搖晃的尾巴，“咔擦咔擦”地食著(zhù)手中蓮蓬，順子拿他沒(méi)法子，只能笑著(zhù)搖頭。

不多時(shí)，阿毛便拿來(lái)四壺桂花釀，兩名小二沒(méi)飲過(guò)酒，第一口皆是小心翼翼地抿著(zhù)，果真如譚梔所言，甜滋滋香撲撲的，便放開(kāi)了肚子飲，不時(shí)傳來(lái)吃吃的笑聲，譚梔與順子則是倒入杯中，還裝模作樣碰杯，異口同聲道：“敬嫦娥jiejie一杯?！?，言罷飲下，相視一笑。

倆小二見(jiàn)他二人這般，亦要這般，譚梔便笑：“方才已敬過(guò)嫦娥，這一杯該敬誰(shuí)？”

阿毛愣住不知該如何作答，阿貴撓了撓腦袋，便忙忙應道：“敬嫦娥jiejie懷里的玉兔?！?，言罷見(jiàn)譚梔與順子一副楞然的模樣，赧赧般低下頭道：“這般不成嗎？”

譚梔與順子隨即大笑，“成！如何不成?！?，說(shuō)著(zhù)便舉起手中酒杯來(lái)，阿毛阿貴亦趕忙將手中酒杯舉起，一時(shí)院中笑聲不絕。

喝酒這件事，一飲便是極難停下，不興不歸，于是乎原先講定的一壺，很快便變成兩壺、三壺······一時(shí)桂花酒樓后院充斥著(zhù)四人的言笑交談聲，以及濃郁的桂花酒香。

桂花酒樓后院熱鬧非凡，河海清宴后院亦是，石桌上擺著(zhù)粉白荷花，五名小二則鬧作一團，祁殊被嚷著(zhù)喝下不少酒，已是有微醺醉意，耳邊響著(zhù)小二朦朧的嬉笑聲，望著(zhù)天幕暈出朦朧月光的圓月，想到此時(shí)譚梔定食著(zhù)他的桂花蜜，不免眉眼彎起，勾出一點(diǎn)笑意。

作者有話(huà)要說(shuō)：

中秋節快樂(lè )qwq

第34章食秋蟹，飲黃酒

俗話(huà)說(shuō)：“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)?！?，農歷九月，正是吃蟹賞菊的好時(shí)節，螃蟹黃滿(mǎn)膏肥，九月食母蟹，無(wú)需過(guò)多的佐料，上蒸屜蒸熟，掀開(kāi)螃蟹因蒸熟而變紅的硬殼，便會(huì )露出里邊紅透油亮的蟹黃蟹膏來(lái)，再飲一壺溫好淡酒，賞一從灼目秋菊，便是悠悠然的一日了。

桂花酒樓未種有秋菊，賞菊不成，吃吃蟹還是可以的，眼見(jiàn)著(zhù)對街河海清宴大堂掛起了明晃晃的食牌——秋蟹，譚梔手下卻無(wú)可購置秋蟹的養蟹農人，正欲遣順子去對街酒樓買(mǎi)上十只嘗嘗鮮，酒樓的廚子便主動(dòng)地尋上他。

廚子平日皆在膳房燒菜，甚少同譚梔及小二交談，平日相見(jiàn)亦是點(diǎn)點(diǎn)頭，喚譚梔一聲掌柜的罷了，遠不及倆小二與譚梔相熟，今日一見(jiàn)方才細細瞧得廚子面容。

廚子是本地生人，原是近郊趙莊一戶(hù)農家孩子，跟師傅習得一身廚藝后，便做了富紳的家廚，約三十五年歲，膚色偏白些，兩眉之間有三兩道皺紋，許是平日皺眉習慣所致，大抵是有妻兒相伴，家境富足，腰腹有些圓潤之感，如同揣著(zhù)一個(gè)小胖西瓜，笑著(zhù)遠望如一尊咧嘴白胖彌勒佛，卻因常日待在膳房，怕油污常穿一黑色衫衣，如同彌勒佛穿上黑色直裰，有幾分滑稽之感。

他徑直入酒樓后院尋譚梔，掛著(zhù)笑意走近石桌，面色征詢(xún)著(zhù)譚梔意見(jiàn)，看自己能否坐下。譚梔正食著(zhù)順子方端來(lái)不久的生滾rou粥，瞧見(jiàn)做出此粥的廚子，自然笑臉相迎：“趙廚，可是有何事尋我？”，言罷瞧瞧還在晃動(dòng)的布簾，斂了些笑意問(wèn)道：“順子可在前邊柜臺？”

廚子坐下，笑著(zhù)應他：“正在前邊柜臺對昨日的賬，我入后院時(shí)同他說(shuō)過(guò)，若有食客，便來(lái)尋我?！?/br>
譚梔這才放下心來(lái)，若是前邊大堂只有兩名未經(jīng)事兒的小二，恐會(huì )出什么亂子，食下一口粥中嫩滑瘦rou，面上重歸笑意，道：“趙廚可是有事與我相商？是為樓中新菜式而來(lái)？”

廚子點(diǎn)頭，但笑不語(yǔ)，靜靜候著(zhù)譚梔再開(kāi)口，譚梔又食下一勺rou粥，夾瓷碟中小菜食之，慢條斯理問(wèn)道：“可是關(guān)于秋蟹一事？”

廚子眼中的笑意這才到了眼底，面上卻不顯，望向譚梔：“掌柜的不愧是做買(mǎi)賣(mài)之人，一點(diǎn)即通?！?/br>
譚梔漆黑眸子有些波動(dòng)，隨即有些欣喜之意涌出，若是能尋到好的養蟹農人，一來(lái)他自己亦能?chē)L到肥美秋蟹，二來(lái)不致被對街酒樓搶去許多生意，食客雖奔著(zhù)蟹去，可食蟹便是食鮮，哪有填飽肚子的理兒，斷不會(huì )只食蟹，其他菜品亦會(huì )點(diǎn)上桌，三來(lái)嘛，便是藏翠閣的那些姑奶奶們，嘴都刁得很，豈可不食？三枝頭花指不定每日纏哄著(zhù)相好的去買(mǎi)，便是不吃，面子自是做得足足。

“趙廚可有的法子？可不可靠？”

廚子等的便是譚梔這句話(huà)，當即也不賣(mài)弄，“方才我聽(tīng)順子提起一二字，便忙來(lái)尋掌柜的，我一友人家中幺弟，前年伊始便賃了五畝湖養蟹，現下秋蟹大豐收，收蟹的酒樓卻要不完如此多，正苦惱得很?！?，譚梔靜靜聽(tīng)他說(shuō)完，見(jiàn)他眼底有幾分試探之意便知他話(huà)未說(shuō)完，亦不開(kāi)口問(wèn)，只頷頷首。

廚子說(shuō)完一席話(huà)，望向譚梔，見(jiàn)他靜默著(zhù)攪碗中rou粥，伊始還稍稍沉得住氣，半晌便有些急了，眼中的試探之意漸濃，見(jiàn)譚梔似要端碗回樓，才急急道：“只是！只是我這友人家在臨城，不知掌柜的可屬意？”

譚梔這才抬眸望他，帶幾分笑意：“食蟹便要食活蟹，是你友人那幺弟日日遣人送來(lái)，還是我得遣小二去取呢？”

廚子一聽(tīng)便吁了口氣，道：“自是他給掌柜的送來(lái)?！?/br>
“他如何保證秋蟹出水后送至酒樓，仍是活蟹？”，譚梔不緊不慢，拋出自己心中的考量，攪著(zhù)碗中白粥。

廚子面上笑意回籠，面如一個(gè)鮮活咧嘴的剛出鍋大白饅頭，“這個(gè)掌柜的自是放心，他自有法子，用水草和青蘆葦葉遮蓋，以水路運來(lái)，自是個(gè)個(gè)都活著(zhù)?！?，言罷打量譚梔面色，“友人還說(shuō)道，若是掌柜的不放心，他可讓幺弟先送些來(lái)嘗嘗，眼下遣名小二去回話(huà)，傍晚便能帶回一大籮筐秋蟹，掌柜的意下如何？”

譚梔點(diǎn)頭，不再攪動(dòng)碗中rou粥，“若是品質(zhì)上好，我桂花酒樓自是來(lái)多少，便要多少?！?/br>
今日的桂花酒樓關(guān)樓格外早，對街河海清宴剛掛上火紅燈籠，桂花酒樓就已經(jīng)掛出“打烊歇店”的木牌子，只等樓內食客食完，便將封門(mén)的木板子嵌上，令河海清宴兩名小二頗為不解，皺著(zhù)眉頭將燈籠掛好，三兩步一回頭地入了酒樓去。

而桂花酒樓后院，除卻苦著(zhù)臉在大堂忙活的阿毛，順子及阿貴、譚梔，都在石桌前坐著(zhù)，眼巴巴地望著(zhù)膳房方向，廚子正忙著(zhù)將阿貴拿回的一籮筐秋蟹，上鍋蒸熟。

順子與阿貴未食過(guò)秋蟹，譚梔亦未食過(guò)，總覺(jué)此物張牙舞爪，指不定夾疼他，本就不會(huì )料理，更何況主動(dòng)去食，桌上擺著(zhù)兩盅廚子不知從哪弄來(lái)的黃酒，道秋蟹性寒，黃酒性溫，中和蟹之寒涼，順子與譚梔還好，阿貴只抿了一口黃酒，便說(shuō)什么亦不肯再喝，黃酒有其獨特的氣味，酒香濃郁，入口醇和，自是有人萬(wàn)分喜愛(ài)，亦自是有人不喜，想來(lái)是