六十七人，壓根不打算在外面吃飯的走了一批、聽(tīng)說(shuō)價(jià)格太貴的走了一批，剩下的不過(guò)二十三人，他們見(jiàn)四合院門(mén)口的人漸漸散了，這才圍過(guò)來(lái)看上面的菜單。

這二十三個(gè)人有的是這條街上的住戶(hù)，有的是一時(shí)興起走過(guò)來(lái)的，也有逮著(zhù)胡同亂鉆的外地游客，他們都是被蒸餃的美味所吸引，又恰好都是有錢(qián)的主兒。

這些人有的連菜單都不看就抬頭走進(jìn)去了，有的略微一沉吟才下了決定，錢(qián)佳寧站在廚房的透明玻璃前，兩只手有些緊張的攥在一起，一個(gè)勁兒地問(wèn)道：“寶盆兒呀，你說(shuō)咱今天能開(kāi)張嗎？”

聚寶盆倒是一臉淡定：“這不廢話(huà)嘛，招財童子的金環(huán)僅次于財神爺口袋的寶貝，你就放心吧?！?/br>
話(huà)音剛落，一串清脆的風(fēng)鈴聲從大門(mén)處傳到錢(qián)佳寧耳朵里，錢(qián)佳寧見(jiàn)狀松了口氣，這是有客人上門(mén)的聲音。

第一個(gè)進(jìn)來(lái)的客人叫金永旭，他年約六十歲，是附近很有名氣的老饕，據說(shuō)祖上還是清朝皇裔，他自己是康熙爺的第八代嫡孫。金永旭出生在帝都，解放后隨著(zhù)爹媽到國外去了，直到前些年才回來(lái)買(mǎi)了個(gè)宅子住在這一片。附近的人之前都不認識他，誰(shuí)也不知道他說(shuō)的所謂嫡孫是真是假，但是這人十分有錢(qián)倒是真的。

原本這么熱的天金永旭是不耐煩出門(mén)的，可是剛才他不知哪根筋不對，總覺(jué)得坐在家里看電視躁得慌，非得出去走走才順心。他頂著(zhù)熾熱的太陽(yáng)出門(mén)的時(shí)候還琢磨著(zhù)呢，這么熱的天有什么好出去的，可是心里一邊琢磨著(zhù)那腿還一直往外走，直到他看到這胡同口著(zhù)圍了一群人，心里覺(jué)得好奇，也忍不住湊過(guò)來(lái)看熱鬧。等他剛走過(guò)到跟前兒，一個(gè)裝著(zhù)蒸餃的盆就遞到了他面前。

金永旭雖然自誹出身名門(mén)，但是他對吃的環(huán)境并不講究，高檔館子去的、路邊小攤小店也去的，但唯有一條，必須味道要好。

金永旭這么些年吃的凈是好東西，他不僅愛(ài)吃、會(huì )吃，也十分懂的吃，光看這盆里的蒸餃的面皮他知道這面皮一看就很筋道。果然他拿起蒸餃咬了一口證實(shí)了之前的想法，面皮彈性十足，rou汁鮮嫩，餡料香濃，他這么多少年沒(méi)少吃好東西，但確實(shí)是第一次因為一個(gè)小小的蒸餃讓他發(fā)出如此美味的感嘆。

等圍觀(guān)的人慢慢散去，他背著(zhù)手踱步邁進(jìn)了小院后首先映入眼簾的是郁郁蔥蔥的樹(shù)木，也不知是不是這樹(shù)長(cháng)的茂盛的緣故，金永旭覺(jué)得這院里比外面多了幾分涼意和清爽。金永旭剛要進(jìn)屋，忽然被院子一側擺著(zhù)的大石頭吸引住了目光。他圍著(zhù)石頭轉了一圈，也看不出這是什么地方產(chǎn)的石頭，但看著(zhù)卻有一種難以形容的美感。

金永旭正在欣賞石頭時(shí)，外面有幾個(gè)看完菜譜的人陸續走進(jìn)來(lái)了，金永旭看了一眼石頭，也隨著(zhù)他們進(jìn)了正房。

進(jìn)了正房的第一感覺(jué)就是寬闊、大氣、涼快，雖然房間東側帶著(zhù)全透明玻璃的廚房有些出戲的感覺(jué)，但金永旭覺(jué)得，能看到廚師烹飪的手法，也是食的樂(lè )趣之一。

錢(qián)佳寧見(jiàn)人進(jìn)來(lái)了，微微地松了口氣，她將手里的菜單分發(fā)到幾張桌上，臉上帶著(zhù)甜甜的笑容：“我看各位都是一個(gè)人或是兩個(gè)人，你們可以按著(zhù)菜單直接點(diǎn)菜；若是想多吃幾樣也可點(diǎn)套餐，你們自己定個(gè)標準，葷、素、湯菜、主食我看著(zhù)安排，每種分量可能少一些，但各色東西卻吃的齊全?！?/br>
金永旭聞言合上了菜單，朝錢(qián)佳寧一招手：“我點(diǎn)套餐?！毕肓讼氩藛紊喜似返膬r(jià)格，他補充了一句：“按照三百元標準?！?/br>
錢(qián)佳寧點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑容滿(mǎn)面地說(shuō)道：“我們這里需先付賬?！?/br>
金永旭慶幸自己有隨身帶包的習慣，否則以這里的用餐標準，他非得摘金表抵飯錢(qián)不可。其他客人也都是偶然路過(guò)這里，壓根就不是三五好友的相聚，一兩個(gè)人若是點(diǎn)菜還真吃不了幾樣，干脆都走的套餐，有選兩百的、有選三百的，說(shuō)了自己的喜好后由著(zhù)錢(qián)佳寧安排。

廚房里所有的食材都已經(jīng)在洗凈控水，錢(qián)佳寧從里面屋子拿出一盆張牙舞爪的大閘蟹，快速的清洗去殼，剔出潔白的蟹rou加上魚(yú)唇用老鴨、金華火腿、干貝、瑤柱等食材煮出來(lái)的老湯進(jìn)行慢燉，這便是今天的第一道菜——蟹粉魚(yú)唇。

金永旭看著(zhù)自己面前的小蓋碗，金黃色的蟹粉魚(yú)唇湯汁醇厚，腴潤鮮嫩，因為出鍋前點(diǎn)了一點(diǎn)點(diǎn)醋的緣故，這道菜入嘴的時(shí)候鮮到了極致。

第二道菜錢(qián)佳寧做的是素鵝，用濕豆腐皮卷上冬菇、筍絲等各色青菜炸過(guò)再熏，味道鮮美卻比真的鵝rou要清雋甘醇多了。

金永旭桌上的第三道菜是溜雞脯，這道菜原是清朝的御膳房有創(chuàng )，據說(shuō)還上過(guò)滿(mǎn)漢全席。金永旭雖自稱(chēng)是皇族后裔，但打他出生的時(shí)候大清就已經(jīng)亡了，因此他也沒(méi)嘗過(guò)這道菜最正宗的做法，不過(guò)這道菜選材簡(jiǎn)單做起來(lái)也容易，雞脯rou入口十分爽滑，絲毫沒(méi)有雞胸脯rou的柴和緊，反而比平常的雞rou吃起來(lái)更加鮮嫩。

三蝦豆腐、香煎芙蓉蛋、清炒茭白陸續上桌，等全都吃完后錢(qián)佳寧又給他端了一份珍珠丸子湯，和一份白米飯，這套餐便上完了。

金永旭看碗里的米飯不多，但是米粒顏色清白透亮，不等入口便先聞米香。他用筷子夾了些許的米飯放入口中，彈軟滑嫩、回味中帶著(zhù)清香。

“這是什么米？居然如此好吃?！苯鹩佬袢滩蛔∮制妨艘豢?，臉上帶著(zhù)思索的表情：“吃起來(lái)比東北大米口感更有軟嫩、比柳林貢米顏色更剔透、比御田大米更清香，竟然是我沒(méi)有吃過(guò)的品種?！?/br>
一小碗飯也就吃個(gè)十來(lái)口就沒(méi)了，金永旭有些意猶未盡，趁著(zhù)錢(qián)佳寧出來(lái)上菜的時(shí)候他忍不住招手叫她：“小老板，你這大米是哪里產(chǎn)的？”

錢(qián)佳寧露出了甜甜的笑容：“我也不太清楚，是從一個(gè)供貨商那里買(mǎi)的，聽(tīng)說(shuō)是他們自己在山里培育的，產(chǎn)量極少，價(jià)格昂貴，基本不對外售賣(mài)?！?/br>
金永旭見(jiàn)看著(zhù)錢(qián)佳寧走進(jìn)廚房，臉上不禁多了幾分贊嘆，想不到在帝都的小胡同里，居然也能?chē)L到如此難得的美味和這么稀奇的食材，簡(jiǎn)直是太幸運了。

想起那本厚厚的菜譜，金永旭覺(jué)得未來(lái)一年的飯都有著(zhù)落了。

☆、第49章第49章

晚上錢(qián)佳寧將客人送走，把抽屜里厚厚的一摞錢(qián)拿了出來(lái)，數了數居然有一萬(wàn)出頭，頓時(shí)激動(dòng)恨不得把招財童子的金手環(huán)供起來(lái)親兩口。這玩意功效也太強了吧，居然能讓那么多不差錢(qián)又