魯地鄉下一家普通的農戶(hù)，算不得貧苦，至少相比村子里一些人家，他們家日子算是不錯的了。但是肯定不算有錢(qián)人，他們過(guò)的就是普通魯地農戶(hù)的日子。年景好的時(shí)候一年能多吃幾次細糧，年景不好的時(shí)候大概就要勒緊褲腰帶吃紅薯面之類(lèi)的東西了——那東西別看燒著(zhù)吃挺不錯，吃多了燒心！

曾家孩子少，只有曾月娥和曾雪梅兩個(gè)，所以相比村子里家里孩子拉拉雜雜一大堆的人家，她們姐妹兩個(gè)的日子并不算太壞。然而如今到了揚州才曉得好日子是怎樣的，不用做粗活兒，家里有下人做了。每日只要和jiejiemeimei或者母親做些針線(xiàn)也就是了。

至于說(shuō)吃的，日日都是細糧不說(shuō)，上的菜色從來(lái)是雞鴨魚(yú)rou的輪著(zhù)來(lái)，這都是她們老家過(guò)年過(guò)節都不一定吃的上的。就這樣，前兩日還聽(tīng)見(jiàn)舅媽說(shuō)讓廚房多做一道小白菜，說(shuō)是吃的油膩了，倒胃口。

當時(shí)她們還覺(jué)得舅媽是不是沒(méi)福氣過(guò)富貴日子，后來(lái)聽(tīng)做事的李mama念叨才曉得，現在大冬天的，各種蔬果賣(mài)的比rou還貴呢——后來(lái)一想也是，原來(lái)她們在老家的時(shí)候冬日想要吃蔬菜要么是入冬前藏在地窖里的，要么是腌菜。而這邊吃的是新鮮的，聽(tīng)說(shuō)的炕上培出來(lái)的，本錢(qián)大產(chǎn)量少，自然貴的很！

“是挺香的，好像是鴨子rou的味道，今天早上大概是吃鴨子吧？”曾月娥梳完頭，對自己meimei微微點(diǎn)頭。

她們兩個(gè)確實(shí)沒(méi)有聞錯，廚房里正在做的的確是鴨子。而且趙鶯鶯也在——她是早上早起打熱水的時(shí)候知道李mama要做拿手老鴨湯的，當即她就打起了興趣要來(lái)幫忙。當然，說(shuō)是幫忙，其實(shí)就是想學(xué)學(xué)手藝。

她如今在廚房里已經(jīng)似模似樣了，至少整治家里人飯菜是沒(méi)有什么問(wèn)題的。做到這個(gè)程度以后，王氏反而不大讓她進(jìn)出廚房了。

王氏想的很簡(jiǎn)單，之前家里有了李mama還讓女兒進(jìn)廚房，那是為了讓女兒學(xué)會(huì )一門(mén)該學(xué)會(huì )的手藝。就算趙鶯鶯將來(lái)是要嫁到平日不必進(jìn)廚房的人家，那祭祖的時(shí)候逢年過(guò)節的時(shí)候，身為媳婦總是要進(jìn)廚房的吧？

現在女兒手藝已經(jīng)不錯了，至少能應付場(chǎng)合，這樣的話(huà)還何必繼續呆在廚房？當廚房油煙味兒好聞??！

趙鶯鶯現在已經(jīng)很少進(jìn)廚房里，偶爾進(jìn)廚房也是為了學(xué)一學(xué)自己感興趣的菜肴，譬如說(shuō)今日。李mama今日做的老鴨湯泡鍋巴，之前趙鶯鶯吃過(guò)兩次，喜歡的不行，下定決心一定要學(xué)習。知道李mama要做的時(shí)候，她立刻回房換了一件半舊的衣裳。

趙鶯鶯都這樣表現了，李mama當然不會(huì )拒絕。一邊料理鴨子，一邊教趙鶯鶯一些訣竅：“二小姐，這老鴨湯啊，最好是兩歲的母鴨，看脖子看背部，這最能看出鴨子的好壞。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，脖子要細，背部要平?！?/br>
說(shuō)著(zhù)李mama把收拾干凈的鴨子用大火燎了一遍，然后放在已經(jīng)燒開(kāi)水的大鍋中，小心地撇干凈浮沫，然后隨手將蔥打成結，又放進(jìn)姜塊桂葉等去腥，然后就合上鍋蓋。

這時(shí)候李mama站起身：“慢慢煨就是了，只是二小姐日后做的時(shí)候記得鹽不要放早了，放早了鴨rou就硬了——趁著(zhù)這個(gè)空做些鍋巴?！?/br>
趙家的灶是兩個(gè)灶膛，但是不只兩個(gè)灶眼，他們是四個(gè)灶眼。一大一小的灶眼共用一個(gè)灶膛，因此也不用另外開(kāi)火一個(gè)灶膛了。

李mama，干脆地把一口小鍋架在小灶眼上，拿出昨晚特意做多了剩下來(lái)的米飯。手在小鍋上方晃了晃試試溫度，然后就開(kāi)始塌鍋巴。一次能做一大塊，然后盛進(jìn)盆子里。

李mama在家常菜上確實(shí)十分有一手，這最家常的鍋巴做的分外出色，比之前的老鴨湯還要亮眼。趙鶯鶯在一旁看著(zhù)焦香四溢，黃雙雙的鍋巴，忍不住伸筷子夾了一塊，算是偷吃了。

李mama卻什么都沒(méi)有說(shuō)，十分慈愛(ài)地看趙鶯鶯吃東西——她原先也是有兒女的，不過(guò)魯地遭災，家里支撐不下去，賣(mài)兒賣(mài)女的都分散了?？墒菦](méi)想到賣(mài)了兒女也沒(méi)能保住家里，最后她也流落到了揚州。

惦記兒女，但是這又是沒(méi)有用的。因此她對趙家的幾個(gè)孩子都格外喜歡，從已經(jīng)出嫁的趙蓉蓉道年紀最小的趙茂，她都是把他們當成是自己的孩子來(lái)給他們做飯吃。大概正是因為這樣，她的飯菜才格外好吃吧。

今早是吃老鴨湯泡鍋巴，但是只有這個(gè)也是不行的。李mama又切了幾樣醬菜、花生米之類(lèi)分別盛在小碟子里，算是配菜。于是早上一家人坐在桌邊的時(shí)候，就吃上了熱氣騰騰，美味無(wú)比的老鴨湯泡鍋巴。

鍋巴要現泡，不然泡早了就會(huì )塌就會(huì )散就會(huì )軟，味道就不好了。趙鶯鶯把焦黃的鍋巴按在老鴨湯里，稍微浸了浸，然后撈上來(lái)一口咬下。湯汁的鮮美被吸入，但是鍋巴本身的焦脆香也沒(méi)有被掩蓋，吃幾口鍋巴，然后喝一口湯。

等到趙鶯鶯吃完了兩大片鍋巴，喝完了一大碗湯，鼻子尖已經(jīng)冒汗珠了。

桌上沒(méi)有什么人說(shuō)話(huà)，有好吃的的時(shí)候誰(shuí)又耐煩說(shuō)話(huà)？趙鶯鶯喝一碗湯兩片鍋巴還算吃的少的了，雖然那碗也是大碗。她不用去比半大小子的趙蒙，也不用去比比自己大兩歲的曾月娥，就比年紀比自己還小的meimei趙芹芹和年紀一樣的表妹曾雪梅吧。趙鶯鶯之后又添了半碗湯一片鍋巴，曾雪梅更是翻倍......

趙鶯鶯是已經(jīng)習慣少食多餐了，這樣對身體好。既然吃不下了也就不難為自己，放下了碗筷。

這一點(diǎn)沒(méi)有什么人注意，唯一注意到的是曾月娥，看了看自己還在胡吃海喝的meimei，她不禁覺(jué)得丟人。桌子底下踢了踢曾雪梅的小腿，然而這沒(méi)有什么用，她只是相仿疑惑地看自己的jiejie。

覺(jué)得和自己meimei沒(méi)法說(shuō)的曾月娥只得轉過(guò)頭與趙鶯鶯道：“鶯姐兒吃的不多啊...是覺(jué)得不合胃口嗎？”

趙鶯鶯擦擦嘴，回道：“不是啊，這味兒很好，是我很喜歡吃的。不過(guò)我肚子小，吃不了那許多?！?/br>
曾月娥雖然在揚州生活還沒(méi)有多久，但是她可是聽(tīng)自己母親趙嘉說(shuō)過(guò)很多揚州的事情的。她就知道很多女孩子為了保持纖細，飲食上面會(huì )刻意保持克制?，F在趙鶯鶯這么說(shuō)她也不信，她只當是她就是為了保持身姿。

這樣一想，再看趙鶯鶯就覺(jué)得她雖然不是特別纖弱，風(fēng)一吹就倒的樣子，但是手腕、脖頸、腰肢等的確是恰到好處的。摸摸自己腰，自覺(jué)最近怕是長(cháng)了一圈rou。這樣想著(zhù)，忽然覺(jué)得原本美味無(wú)比的早飯也變得索然無(wú)味了。

“我吃好了?！狈畔驴曜硬敛磷?，她不肯再吃。

這些內心所想趙鶯鶯都是不知道的，她吃過(guò)早飯，等飯桌散了之后就帶著(zhù)已經(jīng)繡完的和畫(huà)的‘路路清廉’與‘一路榮華’的花樣子出門(mén)了，她今天要去一趟繡莊，一個(gè)是寄賣(mài)《妙法蓮華經(jīng)