后天家里要挖水塘，你要是感興趣就和我一起去看看，不感興趣你可以到村里四周走走。村長(cháng)說(shuō)水塘兩三天就能弄好，之后我再帶你去后山走走，說(shuō)不定還能抓點(diǎn)野味打打牙祭呢~”

雖然是很想好好陪許君謙玩幾天，奈何開(kāi)春事情太多，這樣蚯蚓的事剛穩定，其他的事情變接二連三的冒出來(lái)了。

前一天福伯和譚氏還分別和他說(shuō)了家里該買(mǎi)耕牛和家禽的事。

他們家十七畝的水田，單靠人力犁田是一件很費勁的事。那時(shí)候家家戶(hù)戶(hù)也都要春播，刻沒(méi)有人會(huì )把自家耕牛借人。唯一的方法就是趁還有一個(gè)多月的時(shí)間，自家趕緊買(mǎi)一頭。

家禽是安寧原先有和譚氏說(shuō)過(guò)今年要擴大養殖的規模，譚氏在這方面還算頗有經(jīng)驗。見(jiàn)這天兒一天天暖和便建議安寧可以開(kāi)始攢一些蛋給母雞母鴨抱窩了。

被兩人一提醒，安寧仔細想了想，想要再養兩三頭豬，然后養兩只羊。

他們家地那么多，到時(shí)候菜葉什么定會(huì )很多，養幾頭豬剛好可以消耗這些。養羊是因為嘴饞，安寧愛(ài)吃羊rou，可是這里買(mǎi)羊rou不方便。這樣不如自家養，到了冬天便可以宰殺來(lái)吃。

許君謙也是知道這個(gè)時(shí)間農戶(hù)就開(kāi)始漸漸忙碌起來(lái)，安寧家作為齊安村的第三個(gè)小地主，自然也是很忙的。

所以他很體貼的表示，真的不用特意安排，安寧做什么他跟著(zhù)去在身邊就好，體驗一下農家人的生話(huà)同時(shí)還能搭把手。

雖然是這么說(shuō)，安寧還是在第二天早上，特意叫許君謙一起，提著(zhù)籃子到沈宅后面那一小塊坡地上挖野菜。

春天是個(gè)美好的季節，鄉下隨處可見(jiàn)各種野菜，味道鮮香可口。在齊安村最常見(jiàn)野菜便是薺菜了。

在那一小片山坡上幾乎每隔一段距離就有一小片。

安寧將籃子放在地上，自己蹲下，伸手用手指扭住薺菜的頭輕輕一扯，整棵帶著(zhù)細白根須的小薺菜便被拔了出來(lái)。

許君謙見(jiàn)著(zhù)有趣，仔細辨別了薺菜的模樣之后，也學(xué)著(zhù)安寧拔著(zhù)。兩人合作，速度自然也就快許多。一頓飯的功夫，兩人便提著(zhù)一籃子的薺菜回去了。

回到家中，譚氏已經(jīng)在廚房“哆哆”的剁著(zhù)rou。新鮮的豬rou是一大早福伯到鎮上的集市買(mǎi)的，三肥七瘦的五花rou用來(lái)包餃子是最好的。

譚氏揉面團，剁餡料的當下。安寧和許君謙便提著(zhù)那籃子薺菜道小溪邊去洗。

齊安村靠山，山上泉眼很多，泉水匯聚之后便形成一條小溪從安寧他們家水田所在的茶山里流出來(lái)。溪水清澈無(wú)污染，蹲在小溪邊可以清楚的看見(jiàn)水里游曳的小魚(yú)、小蝦，水中褐色的鵝卵石上還吸附著(zhù)不少小溪螺和小河螺。

抓一小把薺菜放在冰涼的溪水中清洗，摘取黃葉，洗去泥沙，然后放到另一個(gè)干凈的小籃子里。

許君謙抬起頭看著(zhù)四周的青山綠水，靜謐風(fēng)光。再低頭便看到身邊少年認真的表情，心中瞬間覺(jué)得愜意愉悅起來(lái)。

蹲下身，修長(cháng)漂亮的手探入清澈的水中。初春的溪水還有些刺骨，轉過(guò)頭看了一眼安寧浸在水中的雙手，果然看到了一片通紅。

心中頓時(shí)覺(jué)得心疼，他連忙伸手幫忙。

安寧也是習慣了，不覺(jué)得有什么。一邊洗，一邊還和許君謙興致勃勃地聊起了天。

“許大哥，那邊就是我們家的洼地，下午就會(huì )有人來(lái)幫忙挖水塘。然后等天氣再暖一些，就去買(mǎi)些魚(yú)苗養魚(yú)~”

真是一個(gè)很容易因為一些小小的事就感到滿(mǎn)足的小孩——許君謙望著(zhù)安寧燦爛的笑臉，心中如此感慨著(zhù)。

嘴上接著(zhù)安寧的話(huà)問(wèn)：“有想過(guò)要養什么魚(yú)嗎？”

安寧是有想過(guò)要養什么魚(yú)。他記得以前的中學(xué)生生物課本上，有說(shuō)過(guò)魚(yú)塘養殖“四大家魚(yú)”，青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)。據說(shuō)這四種魚(yú)生活在不同的水層，可以讓魚(yú)塘空間高度利用。

知道他們家的魚(yú)塘才兩畝大，安寧不知道行不行得通。

于是想了下，他決定問(wèn)問(wèn)許君謙得意見(jiàn)：“我還沒(méi)想好，許大哥有什么建議嗎？”

“婺州一帶漁民多養殖草魚(yú)、鯽魚(yú)，只是因好養，并且許多湖泊河流均可捕撈，所以?xún)r(jià)格低廉。瀘水縣有個(gè)叫河塘的小鎮，鎮上因河塘眾多而得名。家家戶(hù)戶(hù)以養魚(yú)為主，他們多位養殖鰱魚(yú)、青魚(yú)、鯉魚(yú)和鯰魚(yú)?！?/br>
許君謙是開(kāi)酒樓的，對瀘水縣一帶的各種魚(yú)類(lèi)以及價(jià)格頗為了解。

“鯰魚(yú)rou多刺少，深受本地人喜愛(ài)，只是鯰魚(yú)會(huì )吃小魚(yú)，不可與其他魚(yú)一起養。所以安寧你可選擇只養鯰魚(yú)，或者青魚(yú)、鯉魚(yú)和草魚(yú)混養?！?/br>
“若你決定了與我說(shuō)一聲，河塘鎮我有熟人，可帶你過(guò)去買(mǎi)魚(yú)苗?！?/br>
原本在考慮許君謙提議的安寧聽(tīng)他這么說(shuō)，露齒一笑，心中大為松了口氣：“謝謝許大哥?！?/br>
許君謙眉眼含笑：“與我無(wú)需如此客氣?！?/br>
兩人說(shuō)著(zhù)話(huà)，很快就將一籃子薺菜洗干凈。于是提著(zhù)濕淋淋的竹籃，兩人結伴回去了。

薺菜焯水，擠掉水分后切碎與豬rou拌在一起做成了餃子餡。

然后大伙兒圍在一起，譚氏搟餃子皮，其他人動(dòng)手包餃子。

等到午時(shí)，陶罐里燉的雞湯好了，餃子也包好了。滾沸水下餃子，一粒粒圓鼓鼓白嫩嫩的餃子跟著(zhù)沸水上下翻動(dòng)。

煮熟的餃子用盤(pán)子盛好，夾一粒蘸著(zhù)安寧特制蘸料，咬開(kāi)餃子皮，里面汁水豐富，吸一口滿(mǎn)嘴鮮香。翠綠的薺菜配著(zhù)嫩白的鮮rou，顏色不僅好看，味道也是又鮮又美。

吃的所有人笑瞇了眼，舍不得?？曜?。

安吃著(zhù)美滋滋，心中感嘆，果然還是大自然贈予的食材最美~

第五章全魚(yú)宴

安寧家的洼地開(kāi)始動(dòng)工之后，許君謙便跟在安寧身邊一起簡(jiǎn)單著(zhù)工作的進(jìn)程。

兩畝的洼地，正經(jīng)算起來(lái)有一千多平米。先排干水之后再往下挖一兩米，然后蓄水便可。

令安寧很吃驚的是，排水的時(shí)候發(fā)現了水洼里有很多的鯽魚(yú)、泥鰍、田螺等等。甚至排干水的時(shí)候還在泥塘底部抓到了個(gè)頭有些驚人的大鯰魚(yú)。

為了抓魚(yú)，原本挖水塘的工作不得不暫停，安寧讓村里的來(lái)看熱鬧的小孩們都來(lái)幫忙，等回去后一人讓替一串鯽魚(yú)回去。

抓住的鯽魚(yú)見(jiàn)了個(gè)頭大的，其余的都扔進(jìn)了安寧他們家那十幾畝水田中。除了鯽魚(yú)還有不少小鯰魚(yú)、泥鰍、田螺以及黃鱔。

看著(zhù)那一籃子一籃子的魚(yú)，安寧曉得眼都瞇成一條縫了。

他早看過(guò)齊安村里的村民們將鯽魚(yú)投養在自家的水田里，這樣每年春季魚(yú)過(guò)了產(chǎn)卵期，家里便可經(jīng)常吃上魚(yú)。等到稻谷收割之后，除了鯽魚(yú)還有田螺、泥鰍、黃鱔可吃。

當時(shí)他家田開(kāi)墾的時(shí)候還愁自家的那十幾畝水田單獨在茶山上，不知道要幾年才