夫人好。

“知道了，先給我盛半碗?！碧K文月如是說(shuō)道。

李嬤嬤沒(méi)想到夫人會(huì )這么好說(shuō)話(huà)，本來(lái)還以為要好生勸一番，先是一愣，反應過(guò)來(lái)麻溜兒的給蘇文月盛了半碗湯過(guò)去，刻板的臉上難得露出了幾分笑容，不過(guò)還真不如不笑，怪嚇人的。

也不知道是感受到韓禹的心意，還是真的因為藥材放得少些，蘇文月雖然覺(jué)得這藥膳仍然不大好吃，不過(guò)勉強也能吃得下去，又讓李嬤嬤給她盛了一小碗，慢吞吞的吃完了，想著(zhù)吃了這么多，韓禹回來(lái)肯定得夸她，以往總是如此，不是知道是不是因為她身材嬌小看起來(lái)顯得年紀小的緣故，韓禹喜歡把她當成孩子哄著(zhù)，蘇文月雖然覺(jué)得有點(diǎn)不那么對頭，仍然很受用。

蘇文月自己吃了這么多，已經(jīng)是極好的狀況了，李嬤嬤見(jiàn)蘇文月不吃了，也不再勸，讓人把東西收了下去。

“夫人可還要吃點(diǎn)別的，廚房里還備著(zhù)燕窩粥和小籠包，還有做了幾樣糕點(diǎn)?！?/br>
蘇文月剛吃了藥膳，已經(jīng)沒(méi)什么胃口，對燕窩粥和小籠包都不感興趣：“給我端兩碟子糕點(diǎn)過(guò)來(lái)，中午別弄那些油膩膩的，給我炒幾個(gè)清爽一些的小菜，另外再清蒸一條鱸魚(yú)，其他的都不用了，對了，再給我炒個(gè)酸筍rou片?！?/br>
蘇文月忽然很想吃點(diǎn)酸爽脆嫩的東西，就想起了酸筍子，也不知道廚房會(huì )不會(huì )做，畢竟這時(shí)候筍子是不怎么上飯桌的，蓋因大家都不懂得處理，做出來(lái)的筍子多吃幾片便覺(jué)得燒心，尤其是鄉下，做的菜里基本沒(méi)什么油水，吃了就更覺(jué)得難受了。

“你把我的話(huà)吩咐給廚房，問(wèn)問(wèn)她們會(huì )不會(huì )做酸筍rou片，要是不會(huì )就過(guò)來(lái)問(wèn)我?！?/br>
李嬤嬤領(lǐng)命退下去，蘇文月這會(huì )子無(wú)事，又把那本繡技古書(shū)翻了出來(lái)研究起來(lái)，上次只是從古書(shū)上學(xué)會(huì )了一點(diǎn)皮毛，在繡技上便大有長(cháng)進(jìn)，若是琢磨透了，蘇文月都有些期待自己的繡技能達到何等程度，當技藝達到某種程度，做出來(lái)的不光是一樣作品，更是一種境界，能讓自己得到精神上的享受和滿(mǎn)足。

“夫人?！碧K文月正研究古書(shū)上的一種繡技，有些看不明白是怎么回事，書(shū)琴領(lǐng)著(zhù)廚娘進(jìn)來(lái)。

書(shū)琴廚藝好，也是個(gè)有成算的，現如今廚房的事情蘇文月都交給書(shū)琴負責，到目前為止，書(shū)琴做的還是很讓蘇文月滿(mǎn)意的，廚房里的幾個(gè)廚娘基本上都被書(shū)琴教了出來(lái)，廚藝很不錯。

“夫人，酸筍rou片這道菜奴婢有些拿不準，怕做出來(lái)的不合夫人的意，所以過(guò)來(lái)問(wèn)問(wèn)?！睍?shū)琴是知道自家夫人對吃食的要求高，酸筍rou片聽(tīng)著(zhù)倒是比較容易的一道菜，可越是簡(jiǎn)單的菜，想要做的好越不容易。

“筍子廚房里沒(méi)有備著(zhù)，奴婢已經(jīng)讓下人去竹林里現挖了新鮮的，這道菜以前也沒(méi)怎么做過(guò)，畢竟筍子這東西大家都不愛(ài)吃，若是按照最尋常的法子做出來(lái)，肯定是不好吃的，所以奴婢想了個(gè)法子，筍子里有股澀味，先用水灼過(guò)之后，然后加rou加醋翻炒，再加一些青蒜和辣子?！?/br>
蘇文月聽(tīng)書(shū)琴說(shuō)去竹林里挖筍，就知道家里沒(méi)有酸筍，她也是犯了常識性的錯誤，明明想起了這時(shí)候筍子并不怎么受歡迎，自然也沒(méi)人做酸筍子，這天然制成的酸筍子，味道是加了米醋不能比的，而且筍不光是能制成酸筍子，還能做成許多筍制品，做出來(lái)好吃著(zhù)，后來(lái)幾乎成了飯桌上必不可少的一道佳肴。

蘇文月想到這渾身又來(lái)勁了，又想起了可做的事情，這時(shí)候正是有冬筍的時(shí)候，若是把竹林里的筍子都挖了來(lái)，做成各樣的筍制品，用好看的瓷罐裝著(zhù)，這年節下正是缺蔬菜的時(shí)候，用來(lái)送禮也是一樣絕佳的禮品，比起其他的腌菜不同，筍制品現在還沒(méi)有人想出來(lái)，做出來(lái)肯定新鮮受歡迎。

“書(shū)琴，我記得咱們這附近就有好幾處竹林吧？”蘇文月到底不是正兒八經(jīng)農家出來(lái)的，在深閨里養大，對于這些事情真不太清楚，以前還沒(méi)嫁人的時(shí)候，就算是去竹林也是玩兒，對于竹筍這東西并不會(huì )注意。

書(shū)琴不知道蘇文月正想著(zhù)什么，聽(tīng)蘇文月這么問(wèn)，還以為蘇文月是擔心中午吃不上，立刻回答道：“對呢，不說(shuō)別的地方，就光新羅鎮這附近山里就有好大一片竹林，離得也不算太遠，奴婢讓他們趕著(zhù)時(shí)間，中午夫人肯定能吃上的竹筍的?！?/br>
“那敢情好，不過(guò)中午不用做酸筍rou片了，就做個(gè)冬筍炒rou片吧?！碧K文月說(shuō)著(zhù)又把炒菜的法子教給了書(shū)琴，她是個(gè)挑嘴的，不正宗的吃著(zhù)總覺(jué)得不對，倒不如不吃，所以酸筍這一兩日是吃不上了，不過(guò)這會(huì )子對筍的興致正高，便是換了個(gè)別的口味。

“記得一定要在炒的時(shí)候加一些咱們自家釀的糯米酒釀，燜的時(shí)候也得徹底燜熟了，吃的時(shí)候才不會(huì )燒心?！碧K文月又特地叮囑了一些炒筍的小秘訣，這樣做出來(lái)的筍吃著(zhù)好吃，多吃一些也不妨礙。

“奴婢記住了?！睍?shū)琴笑著(zhù)應了，一般不忙的時(shí)候，她都是親自動(dòng)手給夫人做吃食的。

蘇文月吩咐完書(shū)琴，心里惦記著(zhù)事情，又把外院的管事叫來(lái)

☆、285.第285章其中原因

內外院的管事都需要安排信得過(guò)的人手，外院如今是安排蘇文月從莊子上調派的一位老人叫蘇安平的在管事，成海則管著(zhù)護衛這一塊。

“夫人，可是有什么吩咐？”蘇昌平見(jiàn)李嬤嬤催的緊，以為夫人是有什么著(zhù)急的事情，連忙放下手中的事情過(guò)來(lái)。

蘇文月把自己的想法和蘇昌平大概說(shuō)了，又問(wèn)起蘇昌平的意見(jiàn)，并不是心里沒(méi)有打算，只是到底并未做過(guò)這些事情，多汲取一些經(jīng)驗也是好的，總歸能周全一些。

“這倒是容易，不過(guò)得抓緊了時(shí)間，冬筍都是長(cháng)在地里頭，還好昨兒下雪今兒停了，外面又出了太陽(yáng)，要是再次下雪，把地面都覆蓋了，地上結了冰，土給凍住了，要挖筍就難了?！?/br>
“蘇管事說(shuō)的是正理，我也是方才想到的，所以才把蘇管事叫過(guò)來(lái)商量，看要怎么做比較好？”

“依奴才的想法，得看夫人要多少竹筍了，需要的不多，奴才帶著(zhù)家里的幾個(gè)下人出去，再到當地雇幾個(gè)農人，挖個(gè)幾天也就盡夠了。若是要的太多，那就最好是發(fā)散消息出去，讓當地人挖了送過(guò)來(lái)，咱們收購，這樣時(shí)間上才來(lái)得及，不過(guò)花費也不大，畢竟這東西長(cháng)在竹林里多得很，又沒(méi)人喜歡吃，以往都是任它壞在地里，現在正是農閑時(shí)節，莊戶(hù)人閑在家里沒(méi)事，能多個(gè)進(jìn)項誰(shuí)不樂(lè )意，只要出點(diǎn)糧食收購，大把的人送過(guò)來(lái)?！?/br>
“既然把蘇管事叫過(guò)來(lái)，要的量自然不會(huì )少，就按后面的那個(gè)法子，這事就交給蘇管事