47.寒夜熱薯

    冬季街頭美食，當烤紅薯莫屬。

    小時(shí)候宿雅最喜歡在冬天吃烤紅薯，一整個(gè)的大紅薯，被炭火烘烤出蜜油，表皮酥脆，剝離時(shí)連帶著(zhù)一層薄薄的薯rou，這層rou才是薯中精華，一定不可浪費。

    紅彤彤的薯rou像天上如火的驕陽(yáng)，吃一口，甜蜜滋潤，香味佳濃。

    可惜，宿詩(shī)看見(jiàn)那些街頭小販用大大油桶烤制，總覺(jué)那桶原先不知裝過(guò)什么，害怕是化工原材料，便不太愿意給小孩們買(mǎi)。

    于是宿雅只能眼巴巴和心愛(ài)的烤紅薯錯過(guò)。

    不敢買(mǎi)外面的，便在其他地方補回來(lái)，有時(shí)遇見(jiàn)正規店面里售賣(mài)的烤紅薯便能買(mǎi)來(lái)一吃，不過(guò)放在機器箱子里制作的總是少了些泥土和炭火的天然氣息，俗稱(chēng)，差了點(diǎn)意思。

    不得已，最后擼起袖子，親自動(dòng)手。

    找來(lái)黃泥，攤在庭院里連日暴曬，待曬得水分蒸發(fā)，泥土結塊，一摔便能四分五裂。

    將一塊塊干泥按形狀大小摞起，最下層是大塊的，中間的是稍大一些的，最上層則是小巧玲瓏的。

    越往上越需要小心，若是找不準平衡，搭得東倒西歪，很可能整個(gè)坍塌，便前功盡棄了。

    完整地摞起來(lái)，是一個(gè)類(lèi)似金字塔形狀的小土包，上尖下寬。

    底下要留有空口，內部是空心的。

    往空口處小心伸入點(diǎn)燃的柴火干葉，需用大火燒上半小時(shí)左右，燒得土窯火紅熱燙，那原本黯淡陰沉的干泥都亮起赤邊紅光，好似從變成火山炎漿，蘊藏了無(wú)窮盡的火力熱源。

    這時(shí)，柴火也燒得七七八八了，用長(cháng)木棍把柴火從土窯肚子里扒拉出去，再將事先買(mǎi)好的紅薯一根根推到窯里。

    紅薯放好后，便到了有意思的環(huán)節。

    那便是，要將那精心制作的土窯砸毀。

    木棍從窯頂尖部敲打，被火燒得脆化的土塊被震碎，如雪崩一般向著(zhù)空心的窯肚落下。

    一直敲，直到所有土塊都被敲下，從空心的小土錐變成實(shí)心的小泥包。

    火熱guntang的干泥緊緊包裹掩埋著(zhù)生紅薯，用炙熱的溫度慢慢烘烤。

    若是周?chē)L(cháng)了香葉，還可摘下幾枝，坐在暖烘烘的土堆前，一片片扯下香葉，扔在土包上。

    再用小木枝把那清脆葉子戳進(jìn)高溫的泥土里。

    滋滋滋~

    噼噼啪啪~

    香葉中的水汽被火熱溫度瞬間蒸發(fā)，發(fā)出滋滋的噼啪響聲。

    同時(shí)，那葉中的芳香氣味也隨之揮發(fā)到空氣中，嗅之愉悅。

    在等待紅薯烤熟的過(guò)程里，戳香葉，聽(tīng)個(gè)響，聞個(gè)味，也是一項樂(lè )趣十足的小活動(dòng)。

    據說(shuō)那香葉的清香也會(huì )隨熱泥滲入紅薯之中，但其實(shí)也并不太明顯。

    根據所放紅薯之大小決定時(shí)長(cháng)，等個(gè)半小時(shí)左右，便可用木棍撥開(kāi)紅土，在泥土堆里尋找烤熟的紅薯。

    發(fā)現一個(gè)，cao縱著(zhù)木棍把它扒拉出來(lái)，紅薯翻滾著(zhù)被撥到一邊，放涼。

    越來(lái)越多的紅薯被發(fā)現，挑出看起來(lái)足夠熟軟的，那些體型較大，尚未軟透的便再埋回熱土里，繼續炙烤。

    黑夜里，天上寒星點(diǎn)點(diǎn)。

    三胞胎坐在院中，半圍著(zhù)那溫暖美味的土堆。

    烤紅薯的焦香彌漫在空氣中。

    宿雅抿了下嘴，已快要忍耐不住。

    “好了沒(méi)？可以吃了吧……”

    宿風(fēng)都聽(tīng)見(jiàn)宿雅腸鳴的聲音了，拿她沒(méi)辦法，用手去試了試邊上紅薯的溫度，不那么燙手，這才遞了紅薯過(guò)去。

    “哇~~~”宿雅雙手接過(guò)，隆重又欣喜。

    她左右手來(lái)回倒，那紅薯雖說(shuō)已不guntang，但溫度也還很高，她平時(shí)不太干活，手皮薄，仍覺(jué)得燙。

    宿頌伸手接去，幫宿雅剝開(kāi)爆裂的紅薯皮，薯rou直面冷空，加速降溫。

    冬夜清寒，紅薯很快便涼了一些，宿頌再將紅薯遞給宿雅。

    “謝謝?！彼扪乓Я艘豢诩t薯，聲音糯糯地道謝。

    宿雅看看兄弟，他們一晚上都在忙活，現在第一口也是她在吃。

    伸手將紅薯舉到宿風(fēng)旁邊，宿雅討好地說(shuō)：“哥哥，辛苦啦，這個(gè)紅薯甜，你嘗嘗?！?/br>
    這是被宿雅咬了一口的那只紅薯，味道確實(shí)好，香甜流蜜。

    宿風(fēng)看了看宿雅，有點(diǎn)想拒絕，還是于心不忍，就著(zhù)她咬過(guò)的地方吃了一塊。

    嗯，真的，很甜。

    投喂完哥哥，宿雅開(kāi)心了，自己往紅薯上剛才宿風(fēng)咬過(guò)的地方又咬了一口。

    轉頭挨到宿頌身邊，舉著(zhù)紅薯推銷(xiāo)：“弟弟，這個(gè)真的超甜~”

    宿頌沒(méi)宿風(fēng)那種欲迎還拒的心理，他內里高興得很，眼睛一直看著(zhù)宿雅，同時(shí)吃下她手中的紅薯。

    一定是這炭火紅光太亮，才照得宿頌眸放精光，像藏身黑夜的危險猛豹。

    宿雅心頭一跳，托著(zhù)紅薯的手微微顫抖。

    宿頌的手壓了上來(lái)，包裹著(zhù)宿雅的小手，溫暖的體溫傳來(lái)，也幫宿雅穩住了發(fā)抖的紅薯。

    “小心別拿掉了?！彼揄炂降亟忉?。

    “那你喂我吃吧?！彼扪藕眯膽B(tài)，打蛇隨棍上。

    不僅不用自己烤，還不用自己拿，地主家的二世祖都不過(guò)如此了。

    宿風(fēng)又扒拉出一顆紅薯，這紅薯表皮被烘烤得漲裂爆開(kāi)，一看就好吃，他輕輕拂掉面上的熱土，小心剝開(kāi)，再遞到宿雅嘴邊。

    他好笑地說(shuō)：“大小姐，請吃?！?/br>
    兩兄弟一左一右，都舉著(zhù)個(gè)熱騰騰的甜紅薯，宿雅像個(gè)被人伺候的女王，把她逗得笑不攏嘴。

    小區的流浪貓尋著(zhù)熱源和香味鉆進(jìn)小院，緩緩試探著(zhù)走進(jìn)土堆取暖。

    它瞪著(zhù)銅鈴大眼，好奇地看那行為親密的三個(gè)人類(lèi)打打鬧鬧。

    宿雅發(fā)現小貓，用木棍推了個(gè)小紅薯到貓咪面前。

    小貓謹慎地嗅嗅，確認沒(méi)有危險，叼起紅薯跑到稍遠一點(diǎn)的地方吃了起來(lái)。

    吃完后，又再回到土堆前舒舒服服地取暖。

    冬天寒冷，也有一方溫暖之處。