所以每年這段時(shí)間，集會(huì )上采買(mǎi)東西的人多，擺攤賣(mài)東西的人也多，雜七雜八的東西到處都是。

集市上簡(jiǎn)直是人山人海，為了買(mǎi)年貨，也為了看熱鬧，很多人都是全家總動(dòng)員，孩子們牢牢抓住大人的衣襟，嘰嘰喳喳樂(lè )的像偷到谷子的鳥(niǎo)雀，樂(lè )的不停的叫喚。

李平和辜子晟也帶著(zhù)孩子們跑了次集市，拉了許多東西回去。

二十三這天家家戶(hù)戶(hù)都早早準備好糖瓜等東西祭灶王爺，不把灶王爺嘴粘緊了，怕他上天庭告狀。

祭灶王爺這事就要李平干了，趕緊把粘粘的糖瓜糊在閻王爺嘴上，對一邊盡自撇嘴的辜子晟很是無(wú)奈。

當然他不知道辜子晟在上一世的三十年間就沒(méi)祭過(guò)灶王爺，每每被念叨著(zhù)也充耳不聞，只顧自己哼哧哼哧的吃，加上爺爺寵他，恨不得把全天下的好吃的都給自家乖孫留著(zhù)，祭灶王爺這種事哪里抵得上饞嘴的乖孫重要。

一家子男人，幸虧過(guò)年要做的事也就那些，把各屋清掃干凈，李平抽空回舊院也去打掃了一番，開(kāi)了火，添點(diǎn)人氣，就是舊院也不能冷鍋冷灶。

李大全和李奎雖說(shuō)是住在李家，但自家也是要收拾收拾的，該干的都得干了，兩個(gè)孤家寡人的多冷清，商量著(zhù)就在一起過(guò)年，人多熱鬧好玩。

沒(méi)管那些習俗人情，緊著(zhù)置辦年貨，大件的東西都在鎮上買(mǎi)了，也就做吃食，這個(gè)辜子晟還是很拿手的，只叫李平打下手倆人就搞的相當不錯了。

忙忙碌碌的趕在祭祖前都準備妥當了。

全叔和奎叔帶著(zhù)小安小喜和強子哥他們一起又去了一次鎮上，買(mǎi)了紅棗、瓜子、橘子、花生、花生米、各種糖、糕點(diǎn)、松子等零嘴。

當然也少不了土豆鍋巴、炸土豆條、爆米花、炒栗子、糖冬瓜等，這些都有辜子晟來(lái)做，還試著(zhù)做了這些烤餅，和面的時(shí)候打了雞蛋進(jìn)去，又酥又香的。

丸子、rou蒲、軟膩膩的年糕等吃食也不能少。

還有油饃饃，這是一種風(fēng)味小吃，以前爺爺去延安的時(shí)候吃過(guò)，特別喜歡吃，特意跟人家學(xué)的，后來(lái)每年過(guò)年都會(huì )做的。

油饃饃形似餅狀，中間有小孔，較小。由土豆、白面、蕎面、糖等雜糧和在一起炸制而成。炸熟后，金黃似銅錢(qián)，味道甘甜、細膩柔軟，經(jīng)久而不變色不變質(zhì)，可以?xún)Σ?，冷吃可以，熱了吃也行，還能招待客人，方便的很。

油饃饃做起來(lái)有些麻煩，首先是兌料，就是將軟米和黃米一般按四六比例摻好后進(jìn)行碾壓，用細籮將其籮成細面。然后將碾壓好的面粉，舀出大約三分之一放在鍋中炒，一為減少軟米的粘度，二為炒去軟米的苦味，使其更加可口。再將炒過(guò)的面粉攪拌成稠糊狀放在鍋里蒸，蒸熟后將其余米面全部倒入和成面團，進(jìn)行發(fā)酵，大概經(jīng)過(guò)一晚上時(shí)間，面團膨起，酥軟酥軟，油饃饃的面就算發(fā)好了。

然后就是做油饃饃了，拿出一塊籠布或紗布鋪在案板上，把油饃饃面拿出一小塊又一小塊，搓成圓團，一個(gè)一個(gè)地擺在籠布上，再將另一半籠布蓋在上面，用手掌或硬的小木板將其逐個(gè)壓偏，揭開(kāi)籠布后，用一個(gè)頂針在圓形中套出一個(gè)孔，就算完成了。不能直接用手掌壓是因為人手心發(fā)熱，油饃饃面會(huì )粘手，如果不蘸水油饃饃就不光滑，但如果蘸了水，下油鍋炸時(shí)會(huì )沉入鍋底，炸出的油饃饃不酥軟，在油饃饃出鍋之后，習慣將剛夾出的油饃饃穿在一根筷子上，一為將油饃饃上帶出的油滴入鍋中，二是為讓油饃饃保持圓圓胖胖的形狀，不至于放入盤(pán)子后，立即被壓成扁平。還可以放點(diǎn)糖，做出來(lái)的油饃饃更加可口。

一開(kāi)始辜子晟吃不慣油饃饃，覺(jué)得甜膩，后來(lái)吃的多也和爺爺一樣喜歡上了，自己也學(xué)會(huì )做了，得到家里人一致好評，這個(gè)能放的住還能送人，所以今年就炸了小半缸，平時(shí)可以給孩子們當零食吃。

炸了一缸麻花，麻花平時(shí)餓了可以泡著(zhù)吃，走親戚送禮也是必不可少的一樣，自然炸的就多。

爐饃饃做法不難，就是得用特制的那種鍋，平底很大的鐵鍋，一鍋能得二三十個(gè)，鍋是提前一個(gè)月就跟鐵匠訂的。

爐饃做工精細、酥脆可口，存放便宜，以前每年過(guò)年都會(huì )訂手工做的吃，在老家過(guò)年則會(huì )自己做來(lái)吃。

爐饃饃用料考究，面要用上好的小麥面粉，豬油要色白純凈的。面粉和油要嚴格按比例配制首先將面粉用溫火炒熟，拌上白糖、紅糖、核桃仁、花生仁、芝麻、陳皮面等，再加上適量的熟清油、燒酒，攪拌均勻。

加工爐饃饃時(shí)，先將小部分的面粉全部用油和起，叫“酥子”。

余下面粉，倒入剩下的豬油，再用開(kāi)水和起，加入少許燒酒，是皮面。

一個(gè)皮面包一個(gè)酥子，包餡時(shí)要底薄面厚。

將包好的饃饃，點(diǎn)上紅綠花，放進(jìn)鏊子內烤熟，放的久還好吃。

就是做起來(lái)麻煩，烤的時(shí)候要一直注意火候，所以辜子晟今年就抹住一天烤了一缸，爐饃饃又酥又甜，孩子們吃的簡(jiǎn)直停不下，沒(méi)辦法他們給幾個(gè)小的下了死命令，一天只能吃一個(gè)，特殊情況可以吃?xún)蓚€(gè)，還請了村里所有的孩子吃了一次，可把小家伙們心疼壞了，他們得少吃多少個(gè)才能省回來(lái)。

最讓辜子晟難過(guò)的是水果太少了，只買(mǎi)到了橘子，再就是一些果子干，簡(jiǎn)直不能直視，只是他看看家里其他人一副理所當然的樣子抿抿嘴，垂下眼角可憐巴巴的裝死。

二十六那天是村里殺豬的日子，家里喂豬的人不多，就在這天買(mǎi)新鮮的豬rou過(guò)年吃，一般都不去鎮上買(mǎi)的。

辜子晟早早就打算好等殺豬的時(shí)候，買(mǎi)一副小腸，肝子，至于rou已經(jīng)在鎮上買(mǎi)好了，人多他們買(mǎi)了小半個(gè)豬，豬下水還是因為沒(méi)有新鮮的豬血才打算在村里買(mǎi)的，有了豬血能做豬血腸。

今年李二叔家殺了兩頭足有四百來(lái)斤的肥豬，李東一早就上家叫他們去吃殺豬菜，因著(zhù)黃豆芽很賺了一筆錢(qián)，父子倆自然是念著(zhù)他們的好。

李二叔在村里也是很有威信的，來(lái)的人也多，李東兩個(gè)出嫁的jiejie帶著(zhù)孩子天剛亮就來(lái)幫忙了，李二嬸沒(méi)的早，家里如今就這一老一少，灶臺上的事也沒(méi)個(gè)人做，李東這倆jiejie都是潑辣性子，人也厲害會(huì )過(guò)光景，當然不愿意請人做，她們干名聲好還能多拿些rou，老父親臉上也有光。

李東他大姐嫁了個(gè)小門(mén)小戶(hù)，家里光景不是很好，平時(shí)李二叔就常讓李東給大女兒送些東西添補，這次賺了些錢(qián)還鬧了紅臉，惹的李二叔發(fā)了火，差點(diǎn)就不讓女子上門(mén)。

嫁出去的女兒潑出去的水，家里弟弟還沒(méi)娶親，jiejie就想著(zhù)自家小日子。

李東也是不滿(mǎn)的很，他爹對jiejie多好，還落了個(gè)埋怨，心里不服氣，最后還是把豆芽批給倆jiejie賣(mài)，