嚷道：“這店里有什么好吃的，趕緊弄幾個(gè)菜上來(lái)，我們吃了還要趕路?！?/br>
另一個(gè)男子環(huán)顧了一眼大堂：“看這店里的生意這么冷清，估計也沒(méi)什么好吃的，我們隨便將就吃點(diǎn)上路好了?！?/br>
一個(gè)伙計早就滿(mǎn)臉笑容的迎了上來(lái)，把他們帶到一張桌子前坐下，然后奉上菜單給他們點(diǎn)菜。

幾個(gè)腦袋湊在一起，一目十行地看了一遍，見(jiàn)菜單上有一道菜名叫珍珠圓子，全都吃驚的瞪圓了眼睛，珍珠圓子是個(gè)什么鬼？他們走南闖北，還沒(méi)吃過(guò)這道菜！

還有這過(guò)橋豆腐又是怎么一回事？這名字太奇葩了。

再往下看，居然發(fā)現了一道“亂棍打死豬八戒”。

眾人哄笑，點(diǎn)了一道珍珠圓子，一道過(guò)橋豆腐，一道亂棍打死豬八戒，還有一道手撕雞，另外還點(diǎn)了一道紅燒排骨和一道爆炒豬肚。

因為他們人多，所以要求每樣菜來(lái)雙份。

伙計拿著(zhù)菜單進(jìn)了廚房告訴客人們都點(diǎn)了什么菜，讓大廚們都忙起來(lái)。

田大廚和劉大廚的臉色都很難看，客人點(diǎn)了六道菜，居然有四道菜是姜有財的，他們兩個(gè)人，每人頭上分到的就只有一道菜。

兩人的徒弟都趕緊上前給他們系圍裙、挽袖子。

田大廚的徒弟故意道：“有的人最會(huì )嘩眾取寵，取些匪夷所思的菜名，好不好吃還兩說(shuō)！也不怕砸了咱們慶香樓的招牌！”

田大廚也看不上姜有財的這個(gè)行徑，你說(shuō)你做菜就做菜，搞那么多噱頭干什么，如果廚藝不行，做出來(lái)的菜不好吃還是不好吃！

姜友財根本就不理他們，氣定神閑地開(kāi)始準備做菜。

有已經(jīng)處理好的生雞，可以直接用來(lái)做手撕雞。

珍珠圓子雖然做起來(lái)簡(jiǎn)單，可是前期工作有點(diǎn)麻煩，糯米必須得用水泡松才行，至少得泡兩刻鐘。

在蒸手撕雞的時(shí)候，姜有財利用這個(gè)時(shí)間做“亂棍打死豬八戒”。

這個(gè)菜的確有嘩眾取寵之意。

因為姜有財事先知道慶香樓的生意不好，要想吸引人家客人點(diǎn)自己的菜那就得在菜名上花些功夫。

因為客人進(jìn)店點(diǎn)菜，第一接觸到的就是菜名，即使這個(gè)菜名勾不起人的食欲，但是讓人產(chǎn)生好奇那就邁出了成功的第一步。

再加上廚子的手藝好，人家吃了念念不忘，那就是徹底成功了。

但是一道菜味道再好，人家連點(diǎn)都不愿意點(diǎn)，一切也就都成浮云了。

姜有財心想，早知道慶香樓的生意差的都快要關(guān)門(mén)了，她就應該多想幾個(gè)奇葩菜名來(lái)吸引顧客的。

“亂棍打死豬八戒”其實(shí)就是豆角炒瘦rou絲，一道普普通通的家常菜。

但是越是普通的家常菜，越是想做出特色來(lái)，其實(shí)特別費工夫。

就拿姜有財這道“亂棍打死豬八戒”里面的豆角來(lái)說(shuō)，是先將鍋里放入水燒沸，放小半勺油，放入豆角段，等水再次沸騰后將豆角段撈出來(lái)在涼水中沖涼控水備用，這樣才能保持豆角的翠綠，而且還能鎖住豆角的清香。

第169章小費

這道菜的瘦rou是選里脊rou，切成絲，用生粉抓嫩，大火炒變色，撈起放一邊備用，把花椒和辣椒段爆香，再倒入rou絲炒到七成熟加入豆角再翻炒幾下，這道菜就成了。

當伙計把“亂棍打死豬八戒”這道菜端到客人的桌子上時(shí)，那一群客商都傻了眼。

……這還真是亂棍打死豬八戒！

每個(gè)人都是一副上了大當的表情。

田大廚的伙計躲在不遠處看見(jiàn)了，趕緊幸災樂(lè )禍得跑回去告訴了師傅。

田大廚和劉大廚都嘲諷地不時(shí)斜睨姜有財一眼。

靠賣(mài)噱頭，第一道菜就砸了，估計做完這一天，掌柜的就會(huì )讓他滾蛋！

姜有財對他兩個(gè)人的冷嘲熱諷置若罔聞，從容不迫的準備第二道菜，過(guò)橋豆腐。

過(guò)橋豆腐是一道湘系菜，是豆腐和雞蛋的完美結合，沒(méi)有麻婆豆腐那么重口味的麻辣味，是一道特別適合夏天吃的美味。

過(guò)橋豆腐做起來(lái)簡(jiǎn)單，姜有財不到一刻鐘就做好了。

伙計把過(guò)橋豆腐端出去，發(fā)現剛才上的那兩盤(pán)“亂棍打死豬八戒”幾個(gè)客商吃得連點(diǎn)湯汁都沒(méi)剩。

不過(guò)他也沒(méi)在意，人家七八個(gè)人吃?xún)杀P(pán)菜當然會(huì )吃得精光光。

當伙計把那雙份過(guò)橋豆腐放在桌子上時(shí)，那群客商眼睛都瞪圓了，這次不是上當的表情，而是驚嘆的表情。

因為姜有財把這道菜都快做成了一幅畫(huà)，白白的豆腐如河水中的小白石，蛋黃如一輪滿(mǎn)月映小河，簡(jiǎn)直是美不勝收。

看著(zhù)好看，就不知道味道怎么樣了。

大家紛紛拿起小勺舀上一勺送入口中，豆腐和雞蛋柔滑細嫩，咸鮮適口，真是美味，不禁點(diǎn)頭稱(chēng)贊。

田大廚的徒弟一直留意著(zhù)那些客商的反應，這時(shí)沮喪的回到師傅身邊，告訴師傅，那些客商好像還蠻喜歡吃姜有財的菜的。

劉大廚在一旁不屑冷哼：“新開(kāi)的茅廁香三天，人家現在吃她的菜是因為好奇，并不是因為她做的菜好吃，等到這陣好奇風(fēng)過(guò)了之后，看誰(shuí)還吃她的菜！”

田大廚也呵斥自己的徒弟：“你見(jiàn)風(fēng)就是雨，你就不能穩重一點(diǎn)嗎？”

田大廚的徒弟趕緊閉嘴。

他們故意大聲說(shuō)，就是為了刺激姜有財，可是姜有財一副悠哉悠哉的表情，這讓田大廚等人覺(jué)得自己一拳打在了棉花上，很是不得勁。

田大廚的紅燒排骨、劉大廚的爆炒豬肚全都做好了，伙計端了出去。

隔了一會(huì )兒，姜有財的手撕雞也做好了。

這道菜必須得配點(diǎn)香菜做點(diǎn)綴才好看，于是姜有財讓一個(gè)打雜的伙計趕緊洗點(diǎn)香菜給她。

那個(gè)伙計白她一眼，譏諷道：“你年紀輕輕的，是斷了手還是斷了腳，自己不會(huì )洗，要我洗！”

姜有財知道，這些伙計年紀比她大，有的甚至是她的長(cháng)輩，他們都欺生，而且欺負她年紀輕，更不服氣她一進(jìn)來(lái)就是大廚，所以抱團整她。

遇上這種事沒(méi)什么好生氣的，積極應對就是了。

姜有財打算自己動(dòng)手豐衣足食，抓了一把香菜和一條黃瓜洗了起來(lái)。

那些伙計們都互相擠眉弄眼，覺(jué)得他們把