這雞蛋好歹就算是直接賣(mài)給酒樓里面都是成的，再不濟就算是賣(mài)給早點(diǎn)鋪子做個(gè)醬香水煮蛋都是可以的?？墒沁@皮蛋這可還是第一次聽(tīng)說(shuō)的新鮮玩意兒，這要是一不小心砸在自己手里那可真是哭都沒(méi)有地方哭去。

那天晚上孫氏她們也算是嘗到了皮蛋的味道，心里也有了些底氣。但是這世上沒(méi)吃過(guò)皮蛋的人畢竟是多數，所以就算有她們幾個(gè)說(shuō)好吃也是不行的，除非其他人也覺(jué)得好吃那才是真的有銷(xiāo)路。

“娘，我先帶嬸子她們去地窖里面看看?！?/br>
柳蘇蘇說(shuō)的地窖就是之前柳蘇蘇跟蘋(píng)果去拿皮蛋的地窖，地窖大概有五十來(lái)平方，是柳蘇蘇修建起來(lái)專(zhuān)門(mén)放一些不能長(cháng)期放在地面上的吃食的。

這雞蛋要是少還好，可是多了要是賣(mài)不出去那就會(huì )壞掉的。要知道壞掉的雞蛋那可是一文錢(qián)都不值得?？墒且坏┌央u蛋給放到地窖里面起碼就能多保存一個(gè)月的時(shí)間。

可千萬(wàn)不要小看這一個(gè)月的時(shí)間，這一個(gè)月說(shuō)不定就能把雞蛋給賣(mài)出去，畢竟這里有沒(méi)有冰箱冷藏室之類(lèi)的。不過(guò)就算是沒(méi)有這些也還是能發(fā)揮自己的想象跟才能創(chuàng )造的這些財富。

五十平方的面積在地面上看著(zhù)不是很大，但是在地上卻是不小了。

“這地窖建的可真是不錯，是不是林家的弄得？”林勤是鄰村專(zhuān)門(mén)修建地窖的，凡事經(jīng)過(guò)他手建造出來(lái)的地窖，比人家一般建出來(lái)的地窖用的時(shí)間起碼都要長(cháng)上十年八載的，而且林勤建造出來(lái)的地窖儲存東西也是很方便的，因為林勤甚至是會(huì )幫著(zhù)設計好放置東西的隔板。

“恩，地窖都是林大叔幫著(zhù)弄得?！逼鋵?shí)這地窖還參考了一些柳蘇蘇的意見(jiàn)，不過(guò)在柳蘇蘇看來(lái)自己的意見(jiàn)都是些無(wú)關(guān)痛癢的問(wèn)題，說(shuō)不說(shuō)其實(shí)都是沒(méi)有兩樣的。

“連翠，找兩個(gè)人把雞蛋搬上去，我們在的地面上弄?！绷K蘇道。

本來(lái)要是為了省麻煩完全是可以在地窖里面把工作完成的，可是柳蘇蘇卻不愿意即使不是她親自做她也是不愿意的。畢竟她前世聽(tīng)說(shuō)過(guò)太多這樣的黑心加工廠(chǎng)了，所以她對食品的質(zhì)量是很放在心上的，自然也不會(huì )允許食品的質(zhì)量有任何的問(wèn)題。

“要不咱們也幫把手？“大家都是干慣了農活兒的人，干起體力活兒來(lái)那也是毫不費勁兒的。

“行，一人幫把手很快就能把雞蛋給弄上去了?！彪u蛋又是易碎的東西，所以大家搬動(dòng)的時(shí)候還是很小心的，生怕一不小心就給弄破了。

“沒(méi)事兒大家不用這么擔心，這雞蛋輕易不會(huì )破的?！绷K蘇見(jiàn)大家都是一副緊張兮兮的樣子，忍不住開(kāi)口說(shuō)道。

啥？雞蛋不會(huì )破？這一聽(tīng)就不靠譜好嗎？雞蛋怎么可能不會(huì )破？

“沒(méi)事兒，咱們還是小心有一點(diǎn)要好些，這不怕一萬(wàn)就怕萬(wàn)一嘛?！彪m然有了柳蘇蘇的這話(huà)，但是大家的手下動(dòng)作依然還是跟剛才的差不多。

柳蘇蘇汗顏，她說(shuō)的可都是真的啊，可惜就是沒(méi)有人把她的話(huà)當真。其實(shí)當初在存放雞蛋的時(shí)候柳蘇蘇就想到了這些雞蛋也不可能一直放在地窖里面，而且不僅不會(huì )常放而且肯定是隔三差五的就會(huì )把雞蛋給賣(mài)到鎮上或者是縣城去的。那么這一路上的顛簸肯定是會(huì )損失不少的雞蛋的。這損失的雞蛋那可都是錢(qián)啊，一想到這里柳蘇蘇就不淡定了。(。)

☆、第六百五十三章

柳蘇蘇也知道想要完全避免這種情況肯定是不行的，但是好歹自己也算是有兩世為人的經(jīng)驗，一些生活的小常識自己還是有的。最后柳蘇蘇找人做了些類(lèi)似于蜂巢一樣的格子用來(lái)存放雞蛋。

“喲這些蛋的個(gè)頭可是不小?！崩险彩丘B雞的，不過(guò)下的蛋一般都是要賣(mài)錢(qián)的，自家能吃上的那都是極少數。

“我娘選的這一批雞都還不錯，而且也不知道為什么下的蛋似乎要比其他的雞下的蛋要稍微大一些?！绷K蘇道。

“姑娘，雞蛋全部都拿上去了，咱們是不是該上去了？”地窖雖然還算是干燥，但是一旦時(shí)間過(guò)長(cháng)也是不好的。

柳蘇蘇點(diǎn)頭，“咱們上去吧?！?/br>
等到大伙兒上去之后發(fā)現堆了一大堆白花花的雞蛋，那真是要多喜人有多喜人。

在底下的時(shí)候還不覺(jué)得得，這到了地面上一看幾乎占了大半個(gè)院子的雞蛋。驚呼道：“哎呀，咋這么多啊?！?/br>
柳蘇蘇笑了笑道：“多難道還不好？”

“這？”多就意味著(zhù)她們是可以多拿到工錢(qián)的，所以多自然是好的。

“那咱們這就開(kāi)始吧?！绷K蘇給每個(gè)人都準備了一個(gè)小桶，然后把制作皮蛋的步驟告訴大家。

“這樣我先演示一遍，大家跟著(zhù)我學(xué)就行了?！绷K蘇道。

“行，蘇丫頭你先演示一遍，我們跟著(zhù)學(xué)就行了?！逼鋵?shí)腌制皮蛋也沒(méi)有什么技術(shù)含量。

主要原料新鮮雞蛋，不過(guò)最好的還是鴨蛋。然后就是白石灰、次茶、食鹽、面堿、黃丹粉、草木灰、黃土、稻殼。這些東西除了黃丹粉稍微難弄一點(diǎn)，其他的在農家來(lái)說(shuō)那幾乎都是家家必備的。

不過(guò)一般的黃丹粉在藥房就能買(mǎi)到了，所以這些東西柳蘇蘇之前就已經(jīng)準備好了。

然后就是制作的步驟了。

主要是用木盆兒，制作方法稱(chēng)取次茶九錢(qián)、食鹽一斤半、面堿六錢(qián)，白石灰三斤，黃丹粉二錢(qián)、草木灰二斤半、黃土五斤、稻殼十三斤。先將一桶大約十五斤的熱水倒入大缸里，把茶葉、食鹽、面堿、黃丹粉放入水缸中拌勻，再將篩過(guò)的白石灰、黃土、草木灰放入缸里，攪拌均勻成為料泥。

選新鮮的雞蛋，戴上特制的手套，用配好的料泥逐個(gè)包泥，包均勻后放缸里，用塑料薄膜封嚴，在室溫大約在類(lèi)似于秋冬的時(shí)候貯一個(gè)月或者是一個(gè)半月即為成品。

“大家的手套一定要戴好，要不然這料有腐蝕的能力，說(shuō)不定這手就會(huì )被傷著(zhù)了?！绷K蘇讓人準備了特制的皮手套給大家伙兒。

“這丫頭東西準備的倒是挺全的，那咱們就試試？”有了柳蘇蘇在前面做示范，大家做起來(lái)就容易多了。

一來(lái)二去的大家手上熟練了，做起來(lái)是快多了。因為是要計數的，所以大家都是一人放一個(gè)缸里。

“一個(gè)缸放三百個(gè)雞蛋就行了，多了不好弄?！绷K蘇道。

一個(gè)缸三百個(gè)雞蛋是剛剛好的，而且柳蘇蘇這么說(shuō)也是因為這些雞蛋一旦制作成皮蛋短時(shí)間內就不好在移動(dòng)了，否認就會(huì )令皮蛋變質(zhì)。

“行，一個(gè)缸放三百個(gè)雞蛋，咱心里有數?！睂O氏道。

柳蘇蘇這樣的安排其實(shí)也