嘴里最是香甜。

葉曉峰這紅燒rou燒的火候極為到位，小心夾起一塊顫巍巍的紅燒rou一口咬下，rou皮的筋道、肥rou的香糯、瘦rou的軟嫩齊齊在口中爆發(fā)出來(lái)。雖然是同時(shí)吃入口中，可每一層的味道都不相同，卻又同樣的入口即化。恰是層次分明，卻又相得益彰。

看著(zhù)葉父和蘭兒臉上那享受美味的表情，葉曉峰就知道這紅燒rou的極致美味他們已經(jīng)感受到了。

夾起一塊連皮帶rou的放入口中，軟糯中帶著(zhù)香甜的口感在口中四散開(kāi)來(lái)，醬油的醬香味早就和各種調料混合在一起，化為nongnong的湯汁依附在rou塊上。一塊rou下肚，嘴里余香不散，唇齒上竟然有些粘稠，讓他張不開(kāi)嘴，可見(jiàn)這rou軟糯到什么程度了。

一口rou，酒一口飯，間或吃上幾口rou末紅燒豆腐，紅燒小水蘿卜，這一頓飯三人竟是沒(méi)人說(shuō)一句話(huà)，都埋頭吃著(zhù)。

葉父吃完一碗，又自行下炕盛了一大碗，不過(guò)這次不是以rou為主，而是吃著(zhù)那從沒(méi)吃過(guò)的紅燒味的豆腐和蘿卜，吃的是一樣的香甜。

rou雖然香，但也比較油，葉曉峰和蘭兒吃了一碗飯就吃不下了，不過(guò)又不舍得放下筷子，一口口的吃著(zhù)爽口的小蔥拌豆腐和醋拌蘿卜皮。

剛才光顧著(zhù)吃rou，此時(shí)吃飽了才發(fā)現這兩道小菜也是極有味道的。小蔥拌豆腐不用多說(shuō)，豆腐軟嫩，小蔥清香，再加上幾滴香油，味道清淡爽口。而那到醋拌蘿卜皮就更是酸中帶脆，別有風(fēng)味，將口中那淡淡的油膩感也清除的一干二凈。

“曉峰，這就是你研究出來(lái)的那個(gè)醬油做的？”葉父指指桌上的幾道菜。

“沒(méi)錯?！比~曉峰點(diǎn)點(diǎn)頭。

“這倒真是好東西?！比~父贊同的點(diǎn)點(diǎn)頭，光是看這紅中透亮的色澤，就讓人有食欲多了，而且風(fēng)味也是極佳，絲毫吃不出黃豆的味道。

“我準備再多做出一些來(lái)，賣(mài)給相鄰們?！比~曉峰托著(zhù)腮思考著(zhù)之后的發(fā)展，獨樂(lè )樂(lè )不如眾樂(lè )樂(lè )，醬油一旦推廣起來(lái)，銷(xiāo)售量絕對不會(huì )小，到時(shí)候完全可以開(kāi)一家釀造坊，大批量的釀制。

“這秘方……”葉父自從上次被葉曉峰一番言語(yǔ)騙過(guò)去，又被老里正歪打正著(zhù)的撥到食師這個(gè)身份上，現在對葉曉峰做出什么來(lái)都不覺(jué)得奇怪了。但是有一點(diǎn)，食師掌握的秘方都是秘而不宣的，葉曉峰的做法在他看來(lái)卻有些過(guò)了，生怕他這般做法會(huì )惹葉曉峰那位所謂的師父發(fā)怒。

“爹放心?！比~曉峰看葉父臉色也猜到對方擔心啥，“那老爺爺說(shuō)了這些秘方隨我怎么用?！?/br>
“那就好，那就好。這么好的東西，讓大家都能用上也是好事?！比~父點(diǎn)點(diǎn)頭。

“嗯，這事我仔細想想，爹和meimei先別說(shuō)出去，免得樹(shù)大招風(fēng)，惹來(lái)麻煩?！比~曉峰正色道。雖然這里民風(fēng)淳樸，但是眼紅別人的人哪里沒(méi)有，這里也不例外?？慈~老三夫婦那樣，就不得不防。

“說(shuō)的是，你也長(cháng)大，懂事了?！比~父看向葉曉峰那一眼，飽含感情，飽含滄桑，讓葉曉峰心里一動(dòng)，看他爹這樣，莫非內心深處還藏著(zhù)什么事么？

不過(guò)此時(shí)顯然不是問(wèn)這事的時(shí)候，葉曉峰頓了頓，詢(xún)問(wèn)葉父今天收獲如何。

葉父搖頭嘆氣，看似簡(jiǎn)單的事，沒(méi)想到如此難辦。高不成、低不就，馮掌柜托付這事竟然就僵在這里了。

“明天收了攤，我去王員外家走一趟?！边@周?chē)蟠笮⌒∮心芰Φ娜思宜甲弑榱?，卻沒(méi)有一個(gè)成的，就算一兩個(gè)稍微有意思的，聽(tīng)到那價(jià)錢(qián)也紛紛搖頭。同樣的價(jià)格，完全能買(mǎi)家更好的鋪子。

葉父一直沒(méi)去王員外家，一來(lái)身份貧富差距太大，二來(lái)這種小店面期望王員外買(mǎi)下，多少是有些不靠譜。

新豆子比多年的陳豆好泡的多，吃過(guò)飯那豆子就已經(jīng)泡的差不多了。這次葉曉峰準備多做些醬油，直接將兩口鍋灶都燒上，豆子一桶一桶的放上去蒸熟。同樣的程序再做一遍就數量多了，再加上前兩天去鎮子也買(mǎi)了白面，此時(shí)正好用上。

蘭兒洗凈了碗筷，幫著(zhù)葉曉峰一塊弄，葉父則一個(gè)人磨豆子、煮豆漿，再讓葉曉峰點(diǎn)好鹽鹵壓成豆腐。

一家人忙到天色完全黑下來(lái)，才各自洗漱睡下。眼下雖然日子過(guò)的忙了點(diǎn)，辛苦了點(diǎn)，但是吃的好了不少，也能見(jiàn)著(zhù)活錢(qián)了，葉父和蘭兒都覺(jué)得十分有干勁，葉曉峰就更是如此。腦子里的東西一樣一樣被成功釀制出來(lái)，那種成就感除了他自己沒(méi)人能理解。

躺到床上沒(méi)一會(huì )兒葉曉峰就進(jìn)入了夢(mèng)境里。今天醬油澄清好的那一刻，他心里涌出一股喜悅，比上次采到靈芝的時(shí)候還要明顯的多。今天心情好，除了醬油釀制好、吃到紅燒rou之外，就是這玉符給他的驚喜。雖然具體還沒(méi)看到，但是上次都能開(kāi)啟數個(gè)秘方，這次肯定開(kāi)啟的會(huì )更多。

葉曉峰一進(jìn)入食神塔的院子，就喚出了玉簡(jiǎn)。果然那玉簡(jiǎn)上金光閃動(dòng)，又開(kāi)啟了不少的東西。

除了十幾道跟醬油有關(guān)系的菜譜，還開(kāi)啟了酒水的釀制方法。

這可讓葉曉峰樂(lè )的直蹦高。這地方酒水的水平太差了，之前打的最好的酒還嗆的他直接噴了出去。

不過(guò)，蘇仙師喝的那酒確實(shí)不錯，顏色淺碧，酒香清雅，聞著(zhù)味都讓他想喝一口。

若是他能自己釀制出酒水來(lái)，肯定是大賺的買(mǎi)賣(mài)。

葉曉峰樂(lè )得何不攏嘴，這一夜將幾個(gè)酒方仔仔細細的研究了個(gè)遍?？上У氖沁@里面好幾個(gè)方子，他眼下還不能用，不過(guò)這糯米酒倒是簡(jiǎn)單易行。葉曉峰決定就從糯米酒開(kāi)始做起。

糯米酒又叫甜酒，主料當然就是糯米。這種米他在鎮子上看到過(guò)，比糙米要貴上一些，多半都是點(diǎn)心鋪買(mǎi)去，做成米糕之類(lèi)的出售。有甜有咸，葉曉峰還買(mǎi)過(guò)兩塊，和meimei分著(zhù)吃。

糯米酒的制作簡(jiǎn)單、而且老少咸宜，葉曉峰決定就先釀造這種。

研究了一夜，葉曉峰又被蘭兒推醒。洗漱完畢，葉曉峰將加了醬油重新調配好的鹵汁燒熱，開(kāi)始將昨天壓制的豆腐取了出來(lái)。

昨天的豆腐是葉曉峰加重重量壓制的，比平時(shí)的豆腐緊致了不止一成，已經(jīng)是豆腐干的狀態(tài)。葉曉峰將豆腐干改刀后一半放入鹵汁中鹵制。

等到豆腐干侵入鹵汁味道后，笊籬撈出放到一邊晾干，繼續鹵汁下水。待到下水完全熟透進(jìn)味后，將另外一半豆腐干放入。

一前一后鹵制兩批，葉曉峰想試試到底那一種味道