她以為所謂的宰豬就是將豬綁好，然后燒一鍋熱水，先將它殺掉褪毛，然后再如同屠戶(hù)做的那樣將rou分解開(kāi)。

    實(shí)則不然，三五個(gè)漢子綁好豬，先用提前準備好的大砍刀將豬給殺死，從而減免它的痛苦，然后用很大的木盆在底下接豬血。

    豬血里頭放上鹽，不用多久就會(huì )凝固形成豬血豆腐。

    如今快淪落到人吃人，木槿可沒(méi)有所謂的豬豬那么可愛(ài)為什么要吃它的奇怪想法，再加上整個(gè)過(guò)程與處理魚(yú)蝦并無(wú)兩樣，她便抱著(zhù)長(cháng)見(jiàn)識的想法在旁邊看。

    看見(jiàn)接了好幾盆血豆腐，心下不免感覺(jué)到驚奇。

    她從前吃過(guò)在超市里買(mǎi)的血豆腐，只有小小的一塊，價(jià)格還不低，根本沒(méi)想到一頭豬會(huì )產(chǎn)出兩盆血豆腐。

    “晚上正好用它炒幾盤(pán)菜待客?！蹦鹃日f(shuō)。

    等把最外層的皮毛去除，又去掉血之后，整頭豬不足百斤。

    車(chē)隊里有一百六十來(lái)個(gè)人，織女鎮有五百來(lái)號人，即使只過(guò)來(lái)一半，兩邊加起來(lái)也有四百人，加上氣候多變，根本沒(méi)辦法弄到蔬菜，只好靠rou食以及雜面餅招待人，能湊盤(pán)菜就先湊上盤(pán)。

    等將三頭豬都處置完，太陽(yáng)已經(jīng)快落山了。

    家家戶(hù)戶(hù)忙著(zhù)分rou，人們將豬血豆腐和骨頭內臟拿出來(lái)，分正經(jīng)的肥瘦rou。

    王寶興提前便與切rou的人說(shuō)好，讓他將rou分成差不多大小的：“差不離有五斤一塊就成，要多要少隨你們自己?！?/br>
    本來(lái)有人帶秤砣出來(lái)的，結果路上碰見(jiàn)糧食，為了方便趕路，人們早就將秤砣給丟掉了，眼下沒(méi)有秤砣，只能估摸著(zhù)來(lái)。

    切rou的人手下功夫很準，竟不見(jiàn)太大的差別。

    人人搶著(zhù)要肥rou多的。

    肥rou可以榨油，價(jià)錢(qián)比瘦rou更貴，所以受歡迎程度更高。

    木槿從中拿了兩塊rou裝到提前備好的竹筐里，她倒沒(méi)有榨油的需求，所以直接挑了兩塊瘦rou裝進(jìn)去。

    王李氏也拿去兩塊，她選了肥rou多的。

    本來(lái)以為自己占到便宜的王李氏，回頭看見(jiàn)閨女拿到手的瘦rou，原本快活的心情少了大半。

    王李氏很要面子，她肯定不能破壞經(jīng)營(yíng)幾十年的厚道名聲，心里生氣歸生氣，卻沒(méi)讓木槿換回去。

    另外，豬骨頭和豬下水簡(jiǎn)直被搶著(zhù)要。

    豬下水的價(jià)錢(qián)比肥瘦rou便宜大半，至于骨頭，因為上頭沒(méi)有幾兩rou，所以?xún)r(jià)格只管更便宜。

    木槿沒(méi)有跟人搶最熱門(mén)的下水，她開(kāi)始就瞅準了堆在案板上堆成小山的骨頭。

    骨頭沒(méi)有幾兩rou，但骨頭湯很有營(yíng)養，她打算燉湯給自己和孩子補補身體。

    木槿手腳麻利，拎著(zhù)被裝得滿(mǎn)滿(mǎn)當當的竹筐過(guò)去同王寶興算賬。

    算賬的時(shí)候，不光竹筐里的rou和骨頭，連招待村民們的rou也要算上，木槿拿出一兩銀子給了王寶興才算結束。

    至于只要五斤rou的，則給了四百文。

    由此可見(jiàn)，銀子大頭全出在rou上頭，骨頭倒不用花費多少銀兩。

    王李氏則要了半套下水，下水好歹也是rou，她得好好給受大累的崇文崇武補補。

    看見(jiàn)木槿裝了整個(gè)竹筐的骨頭，王李氏點(diǎn)頭。

    家里從前過(guò)日子富裕，她不像很多族人過(guò)年才吃到口rou，王李氏明白骨頭熬湯的好處。

    木槿說(shuō)：“這么多骨頭，即使日日熬湯也能喝個(gè)把月，到時(shí)候我給你和爹端過(guò)去?！?/br>
    王李氏：“你把自己和吉祥如意看顧好最要緊，別管我跟你爹?！?/br>
    此時(shí)的王李氏并不知道后面的骨頭湯對她有多大的誘惑力。

    作者有話(huà)說(shuō)：

    十點(diǎn)二更

    第154章 宴席

    以后都是自己人

    如今氣溫比較低, 和冰箱常用來(lái)保鮮的溫度差不多，若外屋有門(mén)窗，木槿肯定會(huì )將它放在外屋。

    奈何木匠做活速度有限, 她家剛裝上里屋的門(mén)窗，其余房間尚且漏風(fēng), 假若放在外面說(shuō)不準會(huì )遭了老鼠, 猶豫過(guò)后, 木槿依舊將rou和骨頭給放進(jìn)空間。

    分rou的地方就在族長(cháng)家, 他家前后兩個(gè)院子足夠寬敞。

    木槿將如意吉祥托付給二伯娘照看, 她等會(huì )兒還要去廚房里幫忙做飯。

    有趕路時(shí)合作的經(jīng)驗，不用別人發(fā)話(huà)，無(wú)論宰豬亦或做飯, 幾乎每家都出來(lái)個(gè)人。

    連大牛也過(guò)來(lái)幫忙。

    大牛手里有幾兩銀子的體己錢(qián)，是他在楊家十幾年辛苦積攢的，想到rou價(jià)如此之高, 大牛便沒(méi)有和王家村之人一樣買(mǎi)rou。

    王寶興也沒(méi)有虧待大牛, 給rou肯定不成, 他拿了斤豬下水讓大牛帶回家吃。

    至于血豆腐，則全部留在王寶興家, 等晚上肯定能用到。

    有糧媳婦邊做活邊和木槿嘮嗑：“你家買(mǎi)了多少？”

    “我買(mǎi)了兩塊rou并一些骨頭而已?！?/br>
    “哎呦, 你買(mǎi)的不如俺家多，俺買(mǎi)了兩塊rou還有老多下水哩！”

    按照有糧的意思, 他跟爹娘早就分了家, 家里人少, 買(mǎi)一塊rou就成, 他媳婦偏不同意。

    前年李家莊鬧災厲害, 即使有東家接濟的糧食, 仍舊吃不飽穿不暖，那時(shí)候身體就有些虧空，等逃荒以后，雖然遇見(jiàn)了糧食，手中的活計卻隨之增加，當家的干活如此辛苦，她看在眼里，既然手中有銀子，趕快補補要緊。

    與性命比起來(lái)，銀子似乎沒(méi)有那么重要了。

    在婆娘的堅持之下，有糧不得不妥協(xié)。

    “又不是天天吃，等買(mǎi)完這回，還不曉得何時(shí)能再碰見(jiàn)rou?！?/br>
    有糧媳婦說(shuō)完當初兩口子之間的爭執，又將rou清洗出來(lái)。

    廚房里外擠了十幾個(gè)婦人，大伙發(fā)愁不知道該怎么燒菜。

    如果放在平時(shí)，親戚有個(gè)喜事也會(huì )吃席，席上有四個(gè)菜就十分了不起。

    四個(gè)菜有講究，其中有個(gè)rou菜，不是整盤(pán)都裝rou而是菜里放著(zhù)幾塊rou，在窮苦的鄉下人看來(lái)很是體面。

    另外兩道菜則屬于炒菜，里面沒(méi)有rou，然而放的油鹽不少，同樣算油水多的好菜。

    最后一盤(pán)則裝饅頭窩頭。

    假如主人家富裕，放白面饅頭，如果不夠富裕就放雜面饅頭或者窩頭。

    出去吃上一回席，吃的比自家過(guò)年更好，大人或許需要出幾文、幾十文的禮金，孩子們卻不知道家中大人的擔憂(yōu)，每每聽(tīng)到吃席二字，孩子的眼睛里就會(huì )燃起天真的渴望。

    瞧，眼下外頭就圍了不少孩子。

    有王家村的孩子，也有織女鎮里的。

    孩子們沒(méi)有成年人那么多彎彎繞繞，他們年紀相近，又對外界充滿(mǎn)好奇心，很快便熟絡(luò )起來(lái)。

    木槿沒(méi)有時(shí)間關(guān)注外面嬉鬧的孩子，她正發(fā)愁該怎么做菜。

    面前的rou食看著(zhù)有很多，架不住過(guò)來(lái)吃席的人也多，又沒(méi)有足夠的菜，很容易讓對方吃不盡興。

    “不行就用豬下水和豬血豆腐分別炒盤(pán)菜，然后將rou一氣兒燉上幾鍋，就和我們當初在山洞一樣，人人都能喝幾碗?！?/br>
    以前用菜充門(mén)面，如今連野菜都不好找，只能用炒下水、炒豬血豆腐加上rou湯、雜面饅頭湊上四個(gè)菜。

    當初分rou的時(shí)候，大家明明對豬血豆腐很渴望，卻沒(méi)有人拿，就是有用它招待客人的意思在。

    畢竟豬血豆腐的量大，端出去滿(mǎn)滿(mǎn)一大盤(pán)瞧著(zhù)不會(huì )太寒酸。

    栓柱媳婦最先應和，她之前就想說(shuō)熬湯來(lái)著(zhù)，不過(guò)她人內秀不好意思開(kāi)口，見(jiàn)木槿提起，才多了幾分把握。

    另外幾個(gè)婦人覺(jué)得沒(méi)什么更好的法子，便定下木槿的方法。

    燒火的的燒火，炒菜的炒菜，并不寬敞的灶房里格外熱鬧。

    木槿和栓柱媳婦等人仔細地將骨頭上的rou剃下來(lái)。

    大骨頭剔下rou燉湯，小點(diǎn)的骨頭比如排骨，直接切成塊放進(jìn)鐵鍋里燉。

    后廚里很快傳出香味，孩子們站在廚房門(mén)口吸吮手指，顯然被勾出了饞蟲(chóng)。

    木槿和在廚房里的二伯娘商量：“二伯娘，等將飯菜做好，我們要不也給孩子每人來(lái)碗rou湯喝？”

    家家戶(hù)戶(hù)都有幾個(gè)孩子，所以用放養模式對待孩子，父親上桌的時(shí)候，他們是沒(méi)有資格上去的。

    木槿看著(zhù)他們瘦弱的模樣，總覺(jué)得不大忍心。

    王寶興家里有好幾個(gè)孫輩，此刻就在廚房外和小伙伴玩耍，二伯娘想到從前衣食無(wú)憂(yōu)的孫子們已經(jīng)很長(cháng)時(shí)間沒(méi)有正經(jīng)吃過(guò)rou，便同意下木槿的說(shuō)法。

    她們做飯的功夫，織女鎮的鄉民們三三兩兩過(guò)來(lái)了。

    有的人走在半路聞見(jiàn)誘人的rou香味，不停催促同伴們快點(diǎn)走。

    里長(cháng)沒(méi)有空手來(lái)，他拎著(zhù)一壇酒，這是前兩年沒(méi)亂起來(lái)時(shí)買(mǎi)的，尚未用掉。

    富裕的喬掌柜帶了匹布料。

    喬掌柜大字不識一個(gè)，對讀書(shū)人最為尊崇，他早就產(chǎn)生了和王寶興結交的心思。

    其余的鄉民也沒(méi)有空手——

    他們抬桌子、搬凳子好不熱鬧。

    別說(shuō)桌椅，車(chē)隊里連門(mén)窗都沒(méi)有裝全，王寶興正發(fā)愁該怎么吃席，見(jiàn)鄉民們主動(dòng)搬來(lái)桌椅，心頭的一件大事終于算解決了。

    眼下想吃個(gè)飽飯不容易，聽(tīng)到東小莊請他們吃席，織女鎮每家每戶(hù)的男丁都過(guò)來(lái)了。

    王寶興請他們坐下，陪著(zhù)吃席的還有王長(cháng)壽王寶山這種輩分高的族人，崇遠崇文等后生則在旁邊端盤(pán)子伺候。

    二伯娘等年長(cháng)女眷本來(lái)候著(zhù)織女鎮的婦人過(guò)來(lái)吃席的，卻沒(méi)想到半天不見(jiàn)人影。

    男人們幾乎全過(guò)來(lái)了，瞧架勢應當不會(huì )再有人過(guò)來(lái)，她索性又回到后廚忙活。

    屋子里著(zhù)實(shí)放不開(kāi)二百號人，王寶興就令人在院子里擺了二十來(lái)桌席面，崇文他們不時(shí)往后廚端菜。

    先將炒豬血豆腐搬上來(lái)，里面放的油多，所以香氣特別勾人。

    后頭的炒下水，亦令人心動(dòng)不已。

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