，“吃了什么？”

徐先生終于意識到面前的這個(gè)年輕人是打算刨根問(wèn)底了，他只好道，“喝了一點(diǎn)菜粥，還沾著(zhù)醬吃了剩下的半個(gè)饅頭?！?/br>
宋阮點(diǎn)了點(diǎn)頭，腦子快速地對徐先生透出唯一一句有用的話(huà)進(jìn)行了分析。

他之前有從尤書(shū)行那邊聽(tīng)說(shuō)過(guò)來(lái)的這位鑒賞員是北方過(guò)來(lái)的，小時(shí)候應該習慣食用面粉之類(lèi)的主食，雖然徐先生遷來(lái)南方多年，但是早上還是會(huì )時(shí)不時(shí)地把米和面混在一起吃。

既然如此，主菜就可以少米多菜，也可以減少徐先生在米飯上的關(guān)注，畢竟調料品不能用來(lái)煮飯，他的米飯在一定程度上還是很會(huì )拉他后腿的。好在他還有一道蓮蓉包，可以在徐先生那里拉一拉分。

葷素搭配必須有。更何況徐先生早上是沾著(zhù)醬吃饅頭的，想必口味會(huì )略重一些，可以上一兩道味道燒重的葷菜。

還有最重要的一點(diǎn)，徐先生口中的那半個(gè)‘剩下的饅頭’。

身為陳員外的幕僚，徐先生的月俸就算不能稱(chēng)得上大富大貴，但擱在現代也可以算得上是小康家庭了。在條件優(yōu)渥的情況下，徐先生還愿意把隔夜的、剩下的半個(gè)饅頭吃了，想必平時(shí)肯定比較勤儉節約……

就這么一會(huì )兒，宋阮心里已經(jīng)定下了中午的菜單。

他收回心思，淡淡地對徐先生略微點(diǎn)了點(diǎn)頭，“請稍等?！?/br>
這一個(gè)稍等，就讓徐先生等了一個(gè)多時(shí)辰。

他旁邊隨行而來(lái)的侍從早就有點(diǎn)坐不住了，時(shí)不時(shí)地抓耳撓腮，在大堂里走來(lái)走去，活像是一只停不下來(lái)的猴子。

好在徐先生他早就墊過(guò)了肚子、現在沒(méi)什么特別饑餓的感覺(jué)，更不用說(shuō)他是個(gè)沉得住氣的性子，所以一臉氣定神閑，為了保持好的狀態(tài)，他茶水都不曾喝過(guò)幾口。

沒(méi)過(guò)多久，后院里漸漸地飄來(lái)了隱隱約約的香味，這香味像是一條用香料鋪成的絲綢路，飄柔婉轉，慢慢悠悠地蕩到了大堂中央。

徐先生跟著(zhù)陳員外這些年，京城的珍饈佳肴他也品嘗過(guò)不少，漸漸地，舌頭就被養刁了，吃什么都覺(jué)不出什么味來(lái)。陳員外也是如此，所以才特意派了和他差不多情況的徐先生過(guò)來(lái)鑒賞，若是能把這人打動(dòng)，那么這味道也絕對稱(chēng)得上美妙了。

而此時(shí)，徐先生那根許久都不曾嘗到鮮味的舌頭聞香而動(dòng)，口中也漸漸地誕出了口水來(lái)。他咽了咽喉嚨，轉頭一看，看見(jiàn)眾人臉上都是欽羨、期待的表情，唯有其中的一個(gè)黑衣少年、懶洋洋地靠在墻上吃果子，表情習以為常，甚至……

甚至還有點(diǎn)得意的表情。

徐先生還以為是自己看錯了，他剛要再去仔細看，但是那黑衣少年吃著(zhù)果子的手一頓，他的喉結滾動(dòng)了一下，把那顆果子給咽了下去，然后拍了拍手站了起來(lái)，眼睛緊地盯著(zhù)面前的一處——

徐先生順著(zhù)他的目光看過(guò)去，看見(jiàn)通往后院的簾子被拉了起來(lái)，小雜役小心翼翼地提著(zhù)簾子的一角，不讓它滑下來(lái)。

宋阮手上端著(zhù)一個(gè)托盤(pán)，從簾后穩穩地走了過(guò)來(lái)，而在他的盤(pán)中，擺著(zhù)五六盤(pán)精致的菜肴，雖然菜色看起來(lái)很多，但是裝的盤(pán)子卻很小，根本不夠吃幾口的模樣。

他走到徐先生身邊，把托盤(pán)放下，把里面的菜一一拿了出來(lái)，擺好，“拌小青菜、辣炒雞塊、紅燒rou、清蒸桂魚(yú)、豆腐湯……”

宋阮每報一次菜名，張書(shū)生就要提起袖子來(lái)擦一擦汗，當報到清蒸桂魚(yú)的時(shí)候，他的心都提到了嗓子眼兒。

張書(shū)生不為別的，只因宋阮擺上來(lái)的不是一整條魚(yú)，而是半條被去了骨的魚(yú)，大的骨架全部被抽走，只剩下一塊塊軟綿白嫩的魚(yú)rou擺放在盤(pán)子中央，上面撒了蔥花、香菜，還滴了幾滴香油，看起來(lái)特別素雅別致，好看地緊。

可是，再好看……那也是條散魚(yú)啊，魚(yú)的形狀都丟了。

掌柜的手藝好他們是知道的，但是今天徐先生來(lái)的目的也只有一個(gè)，就是替陳員外來(lái)試菜。這樣大的鑒賞會(huì )，想必別家的都是鉆研各種新奇的菜譜。

掌柜的難不成真想著(zhù)靠這些家常菜來(lái)取勝嗎？

在場(chǎng)的沒(méi)有一個(gè)人能給他解答，唯一可以解惑的徐先生看著(zhù)那一溜的家常菜，臉上沒(méi)有露出任何表情，他擦了擦筷子，然后輕輕地夾了一塊桂魚(yú)rou，放入了口中。

蔥香和香油的味道都很重，但是就在魚(yú)rou觸到他舌頭的那一瞬間，魚(yú)rou的鮮美就瞬間充斥了出來(lái)，還沒(méi)等他咀嚼一口，那微咸卻又清爽的味道就像是一條溫婉的河流遇到了一場(chǎng)洶涌的雨，它們混在一起，沖破堤壩，肆意的流淌在口中的任何可到之處。

這一塊魚(yú)rou徐先生咀嚼了很久，直到魚(yú)rou完全被他吞下了肚，他舔了舔牙齒，還能感覺(jué)到魚(yú)rou的味道清晰地烙在了他的舌頭上，叫他此生難忘。

徐先生呆坐在那里，愣了好久，直到那魚(yú)rou的味道漸漸地淡了下去，他才慢慢地抬起手，想去再夾一塊魚(yú)rou。

但是盤(pán)子本身就很小，裝不了多少東西，宋阮為了美觀(guān)，也沒(méi)有將魚(yú)rou堆疊，所以仔細數一數，徐先生發(fā)現里面并沒(méi)有多少魚(yú)rou。

徐先生眼神微黯，雖然他很想再吃一塊魚(yú)rou，但是他有個(gè)小習慣，就是喜歡將自己愛(ài)吃的東西留到最后慢慢品嘗，畢竟如果吃完，就沒(méi)有了。

他抿了抿嘴，有些不舍得地把筷子調了個(gè)方向，轉向了辣子雞。

早就腌制好、本來(lái)是準備給楊苑做晚飯的雞大腿被切成一個(gè)個(gè)的小塊，放到油鍋中微微炸了一下，期間調好醬料，再將雞塊復炸一下，炸制表面金黃脆嫩取出。

然后再將炸好的雞塊和炒熟的辣椒、蔥蒜等一起翻炒，最后裝盤(pán)的時(shí)候再倒入一些剛才勾好的醬汁。

雞rou表面酥脆、里面香軟滑嫩，輕輕咬一口，不僅帶著(zhù)幾分燙、就連那上面的辣氣都忍不住讓人先停下來(lái)喝杯水，再迫不及待地咬下一口。

干辣椒是選的川蜀之地的辣椒，那辣味，能將世間最寡淡的唇都染成熱烈的紅色；再配上勾兌好的醬汁，咸辣味濃，簡(jiǎn)直像是個(gè)調皮的小炮仗，在徐先生的嘴里炸來(lái)炸去，一刻不得消停。

徐先生喝了一大杯茶，口中的辣味仍未消減。而他的兩片嘴唇已經(jīng)火辣辣的，又紅又腫。

他嘶嘶地吸了幾口氣，眼睛瞟到桌上還未動(dòng)過(guò)的拌小青菜，他直覺(jué)這道菜絕對不會(huì )讓他失望，而他的身體也做出了更快的反應——他的手飛速地夾了一筷子、然后塞進(jìn)了口中。

青菜中本身就帶了點(diǎn)獨特的青澀苦味，平時(shí)吃起來(lái)不免叫rou食主義者覺(jué)得太過(guò)寡淡，但是徐先生卻覺(jué)得，當他的牙齒將菜葉咬斷、菜汁迸逆在他口中的那一刻，這素雅的味道立刻像是一口溫柔甘甜的泉，又像是一場(chǎng)及時(shí)的甘霖，撫平了剛才的辣味，讓他那顆跟著(zhù)辣椒一起發(fā)燙起來(lái)的心慢慢地平靜