第30章

不過(guò),王鯤風(fēng)到底沒(méi)有多說(shuō)什么，早上他那邊事情也挺多的,吃完早飯,便和三郎離開(kāi)了，走的時(shí)候順手從白春笙這里拿走了一竹罐子的剁辣椒，準備拿去給黑魚(yú)精嘗嘗去,不知道這位吃完剁辣椒，會(huì )不會(huì )變成一只紅彤彤的剁椒魚(yú)？

王鯤風(fēng)兄弟倆離開(kāi)之后，白春笙便卷起袖子，帶著(zhù)店里兩個(gè)伙計一起忙活起來(lái)。今天早市的魚(yú)面大受歡迎，所以,中午他們打算多做些魚(yú)面，而且相比魚(yú)丸來(lái)說(shuō),魚(yú)面要好做得多。

將魚(yú)絨剁好之后,和麥面混合在一起，搓揉成面團，可以攤平后做成切面，來(lái)不及搟面的話(huà)也可以直接取一塊面團揪成面片狀,若是當日做的魚(yú)面團吃不完，還可以搟成大塊面皮后，切成片狀拿去曬干，吃的時(shí)候可以拿來(lái)洗干凈燉火鍋,也可以油炸了吃，一絲也不會(huì )浪費。

魚(yú)丸他們也做了一些,主要是留給三郎吃的，那家伙對于摻了麥面的魚(yú)面總覺(jué)得不夠味兒，魚(yú)丸這種純魚(yú)絨做的倒是很喜歡吃，白春笙偏疼小貓崽子，自然舍不得讓他吃不飽。

午間的時(shí)候，大約是因為早市的時(shí)候聞著(zhù)那蔥油的味道實(shí)在誘人，上門(mén)的客人果然比早市多了許多，好在他們準備充分，分工明確，商秋蘆負責蹲在灶臺下燒火，白春笙煮面，謝篁力氣大，負責上菜端盤(pán)子，三個(gè)人忙得團團轉，腿肚子都快抽筋了，終于把午間這波客人給對付過(guò)去了。

原本看到新開(kāi)的這家鋪子生意這般好，附近其他幾個(gè)賣(mài)吃食的店家還不太高興呢，結果午間的時(shí)候，不但親眼看到魚(yú)街一霸王大郎帶著(zhù)他那個(gè)弱不禁風(fēng)的弟弟去了白家食鋪吃飯，連碼頭公房那邊不少人也過(guò)來(lái)吃飯，還一口一個(gè)非常熱情客氣地稱(chēng)呼店家為“白大哥”，眾人都是混碼頭日子久了的，不必說(shuō)，自然知道這位新來(lái)的店老板是他們惹不得的了。

好在郁悶也只是一會(huì )兒，許多被蔥油味兒引過(guò)來(lái)，卻因為有事等不及排隊的，便順便去了他們的鋪子吃飯，倒也因禍得福，因著(zhù)自家靠近白家食鋪這個(gè)旺鋪，生意倒是比平日里還要好上許多。

“不行了~照這樣下去，咱們還是得多招兩個(gè)人幫忙??！最起碼得有人收拾桌子，幫忙洗洗碗什么的?！庇昧Υ妨舜房煲獔髲U的小腰，白春笙這會(huì )兒覺(jué)得他整個(gè)妖都快不行了。

午間他已經(jīng)記不清自己到底做了多少碗魚(yú)面了，只記得到最后，裝銅板的木匣子都快滿(mǎn)了，商秋蘆一邊燒火一邊還要忙著(zhù)去收拾桌子洗碗，謝篁單單是幫他上菜都忙得喘口氣的功夫都沒(méi)有，雖然賺錢(qián)很爽，但是，只怕他這副少爺的身子有命賺沒(méi)命花??！

“確實(shí)該多請兩個(gè)人了，我從前單單以為開(kāi)食鋪便是和街邊賣(mài)魚(yú)的那樣，有客人來(lái)了便賣(mài)魚(yú)殺魚(yú)，沒(méi)有客人便坐在那里跟人閑聊。哪里想到這一上午，從早市開(kāi)始我就忙的連喘口氣的功夫都沒(méi)找著(zhù)！”謝篁是他們三個(gè)里面力氣最大的，這會(huì )兒也累的不行了。

“忙是好事兒，說(shuō)明咱們這食鋪味道好，顧客多，你沒(méi)看到旁邊那些食鋪攤子的老板嫉妒得眼珠子都快紅了？若不是王家大郎帶著(zhù)人過(guò)來(lái)吃了頓午飯，你看他們會(huì )不會(huì )過(guò)來(lái)砸場(chǎng)子？”商秋蘆默不作聲地給自家大公子在未來(lái)媳婦兒這里發(fā)了一個(gè)貼片廣告，這也是他做這么多年密探養成的好習慣，在不違反原則的情況下，盡可能地給被盯梢者一些便利和甜頭，接下來(lái)的工作便會(huì )順利許多。

那些人的想法也很好猜，反正早晚都要被盯梢，與其換一個(gè)討厭的一絲不茍的，倒不如繼續讓他來(lái)盯梢，最起碼，有些事情他還會(huì )睜只眼閉只眼……這也正是王大郎能容忍他到如今的主要原因。

因為他商秋蘆，識相，會(huì )做人，僅此而已。

白春笙對于商秋蘆的話(huà)深以為然，不過(guò)，人手這塊兒，他倒是有自己的想法。

午間這一餐結束之后，三個(gè)人簡(jiǎn)單把鋪子收拾了一下，火滅了，門(mén)關(guān)好，這才帶著(zhù)上午殺魚(yú)的時(shí)候剩下的二十多個(gè)魚(yú)頭回去了。

知道王鯤風(fēng)兄弟倆確實(shí)能吃辣之后，晚上，白春笙讓謝篁將剩下的新鮮魚(yú)頭都拆下來(lái)，商秋蘆在旁邊看到這死螃蟹跟砍柴似的在那兒拆魚(yú)頭，魚(yú)rou渣滓濺了一身，頓時(shí)嘴角抽搐地拿過(guò)另外一把菜刀，默默在一邊幫忙一起拆魚(yú)頭。

商秋蘆拆魚(yú)頭的技巧十分好看，仿若庖丁解牛一般，刀鋒過(guò)處，魚(yú)頭便順著(zhù)關(guān)節處迎刃而解，很快便拆出了一堆連著(zhù)魚(yú)骨的魚(yú)rou。

二十多個(gè)魚(yú)頭看著(zhù)多，兩個(gè)人一起拆，沒(méi)一會(huì )兒也就拆好了。

“春笙，這魚(yú)頭拆了燉湯更好喝嗎？”今天在鋪子里，他們燉的魚(yú)湯得到了顧客們的一致好評，甚至有人跑回家拿了陶罐來(lái)，專(zhuān)門(mén)為了買(mǎi)他們的魚(yú)湯的，到了后來(lái)，免費的魚(yú)湯已經(jīng)沒(méi)有了，白春笙得不得用早上殺魚(yú)剩下的魚(yú)頭，又熬了一些，這才勉強撐到午膳結束。

“這魚(yú)頭拆下來(lái)不是燉湯的，明日我們換一種更好做的湯，這魚(yú)頭是拿來(lái)做澆頭的?！卑状后闲α诵?，從他們拆好的魚(yú)頭rou里挖了約莫三斤多的魚(yú)rou出來(lái)，“午間忙，大伙兒都沒(méi)好生吃飽肚子，晚上我燜一鍋黃米飯，再燉一鍋蔥燴魚(yú)頭，大家飽餐一頓！”

新鮮的拆好的魚(yú)頭rou洗干凈瀝水，熱油鍋，將切好備用的生姜、紅蔥頭、辣椒干、大蒜瓣等依次投入油鍋炸到香氣四溢，倒入大醬繼續翻炒片刻，倒入備好的魚(yú)頭rou翻炒，最后倒入兩大勺熱水，蓋上鍋蓋燜煮約一盞茶的功夫，鍋底只剩下一點(diǎn)點(diǎn)湯汁的時(shí)候關(guān)火。

這時(shí)候，另外一口鍋里的黃米飯也做好了。白春笙拿了三個(gè)敞口大碗，盛了半碗米飯在下面，再舀了兩大勺拆燴魚(yú)頭蓋在上面，便是一道簡(jiǎn)單又美味的拆燴魚(yú)頭蓋澆飯了。

三個(gè)人忙到現在也實(shí)在餓了，一人捧著(zhù)比腦袋還大的一碗蓋澆飯，唏哩呼嚕地吃了起來(lái)。拆好的魚(yú)頭比完整的一個(gè)吃著(zhù)更容易些，邊吃邊吐魚(yú)刺，沒(méi)一會(huì )兒腳邊竟然不知道什么時(shí)候蹲了好幾只虎斑小野貓，在那兒津津有味地吃著(zhù)他們吐掉的魚(yú)刺上面殘留的魚(yú)rou。

白春笙看到這幾個(gè)小家伙一臉小心謹慎又垂涎三尺的樣子，忍不住笑了笑，跑回去取了一個(gè)敞口大盤(pán)子，下面墊一層黃米飯，上面澆了一層拆燴魚(yú)頭，特意挑了些魚(yú)rou多的地方，拿過(guò)去放在墻角處，沖著(zhù)那幾只小貓咪招了招手，也沒(méi)管人家看沒(méi)看懂，繼續回去吃他的去了。

那幾只小貓先是愣了愣，仿佛有些不知所措地踩了踩自己的腳丫子，漂亮的金黃色的圓眼睛看了看白春笙，輕輕叫了兩聲，便一個(gè)跟著(zhù)一個(gè)跑到角落里埋頭大吃起來(lái)。

剛開(kāi)始的時(shí)候還挺斯文的，約莫是那拆燴魚(yú)頭太好吃了，吃著(zhù)吃著(zhù)，最大的那只貓便占據了最中間的有利地形，左邊吃?xún)煽?，右?