山上怎么會(huì )有?！?/br>
“那就直接給銅板就好了?！?/br>
柳嵐想想，“哦，對了，我記得好像有一個(gè)紅色的罩衫，因為薄，冬天也穿不了，顏色那么紅，也沒(méi)有人要穿，要不把它裁了?！?/br>
秋生點(diǎn)頭，“這事你去辦吧！哎，我想起來(lái)了，魏家兩兄弟睡在你鋪上，你晚上睡哪??？”

柳嵐皺眉，這屋里現在是再沒(méi)有一個(gè)地方能搭鋪了，能睡人的地方都是人擠人的。

“要不，讓小虎過(guò)來(lái)和我們睡，你就那個(gè)屋擠一擠吧，非常時(shí)期就委屈你了?！鼻锷嶙h說(shuō)。

柳嵐想也只好這樣了，“那我等會(huì )去和趙二說(shuō)說(shuō)?！?/br>
中午就在后院里架起大鍋燒水，人人排著(zhù)隊的洗澡洗衣，沒(méi)輪到的人就在花嬸的指揮下，做些整理屋子的活。

秋生先是鉆進(jìn)地窖好一通翻騰。這么多人吃飯，不講究菜的精致，只求菜的數量。這一邊豬，說(shuō)多不算多，說(shuō)少不算少。臘rou倒是很多，除了上次打秋風(fēng)弄來(lái)的10個(gè)臘魚(yú)，5只臘雞，5斤的臘rou，臘兔子。自己山里也弄了些臘rou，臘魚(yú)。所以數量還是很可觀(guān)的。上次在人家家里順來(lái)的一個(gè)老鹵壇，花嬸在里面鹵了香干和花生米。

在集市上買(mǎi)的粉條，各色干果蜜餞，曬干的香菇，上吃做的寒菌油還有半罐。相比較菜是真的有點(diǎn)少，就是土豆多了點(diǎn)，一些蘿卜，一些大白菜，都是買(mǎi)來(lái)就直接放在地窖里的，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，都有點(diǎn)懨懨的。冬天的蔬菜菜比rou還金貴。更別說(shuō)蔥姜蒜辣椒什么的了。秋生感慨，大棚的存在還是很必要的。

心里有個(gè)大概的菜譜后，秋生爬出來(lái)。今下午就先架鍋把肥油炸了。山上有幾個(gè)女人，這些活就不用秋生守在火堆邊了，文子帶過(guò)來(lái)的女孩叫紅梅，怯生生的女孩子，看見(jiàn)秋生進(jìn)廚房，忙慌亂的躲到山杏后面去了。

秋生好脾氣的笑笑，煉豬油的時(shí)候自己可以不在場(chǎng)，但是那么一大片的肥rou，讓女孩子來(lái)弄有一點(diǎn)辛苦。秋生提起刀把豬油片下來(lái)，在切成塊狀?？粗?zhù)堆成山一樣的白花花的肥rou，一鍋熬不了啊。

秋生告訴山杏要熬到什么樣子才行，山杏點(diǎn)頭記下，秋生找了一個(gè)大盆開(kāi)始和面粉，一盆面粉和好后放在一旁發(fā)酵，做包子，一盆放了糯米粉，面粉，準備做酥rou。說(shuō)是酥rou，其實(shí)主要成分是面粉。

放點(diǎn)面粉，放點(diǎn)糯米粉，再加蜂蜜，其實(shí)現代的時(shí)候會(huì )再放點(diǎn)牛奶，這樣會(huì )更酥一點(diǎn)，再放一點(diǎn)肥rou，然后放進(jìn)油鍋炸成自然圓形就好。外殼金黃，外酥里嫩，其實(shí)也是非常平民的一種做法。至少在秋生小時(shí)候的孤兒院里是每到過(guò)年就會(huì )做。所以在秋生心里，過(guò)年要是不吃酥rou就不算過(guò)年。

秋生在廚房里忙的熱火朝天，柳嵐有進(jìn)來(lái)問(wèn)他要不要先洗澡。秋生要搖頭，“我明天下午洗好了。今天還要做很多事，你讓他們可以的洗的都洗了?！?/br>
炸到一半的油渣，還有半透明的白色，秋生撈了些放在酥rou里。其余的要再炸干一點(diǎn)，油炸可以做包子餡。

扣rou的皮也要處理，用熱水洗凈后，要用鹽，醬油，和紅糖抹在上面，待會(huì )下油鍋炸才可以炸出很漂亮的顏色。

起著(zhù)油鍋，一并要炸的就一起炸了。秋生還想炸豆腐，但是這年關(guān)也沒(méi)的賣(mài)，只能做罷。魚(yú)要炸一下定型。秋生用兩個(gè)筷子分別從魚(yú)鰓里塞進(jìn)去，一轉一扭再一抽，內臟就可以全部干凈的清出來(lái)。養的三條魚(yú)都這樣處理后放在一旁擱著(zhù)。

花嬸本來(lái)想廚房里只有山杏和紅梅兩個(gè)小姑娘會(huì )不會(huì )忙的過(guò)來(lái)，但是一看秋生麻利的手法，她可以放心的去掌握大局，該掃的掃，該洗的洗。

還有炸一些rou丸子，rou本來(lái)就不夠，只能摻點(diǎn)香菇末，做香菇貢丸，再有一些秋生就沾些糯米做雪花丸子。剁碎的rou還可以包蛋餃。這些東西的準備工作繁瑣，但是吃的時(shí)候只要在蒸籠里蒸就好，還算比較方便。

好不容易豬油都煉好了，先前幾鍋都倒在盆里冷卻了，最后一鍋卻留了半鍋，開(kāi)始炸，先把準備做扣rou的rou塊放下去炸，再炸丸子。

炸酥rou的時(shí)候真的是香飄萬(wàn)里，小虎帶著(zhù)他的小弟們，好不容易有比他還小的人，小虎立馬有榮升大哥的責任感，他一直帶著(zhù)后來(lái)的兩個(gè)小孩玩，不得不說(shuō)小孩子的友誼建立起來(lái)是很快的。三人一下就同出同進(jìn)了。

現在的情況就是這樣，三個(gè)小孩，齊齊的在廚房門(mén)口伸著(zhù)頭，看著(zhù)油鍋留口水，秋生冷不丁回頭看到三雙同樣渴望的大眼睛，覺(jué)得好笑。揀了幾塊冷好的分給他們吃。又用盤(pán)子盛了讓山杏端出去給其他人也嘗個(gè)鮮。估計他們也想吃了，只是不好意思過(guò)來(lái)開(kāi)口要吃。

油炸的香味一直縈繞在這個(gè)山頭，合著(zhù)暖洋洋的太陽(yáng)，和小孩的歡笑聲，這就是幸福的味道。

酥rou炸完后，就是小火小油，煎蛋皮包蛋餃。再就是上蒸籠，蒸包子。秋生做了三種餡，一種是油渣放點(diǎn)辣椒粉，一種是咸菜餡，還有一種就是豆沙餡了。豆沙餡是秋生前兩天就把紅豆泡著(zhù)，泡的軟了再用書(shū)煮，煮了七八個(gè)時(shí)辰，才煮軟，煮化開(kāi)。秋生懷戀起高壓鍋來(lái)。

等一切都弄好了，太陽(yáng)也西下了，秋生看著(zhù)滿(mǎn)當當的廚房，長(cháng)出一口氣，“晚飯就你們弄吧，我不想弄了。吃完飯再煮八寶飯。糯米飯煮好了再叫我來(lái)裝碗擺花樣?！?/br>
一下午都沒(méi)出過(guò)廚房門(mén)的秋生，舀了熱水洗把臉，前坪后院都飄揚著(zhù)衣服。房子里面也整理的很干凈。秋生進(jìn)去自己的房里，洗的干凈的小虎爬在床上玩，王胡子正在搞衛生，秋生往床上一躺，“哎呀，不行了，累死我了?！?/br>
王胡子繼續掃自己的，把秋生亂踢下來(lái)的鞋子放好。小虎乖巧的爬過(guò)來(lái)，給秋生搥槌肩膀揉揉肩?！靶』?，真乖，洗澡了嗎？”

“洗了?！?/br>
“啊，那怎么辦，秋生哥沒(méi)洗澡，今天會(huì )不會(huì )熏到小虎??！”秋生開(kāi)玩笑說(shuō)。

“不會(huì )啊，秋生哥身上好香哦?！毙』⑽?zhù)鼻子說(shuō)。

“是嗎？”秋生問(wèn)的王胡子，“嗯，身上很重油香?！蓖鹾诱f(shuō)。

“你洗澡了？”秋生問(wèn)。

“沒(méi)。明天洗吧?！?/br>
“嗯，你順便把你的胡子也剃了唄。一年到頭的也讓你的嘴出來(lái)見(jiàn)見(jiàn)人?！?/br>
“嗯?！?/br>
晚上吃飯的時(shí)候秋生沒(méi)出去吃，直接在房里睡著(zhù)了，等到吃完飯一兩個(gè)時(shí)辰，糯米飯煮好了，山杏紅梅還