飄。

“虞叔叔，我可以在養殖場(chǎng)里逛逛嗎？”

虞序楊看著(zhù)雙潞小眼神，心里想著(zhù)或許雙潞就是那種沒(méi)見(jiàn)過(guò)這些動(dòng)物的小貴族。便笑道：“有什么不可以？”

“謝謝叔叔！”

農場(chǎng)的養殖場(chǎng)雙潞是逛過(guò)的，不過(guò)那時(shí)候還沒(méi)有入住的動(dòng)物。雙潞根據記憶逛著(zhù)養殖場(chǎng)的牲畜房，然后看到了各式各樣的動(dòng)物。

長(cháng)著(zhù)貓兒眼的牛，長(cháng)著(zhù)犬齒的雜食性兔子，長(cháng)著(zhù)大板牙的豬……雙潞是越看表情越囧，尼瑪，這些都是什么鬼，他平時(shí)吃的rou都是這些東西身上割下來(lái)的？和這些比起來(lái)，水產(chǎn)市場(chǎng)的魚(yú)簡(jiǎn)直太正常了。

雙潞囧囧有神地回到自己的小別墅，進(jìn)門(mén)之前卻突然拐彎向小別墅后面飛去。

雙潞之所以要這棟離大門(mén)和宿舍較遠的小別墅，只是為了小別墅后面的空地。雙潞讓人在這里建了制曲房和釀酒房，完完全全的古老建筑特點(diǎn)。

☆、第二十八章、酒與醋

雖然外形和內部構造和“古”建筑很像，但建筑材料和色彩就是聯(lián)盟現在的建筑特色，干凈簡(jiǎn)潔，隱藏在植物之間。

酒作坊已經(jīng)完工兩天了，雙潞采購的麥子、玉米等谷物已經(jīng)進(jìn)入了酒作坊的庫房了，這之中是沒(méi)有高粱的。在雙潞的記憶中，前世除了酒廠(chǎng)外，高粱就很少出現在人們的餐桌上了，在雙潞和雙潞家鄉人的生活中，高粱和蕎子之類(lèi)的佐物已經(jīng)絕跡了。沒(méi)想到幾千年后的現在竟然看不到一點(diǎn)高粱的影子了。

要知道華夏國國酒的主要原材料就是出自茅臺鎮的高粱呢！雙潞摸著(zhù)真空包裝袋里的糧食，這樣想著(zhù)。

現在的包裝袋基本都是植物材料制成的，利用各種各樣的植物殘體和纖維總能做出各種功能的包裝袋，比如以前買(mǎi)花附帶的營(yíng)養袋就是可遇水而化的植物包裝袋。那個(gè)包裝袋的材料還包含了花卉必須的一些微量元素和營(yíng)養成分，加上植物包裝袋本身包含的元素就是花卉最好的底肥。

而包裝谷物的包裝袋則是谷物秸稈制成的，基本上每個(gè)擁有種植區的農場(chǎng)都擁有一臺將作物秸稈制成谷物包裝袋的機器。而養殖場(chǎng)則有將作物秸稈和作物包裝袋轉化成動(dòng)物飼料的機器。

雙潞看了準備好的谷物和機器，立馬決定實(shí)驗酒曲。

在前世，每個(gè)制酒廠(chǎng)都有自己一套獨特的制曲工序，屬于商業(yè)機密、保密配方。雙潞沒(méi)接觸過(guò)這些，不過(guò)最古老的、最基本的制曲工序雙潞還是在大學(xué)的圖書(shū)館看過(guò)的。

雙潞現在只需要將最基本的酒曲制作出來(lái)，釀成聯(lián)盟的第一桶白酒就行。至于白酒那種類(lèi)繁多，味道千變的種類(lèi)的創(chuàng )立就交給別人了。

前世的雙潞是個(gè)歷史老師，這一世的花雙潞是個(gè)機械師，都與農業(yè)、酒業(yè)、食品之類(lèi)的專(zhuān)業(yè)無(wú)關(guān)，研究新品種的事兒還是交給專(zhuān)業(yè)人士吧！

酒曲的制作工藝復雜，耗費的時(shí)間較為長(cháng)久，雙潞根據自己的記憶開(kāi)始制作了第一批酒曲。

白天雙潞基本上都是泡在制曲房，晚上和虞見(jiàn)舟通話(huà)后倒頭就睡。就這樣，到第一批酒曲完成，第二批酒曲進(jìn)度百分之八十，第三批酒曲進(jìn)度百分之四十，第四批酒曲剛開(kāi)始制作的一個(gè)多月之后，雙潞興奮滴準備釀酒。

釀酒和制曲實(shí)在不是一個(gè)人或人魚(yú)能完成的，盡管雙潞已經(jīng)將記憶里的釀酒坊和現代高科技結合在了一起，但是他一個(gè)人也完成不了釀酒這項體力活動(dòng)與腦力活動(dòng)的結合體。

蘇季幫雙潞招了兩名生物科技和農業(yè)科技的人才以及三名力工，五個(gè)人中的兩名高學(xué)歷人才已經(jīng)在農場(chǎng)工作了半個(gè)月，而三名力工則是昨天才到。

時(shí)間剛好。雙潞檢查了酒曲的干燥程度后立即宣布開(kāi)始釀酒。

雙潞對五名助手講解了具體的釀酒過(guò)程，然后看著(zhù)幾個(gè)人將玉米洗凈泡好，密封。最后繼續去鼓搗酒曲。

雙潞的記憶力很普通，他也不是專(zhuān)門(mén)從事釀酒工程的人，能記得酒曲的一些過(guò)程已經(jīng)很不錯，別奢望他能記得全部。就連釀酒的方法也是需要慢慢摸索的，時(shí)間、溫度、濕度等外界條件都在摸索行列。

第一批酒出壇是在十二月末，但是……雙潞捂著(zhù)鼻子看著(zhù)酒桶里的腐爛品，雖然有酒味，但是更多的是臭味。==

為什么這里就沒(méi)有酒呢？就連醫院都沒(méi)有用酒精消毒，人家用的用的高大上的、聽(tīng)不懂的生物消毒系統?？墒菫槭裁淳蜎](méi)酒呢？為什么？為什么？……

雙潞盯著(zhù)酒桶在腦子里循環(huán)為什么，旁邊的生物科技技術(shù)工薩蒂尼西少年已經(jīng)將產(chǎn)出液的檢驗報告拿來(lái)了。

“產(chǎn)出液的檢測結果為有害物質(zhì)百分之七十，乙醇和無(wú)害物質(zhì)百分之七，剩下的百分之二十三的物質(zhì)咱們的檢驗器檢驗不出來(lái)。不過(guò)、初步預測這百分之二十三的物質(zhì)是雜菌的此生代謝物，其中包含有山發(fā)出餿味、臭味的物質(zhì)?！彼_蒂尼西翻著(zhù)檢驗報告，對雙潞說(shuō)道。

“還出了一個(gè)巨大的‘神秘人’？”雙潞嘟囔道，暫時(shí)無(wú)法檢測的部分總是那么神秘。

“什么？”原諒薩蒂尼西，他向來(lái)不懂他老板的幽默。

“沒(méi)什么?！彪p潞將酒桶蓋上，對薩蒂尼西說(shuō)：“這東西暫時(shí)別處理了，放在地下儲存室吧?！?/br>
“為什么？”薩蒂尼西不解，“如果一直失敗那地下儲存室總有一天會(huì )被堆滿(mǎn)的?！?/br>
“沒(méi)關(guān)系！”雙潞翻了個(gè)白眼，“當做紀念吧！”

薩蒂尼西：“……”我果然理解不了老板的幽默。

其實(shí)雙潞是想做醋來(lái)著(zhù)，他記得醋的制作過(guò)程中的前面幾部和釀酒的過(guò)程是一樣的，碰碰運氣吧！

其實(shí)現在的飲食文化中早就有了代替醋的調味料，醋在飲食的文化中不僅代表酸的味道，還代表健康。醋除了作為調味料外還充當“解毒劑”的角色。

其實(shí)平時(shí)吃的食材雖說(shuō)沒(méi)大毒，但總不是完全無(wú)毒的。人體能自動(dòng)排毒，所以不會(huì )對人體造成大的損害。不過(guò)不論是什么東西一旦吃多了都不會(huì )舒服。比如常見(jiàn)的土豆，生的土豆中含有有毒的茄堿。茄堿能溶于水，所以炒土豆前最好用水泡泡土豆，而茄堿還能與酸反應產(chǎn)生無(wú)毒的茄咖。

而醋的主要成分就是酸——乙酸。

所以說(shuō)醋是調味料中的“解毒劑”什么的不是沒(méi)有道理的。雙潞看著(zhù)力工將酒桶搬到地下室，如是想道。

天氣越來(lái)越冷，雖然待在室內基本感覺(jué)不到溫度的下降，但是一旦從溫暖的室內出來(lái)絕對能讓你感覺(jué)到什么叫冰火兩重天！

酒曲的制作步驟越來(lái)越多，成曲越來(lái)越好，而雙潞也終于有了第一桶……醋！==

這桶醋是第七批曲制成，而曲的制作已經(jīng)進(jìn)入了第十批。

這十批曲中的第五