需要牛奶、白糖、食用油、糯米粉、粘米粉和澄面。所以普通面皮嘗起來(lái)酥，冰皮嘗起來(lái)則韌而軟。

面皮做好之后就可以直接放到冰箱冰個(gè)半小時(shí)，冰皮卻還要放入蒸鍋到火上蒸個(gè)十幾二十分鐘。

蘇徐行將兩種皮都搞定了，又把兩種皮都捏成比陷要大的團子，這才算準備好了。

再之后的步驟就非常簡(jiǎn)單了，用皮包住陷，再用月餅模子印出好看的花紋。

傳統月餅要放進(jìn)烤箱烤一次再拿出來(lái)，刷上些蛋黃液繼續烤一段時(shí)間，而冰皮月餅做好了其實(shí)就可以直接吃了，但是放進(jìn)冰箱冷藏一段時(shí)間后，冰皮月餅變得冰冰涼涼的口感也就會(huì )特別棒。

蘇徐行這次做的兩種不同種類(lèi)的月餅都分別有三種餡，冰皮月餅沒(méi)有放蛋黃，卻做得比較多，因為店里的年輕顧客比較多，更傾向于吃冰皮月餅。而三種傳統月餅里都是有蛋黃的。做的月餅都不大，剛好夠解饞，而不至于一個(gè)月餅吃下去人就已經(jīng)半飽了。

而元舟也愛(ài)吃的火腿月餅和五仁月餅，蘇徐行交給朱懿去做。

當天晚上，元舟和林岱桐下了班去到東坡食舍，就有幸能成為第一批月餅的試吃者。

將八種不同口味的月餅，分別切成四小份，四個(gè)人一起品嘗著(zhù)。

冰皮月餅的口感真的很棒，很像糯米糍，吃起來(lái)涼涼的。

而傳統月餅的面皮要更香一些，蛋黃蓮蓉、蛋黃豆沙、蛋黃栗子口味的月餅甜而不膩，蛋黃的味道也咸中帶香，而火腿月餅和五仁月餅也非常有傳統的味道。

元舟嘗著(zhù)自己也動(dòng)手去做的月餅，一本滿(mǎn)足。

蘇徐行嘗完覺(jué)得很滿(mǎn)意，就拿了一些要送到西餅屋給易聞聲和南知意，其他的就當作贈品回饋給這幾天來(lái)用餐的顧客。

從西餅屋回來(lái)，蘇徐行手中又提著(zhù)幾個(gè)盒子，說(shuō)是西餅屋里剛推出的中秋節新品，易聞聲送給他們四個(gè)人的。

元舟打開(kāi)一盒看了看，發(fā)現也是冰皮，不過(guò)是更能吸引小姑娘的水果口味，有榴蓮味的，草莓味的，藍莓味的還有芒果味的。

有了月餅，中秋節的氣息也更濃郁了一些。

因為中秋節當天，住在A(yíng)市本地的小伙伴們都要回家里過(guò)節，就約了中秋之前大家小聚一番。

☆、第18章

中秋前一天，東坡食舍沒(méi)有開(kāi)門(mén)，但蘇徐行還是帶著(zhù)朱懿和陸小予在食舍的后廚忙得不可開(kāi)交。

九月份正是蟹最肥的時(shí)候，蘇徐行一大早就去買(mǎi)了最新鮮的螃蟹，準備今晚清蒸著(zhù)吃，還買(mǎi)了蝦做白灼蝦，買(mǎi)了只大鱸魚(yú)，要給元舟做他最喜歡吃的清蒸鱸魚(yú)。

朱懿正在砧板上用刀抹出魚(yú)末，準備做些手工魚(yú)丸，而陸小予磨著(zhù)蓮藕準備做藕餅，除此之外他們還準備了些牛rou以及各種蔬菜。

元舟給學(xué)生補好了習回到東坡食舍，一進(jìn)廚房，就看到滿(mǎn)廚房的鮮美魚(yú)蝦和新鮮的蔬菜，心里暗暗高興晚上該有口福了。

從廚房里出來(lái)，便看到易聞聲帶著(zhù)南知意來(lái)了。

易聞聲特地早點(diǎn)關(guān)了店，帶了些甜點(diǎn)過(guò)來(lái)，而南知意也加快速度完成了自己的更新。

易聞聲給南知意、元舟、林岱桐和方倩倩擺好了小蛋糕，便進(jìn)到后廚給蘇徐行他們幫忙了。

這次易聞聲帶來(lái)的是抹茶小蛋糕，淺綠色的蛋糕上擠上了些奶油，撒上了抹茶粉，還放上了一顆紅櫻桃，讓人特別有食欲。用叉子將一小塊蛋糕放入嘴中，就能品味到特別濃郁的抹茶味，不是特別甜，還有些恰到好處的苦澀，吃的時(shí)候配上一杯茶，真是一種享受。

后廚里。

蘇徐行和易聞聲打了招呼，又交代了他幾聲，就又忙著(zhù)去做自己的事了。

將一大條肥鱸魚(yú)剖開(kāi)肚子，取出內臟，用清水將魚(yú)整個(gè)沖洗干凈，在背上用刀劃開(kāi)幾道，便將魚(yú)放在盤(pán)子里準備腌制。

加入大勺的料酒，適當的鹽和胡椒粉，又將姜切成細絲，作為腌制魚(yú)的調料。把蒜切成末，把紅黃兩色的甜椒切成長(cháng)條，與剩下的一些姜絲一起塞進(jìn)了魚(yú)的肚子里，再切了一些蔥段放在魚(yú)身子底下。

魚(yú)腌制的過(guò)程中，蘇徐行又去處理了蝦子和螃蟹，去掉蝦線(xiàn)并將蝦須和蝦槍剪去，刷干凈了螃蟹的殼，又切了一些蔥條姜片，拍了幾顆大蒜備著(zhù)。接著(zhù)炒了花椒，用醬油調了一碗吃蝦時(shí)蘸的蘸料，這才將大閘蟹蒸上。

之后，將蔥姜蒜并著(zhù)鹽一起放入清水中，煮沸后放入蝦，沒(méi)過(guò)幾分鐘將之撈出便是一盤(pán)白灼蝦了。

這時(shí)鱸魚(yú)也腌制得差不多了，便熱鍋開(kāi)始蒸魚(yú)。再拿一小鍋，加入生抽、糖、蒸魚(yú)豉油等調味料，又加了些水慢慢熬著(zhù)。

蒸好了魚(yú)從鍋里拿出，在魚(yú)身上又放上蔥段、姜絲和彩椒絲。用燒得直冒煙的熱油將魚(yú)全身都澆了個(gè)遍，又將小鍋里的調料也從魚(yú)頭澆至魚(yú)尾，魚(yú)rou滋滋作響的同時(shí)還散發(fā)出了誘人的香味，。

元舟聞著(zhù)味道被香到不行，好奇地進(jìn)到后廚看了看，蘇徐行給他嘴里塞了只蝦：“進(jìn)來(lái)干什么怪熱的，蝦記得剝了殼再吃?！?/br>
元舟叼著(zhù)蝦，洗干凈手，用手剝了蝦殼：“這不是來(lái)看你做飯時(shí)的英姿嘛?！?/br>
“工作可是男人最帥的時(shí)候，我也帥吧？”蘇徐行與他說(shuō)著(zhù)話(huà)，手里還忙著(zhù)給白灼蝦擺盤(pán)。

“我剛剛和知意聊了下?！痹蹌兒昧宋r殼，正吃著(zhù)蝦rou，“想試著(zhù)在文學(xué)網(wǎng)站上發(fā)發(fā)?！?/br>
“挺好啊?！碧K徐行繼續忙著(zhù)，“我肯定做你第一個(gè)讀者！”

元舟吃了蝦rou，又聽(tīng)完蘇徐行說(shuō)的這句話(huà)，開(kāi)開(kāi)心心地出了廚房。

蘇徐行看著(zhù)朱懿和陸小予都快將自己負責的菜做好了，又炒了一盤(pán)牛rou米粉后就端菜上桌。

一桌菜做的豐盛，一伙人聚著(zhù)其樂(lè )融融。

蝦蟹鱸魚(yú)肥，湯里的魚(yú)丸脆爽，藕餅煎得噴香，牛rou米粉和炒蔬菜味道也恰到好處，一桌不怎么會(huì )喝酒的人還開(kāi)了幾瓶啤酒盡興。

陸小予吃著(zhù)吃著(zhù)突然舉起酒杯，站了起來(lái)。

“趁著(zhù)這中秋佳節將至，也趁著(zhù)酒興，我也有個(gè)好消息要告訴大家?！标懶∮杩粗?zhù)方倩倩笑得歡樂(lè )：“我和倩倩打算大學(xué)一畢業(yè)就領(lǐng)證了?！?/br>
方倩倩也笑了：“我和小予都在一起快五年了，一直都想著(zhù)要結婚呢?！?/br>
眾人鼓掌。

“陸小予你可不錯啊，年紀比我們小，卻將要是我們東坡食舍里最早結婚的?！敝燔泊蛉に?。

陸小予和方倩倩都樂(lè )呵呵的傻笑。

“讓我們給準新人灌酒！”朱懿拿起酒就給陸小予滿(mǎn)上了。

林岱桐無(wú)奈：“朱懿你是不是醉了？喝不了幾口酒還硬喝！”

“黛玉jiejie，你今天怎么這么暴躁？”

說(shuō)著(zhù)，朱懿耍著(zhù)酒瘋就在林岱桐臉上親了一口。

眾人起哄。