“東蕎麥，西烏冬?！?/br>
    說(shuō)的就是關(guān)東人喜愛(ài)蕎麥面，關(guān)西人喜愛(ài)烏冬面。

    此話(huà)不假，《江戶(hù)我聞·弱水一瓢》中記載道：“元祿華之華，關(guān)東蕎麥也。江戶(hù)美之美，余妻融野也?！?/br>
    雖著(zhù)者于書(shū)中對其妻之美有事沒(méi)事極盡頌揚之辭，各位不妨看到前句。

    又據此書(shū)著(zhù)者考證，蕎麥于江戶(hù)庶民間的真正普及乃江戶(hù)中期，約摸元祿年的事。蕎麥制品最初多是面疙瘩、面餅、蕎麥粥，后來(lái)制成細面沾醬汁食用，“呼嚕?！薄昂魢！钡暮浪稠戭H受江戶(hù)人青睞。

    蕎麥面于江戶(hù)獨大是后來(lái)的事，五代將軍治下的元祿至寶永年，主賣(mài)烏冬兼賣(mài)蕎麥的“慳貪屋”仍為主流。

    御膳大蒸籠蕎麥一屜，這之上真冬還要了蛤蜊、魚(yú)板、炸蝦、玉子燒。

    單屜十六文的蕎麥再怎加面加料也不若初鰹貴，可當侍女端上臉盆大的蒸籠并四五碟盤(pán)時(shí)，融野嗦面前還是先嗦了一驚。

    “先生吃得下？”

    舔唇，正眼沒(méi)看她，真冬舉筷合十：“我開(kāi)動(dòng)了?！?/br>
    味噌汁加鰹魚(yú)末，真冬還要了白蘿卜泥、胡椒、蔥蒜。

    她嗦蕎麥，融野則點(diǎn)了烏冬。

    本悲意盈胸，無(wú)甚食欲，見(jiàn)她吃得豪快，融野亦像得了寬慰，少釋覆心哀云。熱騰騰的烏冬，面夠筋道，滑得入口即下喉，溫心暖胃，不枉人間此一遭。

    炸蝦吃了一個(gè)，另一個(gè)真冬推碟至融野手邊：“沾面湯，好吃的?！?/br>
    “哦，好……”

    聽(tīng)她的話(huà)，炸得黃燦燦的芝蝦融野夾它入湯，只略濕面衣，恐逸了香脆口感。將信將疑地咬上貝齒，芝麻油香瞬時(shí)于口中散開(kāi)，繼而是蝦的鮮甜裹住舌尖，要人欲罷不能。

    沉浸第一口的美味里，回過(guò)神才發(fā)覺(jué)鏡片后隱雪一雙清凜的眼。

    “好吃么?！?/br>
    “嗯，好吃?！?/br>
    隱雪抿唇淡笑。

    融野注意到她的酒窩，然那笑消失得過(guò)快，融野不能切實(shí)捕捉一剎的惶惑由何而起。

    “我也想吃玉子燒?！?/br>
    箸夾還剩一半的煎蛋于融野眼前晃了晃，真冬道：“小姐說(shuō)的可是這個(gè)？”

    “是的?！?/br>
    “好?！?/br>
    說(shuō)著(zhù)玉子燒入口，真冬殘忍吞食松雪融野對她所剩無(wú)幾的因吃相可愛(ài)而生的好感。

    “小姐可以追點(diǎn)?！?/br>
    “一個(gè)蛋二十文，先生?！?/br>
    舌頭卷了唇邊蛋液，真冬無(wú)動(dòng)于衷。

    好吧，本也是這松雪融野遲來(lái)，不與她計較一蛋之吝。

    嘆息，融野招呼過(guò)路侍女：“打擾，請給我兩份玉子燒?！?/br>
    “好嘞，您稍等！”侍女應得干脆有力，風(fēng)擺柳似的走下樓去。

    雞蛋之于叁個(gè)世紀后的人屬實(shí)是廉價(jià)易得且味美滋鮮的食物，一屜蕎麥面可買(mǎi)叁十個(gè)雞蛋。而這一時(shí)代，由于那作孽將軍頒布的“生類(lèi)憐憫令”，禽類(lèi)養殖業(yè)衰退，雞蛋量少價(jià)高，一屜蕎麥面竟換不來(lái)雞蛋一個(gè)。

    即便如此，侍女端上玉子燒，融野還是與了對面用她錢(qián)大快朵頤的女人一份。

    “多謝?！?/br>
    玉子燒沾蕎麥面醬汁，這又是哪來(lái)的新吃法。隱雪說(shuō)咸甜適中。

    “嗝——”

    一屜大份蒸籠蕎麥嗦下腹，真冬快活得直拍肚皮。

    “先生吃得可好？”

    “多謝小姐款待?！?/br>
    漱口剔牙，抻腿晃腳，好不自在逍遙。

    “小姐何不打開(kāi)看看畫(huà)的好歹?！?/br>
    耐心夾完湯中最后一根烏冬，融野取懷帕拭唇。

    松雪家紋，真冬看得清楚。

    “先生可要用？”

    見(jiàn)她凝目不動(dòng)，以為飲饌時(shí)樣不止，連帕子也要用她的。反迭懷帕，融野斂袖送上。

    “粗人一個(gè)，豈敢用小姐香帕?！?/br>
    嗯，是的，這隱雪粗人一個(gè)，全身最貴的要數她鼻梁上架的玳瑁眼鏡。她也并非不修邊幅之人，至少的至少，那臉蛋是無(wú)需修飾的，唇紅齒白，凜眸秀鼻，實(shí)在耐看。

    “嗝——”

    好吧。