出名了~四爺果然很紅啊O(∩_∩)O哈哈哈~

以前的每章都沒(méi)有起名字，也沒(méi)有詳細的關(guān)于美食的介紹，因為當時(shí)沒(méi)有想那么多~等我慢慢改過(guò)來(lái)吧，全文連載完之后我會(huì )上傳TXT文檔給大家下載，那個(gè)里面都會(huì )補上的~！

【十二】油茶

【小貼士·關(guān)于油茶】秦漢時(shí)候說(shuō)的膏湯就是這東西，已經(jīng)有兩千多年歷史啦。秦朝稱(chēng)甘繆膏湯，漢朝稱(chēng)膏湯積殼茶，劉邦有詩(shī)云：“佳膳出武德兮，膏湯勝宮筵?！睋鲃罴次缓?，在長(cháng)安思食膏湯不得，即召擅做油茶的呂某入宮，封為五品油茶大師，封油茶為御膳。不過(guò)調制油茶是個(gè)很復雜的過(guò)程，各種調料都要依據各人口味放得恰到好處才好吃，有的人能吃習慣，有的人就吃不對味兒。傳說(shuō)雍正皇帝登基那年親臨武陟視察黃河，縣令就上貢了一碗油茶，四爺一吃，拍案叫絕，從此武陟的油茶就出名了~四爺果然很紅啊O(∩_∩)O哈哈哈~

以前的每章都沒(méi)有起名字，也沒(méi)有詳細的關(guān)于美食的介紹，因為當時(shí)沒(méi)有想那么多~等我慢慢在專(zhuān)欄那邊改過(guò)來(lái)吧，全文連載完之后我會(huì )上傳TXT文檔給大家下載，那個(gè)里面都會(huì )補上的~！

第二天恰好是周末，可以愜意地休息一天。早晨和老板攻一起走進(jìn)恒記粥店，苦逼受一眼就看到了柜臺上寫(xiě)著(zhù)字的小黑板：“今日早點(diǎn)推薦——油茶”。

轉頭一看……老板攻的兩只眼睛已經(jīng)亮晶晶的了。

油茶？油做的茶？？還是草原上那種酥油茶？？？苦逼受表示十分不解。

今天店主阿姨似乎不在，看店的是個(gè)小姑娘，一看見(jiàn)老板攻就露出“就知道你又來(lái)蹭吃蹭喝”的表情：要吃自己去弄，不伺候啊。

老板攻：……我也是會(huì )付錢(qián)的。

小姑娘翻白眼：不就是把錢(qián)從你左口袋拿出來(lái)再放進(jìn)右口袋么。

……苦逼受忍笑忍得好辛苦。

老板攻：……自己做就自己做！難道我做的還沒(méi)有廚師做得好吃么！

苦逼受逮住機會(huì )問(wèn)：油茶是什么？

老板攻的表情一下子柔和得不得了：你進(jìn)來(lái)看著(zhù)，我做給你吃。

不同地方的油茶做法有很多種，華北常見(jiàn)的是羊油茶和牛油茶，但是做法也有很多種。名字叫茶，其實(shí)是粥……老板攻拿量杯舀了些面粉和玉米粉，仔細掂量著(zhù)份量：知道有名的武陟油茶嗎？

苦逼受搖頭。

老板攻耐心地解釋?zhuān)何溱煊筒枋潜狈接筒枥锉容^有名的一種，是用炒面做的，里面還要放很多調料，比如香油、花生米、芝麻、核桃仁、五香粉……

只聽(tīng)著(zhù)配料清單，苦逼受就覺(jué)得口中津液不自覺(jué)地豐富起來(lái)。他看著(zhù)老板攻熟練地蒸面粉、炒芝麻、炸花生、碾核桃仁，然后開(kāi)小火翻炒鍋里的面粉，炒一會(huì )兒就往鍋里加點(diǎn)麻油，慢慢地，讓人垂涎三尺的噴香味道溢滿(mǎn)了廚房。等到那些看起來(lái)就十分引人食欲的配料——花生碎、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉都被一起倒進(jìn)鍋里炒拌的時(shí)候，苦逼受清楚地聽(tīng)見(jiàn)了自己的肚子在咕咕叫了。

好了，油茶面炒好了——老板攻舉著(zhù)鍋鏟一回頭，就見(jiàn)苦逼受呆呆地盯著(zhù)自己發(fā)呆（喂其實(shí)人家看的是鍋好不好），頓時(shí)不好意思地紅了臉：你到外面坐著(zhù)等吧，等我把油茶煮好了就來(lái)，要不要吃水煎包？

苦逼受點(diǎn)頭說(shuō)要，然后抹了把臉，游魂似的飄出去了——有那么一瞬間，他真的開(kāi)始懷疑自己是不是被勾引了——被花樣百出的美食勾引了。

有點(diǎn)心不在焉的苦逼受飄到一張空桌邊坐下，還沒(méi)坐穩，就聽(tīng)見(jiàn)旁邊人的聲音：

——米凡！你怎么在這里！

……苦逼受一抬頭，居然看到了渣攻。渣攻穿得西裝革履十分精神，正用一種怎么看都帶著(zhù)點(diǎn)糾結的小表情看著(zhù)他。而渣攻的對面，坐著(zhù)亭亭玉立的白蓮花小姐。

苦逼受淡淡點(diǎn)頭：你好，你也來(lái)吃早飯？

渣攻連忙點(diǎn)頭，臉上的表情……一瞬間有點(diǎn)詭異。

沒(méi)辦法。以前跟苦逼受在一起時(shí)，一日三餐穿衣打扮都根本不用他cao心，到時(shí)間了飯桌上就有香噴噴的飯菜，每天換下來(lái)的衣服也會(huì )洗干凈熨整齊收拾得十分利落；可是自從分手……他的生活水平一下子降低了好幾個(gè)檔次?；ㄥX(qián)常常月光，還不得不陪著(zhù)女友逛街約會(huì )吃飯，各種地方都要花錢(qián)，偏偏他的那點(diǎn)兒作祟的大男子主義念頭還不允許他花女方的錢(qián)。

所以這時(shí)候見(jiàn)到自己曾經(jīng)有些看不上的平凡的前男友，渣攻一下子生出了那么點(diǎn)悲從中來(lái)的味道——這個(gè)人長(cháng)相平凡，身段普通，在床上也太過(guò)拘謹內斂，根本不能和酒吧里那些年輕清秀一抓一大把的少年相比；可是直到分手，他才開(kāi)始了解他的好。

至少……現在在白蓮花小姐的嚴加看管下，他別說(shuō)出去鬼混，連調戲小男生都不敢了。他對女人又沒(méi)有那方面的興趣，這段時(shí)間苦行僧的日子真是過(guò)得苦不堪言——而白蓮花小姐還喜滋滋地認為，這是他為人穩重、君子端方，以及尊重她的表現。

看苦逼受淡淡扭過(guò)頭去，渣攻心里有點(diǎn)急，正要探身過(guò)去繼續搭話(huà)，卻忽然被人擋住了。

老板攻站在兩張桌子之間的過(guò)道上，一面刻意地擋過(guò)身后某人的視線(xiàn)，一面小心翼翼放下手里的托盤(pán)，對著(zhù)苦逼受露出笑容，那聲音溫柔得簡(jiǎn)直能掐出水來(lái)：

——餓急了吧？來(lái)嘗嘗好吃不好吃。

☆、【十三】水煎包

作者有話(huà)要說(shuō)：　　【小貼士】

水煎包是齊魯名吃，距今已有500多年的歷史，起源于利津縣（古稱(chēng)“鳳凰城”）。相傳，清代著(zhù)名作家蒲松齡來(lái)利津拜見(jiàn)名噪四方、具有神機妙算特異功能的鴻臚寺序班李見(jiàn)田（人稱(chēng)“李神仙”，“戲術(shù)”一文的主人公）時(shí)，□□就用當地名吃水煎包熱情款待。品嘗過(guò)后，蒲公盛贊不止，嘆曰：“利津水煎包可與周村燒餅齊名耳?！?/br>
【Ps：附上各地水煎包特色介紹~誰(shuí)想來(lái)河南吃水煎包可以聯(lián)系我～(￣▽?zhuān)?(～￣▽?zhuān)?～！除了駐馬店的水煎包還有開(kāi)封的邢家鍋貼??！是從水煎包演變而來(lái)的，也非常美味~~

水煎包在山東：水煎包本身就是起源于山東的利津縣北宋鎮店子村（現鳳凰街道辦），最為傳統的工藝（水煮、汽蒸、油煎），帶給人們原汁原味的水煎包。餡料主要分為兩種，一種rou餡（牛rou、羊rou、豬rou為主）和素餡（韭菜配雞蛋或韭菜配豆腐）。色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致，令食者贊不絕口，名揚四方。在利津縣，大街小巷、路邊攤點(diǎn)都可以吃到正宗的水煎包。

水煎包在河南：河南水煎包則以平頂山市焦店村的最為知名，