脆的響聲，茶香混著(zhù)霧氣一起裊裊地飄了上來(lái)，形成了一股婀娜多姿的煙。

皇帝輕輕地吹去茶湯面上的茶梗，抿了一口，頓時(shí)一股清香噴鼻而來(lái)，清新中帶著(zhù)微苦，仔細嘗嘗卻又嘗到了一絲甘甜。

他滿(mǎn)意地嘆了口氣，“好茶啊。我記得這宋阮的爹娘前幾年還給宮里送過(guò)御茶，這兒子店里的茶倒是也不差?！?/br>
“聽(tīng)說(shuō)半年前宋公子的點(diǎn)茶絕技還曾名動(dòng)京城呢?！?/br>
榮祿惋惜道，“只是不知道為何會(huì )來(lái)做這個(gè)和家業(yè)完全不相干的行當……”

他話(huà)音剛落，就有小雜役把冷菜端了上來(lái)。

只見(jiàn)那道冷菜的邊緣上擺了一圈的上海青葉子，正好可以圍出好看的圓。圓里擺著(zhù)一圈被雕成心形的白蘿卜，中間放了一顆珍珠大小的干貝，看上去又小巧又好看。

皇帝的目光的確一下子就被吸引了，他很感興趣地問(wèn)道，“這個(gè)是什么菜？”

小雜役并不知道眼前的這個(gè)中年男子有著(zhù)怎樣尊貴的身份，他把冷菜端到桌子中間，一邊幫皇帝往小碟子里倒醋和醬油，一邊眉飛色舞地道，“這個(gè)菜叫做玲瓏玉心，是我們掌柜的取的，可好聽(tīng)了。您等著(zhù)瞧好吧，后面的各個(gè)菜都是一等一的好看、也是一等一的好吃！”

“哦？那我可得嘗嘗看，有沒(méi)有你夸的那么好了?！?/br>
皇帝也笑了起來(lái)，他看得出這個(gè)伙計并不知道自己到底是誰(shuí)，不過(guò)這樣的交談反而少了一份拘束，多了一份自在。

他拿起擺在一旁的筷子，說(shuō)著(zhù)便要去夾菜。

“老爺，”榮祿有些擔心，“奴才來(lái)幫您試菜吧?！?/br>
萬(wàn)一這菜里要是有毒怎么辦？

“不用不用?！?/br>
皇帝擺了擺手，“在外面就不用伺候我了，我自己來(lái)就是了。你自己坐著(zhù)吧?！?/br>
“哎?！?/br>
榮祿只得搬了個(gè)矮一點(diǎn)的板凳坐在一邊。

皇帝這才夾起一塊白蘿卜，另一只手盛在下巴處、然后小小地咬了一口。

白蘿卜上勾了一層薄薄的芡，像是煮蘿卜的汁水，連著(zhù)蘿卜咬一口，味道極其的鮮美，蘿卜本身就是脆甜脆甜的，是很鮮爽的蔬菜。中間又放了一顆干貝，兩者的味道完美融合，清爽卻又不會(huì )顯得寡淡。

皇帝忍不住接連吃了兩三口，不知不覺(jué)之間就把整個(gè)蘿卜給吞下了肚。

他意猶未盡，剛想拿手帕擦擦嘴，下一道菜就已經(jīng)端上來(lái)了——珊瑚水晶卷。

這道菜是一個(gè)又一個(gè)的長(cháng)條白皮卷，里面還夾著(zhù)紅紅的夾心，白紅色相互映襯，看上去顯得又鮮艷又清純。被壘起來(lái)的珊瑚水晶卷上面放了一片卷卷的裝飾用的葉子，看上去增添了一份靈動(dòng)。

皇帝用筷子夾著(zhù)咬了一口，這才發(fā)現里面的紅色夾心原來(lái)是山楂做的，山楂酸酸甜甜，再配上百搭的蘿卜，經(jīng)過(guò)咀嚼后滑入他的喉管，帶著(zhù)那酸甜的香味最后落入了胃里。

山楂開(kāi)胃，再配上清爽可口的蘿卜，既好吃，又能打開(kāi)客人的胃口，是一道很適合用來(lái)做前菜的冷菜。

而且最關(guān)鍵的是，這些小花樣，皇帝在宮里也不是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，甚至御廚都是精挑細選磨練出來(lái)的，刀功比這一家的刀功自然要好上數倍，而且食材和調料也是，宮廷特供的食材怎么說(shuō)都肯定比民間要好……

但是為什么，還是能明顯地感覺(jué)到御廚們的手藝落下了一大截呢？

就好比這個(gè)珊瑚水晶卷一樣，明明只是很簡(jiǎn)單的食材，做法也不復雜，但是廚師卻仿佛有著(zhù)一種化腐朽為神奇的魔力，能將每一種普通的食材都利用、發(fā)揮到極致，讓人難以想象這樣豐沛馥郁的味道是怎么用這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食材做出來(lái)的。

皇帝捏著(zhù)筷子，忍不住輕輕嘆了口氣，笑道，“看來(lái)我還是小看這個(gè)宋公子啊?！?/br>
榮祿坐在一旁，不明所以，只得附和地笑了一聲，“英雄出少年嘛?！?/br>
很快，主菜也上來(lái)了，東坡rou、酸甜排骨，兩個(gè)素菜，還有一個(gè)松鼠桂魚(yú)，都改頭換面地被盛了上來(lái)。紅紅綠綠的擺了一桌子，散發(fā)出騰騰的熱氣，又好看又好聞。

東坡rou呈現出一種迷人的、透亮的紅色，選的是上好的帶皮豬rou，肥瘦相間，被碼成了一塊塊的小方格，擺在盤(pán)子里感覺(jué)風(fēng)一吹就會(huì )搖搖晃晃，光是看上去就感覺(jué)軟嫩彈滑，手指按下去就能按出一個(gè)軟嫩嫩的坑。

剛出鍋的東坡rou是最好吃的，軟而不爛，又能自然地散發(fā)著(zhù)一種食物的香氣，就算是不喜歡吃rou的人聞見(jiàn)了，也絕不會(huì )心生反感。

甚至這香味連隔壁桌的客人都聞見(jiàn)了，忍不住把小二喊了過(guò)來(lái)，也點(diǎn)了一份。

“色澤透亮、均勻，香氣自然恬淡?！?/br>
皇帝就像是個(gè)美食評判家一樣，先是對這道菜的色和香打了個(gè)很高的分，然后才動(dòng)起了筷子。這rou是真的嫩，他一開(kāi)始夾了好幾次，那rou都從他的筷子上滑了下去，最后還是榮祿看不下去了，站起來(lái)拜了拜，拿了雙新的筷子，幫皇帝夾到了他的碗里。

“這rou是真的嫩啊，只是不知道有沒(méi)有熟……”

東坡rou并不是越嫩越好的，過(guò)了那個(gè)度，就不是嫩、而是生了。而皇帝的舌頭顯然要比普通人更加敏感、挑剔，只要這火候有一點(diǎn)點(diǎn)地欠佳，他都能?chē)L得出來(lái)。

但是令他意外的是，這塊東坡rou雖然看起來(lái)嫩、吃起來(lái)也嫩，但卻是實(shí)打實(shí)地里里外外都煮熟了，rou質(zhì)鮮美就不說(shuō)，咬一口就感覺(jué)一股鮮甜的汁水從東坡rou里面迸發(fā)出來(lái)。

而且廚師在做這道菜的時(shí)候，不知道是有意還是無(wú)意，似乎將這道菜放在煮過(guò)大米的鍋里悶煮而成的。所以聞的時(shí)候不覺(jué)得，但是吃的時(shí)候卻自然而然地嘗到了一點(diǎn)稻米的香氣，清新的谷物和甜軟的rou和諧地混合在一起，正好解決了葷菜容易膩的問(wèn)題。

“……”

榮祿慢慢地瞪大了眼睛，臉上的褶子都忍不住抖動(dòng)了一下。

他剛才看見(jiàn)什么了？

皇帝……似乎多夾了一塊東坡rou？

不僅如此，他服侍皇帝三十余年，陪他渡過(guò)了人生中漫長(cháng)的一段時(shí)光，對他的性格和脾氣也是很了解的?；噬习?，其他的都好，就是有一個(gè)小毛病，吃飯太容易挑食，小時(shí)候不吃素，只吃大魚(yú)大rou，后來(lái)長(cháng)大了，就對從小吃到大的rou有些膩味，這幾年便漸漸地不吃rou了。

所以現在御膳房要給皇上做飯，也只會(huì )在素菜上翻花樣，什么甜的咸的辣的酸的都嘗試過(guò)了，可皇上都是興趣乏乏的模樣，可是又不能聞一點(diǎn)rou的腥味，可以說(shuō)是把御廚們愁壞了。

所以皇帝要來(lái)的時(shí)候，他心里也是高興的，想著(zhù)這個(gè)南山酒樓能不能做出令皇帝滿(mǎn)意的菜，打開(kāi)皇上的胃口，畢竟政務(wù)如此繁忙，只吃素怎么吃得消呢？

他沒(méi)想到的是，連宮里御廚都沒(méi)有做成功的事情，這家民間