成的，汽鍋上次去鎮上的時(shí)候也找鐵匠鋪定做了。

算來(lái)算去也只差一個(gè)蒸酒時(shí)要用的木樽子跟一個(gè)接酒漏酒的酒撇。

而他們隔壁的丘山就是木匠，都不需要走遠了去找人做。

木樽子跟木桶差不多，只不過(guò)沒(méi)有底部，上窄下寬，比平常裝水的木桶做起來(lái)還要簡(jiǎn)單，交給丘山半天時(shí)間便可以做好。

只是中間那個(gè)特殊的酒撇卻是駱清塵自己做的，比木樽子直徑稍微長(cháng)一點(diǎn)的木料被掏空成半圓形，一頭寬一些，一頭窄一些，到時(shí)候被斜放在木樽子里面，用來(lái)接汽鍋底部遇冷凝固滴下來(lái)的酒滴，再通過(guò)窄的那一頭連接的竹筒，把酒撇里的酒引到木樽子的外頭。

駱清塵做得很認真，可是效果卻一般，出了個(gè)雛形后，怎么都沒(méi)法弄得平滑，最后還是丘山看不下去了，拿起刻刀跟刨子給修了一遍，酒撇才算稍微好看一些。

他自己還挺滿(mǎn)意的，但是在丘山這樣的手藝人眼里，這不過(guò)是一個(gè)粗制濫造的失敗品，于是丘山問(wèn)道：“你這是做什么用的？要不要我重新幫你做一個(gè)？”

“釀酒用的?！瘪樓鍓m隨口回道，接著(zhù)又美滋滋的道：“不用重新做了，這個(gè)就停好的?！?/br>
饒是丘山這種木頭臉，聽(tīng)到駱清塵的話(huà)也還是驚了下，訝異的問(wèn)道：“你會(huì )釀酒？”

“會(huì )??！”兩家就住隔壁，又常有往來(lái)，釀酒這么大的事情不可能瞞得住，駱清塵也沒(méi)想過(guò)要瞞著(zhù)他們。

丘山皺著(zhù)眉想了一會(huì )兒，才道：“這事你們最好先別讓村里人知道，以免引來(lái)不必要的麻煩?！?/br>
“多謝提醒了！”其實(shí)本就沒(méi)打算讓村里人知道，跟丘山說(shuō)也是信得過(guò)他們一家，果然不出他所料，丘山還提醒他不要說(shuō)出去。

器具都已經(jīng)做好，傍晚收東西的時(shí)候，酒曲也已經(jīng)晾得半干了，估計再曬個(gè)兩天就可以收起來(lái)了。

駱清塵看著(zhù)很是高興，便道：“云恒，晚上我們做些好吃的慶祝一下吧！”

“隨你?！睂τ隈樓鍓m這種喜歡找各種由頭做好吃的的性格，蕭云恒早已習慣，每次還很配合，于是問(wèn)道：“你打算做什么吃的呢？”

駱清塵想了想道：“天氣冷，吃火鍋吧，我記得櫥柜里有個(gè)銅鍋子?！?/br>
蕭云恒想了許久，才想起那個(gè)銅鍋子還是很多年前他母親找人打的，只不過(guò)嘗試過(guò)很多次后，他們一家三口都沒(méi)能做出好吃的食物，便被收進(jìn)了櫥柜深處，沒(méi)想到卻被駱清塵看到了。

“那要去買(mǎi)只雞回來(lái)嗎？”他們家試了幾次，都是煮的雞或者野味，但是此時(shí)家里沒(méi)有獵物，雞也還沒(méi)長(cháng)成。

“不用，家里不是還有已經(jīng)熏好了的臘豬腳跟臘排骨嗎？你想吃哪一樣？”駱清塵道。

雖然都沒(méi)吃過(guò)，但是并不妨礙蕭云恒做出選擇：“就豬腳吧！”

于是駱清塵去解了一只豬腳下來(lái)，又灶上架鍋燒著(zhù)水，等火燒得旺盛的時(shí)候，就把豬腳直接丟進(jìn)灶里燒著(zhù)。

因為豬腳帶皮，并沒(méi)有那么容易燒焦，反倒是把刀切過(guò)的地方厚厚一層的肥油全都逼了出來(lái)。

等豬皮燒得焦黃，鍋里的水也已經(jīng)燒好了。

駱清塵找了個(gè)大盆，把豬腳丟進(jìn)去后，又倒進(jìn)開(kāi)水淹過(guò)豬腳。

這樣泡一段時(shí)間后，豬腳表面的臟污就很容易被清洗干凈，因為燃燒過(guò)一些油脂，煮出來(lái)的豬腳也不會(huì )那么的油膩。

洗干凈的豬腳用斧子劈成小塊，只加了姜片在火上慢慢的燉著(zhù)，先燉軟爛了，到時(shí)候調味后倒進(jìn)鍋子里頭就能直接吃。

豬腳燒開(kāi)后，在灶里留點(diǎn)柴火就不用時(shí)時(shí)看著(zhù)，可以去準備到時(shí)候下進(jìn)鍋子里的配菜。

因為就他們兩個(gè)人，一只豬腳就已經(jīng)夠多了，配菜駱清塵便沒(méi)準備多少。

秋天才種的萵筍還沒(méi)怎么長(cháng)好，去掉葉子后，就只剩二十厘米左右的梗，也就是這種剛長(cháng)出來(lái)的萵筍，又嫩又有萵筍的清香，味道濃郁，駱清塵削了兩根切成菱形的大塊，打算等會(huì )兒放鍋子里煮著(zhù)吃。

萵筍的葉子也沒(méi)浪費，洗凈了就是一樣青菜，跟油麥菜非常的像，但又多了一份萵筍的香味。

臘豬腳味重又油膩，駱清塵就切了一根白蘿卜，打算晚點(diǎn)放進(jìn)去跟豬腳一起燉，白蘿卜剛好能夠減輕一些味道，而且白蘿卜性甘味平，容易吸收湯里的味道卻不會(huì )改變原本的味道。

雖然一大鍋的豬腳已經(jīng)夠多了，但是他們兩個(gè)大男人，晚上不吃點(diǎn)主食半夜鐵定會(huì )餓醒的，于是駱清塵就又和了點(diǎn)面，刷上油放旁邊醒著(zhù)，等他們吃得差不多的時(shí)候，面也就醒好了，扯一扯就能丟進(jìn)鍋子里頭煮。

天還沒(méi)黑的時(shí)候，兩人就迫不及待的把菜都擺好，鍋子的底部夾了幾塊炭火進(jìn)去，等把鍋子的水汽燒干，再把燉好了的豬腳連湯一起倒進(jìn)去，只聽(tīng)得“嗞啦”一聲響，鍋子的上方逸散出氤氳的霧氣，同時(shí)空氣里也彌漫著(zhù)濃郁的rou香。

因為鍋子已經(jīng)被燒熱了，湯又是開(kāi)的，才倒進(jìn)去就開(kāi)始咕嚕咕嚕的冒著(zhù)氣泡。

蕭云恒拿著(zhù)筷子在旁邊糾結著(zhù)該先吃拿一塊，總覺(jué)得哪塊都很好吃。

駱清塵見(jiàn)狀拿過(guò)他的碗，給盛了一碗已經(jīng)熬成奶白色的豬腳湯，然后又給他挑了一塊帶蹄筋的，道：“先喝點(diǎn)湯吧！”

蕭云恒接過(guò)后先是吹了吹，喝了一小口的湯，本以為用鹽巴腌過(guò)的豬腳燉湯會(huì )很咸，沒(méi)想到加了白蘿卜之后味道剛剛好，帶著(zhù)一點(diǎn)臘味的香味，卻又沒(méi)有煙火味。

再夾起那塊豬蹄，才一動(dòng)，薄薄的豬皮跟一大塊蹄筋就顫顫巍巍的像是要從骨頭上掉下來(lái)了一樣，蕭云恒連忙吹了吹放進(jìn)嘴里，輕輕一嗦便讓蹄筋跟骨頭分離開(kāi)來(lái)，一口咬下去，豬皮已經(jīng)燉得軟糯了，蹄筋卻還是Q彈，但也不會(huì )咬不動(dòng)。

豬蹄看起來(lái)不少，但是其實(shí)能吃的地方并不多，大部分都是骨頭，兩人把一鍋豬腳全都吃完，也就是七成飽，但既然吃火鍋，就只有吃得十分飽才會(huì )有那種滿(mǎn)足感。

于是蕭云恒煮青菜跟萵筍，駱清塵就去處理那些扯面。

短短的一條面，被他扯得細細長(cháng)長(cháng)，然后丟進(jìn)鍋里翻滾著(zhù)。

他上一次做扯面的時(shí)候是蕭云恒生日，當時(shí)一個(gè)人關(guān)著(zhù)門(mén)在廚房做的，這次是蕭云恒第一次見(jiàn)他扯面，便一直好奇的盯著(zhù)，連鍋里的青菜快煮過(guò)頭了都沒(méi)發(fā)現，于是駱清塵失笑道：“還不趕緊把菜夾起來(lái)，不然等會(huì )兒煮爛了就全都給你吃?！?/br>
蕭云恒睜大了眼睛道：“真的嗎？我覺(jué)得煮爛了也很好吃?！?/br>
“假的?！瘪樓鍓m差點(diǎn)一口老血噴出來(lái)。

蕭云恒話(huà)雖那么說(shuō)，但也沒(méi)等真的煮爛，還是把大部分的菜全都夾到了駱清塵的碗里。

再把那些面條吃完，兩人都是撐得不行，但外面的天早已經(jīng)黑了，也不適合再外出散步消食，不過(guò)夫夫