魏萱接過(guò)來(lái)看了看，一個(gè)豬耳朵兩個(gè)豬蹄最后還有一根大腸。

    “行，這么多夠了，你先去吃飯，這交給我收拾?！?/br>
    找個(gè)盆先把這些rou的表面臟污洗干凈，然后再用早上剛剛燒的guntang的熱水燙一遍脫毛。

    自家家吃肯定得弄得越干凈越好，蔣澈吃完早飯就被魏萱抓來(lái)當壯?。骸澳惆沿i蹄和豬耳朵上面的毛刮干凈，我去洗大腸?！?/br>
    蔣澈磨磨蹭蹭的過(guò)來(lái)蹲下：“哪用這么麻煩，紅燒rou不也挺好吃?！?/br>
    “那我弄好你別吃?！?/br>
    “我憑什么不吃，這里面還有我的勞動(dòng)呢?！?/br>
    魏萱沒(méi)工夫跟他打嘴仗，實(shí)在是豬大腸太臭了，她怕一開(kāi)口自己忍不住吐了。

    她先用井水沖洗了幾遍，再進(jìn)廚房里把醋拿了出來(lái)滴了幾滴進(jìn)去泡著(zhù)。

    本來(lái)還想拿鹽來(lái)洗的，但現在鹽也精貴啊。

    泡了幾分鐘過(guò)水搓洗干凈，再給它翻個(gè)面，把里面的油脂摘干凈后又過(guò)了幾遍水味道才沒(méi)那么沖人。

    那邊豬蹄和豬耳朵也快好了，魏萱上手檢查了一遍，別說(shuō)，蔣澈這活干的還挺精細，除了小絨毛大部分都拔干凈了，小絨毛只能再用開(kāi)水燙一遍再褪。

    “行了，差不多可以了，剩下的就交給我吧?！?/br>
    拿到廚房先把豬耳朵和豬蹄過(guò)一遍水，考慮到晚上吃飯的人比較多，豬蹄就先切成塊再放到壇子里鹵。

    直接把所有的調料和豬耳朵豬蹄一起放到壇子里，然后加一大半的水，最重要的是要加黃酒，但黃酒太貴還要票，不是魏萱能買(mǎi)得起的，這里她就把黃酒換成了散賣(mài)的啤酒，一斤幾分錢(qián)還不限量。

    至于味道，反正對于魏萱這個(gè)沒(méi)喝過(guò)酒的人來(lái)說(shuō)，都是一樣難喝。

    最后蓋上蓋子把壇子抬到火爐子上就可以了。

    至于大腸可以等她下午偷偷回來(lái)一趟晚點(diǎn)放進(jìn)去。

    把爐子里的火關(guān)到最小，魏萱就把門(mén)鎖上上班去了，留著(zhù)它慢慢熬就行。

    下午下班，魏萱急匆匆的往回趕，一進(jìn)門(mén)就能聞到從廚房里傳來(lái)熟悉的香味。

    走進(jìn)去掀開(kāi)蓋子，更香了。拿根筷子戳了一下，不錯，都已經(jīng)軟爛了。

    就連魏萱下午回來(lái)放進(jìn)去的豬大腸和白蘿卜，藕片也已經(jīng)煮透了。

    把壇子從爐子上搬了下來(lái)，再把排風(fēng)口打開(kāi)，換水壺上去繼續燒。

    魏萱從壇子里把豬耳朵先撈了出來(lái)，放涼，這個(gè)等會(huì )要單獨切一盤(pán)的。

    有了鹵rou魏萱就不打算做紅燒rou了，五花rou全切成薄片，炒個(gè)白菜再炒個(gè)油燜筍，油水也不少。

    剩下的還有一斤里脊rou，魏萱本來(lái)想上次做的鍋包rou大家反應不錯再做一次的，但看著(zhù)家里所剩不多的油，魏萱最后還是改成了糖醋里脊，也是酸甜口感。

    rou菜就這些了，魏萱看了看，又加了一道辣椒炒胡蘿卜，這就六道菜了，最后再打個(gè)雞蛋湯齊活。

    蔣澈也早就回來(lái)了，現在正在堂屋招待請來(lái)的朋友呢。

    頭伸到外面喊了一聲。

    魏萱把撈出來(lái)的鹵rou遞給聞?dòng)嵹s來(lái)的蔣澈。

    自己也端了盤(pán)切好的豬耳朵跟著(zhù)一起去了堂屋

    “都等久了吧，不好意思啊，菜都好了要不你們先坐下喝著(zhù)?！?/br>
    蔣澈放下手里盤(pán)子拿過(guò)酒瓶給他們倒酒：“終于可以吃了，來(lái)，都坐，我們先喝?！?/br>
    三人跟蔣澈關(guān)系都挺鐵，當下也沒(méi)客氣，就依次坐了下來(lái)。

    “弟妹，那我們就先動(dòng)筷了?！?/br>
    魏萱招呼道：“快吃吧，嘗嘗我的手藝合不合你們胃口?！?/br>
    “早就聞到香味了，饞到現在?！闭f(shuō)罷夾了一片豬耳朵放進(jìn)了嘴里。

    有一人動(dòng)手，剩下倆人也都紛紛下場(chǎng)。

    吳運咽下嘴里的菜道：“小澈這次真沒(méi)騙我們，弟妹手藝不比大師傅差?！?/br>
    “這下信了吧！”蔣澈得意道。

    另外兩個(gè)朋友笑道：“信了信了，我們下次蹭飯有地了?！?/br>
    “滾，還賴(lài)上我了不成?！?/br>
    見(jiàn)幾人嘻嘻哈哈的，魏萱沒(méi)多待，回廚房把剩余的菜都端了上來(lái)。

    自己也在蔣澈身邊坐下開(kāi)吃。

    這一頓飯可謂是吃的賓主盡宜。

    過(guò)后其余兩個(gè)朋友先走了，魏萱見(jiàn)時(shí)機差不多了，就把自己先前準備好的話(huà)問(wèn)了出來(lái)。

    “吳大哥，你看我這鹵味做的如何？”

    “味道真不錯，反正就我吃過(guò)的里面不說(shuō)第一吧，也算前幾了?！?/br>
    吳運因著(zhù)做生意，人脈廣，吃過(guò)的東西著(zhù)實(shí)不少。

    魏萱聽(tīng)他評價(jià)這么高很是松了口氣，心里有了普，當下便笑問(wèn)：“吳大哥，那我這鹵味要是拿去賣(mài)你看有沒(méi)有人會(huì )買(mǎi)？”

    “這，”吳運沒(méi)想到蔣澈媳婦還有這想法，一時(shí)有些愣住，看了眼蔣澈，見(jiàn)他也是一臉詫異，便知這事事先他也不知道，全是這弟妹一個(gè)人的主意。

    “要說(shuō)賣(mài)肯定有人買(mǎi)，這個(gè)天氣，鹵味也能放，擱的住，只是你確定要摻和進(jìn)這種生意里面來(lái)嗎？”這一家兩口子都是有正經(jīng)體面工作的，尤其她可是知道蔣澈這小子的，別回頭兩人再因為這事吵架就不好了。

    魏萱知道他話(huà)里的意思，要放以前她肯定不會(huì )這么擅自做主，但經(jīng)歷昨遭那事，蔣澈現在估計不會(huì )反對。

    “吳大哥，這事我既然說(shuō)了就不會(huì )讓你為難，只是我要做了，這材料上可就要麻煩你了?！?/br>
    “嘿，我就知道今天這飯不白吃。行，”吳運一拍大腿：“既然弟妹這么爽快，我也不墨跡，這門(mén)生意我做了，至于材料，你每天需要多少央小澈來(lái)跟我說(shuō)一聲，我給你留著(zhù)，至于錢(qián)，價(jià)格就按照我收的價(jià)格給你?！?/br>
    魏萱可不想在這上面占人便宜，她還想跟人長(cháng)長(cháng)久久的合作下去呢。當下就道：“吳大哥，親兄弟明算賬，你賣(mài)別人多少錢(qián)給我多少錢(qián)就行了?！比思沂值紫逻€有小弟呢，不能讓人難做。

    魏萱直來(lái)直去的，吳運反倒是高看她一眼，接下來(lái)兩人又多聊了兩句市場(chǎng)每天大概的出貨量，讓魏萱做到了心里有數，吳運才提出告辭。

    臨走前，吳運拍了拍蔣澈的肩膀：“你小子，娶了個(gè)好媳婦??！”

    蔣澈晚上本來(lái)就喝的有點(diǎn)多，后來(lái)又被魏萱的語(yǔ)出驚人給嚇的更暈了，等人全走了，才迷迷糊糊的反應過(guò)來(lái)。

    所以自己媳婦剛剛是跟吳哥是談了一筆生意，是吧？？

    第15章 新吃食

    ◎火爆◎

    被蔣澈盯著(zhù)看的有些不自在，魏萱只好放下手里正在收拾的碗筷。一屁股坐下：“你想問(wèn)啥就問(wèn)吧?！?/br>
    蔣澈清了清嗓子：“你說(shuō)給我的驚喜不會(huì )就是指的這個(gè)吧？”

    “是啊。你是不是怪我不提前跟你商量？”

    蔣澈搖了搖頭，他哪敢??？而且私心里他以為是自己昨天的話(huà)影響了媳婦，才讓她萌生了這個(gè)主意幫自己的，就更理不直氣不壯了。

    另一方面對于媳婦剛剛說(shuō)的事，他心底其實(shí)也挺糾結的，但轉念又一想媳婦一個(gè)女人為了自己都能豁的出去，自己再畏畏縮縮瞻前顧后的還算是個(gè)男人嗎？

    “媳婦，那從明天起我去幫你取貨送貨?！?/br>
    嗯，這種地方還是少讓媳婦去，萬(wàn)一出點(diǎn)啥事，他一個(gè)大男人怎么也比她能經(jīng)得住事一點(diǎn)。

    不得不說(shuō)這是一個(gè)美妙的誤會(huì )。

    “行，那就交給你了?！蔽狠鎸τ谒淖R時(shí)務(wù)很是滿(mǎn)意。

    一家人就要整整齊齊才對嘛！

    第二天魏萱下班回來(lái)就在廚房的桌子上看見(jiàn)了蔣澈拿回來(lái)的兩個(gè)豬蹄，外加一條豬舌。

    東西不多，但剛開(kāi)始也夠了。到時(shí)候還可以加點(diǎn)雞蛋放進(jìn)去一起鹵，搭著(zhù)一起賣(mài)。

    豬蹄和豬舌先用井水泡著(zhù)晚點(diǎn)處理，魏萱準備先把晚飯收拾出來(lái)。

    昨天大家都只顧著(zhù)喝酒了，飯剩了不少，魏萱掂量了一下，覺(jué)得炒個(gè)蛋炒飯應該夠吃了。

    從壇子里取三個(gè)雞蛋出來(lái)，再切點(diǎn)蔥花。炒蛋炒飯蛋黃和蛋白要分開(kāi)，蛋黃直接放入米飯里攪拌，這樣炒出來(lái)的米飯顏色是金黃色的好看。

    見(jiàn)時(shí)間差不多了，魏萱開(kāi)火先把蛋白炒熟盛出來(lái)，再把米飯倒下去炒，炒到粒粒分明就差不多了，鹽和醬油要提前加才能炒勻。

    拿起勺子試了試，咸淡正好，把提前切好的蔥花撒下去再翻炒兩下就可以出鍋了。

    正正好蔣澈也到家了。

    “快洗手吃飯了，吃完飯還有的忙呢?！?/br>
    吃完飯，兩人就忙活開(kāi)了。

    還是跟上次一樣，蔣澈處理豬蹄，豬舌頭交給她來(lái)洗。

    豬舌頭還比較好處理，洗干凈直接焯一遍水，上面的豬舌苔很輕易就清理干凈了。

    就是苦了蔣澈了，拔毛拔的眼睛都花了。

    魏萱覺(jué)得這樣也不是事啊，每天來(lái)一回，還要不要干別的事了。

    最后兩人想了個(gè)辦法，把豬蹄直接放爐子上用火燎，把表面的烤焦的地方再用刷子刷干凈。

    果然，這樣一來(lái)就快多了，省事不少。

    把rou鹵上，火爐子開(kāi)到最小火，到明天早上剛好能入味軟爛，只是要麻煩蔣澈半夜起來(lái)一趟，把煮熟的雞蛋剝殼放進(jìn)去。

    睡覺(jué)前，蔣澈和魏萱盤(pán)腿坐在床上，正在商量這鹵味該賣(mài)多少錢(qián)呢？

    豬蹄比rou便宜，兩個(gè)豬蹄在吳哥那邊拿貨也只要五毛錢(qián)，豬舌頭六毛，魏萱決定在這個(gè)基礎上翻兩倍，至于吳運那邊賣(mài)多少錢(qián)她就管不著(zhù)了。

    兩倍也不多，畢竟她這邊大料和炭火也是要成本的。

    雞蛋五分錢(qián)一個(gè)，就算黑市貴一點(diǎn)也貴不到哪去，魏萱就打算一毛一個(gè)往外賣(mài)，一天賣(mài)十個(gè)也能掙五毛錢(qián)。

    “那我們一個(gè)月豈不是能掙七八十。比你我的工資加在一塊還多?！?/br>
    是啊，主要是這錢(qián)賺的不怎么費事。

    魏萱也高興，但未免蔣澈太得意忘形，她還是敲打了一句：“你先別想這么好，萬(wàn)一賣(mài)不出去就砸手里了?！笨偛缓米寘沁\承擔風(fēng)險。

    “怎么會(huì )砸手里？”蔣澈不以為意：“你做的那么好吃，就算賣(mài)不出去我們自己也可以吃啊?！?/br>
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