短，我想趁著(zhù)這段時(shí)間的空余把它給推廣推廣?！?/br>
“推廣什么推廣！你給我不就行了，還推廣?！?/br>
“....不是，司徒兄，你聽(tīng)我說(shuō)，那種是家常的下飯醬，家常的，直接入口配著(zhù)熱飯熱粥吃的，不是用來(lái)烹調的，你樓子里用不上?！?/br>
“你怎么知道我用不上？用不用得上也得拿來(lái)我先看了再說(shuō)?！彼就揭宦?tīng)羅維禮說(shuō)什么“推廣”二字，就莫名地連說(shuō)話(huà)口氣也沖了起來(lái)。

“唉，這么的吧。我35日后，弄一壇子出來(lái)，免費給你，你當成你們樓子里的‘前碟’免費送于食客們作小食，你....看怎么樣？”羅維禮見(jiàn)說(shuō)不通，他就不跟他先說(shuō)了，只是自己想怎么個(gè)排布法還是怎么個(gè)排布法。

“....好吧，到時(shí)我看看?！?/br>
司徒也有點(diǎn)意識到自己方才講話(huà)那個(gè)態(tài)度不太好，說(shuō)得跟羅維禮是受他管控的似的。他和羅維禮那個(gè)“一年專(zhuān)供”（只供他一家樓子）的口頭約定，羅維禮也照做了，并未不守信約，可是，這約定，就快到期了....而羅維禮，司徒知道，自己是管不住他的。

司徒定了定神色，跟羅維禮講：“我剛剛也不是那個(gè)意思，我....講話(huà)口氣不中聽(tīng)，你別往心里去?！?/br>
“算了，沒(méi)事，而我也沒(méi)跟你講假話(huà)，你到時(shí)看了實(shí)物就曉得了?！?/br>
“行的，我信你。走吧，我們出到廳堂里去用膳?！彼就接袝r(shí)會(huì )陪羅維禮在自家樓子的前廳堂里用膳。

“行的。走吧。我也餓了?！?/br>
結果，剛要一起往外走，火房里的二師傅就來(lái)找司徒進(jìn)火房，估計是什么火房里的重要事務(wù)，司徒聽(tīng)了就跟羅維禮抱歉說(shuō)、讓他一人獨自用膳吧、說(shuō)自己在火房里有事要忙。

羅維禮出到了廳堂內，就要往靠窗口的小桌位走去。忽然地，羅維禮就發(fā)現，喲，那不是妖雞那個(gè)小妖怪嗎？再往小桌位那一排位子的另一端一看，喲，那不是恐怖分子嗎？啊，不是，是湯城。

....怎么的，兩人崩了？這么地坐，一頭一尾，互相不甩的樣子....

☆、野堂梨-下飯醬

羅維禮就這么地左看看，再右看看....決定，在他們中間的一個(gè)小桌位入座....

這時(shí)，那個(gè)湯城說(shuō)道：“維禮，我對面的座位沒(méi)人，不如一起用膳吧?！?/br>
羅維禮對于....湯城從來(lái)都沒(méi)叫過(guò)自己“羅兄”，而只叫自己“維禮”一事，呃，也一向是睜一只眼，閉一只眼，心想，人恐怖分子肯叫你名字就不錯了，沒(méi)呼來(lái)喝去的就不錯了，你見(jiàn)過(guò)哪家流氓哪個(gè)痞子是講究“輩份”的....

羅維禮對于....湯城叫他過(guò)去一桌吃飯....這事....呃，還是算了吧，妖雞又不算男人，話(huà)說(shuō)，那心眼一定很小，一定很善妒....到時(shí)記起自己的仇來(lái)，那不就麻煩了。所以，他小心地往后看了妖雞那個(gè)小妖怪一眼（妖雞和湯城遙遙相望那么地坐著(zhù)，而羅維禮則是坐在他們中間的一個(gè)桌位，面朝湯城....其實(shí)，妖雞和湯城之前是前后腳來(lái)的來(lái)峻樓，他們也并不知道羅維禮也是剛好在這來(lái)峻樓里的）,接著(zhù)，轉過(guò)頭來(lái)，抖了抖，對著(zhù)湯城搖了搖頭，說(shuō)：“我坐這兒挺好，窗外風(fēng)景不錯?！?/br>
........接著(zhù)，湯城笑了笑，干脆走了過(guò)來(lái)羅維禮對座那個(gè)座位，坐了下來(lái)，接著(zhù)身后，有人生氣地把什么東西（好像是筷子）給甩在了地上。接著(zhù)羅維禮就見(jiàn)身邊那個(gè)妖雞像一陣風(fēng)似地走了,,,,羅維禮還想著(zhù)：小妖怪，這可跟我一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有啊，你要記仇就記你家男人的仇，別記我的，我好歹上次背你背了那么久，被你當匹馬那么地使到東又使到西的，你可念點(diǎn)情分啊。

。。。。。。

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

羅維禮和個(gè)恐怖分子吃了飯，聊聊天，也就跟他分手回家去了。

他去了以前北區那宅子后院出去之后可以通往的那條小河邊，上一年，他來(lái)這兒砍豆梨砧木時(shí)，是十月份，而現在，是十二月了。

這豆梨也叫堂梨，而這小河邊的這片豆梨林子是野的....從它們樹(shù)皮發(fā)那種淺淺的石灰白就可以看出，還有一個(gè)，人工種植的堂梨9至10月是成熟采收期，而野的，一般都結在11至12月。這林子近水，估計果子不會(huì )太甜....他采了一個(gè)，蹭了蹭，咬上一口....跟自己想像的味道差不多，比以前在石家莊那廠(chǎng)子旁的人工種植的要清很多。水份大，爽脆，清潤，微甜，糖分不高，并且一點(diǎn)酸澀味都沒(méi)有....

他回去了自家那間榨油坊，問(wèn)陳七要了個(gè)竹簍子，然后他獨自去采了不少這種野堂梨，就一路背回了自己在東區的家里。

老爹正在加工那些個(gè)烏麥團子。而他，就準備起做這種“野堂梨下飯醬”。他見(jiàn)老爹用不著(zhù)灶了，就把那口大鍋子給刷得干干凈凈。然后將家里存的小粒黃豆取了三小袋出來(lái)（他家因為做醬的需要，得保持黃豆的屯貨量，所以就屯了不少大、中、小粒三種大小的上品黃豆），大火煮，煮至入口即爛的綿軟程度，但是仍是保持黃豆粒粒分明。他取出那些煮好的黃豆，攤開(kāi)，放涼。

趁著(zhù)放涼那陣子功夫，他取來(lái)精細的白面粉，中火炒，不可太久，不能過(guò)了火候。因為他不能讓面粉里的支鏈淀粉在這一刻產(chǎn)生任何的性狀改變。他很認真地一直嗅著(zhù)那味兒，在出香氣的前一秒，卡！出鍋。

等到黃豆還有點(diǎn)余溫時(shí)，他將炒過(guò)的白面粉給撒了上去，拌勻，然后將裹了面粉的黃豆均勻地鋪放在了兩個(gè)長(cháng)方板子上，等到這板子上的黃豆一丁點(diǎn)潮氣、熱氣也沒(méi)有了之后，他取來(lái)專(zhuān)門(mén)用于捂醬的小棉被，給蓋上。將長(cháng)方板子放于西廂中的木架子上。這木架子也是請老林叔給打的，從上至下一層一層的板子。

....過(guò)了四天，陳其去西廂檢查了一下小棉被底下那些白菌絲的長(cháng)勢，不錯，全是茂盛的白毛毛。

等著(zhù)長(cháng)菌絲的這四日里，他組織了北區那邊的幾個(gè)人手，幫著(zhù)把河邊的梨子采了大概有4板車(chē)那么多，還運了大概2個(gè)中大型壇子（比中型的大，比大型的?。┑暮幽?，蓋密了壇蓋，怕河泥給風(fēng)干了。

當日下晝，他便開(kāi)始下醬了。他將一部分野堂梨清洗干凈，去皮，去頭去臍去核。

取來(lái)一個(gè)中壇子，放入那些長(cháng)了厚厚的純白毛毛的小粒熟黃豆，和這野堂梨塊兒，再放入鹽、八角、花椒和姜絲，以及其它一些香料。

這個(gè)時(shí)代，八角、花椒和姜都算是挺貴的，反正，比現代的要貴上不少。而且姜不叫生姜，就叫姜，還是屬于相當貴重的調味品（貴到羅維禮都想自己種姜了