這話(huà)倒是沒(méi)錯，艾佳是實(shí)在想不出來(lái)，顧圓圓到底哪里來(lái)的那么多新奇的菜譜，好像用都用不完似的。

    “你就放心吧，一個(gè)栗子蛋糕而已，”顧圓圓拿過(guò)餐到，切了一塊蛋糕下來(lái)，“你先試試口味，看可以配什么酒?！?/br>
    被切開(kāi)的蛋糕并沒(méi)有破壞外表的美感，小小的一份三角切件被放在白色甜品盤(pán)里，橫切面整整齊齊，一層深色蛋糕胚，一層焦糖色奶油，再一層蛋糕胚交疊，頂上是一顆圓圓的栗子。

    艾佳忍不住拿起小勺切下一角，入口先是有些冰冰涼涼的奶油，帶著(zhù)濃郁的栗子香氣和香氣馥郁的焦糖味道，中間的蛋糕胚綿密松軟，入口即化，艾佳細品其中的味道，發(fā)現蛋糕胚居然是紅茶味的，略有些苦澀的茶味被奶油中和，只余下滿(mǎn)口紅茶香。

    “我在蛋糕胚里加了紅茶末，”顧圓圓說(shuō)道，“可以給蛋糕加上一點(diǎn)紅茶的風(fēng)味，也不至于甜膩，而且紅茶無(wú)論和奶油還是栗子都是極配的?！?/br>
    艾佳深深點(diǎn)頭表示贊同，奶香，栗子香，焦糖香和紅茶香，四種味道相互融合，又絲毫不搶彼此的風(fēng)頭，似乎這幾樣東西生來(lái)就該放在一起，讓蛋糕口感層次豐富。

    “我覺(jué)得這蛋糕可以配清爽的茶酒，”艾佳吃著(zhù)蛋糕，酒吧老板的職業(yè)病就犯了，開(kāi)始給蛋糕找合適的酒，“甜品配茶酒，女孩子肯定很喜歡，不過(guò)威士忌果酒應該也可以，果香配蛋糕香，也挺合適的?！?/br>
    她說(shuō)著(zhù)起身就去拿酒來(lái)配，顧圓圓坐在一旁一個(gè)勁笑，艾佳拿了酒回來(lái)才反應過(guò)來(lái)，一時(shí)間有些不好意思：“還說(shuō)不要你的蛋糕呢，這就急著(zhù)給它配酒了?！?/br>
    顧圓圓笑著(zhù)道：“我要氣泡果酒，冰的?！?/br>
    她不愛(ài)喝有溫度的酒，除了冬天特別冷的時(shí)候會(huì )喝一點(diǎn)熱甜酒，其他時(shí)候都是喝冰的。

    艾佳給她倒了一點(diǎn)兒果酒，兩個(gè)人分著(zhù)吃了那一塊小蛋糕，艾佳點(diǎn)點(diǎn)頭：“果然特別適合茶酒，不過(guò)別的配起來(lái)也不錯，還是這蛋糕好吃，配什么酒都好?！?/br>
    “再試試這個(gè)吧，”顧圓圓拿開(kāi)蛋糕盒，拿出帶來(lái)的另一個(gè)食盒，“這是蔥烤雞rou串，脆骨雞rou丸和羅勒炸雞塊?！?/br>
    這三個(gè)名字艾佳一個(gè)也沒(méi)聽(tīng)到過(guò)，她往盒子里看了看，里面是三種穿在竹簽子上的rou串。

    一種是圓圓的球型，上面涂了深色的醬汁，一種看起來(lái)像是油炸的雞rou塊，中間還穿著(zhù)綠色炸過(guò)的菜葉，還有一種顏色比較淺，雞rou表面有些微微焦黃，看起來(lái)像是烤的，但最讓她在意的是，雞rou中間夾著(zhù)兩段看著(zhù)和雞rou差不多大的白色蔥段。

    艾佳猶豫著(zhù)指了指那串雞rou：“這蔥……也太大了些吧？有很多人不吃蔥的?！?/br>
    “這你就不知道了，”顧圓圓拿起那串蔥烤雞rou串，“這兩段甜蔥，才是這根烤串的精髓所在?！?/br>
    艾佳將信將疑的看著(zhù)她，接過(guò)那串雞rou串先嘗了一塊雞rou。

    烤串上用的是雞腿rou，rou質(zhì)軟嫩，一咬之下滑嫩至極，滿(mǎn)滿(mǎn)的rou汁，雞rou是提前腌制過(guò)的，烤的時(shí)候只撒了些黑胡椒，吃起來(lái)完全是雞rou本身的鮮味兒，艾佳只嚼了幾下就咽了下去，意猶未盡的咂咂嘴，對著(zhù)下面的蔥段依舊有些猶豫。

    顧圓圓鼓勵道：“試試啊，我什么時(shí)候騙過(guò)你？”

    身為店老板，對食物就不能只憑自己喜好了，艾佳鼓足勇氣咬下了那一段甜蔥。

    入口卻不像她想象的那樣有難嚼的蔥皮，一口咬下，蔥段脆甜多汁，不像是印象中辛辣中帶著(zhù)臭味的蔥，反而像是在吃什么水果，原本叫人討厭的蔥味變得柔和，有一種奇怪的叫人上癮的香甜味。

    艾佳猛的捂住了嘴：“這是什么蔥？怎么這么好吃？”

    “就是普通的那種大蔥，”顧圓圓說(shuō)道，“烤的時(shí)候要把外層去掉，只留中間最嫩最脆的部分，蔥被雞rou烤出的雞油浸潤，又在高溫下發(fā)生美拉德反應，就會(huì )變得格外的甜，而且蔥臭味也會(huì )消失?！?/br>
    “美……什么反應？”艾佳聽(tīng)不懂，又問(wèn)道，“能多弄點(diǎn)甜蔥嗎？我覺(jué)得兩段完全不夠吃?！?/br>
    顧圓圓一臉的‘我就知道’，然后拒絕了：“要有這個(gè)味道，高溫和雞油缺一不可，所以這樣是最完美的搭配了?！?/br>
    “好吧?！卑岩荒樳z憾，吃完手中剩下的那點(diǎn)雞rou，又拿起雞rou脆骨丸。

    雞rou丸大小剛剛好可以一口咬下，外面裹著(zhù)的醬汁是咸甜口，雞rou丸略有些彈牙，最奇妙的是雞rou里摻雜著(zhù)小塊的雞軟骨，在嘴里嚼的時(shí)候時(shí)不時(shí)就會(huì )嚼到一個(gè)，脆骨在牙齒間被咬開(kāi)，發(fā)出小小的嘎嘣聲，讓雞rou丸的口感頓時(shí)變得豐富起來(lái)，艾佳驚喜道：“這個(gè)也好吃，我覺(jué)得可以配清淡些的酒?！?/br>
    顧圓圓點(diǎn)點(diǎn)頭：“我覺(jué)得味道不太甜，帶點(diǎn)柑橘香的酒是最合適的?！?/br>
    艾佳在她剛剛拿來(lái)的酒里選了一款，給兩人分別倒了些，隨后配著(zhù)雞rou脆骨丸試了試，果然不錯。

    第三串看起來(lái)像是油炸的雞rou塊，上面撒了些深色粉末，艾佳嘗了一口雞rou塊，外面薄薄的一層脆皮，咬下去又香又酥，里面的雞rou柔軟多汁，微微有些燙口，最妙的是外面撒著(zhù)的粉末帶著(zhù)一點(diǎn)點(diǎn)刺激的酸味，十分解膩。

    “外面那層是酸梅粉，”顧圓圓說(shuō)道，“如果不喜歡酸的，還可以換成辣椒粉，五香粉，各種口味都有，那再試試那個(gè)羅勒葉?！?/br>
    艾佳對綠葉菜沒(méi)什么排斥，當即咬下一片，嚼了兩下之后微微皺眉，隨后又嚼了兩下，又瞪大眼睛，完美演繹了：好怪，再吃一口。

    一片羅勒葉吃完，艾佳仿佛打開(kāi)了新世界的大門(mén)，和著(zhù)羅勒葉一起吃炸雞，仿佛和剛剛吃的不是同一樣食物，整個(gè)炸串的味道都升華了，她驚異的看向顧圓圓：“怎么回事，那葉子到底是什么？”

    “這就是香料的妙處了，”顧圓圓笑著(zhù)說(shuō)道，“看起來(lái)毫不起眼，聞起來(lái)也就是帶點(diǎn)香氣的葉子，但是和其他食物一起烹飪，卻會(huì )產(chǎn)生奇妙的反應?！?/br>
    “確實(shí)相當奇妙?！卑涯澳暗狞c(diǎn)頭，她已經(jīng)預感到顧圓圓這次帶給她的幾樣新品會(huì )為她帶來(lái)多大的客流量。

    “小食堂那邊最近也打算賣(mài)丸子之類(lèi)，這三種串到時(shí)候就和我那里的原料一起準備就行，”顧圓圓說(shuō)道，“但這個(gè)蛋糕就只能手工做了，只是我最近時(shí)間有些緊張，如果是要我做了送來(lái)，每天的量就有限了……”

    星際學(xué)院這里的學(xué)生們向來(lái)不缺錢(qián)，這蛋糕肯定能賣(mài)的很好，因此艾佳一聽(tīng)她這么說(shuō)倒是有些失望，沒(méi)想到顧圓圓下一句給了她巨大的驚喜。

    “不知道艾佳姐你有沒(méi)有興趣跟我學(xué)著(zhù)做一下呢？”

    艾佳猛的抬起頭：“你……你愿意把自己的食譜教給我？”

    作者有話(huà)說(shuō)：

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    今天晚些還有一更，早上九點(diǎn)更新是固定的，第二更就不一定啦，有時(shí)候一章字數多就不雙更了，有第二更的話(huà)都會(huì )在標題和作話(huà)告訴大家的哦，記得來(lái)看！~

    第35章 （二更）油酥燒餅和雞湯餛飩

    如今市面上的高端餐飲基本被各大家族壟斷, 廚藝自然也不是想學(xué)就能學(xué)的，各大家族都是先培養自己家族的成員，因此也導致了哪怕是極為簡(jiǎn)單的菜式也只有少部分人會(huì )做。

    也因此之前那幾種簡(jiǎn)單的甜品面包和咖啡飲料, 在喬彬那里可以賣(mài)的到一百萬(wàn)一種的價(jià)格，喬彬還對她千恩萬(wàn)謝。

    這次的蛋糕做法比之前那些小點(diǎn)心可復雜多了，艾佳覺(jué)得哪怕是夏家大廚來(lái)了, 也沒(méi)法模仿做出一模一樣的來(lái), 而顧圓圓竟然就這么輕易的要教她做，簡(jiǎn)直不敢相信自己的耳朵，這是她配學(xué)的嗎？

    然而對于顧圓圓來(lái)說(shuō), 只是嫌麻煩，不想自己動(dòng)手罷了……

    兩個(gè)人的認知偏差導致的結果就是，艾佳除了蛋糕方子的錢(qián)之外, 每個(gè)月給她的定金又漲了五萬(wàn)星幣。

    顧圓圓知道艾佳的家世不一般，手里頭錢(qián)也多, 并沒(méi)拒絕, 她現在要裝修新店面，要出新品，每天從小農場(chǎng)購買(mǎi)食材也是一大筆錢(qián)，星瀾試驗新的智能機器更是用的多，做餐飲這塊, 錢(qián)真的是永遠都不夠花。

    和艾佳談妥后, 顧圓圓又約了之前聯(lián)系好的那位設計師來(lái)店里, 她這次長(cháng)記性了，讓對方先不要出效果圖, 等了解她的具體需求之后再說(shuō), 免得兩個(gè)人又是空歡喜一場(chǎng)。

    新店鋪還沒(méi)裝修好, 顧圓圓和星瀾現在還是住在房車(chē)里，平時(shí)也不太會(huì )特意再做早餐，店里賣(mài)什么就吃什么。

    不過(guò)顧圓圓今天突然想到了自己小時(shí)候愛(ài)吃的油酥燒餅，甜的咸的都好吃，外皮酥香松脆，表層滿(mǎn)滿(mǎn)的芝麻，咸的是椒鹽五香味兒，甜的里面是白糖餡兒，再配上一碗薄皮鮮湯的小餛飩，那滋味……

    她想著(zhù)想著(zhù)就不由得咽起了口水，干脆早早去了店里。

    冬天里天亮的晚，外面還只有些朦朧的亮光，顧圓圓在廚房里做油酥面團，外面星瀾趴在桌子邊昏昏欲睡。

    她昨天晚上估摸著(zhù)又熬夜了，顧圓圓本來(lái)叫她不用來(lái)的，但星瀾聽(tīng)說(shuō)她要做沒(méi)吃過(guò)的早餐，硬是跟著(zhù)來(lái)了，這會(huì )兒待在暖和的小食堂里，聽(tīng)著(zhù)廚房里鍋碗瓢盆丁零當啷輕響，腦袋一點(diǎn)一點(diǎn)，沒(méi)一會(huì )兒，趴在桌上睡著(zhù)了。

    顧圓圓向來(lái)睡得早，這會(huì )兒精神好得很。

    咸燒餅的面餅里里面抹上滿(mǎn)滿(mǎn)的椒鹽五香油酥，撒上蔥花裹起來(lái)，壓成長(cháng)條餅狀，再滿(mǎn)滿(mǎn)的撒上白芝麻。

    甜燒餅里裹的是白糖餡兒，裹起來(lái)后把面餅壓成圓形，一樣撒上芝麻壓一壓，隨后送入預熱好的烤箱。

    餛飩就容易了，沒(méi)有豬rou，顧圓圓用的是蝦rou餡兒，廚房里現在各種智能機器，想壓個(gè)小餛飩皮出來(lái)也容易的很。

    比手掌只略大些的小餛飩皮薄的能透光，用筷子挑一點(diǎn)兒蝦rou餡抹在上面，手指一捏就是個(gè)小小的薄皮餛飩。

    顧圓圓手法熟練，沒(méi)一會(huì )兒就捏了五六十個(gè)小餛飩出來(lái)，拿出一半今天吃，余下的都放在冷藏柜里，什么時(shí)候想吃拿出來(lái)就行。

    清雞湯煮開(kāi)，小餛飩在里面滾兩滾就熟了，再撒上些蔥花紫菜，滴一點(diǎn)兒香油，熟悉的熱騰騰的香氣猛然騰起，與此同時(shí)，烤箱“?！钡囊宦曧懫?，油酥燒餅也烤好了。

    星瀾半夢(mèng)半醒間聞到一股叫人垂涎欲滴的香氣，還沒(méi)徹底醒來(lái)，先咽了咽口水。

    她迷迷糊糊的抬頭揉了揉眼睛，正好看到小型飛行機器人將一個(gè)托盤(pán)送到桌上，那香氣就是托盤(pán)里傳來(lái)的。

    這機器人也是星瀾做的，飛行相當平穩，即使滿(mǎn)杯的飲料也不會(huì )灑出來(lái)一滴，比顧圓圓自己端好多了。

    顧圓圓將兩碗小餛飩端下來(lái)，又將裝了燒餅的盤(pán)子放在桌子中間，她做的燒餅不大，比一只手還略小些，咸的和甜的各自分開(kāi)，整齊排列著(zhù)，一個(gè)個(gè)小巧可愛(ài)，看著(zhù)就叫人喜歡。

    她給星瀾介紹道：“橢圓的是咸的，圓的是甜的，吃的時(shí)候小心燙?！?/br>
    星瀾一邊點(diǎn)頭一邊迫不及待的伸手，先拿了個(gè)圓燒餅。

    燒餅剛剛出鍋，還燙著(zhù)，星瀾拿在手上來(lái)回翻騰，烤熟的芝麻香混合著(zhù)麥香從手里的燒餅上源源不斷的飄過(guò)來(lái)，她忍不住邊吹氣邊咬了一口，隨即“哎喲”一聲，差點(diǎn)從座位上彈起來(lái)。

    原來(lái)是燒餅中間包裹的糖餡兒因為高溫融化了，星瀾一咬開(kāi)餅，里面的糖稀就流出來(lái)，燙了她的舌頭。

    “小心點(diǎn)吃！”顧圓圓遞了杯水過(guò)去。

    星瀾擺手拒絕了她的水，對著(zhù)燒餅吹了吹，用舌尖小心的試探著(zhù)里面的糖稀，試圖再咬一口。

    實(shí)在是太好吃了，外面的燒餅皮又酥又香，被烤的脆脆的，芝麻在牙齒間爆開(kāi)，又是一陣馥郁的堅果香，里面一層薄薄的糖稀，跟麥香濃郁的餅皮混合，一點(diǎn)也不會(huì )讓人覺(jué)得甜膩，糖油混合物加碳水的搭配，沒(méi)有人逃得過(guò)。

    燒餅不大，沒(méi)一會(huì )兒也就不燙了，星瀾三口兩口吃完了一塊，意猶未盡。

    顧圓圓不去管她，低頭吃了一口雞湯小餛飩，餛飩小小的，一口能吃?xún)蓚€(gè)，皮薄陷兒鮮，蝦rouq彈緊實(shí)，雞湯鮮甜，紫菜又給這清湯帶上了點(diǎn)海產(chǎn)的鮮味，一口餛飩一口熱湯，熱氣把臉頰都熏紅了。

    吃了幾口餛飩，她拿起一塊咸燒餅，和甜的不同，咸燒餅里面的油酥更厚，烘烤的香酥入味，咸香濃郁，滋味十足，吃起來(lái)會(huì )略微有些噎，用餛飩湯送一下就好了，椒鹽味的油酥混合著(zhù)清淡的雞湯，吃的很是熨貼。

    她吃完一個(gè)咸燒餅，對面星瀾已經(jīng)咸的甜的各一塊下肚，再加上一碗雞湯餛飩，肚子已經(jīng)有些飽了，估摸著(zhù)也就只剩下一塊燒餅的量，她頓時(shí)糾結起來(lái)，兩種味道都好吃，她實(shí)在是不知道再來(lái)一塊咸的還是甜的。

    顧圓圓一眼看出她的心思，拿了個(gè)食盒出來(lái)，甜的咸的各放了幾塊，又拿小盒子裝了葷素都有的鹵味，一起裝在食盒里遞給她：“帶著(zhù)中午吃?！?/br>
    星瀾頓時(shí)高興了，接過(guò)食盒笑嘻嘻的說(shuō)道：“還是圓圓懂我?！?/br>
    星瀾如今其實(shí)不缺錢(qián)，每天去工作是為了能借著(zhù)上班地方的工具偷偷做點(diǎn)自己的小發(fā)明，房車(chē)地方終究還是小了，顧圓圓計劃著(zhù)到時(shí)候新餐廳二樓隔開(kāi)一塊地方，專(zhuān)門(mén)給她做實(shí)驗室，就不用這么偷偷摸摸了。

    離開(kāi)業(yè)時(shí)間還早，星瀾走了之后，顧圓圓便開(kāi)始準備今天要用的東西，雖然大多數事情都有機器做，但也不是全自動(dòng)的，她平時(shí)基本上也是閑不下來(lái)。

    正忙活著(zhù)，有人敲了敲玻璃門(mén)，顧圓圓抬頭看過(guò)去，見(jiàn)是一個(gè)年輕的女孩子，半長(cháng)的頭發(fā)高高的梳起一個(gè)馬尾，露出光潔的額頭，見(jiàn)她看過(guò)來(lái)，女孩咧嘴笑著(zhù)，活潑的和她揮手。

    顧圓圓吩咐星期五開(kāi)門(mén)，擦干凈手走出去：“姚小姐來(lái)的這么早？”

    “嗯，你之前說(shuō)對廚房要求很高，所以我想著(zhù)早點(diǎn)來(lái)看看你平時(shí)是怎么工作的，才好給你設計用著(zhù)順手的廚房嘛，”女孩跟著(zhù)她走進(jìn)店里，“哇！好香??！”

    這就是顧圓圓新請的設計師姚安，原本看著(zhù)她年紀不大，顧圓圓對她也沒(méi)太高的要求，能按照自己的想法設計出來(lái)就行，這會(huì )兒聽(tīng)她這么說(shuō)倒是有些驚喜，雖然年紀小，但顯然是做事認真的，頓時(shí)又滿(mǎn)意了幾分。

    “姚小姐吃早飯了嗎？”顧圓圓順勢問(wèn)她。

    姚安不好意思的笑：“吃倒是吃了……”

    顧圓圓聽(tīng)出她話(huà)里的意思，也笑了：“拿兩塊嘗嘗吧，餅也不大，就當零食吃，你要甜的還是咸的？”

    姚安挑了一塊甜的，餅還有些溫熱，但是不燙嘴了，外殼依舊是脆的，姚安咬了一口就驚喜的睜大眼睛：“好吃！”

    顧圓圓又給她端了一杯熱奶茶，雞湯餛飩是來(lái)不及煮了，現在店里奶茶倒是一直有，冬天熱的夏天冰的，每天都能賣(mài)出去很多杯。

    姚安喝了一口奶茶，醇香甜美，略帶紅茶的苦澀，意外的和甜燒餅還挺配。

    顧圓圓招呼完她就回了后廚，讓她自便，姚安端著(zhù)奶茶，捧著(zhù)燒餅在店里轉了幾圈，吃完?yáng)|西后自己洗干凈手，學(xué)著(zhù)顧圓圓的樣子把頭發(fā)都攏進(jìn)頭套里，帶上口罩，走進(jìn)廚房背著(zhù)手看她做事。

    顧圓圓有些意外，很少有人知道進(jìn)廚房的規矩，頭發(fā)是絕對不能露在外面的，也不能隨便碰到食物之類(lèi)，免得污染了食材。

    “我看你是這么弄的，跟著(zhù)學(xué)應該沒(méi)錯?！币Π舱f(shuō)道。

    這設計師看來(lái)是真的沒(méi)選錯，顧圓圓心情越發(fā)好起來(lái)。

    姚安跟著(zhù)顧圓圓晃悠了一天，看著(zhù)她開(kāi)門(mén)，做菜，招呼客人，又在店里吃了一頓午飯，一頓下午點(diǎn)心和若干小零嘴，到晚上的時(shí)候，對她的稱(chēng)呼已經(jīng)從“顧小姐”換成了“圓圓jiejie”。

    星瀾晚上下了班回來(lái)，發(fā)現自己的地位在一天之內搖搖欲墜，露出了懷疑人生的表情。