一腌，掛起來(lái)晾干了，制成臘rou。

羅用也知道開(kāi)春以后山羊開(kāi)始褪絨，那時(shí)候殺羊就收不到什么羊絨，所以現在很多牧民都選擇在冬日里殺羊，全國各地應該都是差不多的情況。

“善，這幾日便多買(mǎi)一些羊rou吧?！?/br>
羅用上午剛剛說(shuō)完這個(gè)話(huà)，下午便有城郊的農民趕著(zhù)三頭羊過(guò)來(lái)賣(mài)，動(dòng)作這么快，羅用覺(jué)著(zhù)這家伙就是那店家的親戚沒(méi)跑。

這羊還不錯，要價(jià)也合理，羅用便買(mǎi)下來(lái)了，那人刮走了羊絨，又收了銅錢(qián)，高高興興回家去了。

這三頭羊宰殺出來(lái)，羊血羊下水那些東西，一個(gè)豆腐作坊加上衙門(mén)里頭那些差役，一頓飯便也消耗干凈了，連羊骨頭都被剔了去熬湯。

剩下的那些凈rou，羅用先是用水泡，然后調了佐料腌制，腌好了掛起來(lái)晾曬，晾得差不多了，便把它們掛在縣衙后院一間小屋里頭熏著(zhù)。

這一熏就是好幾日，那煙熏火燎的，剛開(kāi)始的時(shí)候，縣衙里頭那些差役吏員還有些不習慣，到后面幾天，熏rou的香味就出來(lái)了，勾得人直咽口水。

這些熏rou最后就都被掛在了官辦的那個(gè)菜鋪子的橫梁上。

羅縣令與那看鋪子的老差役說(shuō)了，只要是有人來(lái)他們縣里的食鋪吃飯，店家過(guò)來(lái)買(mǎi)菜，無(wú)論對方買(mǎi)多買(mǎi)少，都讓他按人數送熏rou，也不需多送，每人三片便好。

這一日，又有幾個(gè)胡商途經(jīng)他們常樂(lè )縣，進(jìn)了縣城，找了一家食鋪吃飯，一到那兒，別的不提，先就要了一鍋粟米粥一份涼拌菜。

他們前幾日在路上遇到另一個(gè)商隊，對方就跟他們說(shuō)，常樂(lè )縣新來(lái)的羅縣令教會(huì )縣里的那些食鋪好些做吃食的手藝，別個(gè)不說(shuō)，那涼拌菜是真不錯，配著(zhù)粟米粥最合適，價(jià)錢(qián)實(shí)惠分量又大，滋味好，還特別爽口。

在戈壁灘上走了好長(cháng)時(shí)間路的人，一聽(tīng)爽口美味，價(jià)錢(qián)還特別合適，那基本上就沒(méi)有不喜歡的，這不，一進(jìn)鋪子，別的也不問(wèn)，先就點(diǎn)了涼拌菜。

不多時(shí)，粟米粥涼拌菜便被店家端了上來(lái)，一起被端上來(lái)的還有一小碟臘rou，言是他們縣里送的。

那幾個(gè)胡商一看，這縣里也怪小氣，要么不送，要么就送點(diǎn)子像樣的，送這幾片臘rou算怎么回事，在他們這片地方上，臘rou這玩意兒根本不值錢(qián)，他們這些人整日在外趕路，更是沒(méi)少吃。

那店家放下東西便下去了，方才這幾個(gè)胡商又點(diǎn)了另外幾道菜，他得趕緊做去。

這幾個(gè)胡商呼嚕嚕喝著(zhù)粟米粥，大口大口吃著(zhù)涼拌菜，先前那個(gè)商隊的人沒(méi)有騙他們，這里的涼拌菜確實(shí)好吃，這么大一份，才幾要文錢(qián)，劃算！

“這臘rou好吃?！闭缘门d起的時(shí)候，桌面上突然有人來(lái)了一句。

“嘖，你是沒(méi)吃過(guò)臘rou怎的？”其他人都很不以為然。

“真的好吃，不信你們嘗嘗看?！?/br>
“咦……”

“怎么這么好吃！”

“奇了！這可是羊rou？”

“就是羊rou?！?/br>
“店家！店家！”

“哎哎，幾位客人還要些甚？”那店家正在廚下忙活著(zhù)，聽(tīng)聞前邊的客人喊他，連忙跑了出來(lái)。

“這臘rou好吃，我們還要一盤(pán)臘rou?！币粋€(gè)胡人說(shuō)道。

“哎，這臘rou有的，某這便去官辦的鋪子切來(lái)便是，只是這臘rou的價(jià)錢(qián)貴些，要三十文錢(qián)一斤，幾位若是覺(jué)得合適……”那店家言道。

“竟要三十文錢(qián)！”

“你們這里的羊rou一斤才多少錢(qián)？”

“去年入冬前我經(jīng)過(guò)這里，聽(tīng)聞你們這里一斤羊rou還賣(mài)不到三文錢(qián)?！?/br>
“你莫不是在坑騙我們？”

“不能不能，小店怎會(huì )坑騙于人?！蹦堑昙疫B連擺手：

“一斤羊rou三文錢(qián)，那也是去歲剛入冬那時(shí)候的價(jià)錢(qián)了，眼下這凈羊rou，怎的也得賣(mài)到五文錢(qián)，再說(shuō)這臘rou貴就貴在那幾樣配料上面，咱這地方上根本買(mǎi)不著(zhù)，都是我們羅縣令從長(cháng)安城帶過(guò)來(lái)的，也沒(méi)多少，用一點(diǎn)就少一點(diǎn)了?！?/br>
這些胡人也都知道長(cháng)安城那邊的人吃得精細，這羊rou里頭說(shuō)不定還真用了什么價(jià)錢(qián)高昂的調料，若是果真如此，三十文錢(qián)一斤倒也不貴。

“你們看，這羊rou還買(mǎi)不買(mǎi)？”店家又問(wèn)他們。

“罷了，還是快些把那幾個(gè)豆腐菜端上來(lái)吧?！比腻X(qián)一斤，倒也不是吃不起，就是不大舍得，再好吃那還不就是羊rou。

待那店家又下去了，桌面上這幾個(gè)胡人便說(shuō)開(kāi)了：

“一斤便要三十文，那方才我們不是也吃了好幾文?！?/br>
“這都能買(mǎi)好大一盤(pán)涼拌菜了?！?/br>
“這常樂(lè )縣的縣令倒是不小氣?！?/br>
“聽(tīng)人說(shuō)羅家姊弟都很有錢(qián)，果然沒(méi)錯?！?/br>
幾人一邊感慨，一邊吃飯，待這一頓飯吃完了，店家又與他幾人一人端了一小碗羊奶上來(lái)，那羊奶瞅著(zhù)也是怪異，竟是灰褐色的。

“請客人嘗一嘗咱縣里贈的奶茶，乃是我們羅縣令用他從長(cháng)安城帶來(lái)的茶葉，與咱們這兒的羊奶同煮，滋味甚是不錯，聽(tīng)聞那茶葉珍貴，那些長(cháng)安人煮茶的時(shí)候，也只舍得放少少的一點(diǎn)?！?/br>
“多謝?！?/br>
“……”

這些胡人這回客氣多了，一個(gè)個(gè)小心的接過(guò)自己的那一碗奶茶，十分珍惜地品嘗起來(lái)。

聽(tīng)聞長(cháng)安那邊的文人雅士確實(shí)是喜歡煮茶沒(méi)錯，沒(méi)想到他們這些人，在常樂(lè )縣這里竟然能受到這樣的禮遇，嘖，這奶茶還真好喝。

一邊喝著(zhù)奶茶，這幾個(gè)胡人又與店家說(shuō)了一會(huì )兒話(huà)。

然后他們就知道，原來(lái)這奶茶竟是不賣(mài)的，因為羅縣令這回從長(cháng)安城過(guò)來(lái)，總共也就帶了沒(méi)多少茶葉，這年頭河西這邊不興吃茶，有錢(qián)也買(mǎi)不著(zhù)茶葉。

這家鋪子后邊是個(gè)大院，主人家住了幾間，剩下的都是客房，問(wèn)過(guò)了價(jià)錢(qián)以后，這幾個(gè)胡商便決定今晚就住這里了。

黃昏的時(shí)候，他們還在店家的帶領(lǐng)下，去外面逛了逛，參觀(guān)了一下豆腐作坊，常樂(lè )縣縣城很小，街道上灰撲撲的，房屋低矮，著(zhù)實(shí)沒(méi)有什么好看的，也就那豆腐作坊，還有幾分新鮮熱鬧勁。

回去的路上，他們又遇到了巡城的差役，早先剛進(jìn)城的時(shí)候他們就看到一回，坐在鋪子里吃飯的時(shí)候又看到一回，這會(huì )兒竟又見(jiàn)著(zhù)了。

“他們這要巡到什么時(shí)候？”

“一整夜都有人，排了班的，白天晚上都有人，客人回去以后只管安心睡覺(jué)，咱這城里頭安生得很?！?/br>
這一夜確實(shí)睡得安生，次日，這些人到前面鋪子里吃早飯的時(shí)候，又看到這些巡城的了。

另外還有很多挑著(zhù)擔子趕著(zhù)出城的百姓，聽(tīng)聞他們這樣挑著(zhù)豆腐出去賣(mài)，收入也很不錯。

看著(zhù)看著(zhù)，不知怎的，對這灰撲撲的小城，竟生出了幾分親近之意。

“幾位客人早上想吃甚？”