除掉，根本沒(méi)辦法下口，更何況還要用它做出一道高級餐廳級別的菜品，難度頗高。

何琪格走向他，問(wèn)道：“張遇，你怎么樣？”

“還可以?！彼緛?lái)全身心都投入其中，但聽(tīng)到何琪格的問(wèn)話(huà)，還是抬頭笑著(zhù)答了一句。

“時(shí)間已經(jīng)過(guò)去一小半了，許靜央的羊排好像已經(jīng)做的差不多了。你還在清理豬大腸，你覺(jué)得今天離開(kāi)的人會(huì )是你嗎？”何琪格雙手環(huán)胸，笑著(zhù)問(wèn)。

張遇回頭看了一眼景漾，淡淡地笑道：“不到最后一刻，誰(shuí)知道呢?！?/br>
何琪格點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后看了看他桌上的食材，“你準備做一道什么樣的料理？”

張遇說(shuō)：“關(guān)東煮豬大腸，放心，是餐廳級別的?！?/br>
何琪格愣住，不過(guò)她吃過(guò)的美食數不勝數，這個(gè)關(guān)東煮豬大腸她也吃過(guò)，味道確實(shí)不錯，但是要想做的好吃，并不簡(jiǎn)單。

何琪格轉身回到評委席。

易知意也剛好從陳曲舟那里回來(lái)，他們三人分別發(fā)表自己的看法。

高非：“許靜央的表現很出色，羊排做的恰到好處，醬汁也很完美，配菜搭配合適?！?/br>
何琪格：“張遇似乎很鎮定，但是我覺(jué)得他還是很危險，豬大腸這種食材要想做的驚艷，是比較難的，不過(guò)，一切還是得吃過(guò)才知道?！?/br>
易知意：“陳曲舟也比較危險，他對鴨rou的處理有很多錯誤，不過(guò)他懂得用水果和黑醋來(lái)解去鴨子的甜膩，所以……到底誰(shuí)更安全，還不能過(guò)早下結論?！?/br>
“那我們去問(wèn)問(wèn)三位嘉賓評委的看法吧?！焙午鞲裥χ?zhù)說(shuō)。

他們三人走向坐在旁邊一直觀(guān)看著(zhù)景漾他們做菜的辛鶴、葉嘉藝和李冰萌。

***

一個(gè)小時(shí)的時(shí)間很亂就只剩下兩分鐘，全場(chǎng)的氣氛突然變得緊張起來(lái)。

景漾從烤箱里拿出羊排，慢慢淋上浸泡著(zhù)幾片百里香的醬汁，羊排是最好擺盤(pán)的了，彎彎的細骨頭，下面帶著(zhù)圓圓的rou，不管是骨頭橫著(zhù)放也好，支起來(lái)交叉著(zhù)擺也好，都非常漂亮。

張遇的關(guān)東煮此刻也熱氣騰騰地冒著(zhù)香味，他用了一個(gè)非常精致的砂鍋，旁邊配上兩個(gè)小碟子，碟子里開(kāi)胃爽口的沙拉，看起來(lái)的確將關(guān)東煮的檔次提升了不少。

陳曲舟的鴨rou擺盤(pán)也不錯，嫩滑的鴨胸rou下墊著(zhù)幾根蘆筍，盤(pán)子上用蘋(píng)果泥畫(huà)了一道，很有藝術(shù)性。

按照規則，三位評委依次品嘗之后再由嘉賓評委品嘗，最后六人投票選出淘汰者，再進(jìn)行點(diǎn)評。

女士?jì)?yōu)先，所以何琪格第一個(gè)品嘗。

她先從張遇開(kāi)始，這道菜讓她非常好奇。

她拿了個(gè)湯匙，盛了一點(diǎn)湯和兩塊已經(jīng)燉爛糊了的豬大腸，她吹了吹熱氣，然后慢慢喝了一口。

這味道，像是廣式靚湯，但口感又比廣式靚湯更加濃厚，清甜的紅蘿卜白蘿卜的味道，還有一點(diǎn)點(diǎn)藥香和辣味。

何琪格瞪大了眼睛，夾了一塊豬大腸。

嗯……好嫩啊，幾乎入口即化的口感，根本來(lái)不及嚼，就感覺(jué)那鮮美已經(jīng)帶著(zhù)湯汁順著(zhù)喉嚨進(jìn)入了胃里。

第39章懵懂

那鮮美已經(jīng)帶著(zhù)湯汁順著(zhù)喉嚨進(jìn)入了胃里。

她忍不住又吃了一塊，嘴里的滋味讓她滿(mǎn)足地點(diǎn)了點(diǎn)頭，要不是還有其他人要品嘗她真想端起來(lái)再喝兩口湯。

這種關(guān)東煮真的給人一種得到治愈的感覺(jué)，但是不足的地方還是有的，她不是專(zhuān)業(yè)的廚師，但是她自己做餐飲，對食物的味道很敏感，她從這湯里還是嘗到了一點(diǎn)澀味。

不過(guò)總體來(lái)說(shuō)還是不錯的，超出她的想象了。

何琪格站在原地細細品味了一下，盡量讓自己看起來(lái)面無(wú)表情，然后走向陳曲舟。

她拿起刀叉，切下一小塊鴨胸rou，發(fā)現鴨胸rou太熟了，她暗暗嘆息，這樣一來(lái)鴨子rou就老了，她不動(dòng)聲色地將鴨rou在蘋(píng)果泥上抹了一點(diǎn)，然后放進(jìn)口里。

蘋(píng)果泥里加了豆蔻還有一點(diǎn)黑醋，倒是挺清新的，只是鴨rou的生熟程度不好，調味也不夠，太淡了，如果先腌制一下就好了。

何琪格沒(méi)做停留，看了看陳曲舟，見(jiàn)他表情凝重，沒(méi)有說(shuō)什么，繼續走向景漾。

看到景漾的羊排后，說(shuō)實(shí)話(huà)，她很驚訝。

這顏色讓她迫不及待想要切開(kāi)看看里面是不是粉紅色了。

五分熟的羊排簡(jiǎn)直是美味，而且他做的這個(gè)羊排表面的顏色非常好看。

但她慢慢切開(kāi)羊排的時(shí)候，所有人的目光都聚集在這塊小小的rou塊上。

漂亮的粉紅色散發(fā)著(zhù)誘人的光澤，仿佛會(huì )說(shuō)話(huà)一樣，呼喚著(zhù)何琪格快去吃它。

她用切下一小塊羊rou，在濃郁的醬汁里輕盈地轉了個(gè)身，然后本就濕潤的羊rou變得更加多汁。

入口時(shí)，她咬到了表面的脆皮，然后是內里的嫩rou，帶著(zhù)香濃的香草味道，多種香料的在她的嘴里爆炸，像是忽然盛開(kāi)的煙花。

炸開(kāi)了多種香味和口感。

鮮嫩多汁，回味無(wú)窮的的味道讓她眼前一亮。

忍了忍，沒(méi)有繼續吃，她怕再吃一口，她就停不下來(lái)了。

她可惜地在心里惋惜了一句，然后看向了旁邊圓形盛具里的奶油焗土豆。金黃色的土豆表面油潤光澤，這個(gè)顏色讓人心情愉快，而且上面還有好看的焦黃色，滿(mǎn)滿(mǎn)的奶油香味包裹著(zhù)土豆的清香。

她拿起勺子挖了一小塊，香醇的奶油和軟滑的土豆入口將化作綿密的香甜。果然奶油焗土豆和羊排搭配起來(lái)的效果是疊加的，給人以厚重的滿(mǎn)足感。

能吃到這樣的美食，會(huì )讓人一整天都開(kāi)心。

何琪格戀戀不舍地看了這道菜一眼，終于轉身，回到了評委臺。

很快，三位評委全部品嘗完畢，輪到辛鶴他們品嘗了。

三人一起走過(guò)來(lái)，先看了一遍景漾他們的菜，賣(mài)相都不差，但景漾的羊排最讓人有食欲。

謝瑤瑤比較好奇張遇做的豬大腸，所以先走到了張遇面前，笑著(zhù)看著(zhù)張遇，“張老師，你怎么想到要做關(guān)東煮豬大腸，我都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)呢?！?/br>
張遇溫和有禮地說(shuō)：“我也是病急亂投醫，想到了曾經(jīng)看到的電視里有這樣的一道菜，不過(guò)我我沒(méi)做過(guò)，不知道味道怎么樣?！?/br>
謝瑤瑤哦了一聲，她拿起碗，盛了一碗湯，喝了一小口，驚嘆道：“哇，好好喝?！?/br>
張遇：“是嗎？”

葉嘉藝剛想去吃景漾的菜，辛鶴卻搶先一步站在了景漾面前，葉嘉藝愣了一下，然后聽(tīng)到了謝瑤瑤的感嘆聲，“這個(gè)豬大腸很好吃耶，我以前怎么不知道這種東西也這么好吃?！?/br>
張遇說(shuō)：“豬大腸只是處理起來(lái)麻煩，但味道是不錯的?！?/br>
葉嘉藝循聲過(guò)去。

辛鶴則定定地看著(zhù)景漾面前的羊排，抿抿嘴，拿起了刀叉，切開(kāi)了一塊沒(méi)動(dòng)過(guò)的羊排，看到里面的粉色，他抬