駱清塵還切了一大塊豆腐出來(lái)做豆腐乳，畢竟這里比不上以前的世界，隨時(shí)都能買(mǎi)到各個(gè)季節的蔬菜，沒(méi)有大棚種植，春天將會(huì )有很長(cháng)一段缺菜的時(shí)間，多備些能夠儲存到第二年的菜總是不會(huì )錯的，而豆腐乳不管是做調料，還是直接用來(lái)下飯，都非常的美味。

既然要霉豆腐乳，駱清干脆又煮了一鍋黃豆，跟切成小方塊的豆腐一起放在柜子頂部，蓋上稻草等待發(fā)酵，臘月里霉出來(lái)的黃豆叫臘八豆，即使跟平常的做法一樣，但是奇怪的是，卻總比平常做出來(lái)的味道要好。

家里既然做了豆腐，飯桌上自然少不了以豆腐為材料的菜肴，駱清塵早就準備好挖空了的豆腐塊，之前剁的rou末還剩下一些，調味之后捏成球塞進(jìn)挖空了的豆腐內部，熱鍋冷油的煎得兩面焦黃，再加入調好的湯汁燜一會(huì )，便是鮮嫩可口的釀豆腐。

湯也是煮了最簡(jiǎn)單的青菜豆腐湯，青菜翠綠，湯色清亮，雖然清淡，卻很鮮美，在寒冷的冬天喝上一碗，便渾身都是暖洋洋的，又剛好解下昨日吃豬腳的油膩。

甜酒要比米酒發(fā)酵的快，三天后的早上，駱清塵去查看時(shí)便見(jiàn)壇子里用筷子戳出來(lái)的那個(gè)孔已經(jīng)浸滿(mǎn)了酒液，用手抱著(zhù)壇子輕輕一晃，里面的酒釀也跟著(zhù)晃動(dòng)。

駱清塵用筷子夾了點(diǎn)嘗了下，甜津津的，又帶著(zhù)些清淡的酒香，這是甜酒釀成了的現象。

既然已經(jīng)釀好，便不能再放在棉被和稻草堆成的窩里面了，不然發(fā)酵過(guò)頭，就會(huì )變的又苦又澀。

新釀好的甜酒，駱清塵早上便做了個(gè)甜酒沖蛋，怕甜度不夠，駱清塵又放了點(diǎn)黃糖進(jìn)去，沖好的酒釀里頭，酒液呈深黃色，里頭飄著(zhù)黃的白的被攪拌成絮狀的雞蛋，很是漂亮。

蕭云恒看到后便是眼睛一亮，瞇著(zhù)眼睛喝了一口后，便贊嘆道：“好甜！”

“喜歡嗎？”

“喜歡！”蕭云恒點(diǎn)了點(diǎn)頭道。

“那以后每天做給你吃?！瘪樓鍓m道，有時(shí)間了可以做一些湯圓放進(jìn)去一起煮，等過(guò)段時(shí)間打了糍粑，還能煮切塊的糍粑，放了糍粑或者湯圓的酒釀，就能直接當早餐吃了。

他以前聽(tīng)人說(shuō)甜酒沖蛋很是滋補，蕭云恒冬日里總是手腳冰涼的，也不知道經(jīng)常喝的話(huà)會(huì )不會(huì )改善一些。

第三十一章

幾日后玉嬸來(lái)問(wèn),說(shuō)是要去一趟鎮上辦年貨，問(wèn)他們要不要一起去。

駱清塵他們這幾天本來(lái)就要去一趟鎮上拿蒸酒用的汽鍋，既然玉嬸過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)了，那一起去也無(wú)妨,還能蹭一下牛車(chē)。

入冬以來(lái),他們兩人早上除非有什么事情，不然都是睡得自然醒來(lái)了才起,不過(guò)既然跟玉嬸他們約好了要去鎮上，第二日來(lái)人便早早的起了床。

哪知玉嬸一家比他們更早,兩人才洗漱完在做早飯，煮著(zhù)甜酒的鍋剛開(kāi)始冒泡，外面永安就在喊：“云恒,你們好了嗎？”

駱清塵跟跟蕭云恒對視一眼，兩人都在對方眼里看到了急切，蕭云恒看了眼剛好燒開(kāi)的甜酒,走到門(mén)口回道：“稍等一下，馬上就好了?！?/br>
永安道：“那你們好了就過(guò)來(lái)我家吧！”

說(shuō)完就先回去了。

蕭云恒回屋的時(shí)候,駱清塵已經(jīng)把蛋液打進(jìn)了guntang的甜酒里,見(jiàn)他進(jìn)來(lái),便道：“云恒,你找個(gè)東西把甜酒裝一下吧，我們在路上喝?！?/br>
說(shuō)完就去櫥柜把面粉袋拿了出來(lái)，現煮面條之類(lèi)的時(shí)間倒是用不了多少，但還要花時(shí)間吃,總不好讓玉嬸他們等太久，攤個(gè)煎餅速度更快，還能帶著(zhù)在路上吃。

蕭云恒正找了兩個(gè)竹筒過(guò)來(lái)，見(jiàn)他裝了面粉還要做什么，便道：“我們喝這些就好了，別讓玉嬸他們等久了?！?/br>
“沒(méi)事，這個(gè)很快的，這么冷的天，早上不吃點(diǎn)怎么行?！闭f(shuō)完迅速的把面粉跟水和開(kāi)，又打了幾個(gè)雞蛋進(jìn)去。

灶上的火正旺著(zhù)，鍋架上去后迅速就熱了，駱清塵快速的攤了幾張雞蛋餅出來(lái)。

蕭云恒已經(jīng)把甜酒全都裝進(jìn)竹筒，然后把竹筒跟裝著(zhù)雞蛋餅的碗一起放進(jìn)背簍里頭。

駱清塵看灶里有大塊的炭火，就又去里屋把手爐拿了出來(lái)，挑了幾塊炭火放進(jìn)去，用棉布裹好后遞給蕭云恒，自己拿過(guò)背簍背上。

出門(mén)的時(shí)候，駱清塵又看了眼雞籠前面的食槽，確認水跟食物都夠那十幾只雞吃到他們回來(lái)了。

玉嬸他們早就準備好了，兩人才在門(mén)口喊了一聲，就都從屋里出來(lái)，鎖好門(mén)后，就可以出發(fā)了。

牛車(chē)車(chē)板還算大，丘山坐在最前面，玉嬸跟永安做一邊，駱清塵跟蕭云恒坐一邊，

把背簍放下的時(shí)候，玉嬸看到了背簍里的碗，問(wèn)道：“你們還沒(méi)吃早飯嗎？”

駱清塵不好意思直接說(shuō)他們起晚了，只是道：“帶了一些在路上吃?！?/br>
玉嬸道：“那趕緊吃了吧，風(fēng)大，一吹就涼了?！?/br>
駱清塵拿起背簍里的雞蛋餅，遞了一張大的給玉嬸道：“嬸子也嘗嘗吧！”

玉嬸拒絕道：“我們都吃過(guò)了，你跟云恒吃就好了?！?/br>
駱清塵遞東西的收沒(méi)收回來(lái)，繼續道：“我們帶了很多，嘗一下吧，這個(gè)吃不撐的?！?/br>
“那我就不客氣了?！币?jiàn)他堅持，玉嬸便接過(guò)駱清塵手里的雞蛋餅，撕了一小塊自己吃，其他的全都遞給了旁邊的永安。

永安也是把餅分成了兩半，一半卷成卷狀，遞給趕車(chē)的丘山，方便他一只手也能吃。

駱清塵也把碗里剩下的雞蛋餅跟蕭云恒分了，但是兩人才各自吃了一塊，就吃不下了，一是他們平常早上都是習慣了要吃些帶湯水的，二是天實(shí)在是太冷了，才拿出來(lái)一會(huì )兒，雞蛋餅便被凍硬了。

冷了的雞蛋餅，駱清塵也不敢讓蕭云恒吃，于是把剩下的又都收了起了，拿出背簍里的竹筒，打開(kāi)蓋子遞給蕭云恒。

蕭云恒沒(méi)接，用眼神示意他先給玉嬸。

駱清塵有些無(wú)奈，那不是還有一竹筒嗎？于是伸手拉過(guò)蕭云恒的手，把竹筒遞到他手里，然后才拿起另外一桶沒(méi)打開(kāi)的，轉身遞給玉嬸道：“嬸子，我們帶了些熱湯，你們也喝一些吧？”

這次玉嬸沒(méi)有拒絕，因為天氣實(shí)在是太冷了，一碗熱湯的誘惑可不是一般的大。

駱清塵轉過(guò)來(lái)的時(shí)候，卻見(jiàn)蕭云恒抱著(zhù)竹筒，并沒(méi)有喝，于是問(wèn)道：“怎么不喝？”

蕭云恒本想說(shuō)讓駱清塵先喝，但是想來(lái)他不會(huì )同意，于是默默的抱著(zhù)竹筒喝了幾口后，才遞給駱清塵道：“你也喝些吧！”

駱清塵接過(guò)后，找到蕭云恒喝過(guò)的地方，就著(zhù)喝了一口。

蕭云恒見(jiàn)狀瞪了他一眼，眼里帶著(zhù)對他在外面也如此孟浪的不贊同感。

駱清塵卻聳了聳肩，一副無(wú)賴(lài)的樣子，還拿起竹筒又繼續喝了一口。

蕭云恒不想看他，清了清嗓