澆水，牧野自制的香料粉，順著(zhù)一個(gè)方向攪打上勁，鍋里油熱后，擠成一個(gè)個(gè)小小的圓子，炸到金黃撈出來(lái)即可。

前世每到過(guò)年前幾天，牧野的家鄉家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )開(kāi)始燉燒rou，炸rou丸子，地瓜，做水晶皮凍，蛋卷等等各種吃食留著(zhù)宴客。

每次rou丸子一出鍋，牧野就會(huì )和哥哥弟弟搶著(zhù)吃，基本mama撈出來(lái)一波，就被他們吃掉一波，后來(lái)多了弟弟的女朋友，更是個(gè)超級吃貨，牧野都要靠搶的才能從虎口里奪那么一兩個(gè)出來(lái)。

一般這個(gè)時(shí)候，當天的午飯肯定是沒(méi)人吃的，rou丸子都吃撐了，更別說(shuō)還吃了一大碗甜甜的炸地瓜當零嘴，就是給一桌子山珍海味也是心有余而力不足啊。

牧野夾著(zhù)新鮮出爐的丸子，自己吃一個(gè)還不忘給蔣燁投喂一個(gè)，歡快的和個(gè)偷到食的小老鼠。

等這些東西都備好了，把燒rou切成拇指厚的片，碼在小砂鍋里，旁邊塞滿(mǎn)丸子，放點(diǎn)醬油，鹽，蔥段，姜絲小火慢燉，直到筷子一夾，上嘴一吸，肥rou就“呲溜”一聲滑進(jìn)嘴里，這鍋子就燉好了。

隨手做了個(gè)白灼菜心，開(kāi)開(kāi)心心和蔣燁端著(zhù)一大碗糯米飯伴著(zhù)燉rou滿(mǎn)足的回堂屋享受去了。

邊吃還不忘叮囑蔣燁：“燁哥，下午去鎮上一定要提醒我買(mǎi)腐乳哦，這個(gè)燒rou用腐乳燉了，特別下飯，還能做點(diǎn)荷葉餅子夾著(zhù)吃，保證你會(huì )喜歡?！?/br>
蔣燁嘴里嚼著(zhù)剛送進(jìn)去的rou，還的順便給對面那個(gè)饞蟲(chóng)時(shí)不時(shí)夾點(diǎn)白菜心，不然筷子就只顧著(zhù)炸的金黃，燉的軟爛的rou丸子：“好?！?/br>
低下頭瞧一瞧自己的肚子，今天依舊是吃撐了的一天吶！

飯后倆人就騎著(zhù)烏云去鎮上了，因為剛吃的飽飽的，他們也不急，就讓烏云慢悠悠的散步走著(zhù)：

“紅塵多可笑癡情最無(wú)聊，目空一切也好，此生未了心卻已無(wú)所擾，只求換得半世逍遙，醒時(shí)對人笑夢(mèng)中全忘掉…”

牧野嘴里叼著(zhù)支狗尾巴草，晃蕩著(zhù)小腿，懶洋洋靠在蔣燁身上，就差來(lái)個(gè)馬上葛優(yōu)癱，好一對逍遙自在的神仙眷侶。

“安伯，大牛，我們來(lái)了?！?/br>
他們到的有些早了，飯館里還有幾桌客人在吸溜著(zhù)面條，享受自己的午餐。

“大哥，小嫂子?！?/br>
安大牛每次見(jiàn)蔣燁都是一副粉絲見(jiàn)到自己偶像激動(dòng)不已的模樣，甚至一次比一次更甚，根本沒(méi)有脫粉的擔憂(yōu)。

“你倆咋這個(gè)時(shí)間點(diǎn)過(guò)來(lái)了，吃了沒(méi)，我給你們下面？”

獨屬安大牛的打招呼方式，叫名字，然后問(wèn)你吃了沒(méi)，接著(zhù)就是去下面，僅此一家絕無(wú)分號！

“哈哈哈，大牛，我倆吃了才來(lái)的。給你，我做的，吃吃看?！?/br>
把手里提著(zhù)的小籃子遞給大牛，坐到板凳上倒了杯茶：rou吃太多，渴死他了。

“啥，小嫂子你做的，還有我的呢？哈哈哈?！?/br>
安大牛激動(dòng)的，看看大哥這么多年每天窩山里，啥都沒(méi)做過(guò)，小嫂子多好，還給我帶吃的！

“咦，小嫂子，這是啥，這兩樣我看得出是rou，這另外兩件是啥東西，沒(méi)見(jiàn)過(guò)??？”

“這個(gè)啊，就是我和你大哥準備賣(mài)的小吃。給你帶來(lái)試試，看看成不成?！?/br>
“啥，這就是？小嫂子做的肯定成?！?/br>
安大牛對他大哥的敬佩程度默默又提高了一個(gè)級別，瞧瞧，大哥就是大哥，先不說(shuō)找了個(gè)多么漂亮的嫂子，畢竟好看的小哥兒也不少，問(wèn)題是這小嫂子會(huì )做的東西他安大?；盍诉@么大就沒(méi)見(jiàn)過(guò)，這本事，果真是厲害！

“可是，小嫂子，這東西咋做??？”

“這個(gè)，你和安伯吃了沒(méi)，要不我現在去給你做吧？”

牧野雖然不知道蔣燁和安大牛是怎么認識的，但安伯和大牛對蔣燁那種發(fā)自?xún)刃牡年P(guān)心，牧野特別感動(dòng)。

“沒(méi)呢，正準備做面吃?！?/br>
讓這么漂亮的小嫂子去廚房那種煙熏火燎的地方，實(shí)在是有點(diǎn)不忍心，可他又有點(diǎn)饞這吃的。

“那我去做吧，很快的，安伯呢？”

“爹，爹，大哥和小嫂子來(lái)了！”

“叫什么叫，我早就聽(tīng)見(jiàn)了，這不是剛剛在煮面，走不開(kāi)啊?！?/br>
“安伯，你們歇著(zhù)，午飯我來(lái)做吧?！?/br>
說(shuō)完拉著(zhù)蔣燁進(jìn)了廚房，瞧瞧這果然是開(kāi)飯館的，瓶瓶罐罐滿(mǎn)滿(mǎn)當當。先找了個(gè)小砂鍋，把燒rou丸子燉著(zhù)，這才開(kāi)始切灌腸。

“大牛啊，你家這是在煮啥？”

不大會(huì )兒的功夫廚房就傳出了燉鍋子的香味，連在飯館吃面的客人都聞到了。

由于鹵汁攜帶不方便，牧野便只做了涼拌蕎面團子，切的均勻整齊的擺在盤(pán)子里，上面擺了綠綠的的黃瓜絲，紅油辣子，還能聞到酸酸的醋味兒，光聞著(zhù)就讓人想流口水。

多余的蕎面團子切小塊，放油鍋里炸的金燦燦，撒一層椒鹽芝麻，一點(diǎn)孜然粉。

家鄉的炸干豆腐，就是把豆腐切片，控干水分炸至金黃色，澆一層粘稠的鹵汁，或者韭菜花，那香味兒能飄的到處都是，牧野決定有機會(huì )了也要試一試。

孜然本就是香氣極重的調味品，特別是用木杵細細碾碎，外加少許胡椒粉，伴著(zhù)外殼酥脆的蕎面團子吃，再味美不過(guò)了。

這香味勾的飯館里的客人頻頻回頭，忍不住想來(lái)打探打探是什么吃食這么誘人。

另一盤(pán)菱形塊兒的東西，看起來(lái)彈彈的，表面黃澄澄，點(diǎn)綴著(zhù)幾片綠綠的蔥葉子，有種用力一夾，就能碎了的錯覺(jué)。

最后的鍋子一掀開(kāi)，一陣飄香的rou味兒惹的安大牛肚子“咕?！币宦?，那rou看著(zhù)就是普通的五花rou，只是上面細細密密的小泡泡是咋來(lái)的，用筷子一碰，呵，還會(huì )顫悠悠的動(dòng)。

夾一筷子放到嘴里，軟糯香甜，入口即化，特別是那個(gè)肥rou，一吸就順著(zhù)力道滑嘴里去了，真是神奇。

“小嫂子，你這做的叫啥，可真是太好吃了?！?/br>
安大牛一邊和他爹抄著(zhù)筷子搶?zhuān)贿呥€含糊不清的。

“安伯，你這吃的啥，以前咋沒(méi)見(jiàn)過(guò)？”

有客人終于按耐不住了，瞧瞧這桌子上的幾樣菜，除了那一鍋子rou認得出來(lái)，其他的見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，但聞著(zhù)味兒卻香的很，看大牛這吃相，想來(lái)味道也是極好的。

“這是我兩位小侄琢磨的小吃，叫灌腸，過(guò)兩天就擺在巷子口賣(mài)，到時(shí)候大家來(lái)看看啊?！?/br>
安伯還沒(méi)忘記順便給牧野的小攤打了個(gè)廣告，他這家店開(kāi)了幾十年了，來(lái)的些客人早熟門(mén)熟路的，燁小子這東西雖說(shuō)好吃，但畢竟沒(méi)人見(jiàn)過(guò)，萬(wàn)一大家伙兒都不去買(mǎi)，牧小子肯定的難過(guò)。

“這可是真沒(méi)見(jiàn)過(guò)，到時(shí)候的早點(diǎn)來(lái)瞧瞧?！?/br>
在安伯家待了會(huì )兒，牧野滿(mǎn)懷期待的拉著(zhù)和蔣燁去看爐子做的如何了，畢竟這才是今天一行的重要目的啊。

“小師傅，張師傅在嗎？”