塊五花rou。因為怕天熱rou會(huì )壞掉，都用鹽抹上，掛在陰涼處。

看到豬肘的時(shí)候，安寧眼睛一亮，想起了一道菜—醋悶豬肘。這道菜是安寧以前聽(tīng)同事說(shuō)起過(guò)，后來(lái)自己嘗試做了兩次，未到至今還記得。

想著(zhù)時(shí)間也差不多了，安寧將豬肘拿下來(lái)，然后揮著(zhù)小斧頭將豬肘剁成一塊塊。別看說(shuō)是一節豬肘，這里買(mǎi)豬腳那都是一整個(gè)連著(zhù)后腿rou的，一只至少都有六七斤。這剩下的豬肘也有四五斤的樣子，足夠他們一家子吃的了。

剁下的豬腳先洗干凈，然后過(guò)水去血沫。弄好之后就可以生火制作醋悶豬肘了。

既然是“醋悶”，那么訣竅就是醋和悶了。豬肘整個(gè)下到陶罐里之后，放入姜、蒜、糖、鹽、醬油，然后再將醋淹沒(méi)過(guò)豬肘。最后蓋上蓋子，大火煮開(kāi)，小火慢熬就可以了。

這就是醋悶豬肘的做法，說(shuō)簡(jiǎn)單也非常簡(jiǎn)單。在蓋蓋子之前，安寧見(jiàn)陶罐還有空間，便去拿了幾個(gè)雞蛋，洗了殼一起放進(jìn)陶罐里。加雞蛋這個(gè)方法是安寧在網(wǎng)上看到的，因為他以前都是自己一個(gè)人吃，放了雞蛋怕吃不下，所以還沒(méi)嘗試過(guò)，不知道味道怎么樣呢~

看著(zhù)爐火上的陶罐發(fā)出“咕嚕咕?！钡穆曧?，問(wèn)著(zhù)誘人的rou香，安寧忍不住吞了吞口水。為了避免自己饞死，他趕緊去做其他的來(lái)轉移自己的注意力。

接下去就是做也比較耗時(shí)間的糖醋排骨和東坡rou了。

因為家里人都愛(ài)吃東坡rou，所以平時(shí)烹飪的次數很高，不說(shuō)安寧，就是譚氏也非常熟練了。切方塊的五花rou，先過(guò)水，然后抹上醬油在過(guò)油炸一下。煮東坡rou的砂鍋是安寧找人定做的，肚大口小，蓋子密實(shí)。將鍋底鋪上一層蔥、姜，然后把五花rou皮朝上碼好。最后加入糖、鹽、醬油和大碗的米酒，嚴實(shí)的蓋上蓋子放文火上燉著(zhù)就好。

至于糖醋排骨，這次安寧要做不一樣的。說(shuō)不一樣，其實(shí)是安寧以前因為排骨太貴所以想出來(lái)的“排骨兩吃”方法。先將排骨燉湯，燉好湯之后再將排骨撈出來(lái)做糖醋。

不過(guò)今天的排骨量足夠，一會(huì )兒湯里可以留一部分，再放一些冬瓜進(jìn)去燉。排骨冬瓜湯，夏天喝很不錯~

燉了快半個(gè)時(shí)辰的排骨撈出大部分，然后油炸做糖醋排骨。安寧喜歡蒜末放很多的糖醋排骨，配上酸酸甜甜的味道，真是絕了~

這邊安寧搗鼓著(zhù)rou菜，沒(méi)大多的功夫香味就一股一股的往外冒。堂屋離得近，很快大家都聞到了，一時(shí)間下棋的、聊天的、發(fā)呆的，都有些坐不住了。

譚氏打下手，安寧主廚，兩人配合默契，效率很高。等該燉的燉了該炸的炸了，去地里摘菜的齊根生也回來(lái)了。除了手上拎的一籃子還在滴水的蔬菜外，還提了好幾條還在甩尾巴的鯽魚(yú)。

“東家，早上在田里下簍子抓了好幾條魚(yú)，我爹讓我送一些過(guò)來(lái)給您?！蹦戏揭驗橛晁S沛，農戶(hù)經(jīng)常會(huì )在水田里養一些鯽魚(yú)和草魚(yú)。這樣想吃魚(yú)了，只要在自家的農田里下個(gè)竹簍子，一晚上就能抓到幾條回家。

福伯自從在齊安村買(mǎi)了地建了房子，齊根生一家子也就在齊安村安家落戶(hù)了。今年端午接過(guò)后福伯不小心摔了一跤，把腳給扭了。沒(méi)辦法只能在家休養，于是就讓自己兒子到沈宅去幫忙。

這個(gè)齊根生雖然做事比不上老道的福伯，不過(guò)沒(méi)啥歪心眼，是個(gè)挺老實(shí)的莊稼人。安寧他們見(jiàn)他不錯，加上福伯年紀大了，平日里的許多事也交代給了他。

齊根生也是知道東家好，自己買(mǎi)田買(mǎi)地的時(shí)候，一半的錢(qián)可都是安寧出的。因為心存感激，又知道安寧他們好吃，這個(gè)老實(shí)的漢子便經(jīng)常送一些自己種的菜、抓的魚(yú)什么的。

鄉下地方，鄰里之間送一些吃食是正常的，安寧不好拒絕，不過(guò)每次都會(huì )回送一些東西回去。這次也一樣，接了鯽魚(yú)，他讓譚氏拿了一小籃子雞蛋給齊根生。

“齊大哥，這幾個(gè)雞蛋你帶回去給二丫他們?！?/br>
“不不不，不用......”老實(shí)的漢子連忙拒絕，“我家里有雞蛋?！?/br>
安寧笑呵呵道：“這是我給孩子和福伯吃的，你就帶回去吧~”

推卻了兩下沒(méi)推掉，齊根生只能提著(zhù)雞蛋回家去了，同時(shí)心里想到一會(huì )兒回家要面對媳婦耳朵就開(kāi)始火辣辣的。出門(mén)前他家媳婦千叮嚀萬(wàn)囑咐，讓他這次別在從東家拿東西回來(lái)......結果他還是淋了這么多雞蛋回去，恐怕又要背媳婦擰耳朵了......

安寧可不知道齊根生心里的糾結，他只是看到案板上活蹦亂跳的鯽魚(yú)很開(kāi)心。

農田里的鯽魚(yú)都是一年連著(zhù)一年養的，所以個(gè)頭雖然比不上專(zhuān)門(mén)養殖的，卻也不小。這五條鯽魚(yú)應該是齊根生專(zhuān)門(mén)挑大的送來(lái)，一只都有成年男子的巴掌那么大。安寧讓譚氏打了一盆清水，將蹦的最厲害的兩天放到水里養著(zhù)。剩下的三條則刮麟剖肚，準備一會(huì )兒做糖醋魚(yú)。

廚房里正準備得熱火朝天。早上外出時(shí)差農田的蘇寒他們也回來(lái)了。

因為一遭他們出門(mén)的時(shí)候天還沒(méi)下雨，幾人都沒(méi)準備雨蓑，雖然后面有人專(zhuān)門(mén)送去，到底還是淋濕了。

安寧連忙讓譚氏斷了早先就頓好的姜湯給兩個(gè)衙役送去。然后看了眼從蘇寒回來(lái)視線(xiàn)就開(kāi)始漂移不定的付生，果斷的把剩下的一碗遞給他：“你給去蘇大人送去吧~”

福生怔愣了一下，來(lái)不及反應安寧已經(jīng)轉身回廚房繼續搗鼓午飯去了。

安寧走了兩步，忽然回頭，又說(shuō)了句：“趕緊給蘇大人送去，可別著(zhù)涼了?！?/br>
浮生回神，再一看四周大家都各忙各的去了?？瓷先?，好像就只有他是閑著(zhù)的......于是，糾結了一下還是咬著(zhù)牙端著(zhù)姜湯到了蘇寒的房門(mén)前。

屋里，蘇寒換好了衣服，正用干布巾擦拭淋濕的頭發(fā)。一抬眼就看到敞開(kāi)的門(mén)口，付生猶猶豫豫的身影。

明白自己要是不開(kāi)口，這人不知道得踟躕到何時(shí)，所以蘇寒直接出聲道：“怎么不進(jìn)來(lái)？”

聽(tīng)到蘇寒的聲音，付生身影僵硬了一下，然后慢吞吞的走進(jìn)了屋子。

第六十六章別扭的付少爺

那天在春風(fēng)閣喝醉之后，第二天付生和蘇寒兩人醒來(lái)的時(shí)候其實(shí)沒(méi)有說(shuō)上兩句話(huà)。主要是付生太受打擊了，裝傻充愣不搭理人。蘇寒雖然有心想和他好好談一談，又因為衙門(mén)事多不能久留，最后偶只能先行離開(kāi)。

在之后因為各自的的事，兩人一直沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。一方面，付生也因為那晚的事情，不大想面對蘇寒，所以干脆借著(zhù)許君謙邀請的機會(huì )直接跑到了齊安村。

在齊安村待了這么久，也不是沒(méi)想過(guò)蘇寒。但是付生總覺(jué)得別扭，不知道怎么面對他。導致那天看到忽然出現在沈宅的蘇寒時(shí)，他下意識的逃跑了。

不是不想見(jiàn)