微收汁，關(guān)火制成醬油備用；將蒜搗碎，和制好的醬油、紅油和雞精混合均勻制成蘸汁。接著(zhù)黃瓜切成長(cháng)條片狀，薄一點(diǎn)，然后將五花rou切成與黃瓜片對等長(cháng)條，均勻又次序的擺在小架子上，架子下面擺上做好的蘸汁，這盤(pán)菜就做好了。

蜜汁山藥是曹湄平時(shí)還挺喜歡的，因為他有點(diǎn)甜，但是今天的話(huà)，可不能像之前自己做的那樣粗制濫造，今天要做的高級一點(diǎn)，雖然曹湄也不懂，這是蘇白教的。

曹湄戴上一雙一次性手套，把山藥洗凈、去皮，然后切成一厘米見(jiàn)方、五厘米長(cháng)的長(cháng)條，然后用水浸泡，這么做是為了避免發(fā)生氧化反應發(fā)黑，順便把枸杞用水泡軟備用用。接著(zhù)去燒油，鍋中放入足夠多的油（能沒(méi)過(guò)山藥），燒至七成熱時(shí)，放入瀝干水分的山藥段，用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油，然后另起一鍋，放入１00ＭＬ的水，放入糖熬化，熬到糖水變濃像糖漿時(shí)，放入山藥和枸杞炒勻，然后放入桂花醬翻轉炒勻即可出鍋。

曹湄在給蜜汁山藥裝盤(pán)時(shí)，仔細的將山藥壘好，然后用小勺把小桂花碎和枸杞劃拉好，讓菜品看上去比較整齊一點(diǎn)。

做完這些，曹湄稍微滿(mǎn)意了一點(diǎn)，然后想想還有什么沒(méi)準備好的，哦對了，還有青梅酒和桃花釀，曹湄記得這些是在一家手工作坊里預定好了的，現在應該送過(guò)來(lái)了吧。

理清楚以后，曹湄去看那邊蘇白做的怎么樣。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　為了慶祝自己簽約～今天再更新一章～

希望小天使會(huì )喜歡我的文，有不好的地方歡迎評論指點(diǎn)，我會(huì )虛心接受并改正的～

下一章開(kāi)始吃吃吃！

☆、第11章第11章

蘇白一如既往的專(zhuān)業(yè)、標準，像教科書(shū)一般的動(dòng)作，昭顯著(zhù)和曹湄這種業(yè)余的區別，曹湄看著(zhù)蘇白眼里滿(mǎn)是欽佩，暗暗希望自己有一天也可以···

蘇白現在做的是火腿蒸鱸魚(yú)，曹湄看著(zhù)她先把鱸魚(yú)清洗干凈，從脊椎處切斷至腹部，腹部保留一厘米左右沒(méi)有切斷，然后蘇白行云流水般的把整條魚(yú)彎著(zhù)放進(jìn)一個(gè)盤(pán)子里，使鱸魚(yú)擺成一朵花樣，再把魚(yú)頭放在花中間，也就是靠著(zhù)魚(yú)的腹部放著(zhù)，再把切好的金華火腿薄片塞進(jìn)鱸魚(yú)的縫隙中，周?chē)艓灼?，撒一些黃酒進(jìn)行腌制，大概十分鐘后，蘇白又把這盤(pán)鱸魚(yú)放進(jìn)了鍋中，開(kāi)始隔水蒸魚(yú)。

“

曹湄，十二分鐘以后把魚(yú)取出來(lái)，我去看湯和定勝糕?！碧K白吩咐曹湄以后，轉身去看之前一直在煲的松茸雞湯。

曹湄應了一聲，開(kāi)始認真的盯著(zhù)鍋子和計時(shí)器看。

蘇白的計時(shí)器是一個(gè)蛋狀，中間一圈是刻度，需要計時(shí)的時(shí)候，將蛋的上半部分和下半部分往兩個(gè)方向擰就行了，有點(diǎn)像尺子，曹湄不知道蘇白是如何看時(shí)間的，這個(gè)計時(shí)器就像一個(gè)蛋上刻了一個(gè)尺子，蘇白卻還能精確到秒，真的太不可思議了，不過(guò)現在還好，蘇白已經(jīng)旋至十二分鐘，自己只要等到計時(shí)器一響，就可以關(guān)火取出魚(yú)來(lái)，這鱸魚(yú)對火候的控制太為嚴格，過(guò)老就會(huì )失去鱸魚(yú)的鮮美。

那邊的松茸雞湯已經(jīng)可以盛出來(lái)了，蘇白看了看湯的顏色，金黃的程度似乎剛剛好，便取了一個(gè)米白色的骨瓷紋的湯碗，將湯盛進(jìn)去，蘇白留戀般的嗅著(zhù)彌漫上來(lái)的熱氣，想想自己好像挺久沒(méi)喝過(guò)這湯了，有些懷念呢。

魚(yú)好的時(shí)候，客人也來(lái)了，那是兩位精神矍鑠的偏老的人，看樣子曹湄覺(jué)得那是一對夫妻，大概五六十歲，衣著(zhù)大方得體，也很整潔。

曹湄邀請兩位老人入座，然后利落的開(kāi)始上菜，先是自己做好的芒果蘿卜卷，曹湄小心翼翼的把它放到兩位老人面前，然后回廚房準備剩下的熱菜。

先是蜜汁山藥，晾衣白rou，然后是蘇白做的金華火腿蒸鱸魚(yú)，松茸雞湯，還有蘇白不知道什么時(shí)候做好的定勝糕。

一一擺上桌以后，曹湄回到廚房，看著(zhù)老人吃只屬于他們兩個(gè)人的晚餐。

兩位老人吃得很慢，細嚼慢咽，怎么說(shuō)呢，就感覺(jué)好像要很認真的吃，才對得起眼前的食物一樣，一筷一珍重，一羹一溫存。

曹湄感覺(jué)整個(gè)店里都很安靜，只剩下兩位老人咀嚼食物的聲音。

食物對于自己是怎樣的感覺(jué)呢？曹湄不自覺(jué)地想。

以前覺(jué)得吃飽就好了，后來(lái)能入口就是好的，到現在又想要好吃的，如果真的想要追尋食物這條路，自己又該怎樣努力呢？

曹湄想得入神了，兩位老人吃完離開(kāi)的時(shí)候，曹湄也沒(méi)注意到。

蘇白看曹湄發(fā)呆，敲了一下曹湄的腦袋，然后叫他去餐桌那兒坐好。

曹湄連忙坐了過(guò)去。

蘇白轉身去廚房端了幾個(gè)碗來(lái)，一一擺在曹湄面前。

有些忐忑地坐在餐桌前的曹湄，以為蘇白是要訓話(huà)，只敢悄悄瞄著(zhù)蘇白。

“今天做的菜，我給你留了一份出來(lái)，當你的晚餐吧?！碧K白對曹湄說(shuō)。

曹湄看看餐桌的菜，是松茸雞湯，一小份火腿蒸鱸魚(yú)，還有定勝糕，自己做的那些菜竟然也有，不過(guò)曹湄還是發(fā)現了一些地方不一樣，這芒果蘿卜卷、蜜汁山藥還有晾衣白rou是蘇白做的。

“我把它們都吃一遍嗎？”曹湄問(wèn)道。

“對?！碧K白說(shuō)著(zhù)便把兩位老人餐桌收拾好，然后自己也開(kāi)始吃起來(lái)。

先是芒果蘿卜卷，曹湄夾起一塊，輕咬一口，腌好的蘿卜不算軟嫩，很是爽口，蘿卜是有些辛辣的，因為它不是閹了很久還放了糖的，加上芒果的獨特香甜交織在一起，有些奇怪的味道，但是很開(kāi)胃，芒果略帶醇厚的口感和香甜沖淡了蘿卜的辛辣，蘿卜又補充了芒果綿軟的口感，曹湄突然覺(jué)得這兩樣配合在一起，有一絲完美的感覺(jué)。

接著(zhù)是蜜汁山藥，山藥一直是曹湄喜歡吃的那類(lèi)蔬菜，燒過(guò)以后，口感是有一丟丟脆嫩但又很綿軟的感覺(jué)，而加了糖熬化又加了桂花醬，使得山藥柔和的口感又帶上一些清甜，似乎甜到心尖，但又不膩，清爽的甜柔和的棉無(wú)縫貼合，曹湄吃著(zhù)吃著(zhù)不自覺(jué)的多吃了一些。

接下來(lái)是金華火腿蒸鱸魚(yú)，魚(yú)rou是非常軟嫩的，而且鱸魚(yú)本身是刺少而rou質(zhì)鮮美，用蒸的烹飪技法可以比較好的保留魚(yú)rou的鮮美，在蒸之前簡(jiǎn)單的腌制了一下，然后火腿蒸的過(guò)程中水汽把火腿的香味帶到了鱸魚(yú)里，讓鱸魚(yú)的鮮味上了一個(gè)臺階，仿佛還有五月間的鱸魚(yú)還在跳動(dòng)的那種活力。

“那個(gè)...你是想告訴我什么？”曹湄忽而?？?，看著(zhù)蘇白說(shuō)。

“你吃吃自己的，看看和我的有什么區別?！碧K白看著(zhù)曹湄的眼睛說(shuō)。

曹湄聽(tīng)話(huà)的嘗了嘗自己做的，又嘗了嘗蘇白做的，仔細感受食物在唇齒舌之間的變化。