路上的時(shí)間，只能辛苦早起準備材料。

烏云第一次拉馬車(chē)，畢竟不習慣，小脾氣倔的不肯好好走，牧野沒(méi)法子，提溜著(zhù)馬耳朵唱了一路情歌王，這才安安穩穩到了縣里，可累慘了他這個(gè)二十八線(xiàn)小歌手…

小攤擺在正街靠拐角處，旁邊就是巷子，因只有安伯一家住戶(hù)，干脆把桌椅都安置在了巷子靠墻處，既不會(huì )被太陽(yáng)曬到，還不怕街上人來(lái)人往的吵鬧，面館的客人也可點(diǎn)單送到店里去吃，十分方便。

他們到時(shí)安伯和大牛已經(jīng)早早把桌子，小推車(chē)擺好了，還掛了串兒炮竹，馬車(chē)里的東西搬下來(lái)安置好，爐子燒起來(lái)，看著(zhù)井井有條，利利索索的小攤，牧野開(kāi)心不已又有點(diǎn)感嘆：這可是自己在這世界的第一份工作！

吉時(shí)一到，大牛把手里提著(zhù)的炮竹點(diǎn)燃，正直吃飯高峰期，街道上人來(lái)人往，鞭炮聲一響，“噼里啪啦”的吸引了一圈人駐足光看：鎮上可是好久都沒(méi)有新的吃食鋪子開(kāi)業(yè)了，不知道這家小攤兒要賣(mài)些什么？

牧野根本沒(méi)指望除了自己連話(huà)都不愿意多和別人說(shuō)兩句的男朋友去做宣傳，回憶了下前世電視劇里的經(jīng)典臺詞，咬咬牙向前跨一步：

“各位父老鄉親，大家好，鄙人姓牧，這是我未婚夫姓蔣，小攤首日營(yíng)業(yè)，為了答謝各位支持，前十位來(lái)的客人，咱們小攤免費送一份灌腸，帶回家，在這里吃都成，往后還要請各位多多照顧，如有不周到之處，還望及時(shí)指正，現在小攤正式開(kāi)業(yè)啦！”

“哈哈哈，說(shuō)得好！只是不知小哥兒賣(mài)的是什么吃食？以前也沒(méi)見(jiàn)過(guò)，不如你再給我們介紹介紹？”

人群里有個(gè)留絡(luò )腮胡，十分健壯的漢子抬起自己大蒲扇似的手“啪啪啪”鼓了鼓掌，聲音大的把站在他前面的人都給震了去，受了驚嚇般捂著(zhù)胸口逃的遠遠的，生怕被這霹靂聲響再?lài)槼鰝€(gè)好歹來(lái)。

這人便是秦勇，牧野未來(lái)的忠實(shí)食客加金牌推銷(xiāo)員！

圍觀(guān)的群眾也都好奇的很：一般做吃食生意的，菜式花樣哪個(gè)不是緊緊捂著(zhù)，生怕被人偷學(xué)了去。這家小攤倒是有趣，鍋碗瓢盆，爐子案板都擺了出來(lái)，難道是要當場(chǎng)現做？

“這位客人您看……”

牧野在心里默默給這漢子道了個(gè)謝，他生怕沒(méi)人問(wèn)，冷場(chǎng)呢，這漢子臺階遞的剛剛好，可是給自己救了個(gè)急，好人吶。

趁大家的興趣都被調動(dòng)了起來(lái)，趕緊詳細介紹了一番，按著(zhù)和蔣燁在家商議好的報了價(jià)格和名字。

“別的不敢說(shuō)，但這東西，我敢保證絕對是咱家獨一份兒，下酒拌飯都使得，老人小孩兒均可吃，嘗了保證您不后悔?！?/br>
“小老板的東西倒是新奇，這樣，先來(lái)兩個(gè)碗團，再來(lái)個(gè)豆芽炒灌腸，我秦勇試試到底是不是如你所言，可別是夸夸其談啊?！?/br>
“您請坐，桌上放了油潑辣子，吃辣的話(huà)直接拿就成?！?/br>
說(shuō)完，手腳麻利的從架子上取下兩個(gè)碗團，用小刀快速在碗里劃成菱形小塊，從旁邊的木桶里舀了一勺鹵汁，這個(gè)勺子是特意讓張師傅做的，上面留了小掛鉤，一勺剛好是一碗的量，人多時(shí)特別節約時(shí)間。

從右手架子里抽出根洗凈的黃瓜，“咚咚咚”切細細的絲兒，灑在上面，又拿起香醋，香麻油滴了幾滴，這還不算完，再從排的整整齊齊的陶罐里舀了一小勺芝麻碎，一小勺花生碎。這才把兩碗碗團遞給了蔣燁，端到了客人的桌上。

旁邊看熱鬧的人都驚呆了：這一碗小小的東西，竟然如此講究？

幾個(gè)結伴的年輕人，已經(jīng)被那醋的酸味兒和鹵汁的清香勾起了食欲，邊往桌邊走，邊叫到：“小老板，你那個(gè)碗團，也先給我來(lái)兩個(gè)，我可是第二個(gè)客人啊，記得也要豆芽炒灌腸?！?/br>
“好嘞，您自己找位置坐，馬上就來(lái)?！?/br>
把碗團的事交給蔣燁，牧野走到爐旁，將小門(mén)推開(kāi)，先架鍋熱著(zhù)。取出過(guò)了水的灌腸，從中間一剖為二，擱在左手，右手提刀打成菱形小塊。

灌腸因為彈軟，容易粘粘，放案板上反而不好切，牧野的家鄉把這種刀法稱(chēng)為“打”，不僅不易切碎，邊緣還會(huì )自然卷起，很是漂亮。

“小老板，你這碗團味道不錯??！”秦勇和那幾位年輕后生“呼哧呼哧”的往嘴里塞，還不忘夸贊一聲。

只見(jiàn)這小老板取出個(gè)細長(cháng)柄鐵勺，笑容燦爛：“哈哈，各位喜歡就好！”

然后從手邊褐色陶罐里挖一點(diǎn)油放炒鍋里，“呲啦”一聲，香味瞬間飄了出來(lái)：“這，還是豬油炒的呢？”

“是呀，咱家小吃，就豬油炒了最好吃，若是各位買(mǎi)回家，也記得用豬油炒啊?！蹦烈绊樋诖鸬?，一點(diǎn)都不介意把做法分享給別人。

抓一把豆芽扔進(jìn)去“呼”的一聲，鍋里竄出了半米高的火苗，站在旁邊的人再次被驚著(zhù)了：“呦呵，小老板手藝不錯啊?！?/br>
“這東西就是豆芽？以前可真沒(méi)見(jiàn)過(guò)，瞧著(zhù)白白嫩嫩的，不知味道如何？”

人群里隨著(zhù)牧野的動(dòng)作，議論聲不斷，大家都對這個(gè)年紀輕輕，長(cháng)得極其俊美的小老板印象很好。

牧野：我也驚呆了啊，這絕對是人生第一次炒出來(lái)火苗！

牧老板興奮了，趕緊舀半勺花椒水澆到豆芽上，重要的事情說(shuō)三遍，這可是豆芽炒灌腸很重要很重要很重要的一步，千萬(wàn)不能省，不然味道出來(lái)絕對不夠正宗！

灌腸下鍋，邊顛鍋子，邊用鐵勺蹭著(zhù)鍋底輕輕翻動(dòng)，再放蒜蓉水，醬油，鹽調味，出鍋前噴香醋，炒灌腸的精髓除了花澆水，就是一定要噴醋，最后滴幾滴香麻油，翻炒均勻即可。

甫一出鍋，芳香四溢，勾的人垂涎欲滴…

站在攤前觀(guān)望的人終于按耐不住了：“小老板，這個(gè)灌腸給我來(lái)份兒，碗團也要兩份?！?/br>
“小老板，我也要兩份碗團，兩份灌腸?！?/br>
“還有我…”

第29章生意火爆·一掃而空的盛況

牧野受寵若驚，小伙伴們真的好捧場(chǎng)：“大家別急，自己找地兒坐，都少不了的?！?/br>
街口的人瞧著(zhù)平日里冷冷清清的街尾此刻烏壓壓一片，隱隱約約傳來(lái)若有似無(wú)的香味…面面相覷：“街尾那頭怎么了？”

“哎呀，那個(gè)炒灌腸可真是絕了，這一碗下肚，香死個(gè)人了，現在肚子里還暖烘烘的，真舒服?！?/br>
“可不是，那豆芽別看一掰就斷，咬起來(lái)卻脆生生的，我還是頭一次吃這么神奇的東西?！?/br>
“我吃的純豬油炒灌腸，外面那焦黃焦黃的殼子，可真是愛(ài)死我了?！?/br>
“還有那個(gè)碗團，就是太小了，害老子一口氣吃了十個(gè)?！边@位一看就是個(gè)碗團忠實(shí)粉。

牧野根本沒(méi)想到第一天生意會(huì )這么火爆…

自前朝覆滅，雖內亂已平，但外患猶在，日子