛行到海底數十公尺甚至數百公尺的魚(yú)類(lèi)，經(jīng)過(guò)水壓的不斷壓迫，這些魚(yú)的魚(yú)rou都非常鮮嫩和有彈性。

    當然也不是越深越好，在海底五百公尺到一千公尺之間的深水魚(yú)，才能被稱(chēng)為刺身的極品。

    今天我的收獲不錯，有兩條鱒魚(yú)、兩條鯰魚(yú)以及兩條小黃魚(yú)，放在淡水池子里，還很有精神的到處游，也幸好池子夠大，不然那條最大的鱔魚(yú)，連魚(yú)身都展不開(kāi)。

    兩位美女已經(jīng)從甲板上爬起來(lái)，站在池子邊，上下指點(diǎn)著(zhù)游得歡暢的大魚(yú)，說(shuō)著(zhù)它們拿來(lái)做刺身的優(yōu)劣點(diǎn)，知識淵博的她們，說(shuō)得頭頭是道。

    “俊雄，我最喜歡吃鱒魚(yú)的下巴rou了，我要把它烤來(lái)吃、還要做生魚(yú)片、還要蒸著(zhù)吃，好不好嘛？”

    真嘉指著(zhù)最大的那條鱒魚(yú)道。

    “你倒是吃魚(yú)的行家?！?/br>
    我笑了笑，“先去休息吧，等一個(gè)小時(shí)后才能開(kāi)始做料理?！?/br>
    “為什么？”

    真嘉偏著(zhù)頭問(wèn)道。

    “深水魚(yú)身體里的鹽分很多，也有不少的砂子，所以放它們在淡水池子里面活動(dòng)一會(huì )兒，做起料理來(lái)才會(huì )更加的好吃?！?/br>
    我指著(zhù)有些渾濁的池水道，“待會(huì )兒還得再換一次水?！?/br>
    “柳老師，你懂得的東西真多?！?/br>
    高橋靜螓首一點(diǎn)，“我期待著(zhù)你的廚藝也一樣的高超?！?/br>
    瞧高橋靜的樣子，就知道她對我的廚藝不大相信，這也難怪，身為高橋家族的夫人，家里廚子至少也是日本頂尖的，說(shuō)不定世界頂尖的廚師都有，她又怎么會(huì )相信個(gè)撲在書(shū)本上的書(shū)呆子，會(huì )是一個(gè)好廚師呢？

    我笑了笑，沒(méi)有去爭論什么，就讓待會(huì )兒的大餐來(lái)證明我的廚藝吧！

    第二章刺身料理絕學(xué)！

    十點(diǎn)鐘的時(shí)候，這一片海面正好位于火紅太陽(yáng)的下方，估計溫度得有三十五、六度。

    大阪灣這邊雖然是近海，可出去太遠了，難免會(huì )有不可預料的事情，所以此刻游艇早已停止了航行，任由微微的海風(fēng)吹拂著(zhù)，卻不怎么移動(dòng)位置。

    真嘉和高橋靜受不了炙熱的陽(yáng)光，相繼躲到了船艙里面。

    船艙有十五公尺長(cháng)，前面是駕駛室，中間是一個(gè)豪華大套房，后面則是動(dòng)力系統，隔音做得很好，至少我們在套房之中聽(tīng)不到什么聲響。

    我在美國見(jiàn)識過(guò)各種豪華的游艇，真嘉的不算奢華，但精心配置之下，還是很有女孩的清新味道：右上角一個(gè)半圓形的吧臺，上面堆滿(mǎn)了美酒；下面一點(diǎn)是一個(gè)開(kāi)放型的廚房，中間是一個(gè)榻榻米形式的小廳，往后面走就是臥室和洗手間了。

    左右兩邊都是茶色高強化玻璃，陽(yáng)光的光芒能透射進(jìn)來(lái)，明亮無(wú)比，但燥熱卻被阻隔在外面，外加封閉的船艙開(kāi)了冷氣，還能略微感到一絲寒冷。

    經(jīng)過(guò)了初步的料理，我把食材放在了一公尺見(jiàn)方的雪白砧板上。

    鯰魚(yú)最好處理，嘴巴很大、長(cháng)著(zhù)兩根長(cháng)胡子的它，最適合熬湯喝，將它的內臟取出，用鹽水清洗一陣后，我就把它們放進(jìn)了紫砂鍋里面，煮開(kāi)后用中火熬制。

    鱘魚(yú)最好吃的部位有兩個(gè)，一是下巴rou。另一塊就是肚囊皮的那一片；其中下巴rou適合燒烤，肚囊皮適合做生魚(yú)片。

    兩只鱘魚(yú)，我宰了一百八十公分長(cháng)的那一條，取出的下巴rou有三公斤多，肚囊皮rou更是有十公斤左右，要不是真嘉的魚(yú)竿是碳合金的名牌貨，還真的釣不起這條大魚(yú)來(lái)。

    鱘魚(yú)肚囊皮rou是呈暗紅色的，條紋非常清楚，現在正泡在冷水里，降低它的溫度。

    而下巴rou的顏色要淡一些，我上下?lián)]動(dòng)著(zhù)刀子，不一會(huì )兒就切成了十公分見(jiàn)方的小塊，然后放進(jìn)有醬油的碗里浸泡入味。

    砧板的旁邊就是一個(gè)小的燒烤架子，里面的無(wú)煙炭早被燒得紅紅火火的，我將下巴rou依次放在不銹鋼網(wǎng)上，油脂慢慢的被烤了出來(lái)，不一會(huì )兒就散發(fā)出濃郁的香味。

    “嗯，好吃！”

    真嘉滿(mǎn)意的拿著(zhù)小盤(pán)，筷子夾起烤的流油的鱘魚(yú)下巴rou，吃得歡快不已。

    鱘魚(yú)rou不適宜完全烤熟，六分熟是一個(gè)很不錯的標準，外面略帶酥脆的烤rou香氣，里面卻仍舊有著(zhù)未被烤熟的生魚(yú)rou清香，兩種味道被最普通的調料——醬油，完美的搭配起來(lái)，讓人吃了一塊又想再吃第二塊。

    真嘉是有一塊吃一塊，一旁的高橋靜卻只吃了兩塊后，就放下了小盤(pán)和筷子。不是不好吃，從她小嘴慢慢的細細咀嚼就可以知道，味道肯定不錯，否則這個(gè)從小就錦衣玉食的美少婦，怎么也不愿慢慢的來(lái)品嘗。

    事實(shí)上，高橋靜心中也是有些佩服的，吃慣了美味佳肴的她，知道什么樣的烤鱔魚(yú)下巴才是最好吃的——就是眼前這一種！外酥里嫩，油脂慢慢的從里面流出來(lái)，醬油的濃香只是作為點(diǎn)綴，真正突出的還是天然的魚(yú)rou清香和烤熟的rou香，吃在嘴里是兩種截然不同的風(fēng)味，卻又是那么的舒服。

    至少是得有二十年的經(jīng)驗，才能做出如此美味的料理！

    美少婦之所以放下了碗筷，自然是因為她一貫以來(lái)的矜持，再怎么一個(gè)大家族的女主人，也無(wú)法和小孩子一樣大口大口的吃東西，唯有淺嘗輒止，才是家族教導的貴婦風(fēng)范。

    但是，至少高橋靜已經(jīng)放下了心中的輕視，開(kāi)始真的有些期待我做的其他料理。真嘉也沒(méi)有吃多少，輪的烤rou，我只做了十二片鱘魚(yú)烤下巴rou，當她強烈要求再做一些時(shí)，我搖頭拒絕了。

    “待會(huì )兒還有不少料理，你現在吃飽了，哪里還吃得下？”

    我溫和的笑道，“要是其他料理你因為吃飽了而不能捧場(chǎng)，是很打擊廚師的?！?/br>
    我一句話(huà)就讓真嘉轉嗔為喜，連些許的嬌嗔都不見(jiàn)了，睜著(zhù)大眼睛，看著(zhù)我接下來(lái)做的菜肴。

    烤薄薄的鱒魚(yú)下巴rou，需要注意火候，時(shí)間過(guò)多就會(huì )烤焦，過(guò)少不能讓表面烤得酥脆；不過(guò)接下來(lái)的小黃魚(yú)就沒(méi)有那么多講究了。

    兩條小黃魚(yú)長(cháng)有三十公分左右，清洗干凈內臟后，用帶把手的鐵簽串上，只在里面抹上一層鹽，再調低了炭燃燒的烈度，就把它們放在烤網(wǎng)上熏烤。

    小黃魚(yú)就需要完全烤熟，才能享受到它的美味，翻動(dòng)也不用太頻繁。我當然不會(huì )呆等著(zhù)小黃魚(yú)烤熟，而是馬上開(kāi)始對鱘魚(yú)肚囊皮rou的生魚(yú)片加工。

    在冷水中浸泡了一會(huì )兒的肚囊皮rou，有略微的發(fā)硬，擺放在另一塊鐵木砧板上時(shí)，長(cháng)五十公分，寬十公分的暗紅色魚(yú)rou，看上去格外有立刻想大吃一頓的感覺(jué)。

    切生魚(yú)片的刀，除了鋒利之外，還需要尖、小、長(cháng)的特點(diǎn)，這一點(diǎn)不用擔心，真嘉游艇上的櫥柜里，不僅有信州長(cháng)刀，還有中國的張小泉刀，通通是高級貨。

    做刺身除了材料要好之外，最重要的是刀法。

    其實(shí)吃刺身的藝術(shù)性，還是從中國傳到日本的。在唐朝的時(shí)候，人們就喜歡吃刺身，切生魚(yú)片的時(shí)候，要拿起來(lái)放在眼前，還能看到對面的人；要能用嘴巴一吹，就可以將生魚(yú)片吹起來(lái)，滿(mǎn)足這兩樣，才是好的刺身。

    日本以前也吃生魚(yú)片，但直到看到天朝上國的唐朝人怎么吃，他們才漸漸的有了往藝術(shù)性發(fā)展的念頭，并不斷精益求精，最后有了今日聞名于世的“刺身料理”。

    剛才被岳母輕視了，我有心在岳母面前賣(mài)弄一下，于是手中刀如飛一樣的在砧板上提起落下，在兩女眼中，幾乎只看到一道白光，聽(tīng)到連綿不絕的清脆聲響。

    等到我停下菜刀，一排整齊而又勻稱(chēng)的生魚(yú)片，就這么呈現在她們面前。

    接下來(lái)，我馬不停蹄的去磨新鮮的芥末泥，她們就好奇的來(lái)到砧板前，看著(zhù)幾乎是一模一樣大小寬厚的刺身，真嘉忍不住拿著(zhù)筷子夾起一片，在明亮的陽(yáng)光照射下，薄如絲綢的生魚(yú)片竟然像是透明的一般，看不出一點(diǎn)鱘魚(yú)的本來(lái)暗紅顏色。

    透過(guò)生魚(yú)片，真嘉能看到美少婦驚訝的粉臉，高橋靜也能看清楚真嘉的長(cháng)翹睫毛。

    “真是藝術(shù)品呢……”

    小妮子再也忍不住，將生魚(yú)片放進(jìn)了自己的嘴里，然后在高橋靜的注視下，露出驚訝的神情。

    “怎么了？”

    美少婦疑惑的問(wèn)道，“不好吃？”

    “不是……”

    真嘉旋即又夾起一片，刺身轉眼又消失在她的櫻桃小口中，“靜阿姨，你自己吃就知道了啦……”

    見(jiàn)到真嘉的反應，高橋靜也是好奇不已，她知道不是不好吃，只是小妮子不知道怎么去形容。于是美少婦拿起了另一雙筷子，學(xué)著(zhù)真嘉一樣，將透明的生魚(yú)片吃進(jìn)了小嘴。

    “嗯……唔？”

    美少婦剛剛感受到舌頭上一股清涼和香甜，還沒(méi)等她咬或者是咀嚼，薄薄的生魚(yú)片就在在嘴中散開(kāi)……最后融化在香甜的香津中，唇齒豁然間留香一片。高橋靜沒(méi)有反應過(guò)來(lái)，但嘴里再也沒(méi)有魚(yú)rou，卻又是事實(shí)。

    融化……融化了？

    聽(tīng)說(shuō)過(guò)rou會(huì )融化的嗎？

    天哪，這是什么生魚(yú)片??？

    美少婦瞬間有了剛才真嘉那樣的奇怪反應，臉色古怪的她，下意識的再次吃了一片，和次的感覺(jué)一樣，魚(yú)rou如冰雪般融化，嘴里香甜無(wú)比。

    一時(shí)間，兩女的玉手飛快的動(dòng)了起來(lái)，等到我將芥末根磨成了芥末泥，走過(guò)來(lái)時(shí)駭然發(fā)現，剛剛切好的、占據總量五分之一的兩公斤肚囊皮生魚(yú)片，已經(jīng)消失得無(wú)影無(wú)蹤。

    “俊雄……”

    真嘉不好意思的揮舞著(zhù)筷子，“你是怎么做到的？為什么會(huì )這么好吃呢？”

    “只要刀法過(guò)關(guān)，讓生魚(yú)片保持最完美的形態(tài)，吃起來(lái)就能像是甜冰一樣融化，沒(méi)什么特別的?！?/br>
    我和聲笑道，“我還要感謝你們，這么賞臉的全部吃光了。但我弄好的芥末泥，卻是沒(méi)有用武之地了?！?/br>
    美少婦難得的嬌靨紅了紅，剛才只顧著(zhù)去感受美味的刺身，居然和真嘉將兩公斤鱘魚(yú)生魚(yú)片吃得干凈，這讓一向喜歡適量飮食的高橋家族美貴婦，臉上有些火燒。

    “柳先生，你剛才用的刀法，就是傳說(shuō)中大唐帝國的絕頂刀法“霜葉刀法”吧？”

    不愧是見(jiàn)多識廣的大家族出身，有了三十幾年人生閱歷的高橋靜，從記憶中找出了這項古書(shū)中記載的“刺身料理”絕學(xué)。

    沒(méi)有了最初的輕視，高橋靜的語(yǔ)氣慢慢的和氣起來(lái)，從剛開(kāi)始調侃意味的“柳老師”，到現在的“柳先生”，不能說(shuō)是尊敬，但已經(jīng)是個(gè)很大的進(jìn)步。

    “是的，我曾經(jīng)學(xué)過(guò)一點(diǎn)，還不算純熟，讓夫人見(jiàn)笑了?！?/br>
    我謙虛的道。

    高橋靜有心說(shuō)，如果這都不算純熟，那還有幾個(gè)刺身料理的大廚們敢說(shuō)自己刀法好呢？然而回念一想，美婦人想、起自己是來(lái)調査這個(gè)年輕人的，說(shuō)多了贊揚的話(huà)，倒