放在地窖冷藏，如果保存得當，可以一直吃到次年秋季新蘋(píng)果成熟，倒不是太稀罕，美乃滋醬薩沙倒是第一次吃。做法也不難，就是蛋黃加白醋和一點(diǎn)點(diǎn)砂糖，再加上油，瘋狂搖晃就成了。

他對易弦提供的食物倒是很滿(mǎn)意，不過(guò)，易弦看到何田嘴唇都要干裂了，胃口也不好，心疼他媳婦心疼得不得了，在飲食上又下了不少功夫。

今天是黃瓜青椒絲涼面，明天是酸梅鴨胸rou飯團，再過(guò)一天又端來(lái)了姜汁撞奶。

于是薩沙也有幸嘗到了這個(gè)新奇食物。

易弦把老姜磨成姜蓉，擠出汁，放在三個(gè)小碗里備用，羊奶從地窖的冰箱里取出來(lái)，加熱到鍋邊冒氣針眼大小的小泡泡就端下來(lái)，稍微放涼后用竹勺舀一勺，緩緩倒進(jìn)放了姜汁的小碗里，在姜的蛋白酶作用下，碗中的奶就半凝固了。要想知道姜汁撞奶是不是做成功了也很簡(jiǎn)單，只要將一把小竹勺子輕輕放在奶皮上，要是勺子沒(méi)有沉下去，那就是成功了。

這時(shí)再將小碗放在冰箱里冰鎮一會(huì )兒，吃起來(lái)那味道可美了，涼涼滑滑，又香甜。

除了姜汁撞奶，易弦還做了櫻桃果凍和紅豆涼糕。

取一塊用豬皮和骨頭熬成的明膠片或者一些寒天粉，溫水化開(kāi)，分成兩份，一份加上櫻桃汁，另一份加一勺蜂蜜和幾片薄荷葉。

先把櫻桃汁倒進(jìn)小碗里，倒到碗的一半就行，然后放進(jìn)冰箱冷藏。

一個(gè)小時(shí)后取出來(lái)，碗里的果汁已經(jīng)成固態(tài)了，這時(shí)再放一顆櫻桃，一片小薄荷葉，把另一份加了明膠的蜂蜜水倒進(jìn)碗里，再次冷藏。

再次取出來(lái)，小碗放在盤(pán)子上倒扣一下，就得到一個(gè)雙色的果凍，一半暗紅，一半晶瑩清澈，能清楚地看到果凍里鮮紅的櫻桃和碧綠的薄荷葉。

紅豆涼糕其實(shí)也算是一種果凍。

把熬好的紅豆糖放溫，加入明膠片或是寒天粉，攪勻，冷藏，出模，切成小方塊，或是用花朵鐵模壓成花朵的形狀，涼涼甜甜，紅豆沙沙的。這個(gè)涼糕不會(huì )太涼傷胃，又有營(yíng)養。

薩沙每次看到易弦整治這些精致吃食，都主動(dòng)向何田道謝，“沾了您的光了?！?/br>
有易弦助力，燒窯進(jìn)行得很順利。

誰(shuí)料到，到了封窯那天，何田剛從窯頂下來(lái)，突然刮起一陣涼風(fēng)。

她皺眉，深吸一口氣，“要下大雨了?！?/br>
易弦和薩沙對視一眼，同樣憂(yōu)愁。

果然，不一會(huì )兒，烏云滿(mǎn)天，風(fēng)雨大作。

這時(shí)他們能做的，只有等待。還有祈禱。

“看來(lái)祖先們不想讓這手藝外傳??！”易弦拍拍薩沙的肩膀，惋惜地看著(zhù)他。

薩沙不服氣地瞪他，“那怎么傳給你了呢？”

易弦冷哼，推開(kāi)薩沙，摟過(guò)何田，在她毛毛躁躁的腦袋上親一下，“我是外人么？”

薩沙氣得悶聲搖頭。

雨過(guò)天晴后，大家的心情并沒(méi)隨著(zhù)天氣晴朗起來(lái)。

到了開(kāi)窯的時(shí)候，何田憂(yōu)心忡忡，站在窯爐口愣愣出神。

易弦拉拉她的手，“要不，我來(lái)開(kāi)？”

何田搖搖頭，自己揭開(kāi)了封窯的磚塊。

她還不忘告訴薩沙，拆窯的時(shí)候要怎么樣做，怎么把陶器一件件取出來(lái)。

封住窯爐的磚塊全都拿開(kāi)了，何田走進(jìn)窯爐，拿起一件陶器，輕輕撫摸，再用力壓一壓，哈哈笑了。

出乎意料，又或者其實(shí)合情合理，這窯陶器都燒成功了！

薩沙的激動(dòng)得原地轉圈跑，握著(zhù)拳頭哇哩哇啦亂叫，何田和易弦則是感到欣慰和放松。

取出的陶器一件件擺出來(lái)，何田又拿了干草，教薩沙如何捆扎杯盤(pán)碗盞瓶瓶罐罐。

至此，她的教學(xué)才算完成了。

插入書(shū)簽

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作者有話(huà)要說(shuō)：

今天也祝大家用餐愉快。

到下周，這篇文就要完結了。在這提前感謝各位的支持。因為沒(méi)法回復留言，我在圍脖上發(fā)了個(gè)文集中回復了一些文下一直出現的問(wèn)題。有興趣的話(huà)可以去看看，不用特意關(guān)注我也能看完全文的。

下周一我會(huì )開(kāi)始更新新文。之前已經(jīng)做過(guò)幾次廣告了，女主是個(gè)有些亞斯伯格癥的霸道女總裁，在學(xué)生時(shí)代邂逅了男主，然后把人始亂終棄后，她拉黑男主，跑路了。

這個(gè)女主，很難放在什么混亂守序、善良邪惡的九宮格里的任何一格。

她只對歸納在自己“范圍”內的人有同理心，對于其他人，甚至包括她自己，都是比較麻木和冷酷的。

這么說(shuō)好像也不太合適。

仔細想了想，我覺(jué)得我自己也很難形容下篇文的女主是個(gè)什么樣的人。很難簡(jiǎn)單地定義她是好人還是壞人，那她所做的事也很難被定義了。

但其實(shí)我相信我們每個(gè)人也都是這樣的。不過(guò)沒(méi)人花時(shí)間花心思分析我們的心理，記述我們的故事而已。

像我之前所說(shuō)的，我已經(jīng)厭煩了寫(xiě)善良、無(wú)辜、總是被動(dòng)等待的女主，所以新文的女主仍然是個(gè)主動(dòng)性很強的人，快意恩仇，淑女報仇十年不晚。

總歸還是希望大家能來(lái)看吧。

就這樣。

再次感謝大家長(cháng)久的支持。

藕粉涼糕和炸藕餅　　125

薩沙在何田易弦建起了溫室和養殖區之后,才帶著(zhù)他做好的這批陶器下山回家了。

就像易弦當初說(shuō)的,為了學(xué)更多的東西，他巴不得多留幾天呢。

何田易弦蓋的溫室,像薩沙原先設想的一樣，為了讓盡量多的光照進(jìn)來(lái)，只有半截是墻,用的是他們一起做的夯土磚。

第一次做磚的時(shí)候,何田他們就做了幾種不同的，有的是全用夯土，有的在里面加了干草和薩沙這次帶來(lái)的一些麥稈,還有的加了干草和羽毛。

幾種磚曬干之后，分別進(jìn)行了耐火和隔熱試驗，對比試驗結果之后，再做磚,他們就在泥漿里加了一定分量的麥秸稈和羽毛。

因為察普兄弟也來(lái)幫忙，所以這個(gè)溫室雖然是何田家目前所有建筑工程中最大的，但是很快就建好了。

溫室的上半截墻用的是白油布。

這種白油布在春季集市薩沙也見(jiàn)過(guò),是一家山寨廠(chǎng)商做的，大概是急于擴大市場(chǎng)，每樣產(chǎn)品都比原先一直來(lái)了十幾年那家廠(chǎng)的油布要便宜很多,何田他們買(mǎi)的這種，