“娘，這床被子我拿去給陳大哥?！蹦拘銚炱鹨淮埠癖蛔?，她特地多要做了一床，就是給陳旭輝的，雖然他有奢侈的皮草墊子，但是木秀看著(zhù)陳旭輝蓋的被子，卻是單薄的厲害，自家冬天還能點(diǎn)火炕，可是陳旭輝那房子，卻是陰冷的厲害。

“這還是新被子，這么好的被子就這樣送人了？”周水蓮眼里流露出一絲的不舍，畢竟窮慣了，一針一線(xiàn)都來(lái)之不易，更何況這么一床新嶄嶄的棉花被。

“娘，上次你看陳大哥都凍得快去了半條命，一床被子而已，別心疼了，以后啊，給你買(mǎi)一百床，讓你一天換一床蓋?！蹦拘愦蛉さ恼f(shuō)道。

“你這丫頭....我就是....你要送就送吧，那孩子也幫了咱們不少忙，一個(gè)人怪可憐的......”周水蓮被木秀這一打趣，立刻有些汗顏。

木秀抱著(zhù)被子就去往陳旭輝的住處走去，等她把被子送給了陳旭輝后，陳旭輝非要塞給她錢(qián)，最后木秀只得象征性的收下了十塊錢(qián)......

最后，陳旭輝又跟木秀約好了過(guò)幾日去縣城置辦一些年貨，陳旭輝眼下是手里有錢(qián)，但是卻不知道能買(mǎi)些什么，所以只能拜托木秀，木秀也點(diǎn)頭答應了。

等到木秀回到家中，還沒(méi)踏進(jìn)大門(mén)，就聽(tīng)到木小草不滿(mǎn)的聲音響起。

“爹，娘，他們這也太欺負人了，你們就這么讓這些人欺負??！”

“這...這rou咱們也能吃?！蹦拘憧邕M(jìn)院子，就看到木水低著(zhù)頭，一副犯錯誤的樣子低聲說(shuō)著(zhù)。

“怎么了？”木秀有些奇怪的問(wèn)道。

“怎么了，你看，這就是爹今天去分到的豬rou?！蹦拘〔輾鈶嵉挠檬种钢?zhù)院中石板上的一條rou，生產(chǎn)隊今天殺豬，這豬可是生產(chǎn)隊大家一起養了一年的，責任田劃分清算時(shí)就可以殺的，但是那時(shí)天氣還熱，豬殺了大家rou都沒(méi)辦法保存，等冬天過(guò)年時(shí)就沒(méi)rou吃了，所以這豬才又多活了這么幾個(gè)月......

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第135章做臘腸

雖然眼下殺豬還是有些早，往年都是年前殺豬，可是架不住村里一些人吵嚷，說(shuō)豬越養越瘦了，所以，村里大家一商量，結果就是先把豬殺了分rou。

木水一大早就去排隊等分rou了，分豬rou還要按照一家的工分來(lái)，木水周水蓮和木秀的工分算下來(lái)，也就是分了三斤rou而已......

木秀走上前看了一眼，只見(jiàn)石板上放著(zhù)一塊瘦rou，瘦rou上掛著(zhù)一點(diǎn)兒肥rou，看起來(lái)六分瘦，四分肥的樣子，不過(guò)這塊rou在木秀眼里是怎么看怎么好，尤其這還不像后世那種速成豬，幾個(gè)月就能出欄，這可是純純正正的土豬rou??！尤其還這么多的瘦rou！簡(jiǎn)直太完美了！

“這rou挺不錯的??！”木秀一邊想著(zhù)一邊說(shuō)出了口。

“這rou哪里好了？全是瘦rou，肥rou都沒(méi)有多少，肥rou還能煉豬油，放那里經(jīng)得住吃，這些瘦rou能干嘛，又沒(méi)有冰...不是，又沒(méi)辦法保存，這不趕著(zhù)吃完就壞了！等吃完了，過(guò)年咋辦？”木小草有些崩潰的看著(zhù)木秀。

聽(tīng)到木小草原來(lái)是因為這個(gè)而生氣，木秀有些恍然大悟，木小草說(shuō)的也是，在這個(gè)年代，冰箱雖然已經(jīng)有了，可是買(mǎi)得起的人都是少數，而且那也是大城市人才能買(mǎi)得到的，像在農村，連電都還沒(méi)通，更別提還知道這些東西了。

平日里也有人自己種些菜籽榨油吃，但是可能因為工藝限制，自己榨的菜籽油味道不僅不好聞，炒出來(lái)的菜也帶著(zhù)一股子味道，大家還是更喜歡吃用肥rou熬出來(lái)的豬油，那才是真的香，所以這些瘦rou才會(huì )如此被木小草嫌棄......

“就這點(diǎn)兒rou，吃完就吃完了，等回頭再去買(mǎi)就是了?！蹦拘愫敛辉诤醯恼f(shuō)道。

“說(shuō)的倒是輕巧，這家里大大小小六口人，不能手上有一點(diǎn)兒錢(qián)就全都去糟蹋了，我知道你能賺錢(qián)，你可以去浪費，但是我們還是要仔細著(zhù)過(guò)日子才行?！蹦拘〔菘吹侥拘氵@副態(tài)度，語(yǔ)氣開(kāi)始重了些。

“小草，這rou已經(jīng)分下來(lái)了，現在也沒(méi)辦法了，你也別吵了，咱把這rou腌了，慢慢吃也行?！敝芩徳谝贿吶跞醯恼f(shuō)道，一邊上前來(lái)拿rou。

“千萬(wàn)別！”木秀想到上次在木家吃到的那腌rou，不僅咸的出奇，吃嘴里連一絲香味都沒(méi)，難吃的一塌糊涂，所以她急忙出聲阻止。

說(shuō)完后木秀又迎著(zhù)大家疑惑的目光解釋道：“我在省城看到別人做臘腸，那臘腸做出來(lái)，又能放味道還香，炒菜時(shí)放上兩片，比豬油好吃多了?！?/br>
“真的？”周水蓮有些不相信。

“真的，娘，不信我就把這臘腸做出來(lái)，大家嘗嘗，爹，你再去殺豬的地方看一下，把豬小腸給要過(guò)來(lái)吧?！蹦拘阆氲阶雠D腸需要用的腸衣，急忙說(shuō)道。

“豬小腸吃起來(lái)又苦又臭的，你要那個(gè)干嘛？”木水問(wèn)道。

“爹，你快去弄來(lái)吧，做臘腸需要?！蹦拘愦叽僦?zhù)木水。

木水聽(tīng)到做臘腸需要，他立刻就出門(mén)去找豬小腸了，木秀則是走進(jìn)廚房拿起菜刀，先把這塊rou上切了一小塊純瘦rou，放到碗里，留做這兩天吃，剩下的肥rou跟瘦rou對比起來(lái)就是一半瘦一半肥了。

木秀把rou洗干凈，肥rou瘦rou都先切成小塊，不過(guò)洗rou切rou的時(shí)候，木秀偷偷的把空間里的豬rou拿出來(lái)了一些混進(jìn)去......

木秀開(kāi)始用菜刀剁了起來(lái)，期間木小草還替換了她來(lái)休息，等到兩姐妹把rou剁好，木秀把rou用調料腌上，木水拎著(zhù)一副豬小腸也回來(lái)了。

“這玩意都沒(méi)人要，幸虧我去了，不然就扔去喂狗了?！蹦舅沧套痰恼f(shuō)道。

木秀：“......”

不過(guò)木水說(shuō)的也對，豬小腸處理起來(lái)是非常的麻煩，不處理的話(huà)吃起來(lái)一股子豬屎味，所以這玩意基本也沒(méi)什么人吃。

木秀那個(gè)年代時(shí)，已經(jīng)有了人工腸衣，但是人工腸衣做出來(lái)的臘腸味道還是不如豬腸衣，所以木秀自己嘗試過(guò)自己用豬腸衣來(lái)灌制臘腸，所以她知道豬小腸有多么的難洗......

木秀把豬小腸先用熱水燙了一下后，將小腸的一端的開(kāi)口往外翻一點(diǎn)，將翻開(kāi)的一端抵住筷子。然后，順著(zhù)筷子將小腸往筷子上套，一邊套一邊往筷子尾端捋，直到小腸的另一端也穿過(guò)筷子的頭部。

拿著(zhù)筷子的手和抓小腸的手往反方向拉，抽筷子時(shí)順勢翻出余下的小腸，把小腸翻個(gè)面。

翻好面的小腸用溫水漂洗一遍，去除污穢和部分粘液，然后用竹板開(kāi)始在小腸上刮，刮掉小腸內壁的油脂和不用的部分，直到小腸被刮成透明的薄膜。

等到做完這一切，木秀已經(jīng)累的腰都要直不起來(lái)了，木小草指著(zhù)碗里那已經(jīng)接近透明狀的小腸，有些不確定的問(wèn)道：“你該不會(huì )要把豬rou塞這里邊吧？”