號來(lái)稱(chēng)呼薛奇。

晏飛荷對于這些細節還是比較注重，直接給了薛奇一個(gè)掌柜的稱(chēng)號，順便把自己的來(lái)意說(shuō)清楚，免得他瞎想。

果然，聽(tīng)到晏飛荷掌柜的稱(chēng)呼，薛奇心中很是高興。木炭店中伙計的稱(chēng)呼和東家的認可，那是兩回事。

薛奇興奮地說(shuō)道：“大小姐，您真是太有眼光了。之前我還不理解小姐的決定，價(jià)格提高了一倍，還囤了那么多的貨物，一直擔心這些木炭砸在手中賣(mài)不出去怎么辦，會(huì )不會(huì )辜負了小姐和陸掌柜的信任。沒(méi)想到，這幾天來(lái)店里要木炭的人突然間就增多了，還不是只買(mǎi)一丁點(diǎn)兒的那種，都是一車(chē)一車(chē)的買(mǎi)。小姐，你看，門(mén)口剛裝好的這一車(chē)是城西新開(kāi)的一家火鍋店要的，說(shuō)是在明天開(kāi)業(yè)之前還要再拉兩車(chē)回去，根本就不管價(jià)格的問(wèn)題，只要有貨就行。我從來(lái)沒(méi)在永寧城見(jiàn)過(guò)這樣買(mǎi)木炭的。小姐，這樣下去我們今年應該能賺上不少?！?/br>
這個(gè)場(chǎng)面，晏飛荷早有預料，因此臉上并沒(méi)有薛奇他們那樣的興奮。況且，也不可能一直保持在現在的高價(jià)位。

現在自己是趁著(zhù)別人不了解行情，率先把周邊的木炭收購回來(lái)，囤積了一批在此，造成短時(shí)間內的局部壟斷。在大家跟風(fēng)開(kāi)火鍋店的時(shí)候，想大批量的購買(mǎi)木炭，發(fā)現沒(méi)有別的選擇，只有在薛奇的店內才能買(mǎi)到，價(jià)格高也只能認了。

等到過(guò)一段時(shí)間，肯定會(huì )有人像跟風(fēng)火鍋店一樣，也做起木炭的生意，到時(shí)木炭市場(chǎng)就會(huì )發(fā)生價(jià)格大戰，利潤肯定不會(huì )達到現在的水平，而且木炭只是最初級的原材料，又不像飯店一樣可以形成自己的特色，想保持高價(jià)都不可能。

“你們做的很好，之前沒(méi)生意的時(shí)候你能帶著(zhù)伙計們一直堅守在這里，很不容易。雖然現在生意好了，可是你們也不能欺客，該怎么做還是如以前一樣?！标田w荷叮囑一番，做生意還是得講究個(gè)誠信為本。

“還有薛奇，安全措施一定要做到位，尤其是防火防潮措施?！标懶摭R考慮的比較周全，在旁邊補充道。

薛奇點(diǎn)頭稱(chēng)是，然后領(lǐng)著(zhù)晏飛荷等人到了店中看看情況。

店中琳瑯滿(mǎn)目的各種木炭，晏飛荷看得是驚詫莫名。雖然木炭店是她讓開(kāi)的，可她畢竟沒(méi)有接觸過(guò)這個(gè)行業(yè)。

在她的認知中，一直都以為木炭只是木頭做的炭，如此而已。沒(méi)成想經(jīng)薛奇介紹，她才了解到木炭還有很多種。

用不同的木頭做出來(lái)的木炭，效果還不一樣。還有一種竹子制成的炭，雖不怎么常見(jiàn)，但是相對木炭來(lái)說(shuō)耐燒一些。

薛奇還現場(chǎng)給晏飛荷演示了一下木炭好壞的鑒別方法。他隨手拿起一塊木炭，半彎著(zhù)腰將其落到地上，看看是否被摔爛。如果沒(méi)有破裂，就說(shuō)明是優(yōu)質(zhì)木炭?；蛘吣弥?zhù)木炭把它放到一盆水里也行，沉入水底的就是優(yōu)質(zhì)木炭，漂浮在水面上的肯定要差很多。

薛奇侃侃而談，看樣子這段時(shí)間是下了不少功夫研究這方面的知識。怪不得陸修齊愿意推薦他單獨負責這塊兒生意，確實(shí)是個(gè)做實(shí)事兒的人。

晏飛荷今天是大開(kāi)眼界，再次感受到了隔行如隔山。

“薛奇，以后你可以找一些手藝不錯又靠得住的炭家長(cháng)期合作。最好是和他們簽上合約，價(jià)格不用固定，可以比別人給的價(jià)格稍微高一些。以后永寧城的火鍋店肯定不只這幾家，這個(gè)店鋪也可以算是個(gè)長(cháng)久生意?，F在我們站在了領(lǐng)跑地位，在還沒(méi)有人發(fā)現這個(gè)行業(yè)利潤的時(shí)候我們先站穩了腳跟，那以后就要想辦法穩住這個(gè)局面?！标田w荷吩咐。

火鍋店經(jīng)過(guò)這次永寧城其他人跟風(fēng)之后，一定會(huì )形成一種常態(tài)，而不是曇花一現?？赡軙?huì )有一些人經(jīng)營(yíng)不善，做不下去，但會(huì )有更多的人繼續嘗試，成為一種循環(huán)。

作為一種獨特而又經(jīng)典的美食方式，晏飛荷已經(jīng)見(jiàn)證過(guò)它旺盛的生命力。既然它出現在了大乾王朝，那么也一定能經(jīng)受住人們的考驗。

因此，木炭作為最主要的原材料之一，一定會(huì )被長(cháng)時(shí)間需求，也算得上是長(cháng)久生意。

“小姐，我們這次把周邊的木炭都收購的差不多了，還有必要那樣做嗎？”薛奇的眼光還看不到那么遠，就有些疑惑地問(wèn)道。

晏飛荷很能理解薛奇的疑惑，若不是她知道火鍋的頑強生命力，她也不會(huì )想著(zhù)長(cháng)遠地做木炭生意。

“有必要?！标田w荷跟薛奇解釋道，“你看，當初這永寧城中火鍋店是不是也只有我們一家，現在呢？大家看到有錢(qián)可賺，如雨后春筍般一下子全都冒了出來(lái)。我們這個(gè)木炭店也是這個(gè)道理，過(guò)一段時(shí)間別人看到有利可圖，肯定也會(huì )有人效仿?！?/br>
“效仿也沒(méi)用啊，他們想收購木炭都沒(méi)地方找去?！毖ζ孢€是不能理解。

“對，現在這段時(shí)間他們是收購不到，以后呢？燒制木炭要不了一個(gè)月的時(shí)間吧，別人要求現在就開(kāi)始燒制呢？一個(gè)月以后是不是就可以把店開(kāi)起來(lái)了？”晏飛荷把預想到的情況說(shuō)了一下。

別看他們現在賺了一些銀兩，目前領(lǐng)先那些還沒(méi)有意識到木炭生意有利可圖的人一個(gè)身位，若是以后一著(zhù)不慎，很有可能滿(mǎn)盤(pán)皆輸。要想保持住這個(gè)生意的長(cháng)久，穩定的貨源是必不可少的一個(gè)關(guān)鍵步驟。

春生堂就是一個(gè)活生生的例子。天瀾城那邊切斷了貨源，自己要是不想法子，最后的結果只能是關(guān)店歇業(yè)。

薛奇不是一個(gè)笨人，要不然陸修齊也不會(huì )把他從春生堂伙計中單拎出來(lái)獨挑大梁。晏飛荷稍加點(diǎn)撥，他立刻就明白了。

明白過(guò)來(lái)的薛奇立刻按照晏飛荷的吩咐，趕在別人的前面和周邊的炭農簽訂了長(cháng)期穩定合約，徹底地把自己的后患清除掉，穩穩地成為了永寧城中第一大木炭商，也成為了晏飛荷收入穩定的產(chǎn)業(yè)之一。當然，這是后話(huà)。

作者有話(huà)要說(shuō)：

翻著(zhù)賬本，翹著(zhù)二郎腿唱歌的薛奇：

賣(mài)木炭賣(mài)木炭

小二哥的木炭是全又全

一車(chē)木炭滿(mǎn)又滿(mǎn)

便宜好用又大碗

公平交易包退換

唉嗨喲……

賣(mài)木炭賣(mài)木炭

小二哥的木炭是全又全

要用木炭快來(lái)買(mǎi)

晚來(lái)一步只怕要賣(mài)完

唉嗨喲……

——改自

第42章金風(fēng)玉露

朝中有人好辦事，此話(huà)果真不假，蒸餾酒的釀賣(mài)權，杜明聿很快辦好了。

他回來(lái)反饋，自己父親對那個(gè)入口辛辣的高度酒贊不絕口，強烈要求要長(cháng)期提供，不然釀賣(mài)權就考慮考慮。

雖然是一句玩笑話(huà)，可是自己的老子要酒喝，杜明聿哪里敢不給？就算是沒(méi)有釀賣(mài)權的事情，杜重張口說(shuō)要酒喝，他還敢拒絕？

晏飛荷聽(tīng)了這個(gè)要求笑道：“杜大人想喝多少我們都供應，再說(shuō)這店鋪中不也有你的份額在嗎？大不了從你每個(gè)月的分紅里扣?！?/br>
蘇正青聽(tīng)得晏飛荷此言，當下拍手贊成，典型的看熱鬧不嫌事大。

她也找好了盛裝酒的容器，葫蘆形狀的青花瓷瓶，一斤裝，煞是精致。東西手續準