把評委的原話(huà)說(shuō)了。

“什么？高手過(guò)招，一招就把我給打敗了？”

“他們說(shuō)只有等他死了，做不動(dòng)面點(diǎn)了，我才能重新變成面點(diǎn)第一人？”

“這是在說(shuō)我永遠都有超過(guò)不了他的意思??？”

蔡明坤越聽(tīng)越生氣，到最后根本就坐不住了。

他本來(lái)想去旁邊喝茶休息的，現在還喝什么。

蔡明坤把圍巾往料理桌上一扔，“走，我倒要親自去看看。什么樣的作品，直接一招把我給打敗了。要是說(shuō)不出個(gè)所以然了，我就退出這交流賽！”

到了大師的程度，根本沒(méi)有必要來(lái)跟小輩們爭搶排名，更多的是給交流會(huì )樹(shù)立權威，甚至是來(lái)提攜后輩的。

蔡明坤早在五六年前，就已經(jīng)是公認的面點(diǎn)第一人，這幾年參加交流會(huì )也都是給美食協(xié)會(huì )面子。

只要他的照片掛上一個(gè)飯店的墻壁，這家面點(diǎn)就會(huì )大受歡迎。他完全不需要靠這比試獲勝的排名，吸引更多的食客跟圈內認可。

但是今天他確實(shí)被氣到想要掀桌子走人了。

“那個(gè)人的作品在哪兒？”

他去的時(shí)候，評委們都已經(jīng)移到旁邊的冷菜區進(jìn)行品評了。

蔡明坤也沒(méi)臉追過(guò)去，但聽(tīng)學(xué)生說(shuō)他也不知道評委喜歡的作品是哪個(gè)，就圍著(zhù)面點(diǎn)評審桌轉悠了起來(lái)。

他浸yin面點(diǎn)多年，深厚的造詣足以擔任評委。

許多人的作品還不夠完善，他一眼就能看出來(lái)醒面發(fā)面的不足，甚至外形的缺陷。

他一邊轉一邊皺眉。

“這個(gè)面條不錯，光用眼睛看就知道十分勁道，不過(guò)這湯底……”蔡明坤拿著(zhù)筷子撩起，聞了下味道就有些皺眉，“還有精進(jìn)的空間?！?/br>
“烤馕，表皮金黃不錯，聞起來(lái)有些孜然味，應該是改良版，但這跟我的蟠桃……”

蔡明坤沒(méi)說(shuō)下去，但旁邊的學(xué)生也體會(huì )到了。

烤馕跟蟠桃顯然不是一種風(fēng)格，前者大刀闊斧，后者是精細精美。

如果用作比試，前者的創(chuàng )新跟寓意顯然是略微薄弱，而要在口味上勝過(guò)蔡明坤幾十年的面點(diǎn)手法，那是不太可能的。

蔡明坤轉了大半圈，幾乎都能挑出一些作品的毛病，然而他的眉也越皺越緊。

是層次。

他看這些作品能找到顯然的瑕疵，是因為他的層次比這些廚師們都要高。

那么，他的作品沒(méi)有經(jīng)過(guò)品嘗就被認為屈居人下，也是因為那道作品的層次遠超于自己?jiǎn)幔?/br>
如果真的有這樣高層次的作品出現，那么他一眼就能看到。

蔡明坤心中已經(jīng)有了一些猜測。

但當他在轉角看到一個(gè)放置在保溫箱里的餐盤(pán)后，整個(gè)人還是像被打了一拳，不自覺(jué)地朝后退了一步。

這一組點(diǎn)心并沒(méi)有放在桌面上，是唯一還在保溫箱里的。

不知道是不是工作人員出于保護它的想法，它被完完整整放在了保溫箱，隔絕著(zhù)外面的空氣。

然而通過(guò)透明玻璃，蔡明坤還是能看見(jiàn)它足以震撼心靈的一角！

“四喜餃……這是古宮廷菜譜，他竟然得到了這樣的古菜譜?！?/br>
蔡明坤看著(zhù)黃、紫、粉、綠鮮艷交錯，完美地鋪陳在東南西北四個(gè)小口的餃子里，光是這造型就覺(jué)得無(wú)可挑剔。

這樣的古方能夠再現的意義，甚至超越了創(chuàng )新。

但如果僅僅是這樣，他還不至于會(huì )輸地一敗涂地，連反抗的力氣都沒(méi)有。

這保溫箱里面，還有宛若高山一般屹立在里面，讓他根本就無(wú)法抗衡的東西存在。

海棠花。

一從梅粉褪殘妝，涂抹新紅上海棠。

長(cháng)長(cháng)的枝條彎垂下來(lái)，花蕾紅艷，似胭脂點(diǎn)點(diǎn)，花瓣粉紅，似有蝴蝶從中翻飛。

“好一副海棠霞蝶圖……”蔡明坤直接往后撞到了展示臺，滿(mǎn)目震撼。

幸好他被學(xué)生及時(shí)扶住了，才沒(méi)有摔倒。

“冷盤(pán)素來(lái)有擺盤(pán)考究的說(shuō)法，卻沒(méi)想到我今天竟然能看到，面點(diǎn)成畫(huà)！”

“老師？”

蔡明坤伸出的手只抖了抖，似有千斤重，但還是指了過(guò)去替學(xué)生講解，“他用糖漿勾勒出了遒勁枝條，又點(diǎn)出了花叢之中飛舞的蝴蝶，而這一朵朵海棠花金黃又透著(zhù)粉紅，壓倒了一片樹(shù)枝，盛開(kāi)奪艷，已然在餐碟上成畫(huà)?！?/br>
“精美絕倫，這是大作，大師之作！”

蔡明坤臉上一掃之前的惱怒憤慨，此時(shí)此刻只有心服口服，甚至有顯而易見(jiàn)的恭敬。

“誰(shuí)說(shuō)面點(diǎn)不能夠突破？”

“誰(shuí)說(shuō)東方廚師擺盤(pán)功底極弱？”

“誰(shuí)說(shuō)問(wèn)鼎廚師界，一百年足矣？”

他激動(dòng)地抖著(zhù)手，就打開(kāi)了面前的保溫箱。

“你看，你看，我們東方面點(diǎn)有這樣精美杰作，學(xué)無(wú)止境，料理無(wú)窮??！”

蔡明坤滿(mǎn)臉的皺紋，在此刻竟然都年輕了很多，“我輸了?！?/br>
“雖然潘桃寓意仙界美食，贏(yíng)了這凡間海棠，然而，這生動(dòng)、完整、足以躍然紙上的美感，我不如他！”

“輸了……確實(shí)不用嘗，就這形色，我就敗給了這位大師?！?/br>
“廖偉，幫我去問(wèn)這位大師現在在哪里，我要親自去拜訪(fǎng)他，誠心誠意的跟他道歉?！辈堂骼ぷブ?zhù)自己學(xué)生，就急匆匆地要趕他去找人，“你要是找不到就去問(wèn)組委會(huì )?！?/br>
學(xué)生連忙點(diǎn)頭，然而剛要走，眼角卻抓到了一抹清透醉人的湛藍之色。

“老師，保溫箱里還有一道作品！”

蔡明坤一愣，馬上苦笑，“對，我都忘了，還是你們年輕人記性好?！?/br>
他顯然是被震撼地忘記了。

但等到學(xué)生畢恭畢敬的把里面一小塊餐盤(pán)拿出來(lái)，他就連呼吸都仿佛在這一刻停止了。

整個(gè)作品都呈現一個(gè)完美的蛋狀橢圓形，斜立在餐盤(pán)之上。

里面……關(guān)了一整個(gè)小世界！

“這是、這是星空，上為天下為地？”

蔡明坤幾乎是緊緊扒住了學(xué)生手上的餐盤(pán)。

“這純凈的藍色，由淺至深，漸漸變幻，看上去完全跟水晶玻璃一樣的質(zhì)地，怎么做到的？”

如果說(shuō)前面的四喜餃跟海棠花，都還在蔡明坤所能夠到的高度，只是他暫時(shí)沒(méi)達到。那這道橢圓作品就徹底擊碎了他的料理觀(guān)念。

“老師，難道這也用到了面粉嗎？如此清澈透明，不可能用到面粉吧？”

蔡明坤竟然再也無(wú)法回答學(xué)生的問(wèn)題。

這道面點(diǎn)，超越了他所有的知識體系。

如果讓他閉門(mén)修煉十年，他也絕無(wú)可能創(chuàng )造出這樣的一道海闊天空作品！

他輸在了這里。

蔡明坤幾乎瞬間明白了。

為什么評委根本不用嘗，如果是他自己，也絕不會(huì )再?lài)L其他任何人的面點(diǎn)作品。

只要這樣的一方天空能夠入腹，那么就是面點(diǎn)近百年來(lái)的創(chuàng )新，根本不可能被其他任