！”

柳清月難得紅了臉，畢竟刺繡女紅離她來(lái)說(shuō)實(shí)在太遠，而且別說(shuō)她，城里很多的女孩子估計都不懂這些是什么，因此面對著(zhù)葉嬌她們的心靈手巧，再看了看身上漂亮的新衣服，她不慚愧才怪。

這時(shí)，葉子等人也開(kāi)始忙碌，她們在桌子周?chē)c(diǎn)了很多熏香，這種熏香大多是草藥晾干后，再研磨成粉按照老一輩教的比例制作而成，有別于成品蚊香，點(diǎn)燃時(shí)味道十分清淡，而且煙也不多，不過(guò)在驅趕蚊蟲(chóng)的功效上卻特別明顯，這里的女孩子大多都懂，這對她們來(lái)說(shuō)是日常的生活知識，卻讓柳清月又感到慚愧。

“東西那么多??？”

柳清月見(jiàn)葉子等人在忙碌，便跑到張俊的身邊，再一看桌上百碗準備好的食材和調味料頓時(shí)吃了一驚，忍不住好奇地問(wèn)道：“你這是在干嘛??？這些東西要做好得到什么時(shí)候？”

“一會(huì )兒你就知道了！”

張俊得意地笑了笑，偷偷拋給了柳清月一個(gè)媚眼，就用本地的土話(huà)喊道：“等飯咯……”

“要的……”

葉子等人立刻齊聲喊道，并圍著(zhù)擺好碗筷的桌子前坐下來(lái)。

柳清月見(jiàn)狀，也跑過(guò)去和葉子等人坐下，然后好奇而期待地看著(zhù)張俊。

這種充滿(mǎn)民俗風(fēng)情的節日，對初來(lái)乍到的柳清月來(lái)說(shuō)吸引力十足，居然讓她完全忘記去逗弄身邊的葉嬌。

張俊擦了擦手，走到灶臺前先添好足夠的柴火，這才將早就準備好的食材拿出來(lái)，當灶里的火漸漸旺盛起來(lái)，張俊再倒上一勺子的油。這些葷油在當地可是貴得很，畢竟兩個(gè)月的小雞身上能有多少脂肪，而這些從小雞身上炸出來(lái)的油更是稀缺得很，通?，F在大多是由大豆油取代，不過(guò)為了讓這頓飯變得更原汁原味，張俊還是拜托陳巴，這才找到這么一小碗葷油。

油一下鍋，立刻就滋滋的響起來(lái)，接著(zhù)張俊動(dòng)作熟練地把切成末的大蒜、青蒜頭、姜碎末和一點(diǎn)黃豆倒下鍋，隨即轟的一聲竄起大火，在大火持續的燃燒中，張俊手中的大勺翻來(lái)覆去炒著(zhù)菜，一點(diǎn)都不敢停歇，瞬間鍋里飄出一股香味，讓眾女一聞都感覺(jué)到肚子里的饞蟲(chóng)在叫了。

用大火猛炒沒(méi)幾下后，張俊見(jiàn)火候差不多，便拿來(lái)其他食材，腌過(guò)的蘿卜干已經(jīng)切得如米粒般大小，曬干的花生米也是細碎無(wú)比，再加上切丁的香菇、草菇和嫩雞rou丁，搭配上幾種野菜放在鍋里，頓時(shí)發(fā)出滋滋的聲音，并飄起一股和剛才截然不同的香味，而大火在這時(shí)候也熄滅，時(shí)間上的掌握可以說(shuō)是恰到好處。

“味道真香啊……”

柳清月聞著(zhù)不禁食指大動(dòng)，有點(diǎn)不敢相信張俊的手藝竟然這么好。

在一旁的妮妮更是饞得流下口水，如果不是林秋蘭在旁邊，她可能會(huì )直接沖上來(lái)?yè)尅?/br>
陸續下完香料和一大塊野姜，這時(shí)張俊低頭，柳清月才發(fā)現旁邊還有一個(gè)火爐，火爐上架著(zhù)一只燒開(kāi)的砂鍋，鍋蓋一開(kāi)頓時(shí)香氣四溢，鍋里是一只熬了兩個(gè)多小時(shí)的老母雞，湯已經(jīng)熬成高湯。

張俊小心翼翼地過(guò)濾掉熬爛的雞rou，然后將砂鍋的湯倒進(jìn)大鍋里，剛才搗碎的食材立刻浮起來(lái)，紅紅綠綠白黃，各色各樣，看起來(lái)十分鮮識。

“好啰……”

張俊先用大火猛燉十分鐘，再打開(kāi)鍋蓋，撒上胡椒粉，然后用小碗盛湯，不多不少剛好八碗的量。

三位小蘿莉立刻將碗一一分到眾女的面前，隨即葉子對著(zhù)熱湯吹一口氣，然后喝了一口，就笑咯咯地說(shuō)道：“清月姐你快嘗，這就是我剛才說(shuō)的十餡湯，我哥做的最地道了！”

“是嗎？那我嘗一下?！?/br>
柳清月覺(jué)得這碗湯散發(fā)出來(lái)的香味勾人肚中的饞蟲(chóng)，而一道開(kāi)胃的湯都那么講究，對她的震撼實(shí)在太大，尤其那些繁瑣食材，估計一般的酒店都不會(huì )做，因為過(guò)程實(shí)在太復雜，準備工夫特別費時(shí)。

眾女喝著(zhù)熱湯，即使是在炎熱的夏天，但味道還是讓人不禁眼睛一亮，不管額前緩緩冒出來(lái)的汗珠，都無(wú)聲品嘗著(zhù)鮮美的湯。

十多種食材取其精華，再加上不少當地特有的調味料，十餡湯不僅是喝，還能夠吃，一口一個(gè)不同的滋味，而不同的食材搭配在一起，有著(zhù)截然不同的口感，而香料混合在一起的特殊味道很難形容，但卻讓你舍不得一口將它喝完。

這邊眾女享受著(zhù)口福，張俊也繼續忙碌。

大夏天的，在灶臺前，熊熊燃燒的火讓溫度逐漸升高，讓張俊渾身都被汗浸濕，放在肩膀上的毛巾早像從水里撈出來(lái)的一樣，不過(guò)看著(zhù)美人們和諧的坐在一起，張俊覺(jué)得渾身都有使不完的勁，因此他喘了口氣，立刻在上百種食材中挑選著(zhù)要用的食材。

第二道菜叫魚(yú)船，為什么取這名字沒(méi)人知道，不過(guò)做法上倒是和魚(yú)有關(guān)。先將從湖里捕撈起來(lái)的新鮮草魚(yú)去鱗、去骨，并仔細挑掉每一根魚(yú)刺，后用刮刀法把魚(yú)rou變成魚(yú)蓉，接著(zhù)拿芭蕉葉固定好形狀后，用大火蒸十分鐘，等到形狀固定后，就會(huì )像一艘小船般微微彎曲；這時(shí)再選用新鮮的蛤蜊和野螺螄，并趁新鮮時(shí)去殼留rou，并去除內臟部分只留下鮮美的嫩rou，再用山里特有的野韭菜切成段翻炒，放入三賴(lài)子、丁香等幾種香料入味，并倒入高湯猛炒幾遍，就可以淋在魚(yú)船上。

第二道菜充滿(mǎn)著(zhù)鮮味，這截然不同的味蕾刺激，讓你能馬上體會(huì )到那最新鮮的芬芳。

“真滑膩……”

柳清月夾了一口蛤蜊rou，小口一抿頓時(shí)贊不絕口。

“一會(huì )兒吃完rou，再吃魚(yú)船，味道會(huì )最好?！?/br>
葉嬌一邊幫妮妮夾菜，一邊解釋道。

事實(shí)上，魚(yú)船最好吃的部分是這層“船身”，因為新鮮的魚(yú)蓉蒸完后保持著(zhù)原汁原味，并在湯汁的浸泡下慢慢入味，等到微涼的時(shí)候吃最好，那鮮滑的口感和特有的爽脆，和飯店吃到的截然不同。

眾女自然是滿(mǎn)足口福，前兩道菜比較清淡，而第三道菜從外表看并不特別，只是一盤(pán)熱氣騰騰的燒雞，不過(guò)這是當地特產(chǎn)的熏雞，用三個(gè)月左右的當地土雞，想到卻變成一道地方菜。

現在，熏雞一般都放在地窖，并埋在米缸內保存，所以還帶著(zhù)一種糧食的香味，不過(guò)因為制作繁瑣，做熏雞的人也少了，張俊也是打聽(tīng)很久才買(mǎi)到。

熏雞拿出來(lái)后，要先用高濃度的米酒洗一遍，再放在竹葉青中，并放上各種調味料浸泡一個(gè)小時(shí)后才可以拿出來(lái)，不過(guò)在蒸之前，要在雞身上覆蓋上一層豬板油和大量的蔥姜，等到出鍋后才能拿掉。這樣一來(lái)，可以讓風(fēng)干過(guò)的雞rou再次變得滑嫩可口，又可以去掉豬油的油膩，吃起來(lái)香而不柴，又不會(huì )讓人發(fā)膩，帶著(zhù)淡淡的酒香特別可口。

在宰殺后用特殊的調味料腌制兩天后在通風(fēng)處風(fēng)干，然后將雞放在爐灶內，用微微冒煙