嘴不滿(mǎn)地看著(zhù)這兩個(gè)吃獨食的主人。

“好吃么？”他問(wèn)她。

她看看他，“好吃?！?/br>
易弦搖搖頭，“這算什么好吃??！真正的極品rou絲鮮蔬面用的湯是干貝、豬骨和四個(gè)月大的小公雞熬的，一整只雞和胡蘿卜、芹菜、山藥一起熬上四五個(gè)小時(shí)，倒掉雞子和菜，只要湯來(lái)下面，那才香呢，我這是用清水煮滾下的面！”

何田發(fā)現，最近易弦好像得了種一被表?yè)P就要裝出“這沒(méi)什么”的病。她咬著(zhù)嘴唇笑了，繼續聽(tīng)他講真正的極品面應該是什么樣子的。

“……面是一種叫‘天使發(fā)’的銀絲面，每根不到一毫米粗，下湯后滾上兩滾就撈出來(lái)?！?/br>
“湯和面還尋常，澆頭里的rou絲和鮮蔬才是真正講究的部分……”

吃飽了肚子，又睡了一覺(jué)，易弦和何田是睡不著(zhù)了。兩人干脆躺在床上，又聊起來(lái)吃的了。

他們今年買(mǎi)了很多面粉，何田怕面粉容易受潮，就拿一部分做成了面條。

面粉兌上水，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和糖調味，揉成面團。

做面條的面團要做得硬一些，這樣壓出的面條才不容易斷，因為面里含的水分少，也更容易晾干。

把面團分成幾份，一次一次投入手搖壓面機，先壓成一指厚的餅子，再壓成薄片，最后壓成面條。

壓面機有幾種選擇，可以壓出寬窄不同的面條，但最細的那一種，壓出的面也不可能只有一毫米粗細。

壓好的面條掛在竹竿上晾曬，曬到半干的時(shí)候盤(pán)成一團一團的收在木盒里，就能保存很久。想吃的時(shí)候，放在滾水里煮一會(huì )兒就熟了。和土豆粉條一樣，是種能很快就能熱乎乎地吃到的食物。

夏天，是吃冷面的季節。

面條煮好后撈出來(lái)，放在剛從山澗提回來(lái)的冰涼泉水中一激，再撈出來(lái)，就不會(huì )黏在一起了。

從菜地摘一根黃瓜，洗凈切成細絲，放在面上，加一勺芝麻醬拌勻，只這么吃就很好吃。

要是再講究點(diǎn)，可以加上一粒鹵蛋。鹵蛋去殼后切成兩半，放在面上。黃黃的蛋黃，配著(zhù)綠瑩瑩的鮮黃瓜絲，白生生的面條，如果再切一個(gè)小番茄放上去，就更好看了。

要是還想再講究點(diǎn)，還可以加一大勺rou醬。

不管是雉雞rou、鴨胸rou還是兔兔rou，剁碎之后和蔥末、豆瓣醬一拌，下鍋快炒，澆在面上，rou汁滲進(jìn)面絲中，再配上黃瓜、番茄、鹵蛋，那就更好吃了。

說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)，兩個(gè)人又進(jìn)入了夢(mèng)鄉。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　今天也祝大家用餐愉快。

哈哈哈，今天的主題是港劇經(jīng)典臺詞啊——你餓不餓？

☆、黃瓜

運木頭回來(lái)的第二天,何田和易弦今年夏天第一次在太陽(yáng)完全升起后才醒來(lái)。

兩人幾乎同時(shí)醒了,轉過(guò)頭看看，小伙伴也正轉頭看自己。

相視一笑后,何田有點(diǎn)不好意思，“昨天忘了掛簾子了?！?/br>
易弦翻個(gè)身，側臥著(zhù),看著(zhù)她,“以后也別掛了吧?！?/br>
“嗯？”何田皺眉，說(shuō)什么呢這是？

易弦的眼睛在晨光下又黑又亮，他挺認真地說(shuō),“我喜歡一醒來(lái)就能看見(jiàn)你的臉?！?/br>
這、這這說(shuō)什么呢這是？！何田覺(jué)得一股熱氣嗖一下從被子里躥到臉孔，連耳朵都發(fā)燙了。

她一言不發(fā)，慢吞吞地翻了個(gè)身，背對著(zhù)易弦。

易弦看見(jiàn)她何田耳廓紅得都要透明了,知道她是害羞了，可是她并沒(méi)像像他剛露餡那天那樣怒視他。

她睡得頭發(fā)半散開(kāi)，領(lǐng)口露出的一截雪白的小脖子藏在亂蓬蓬毛茸茸的發(fā)絲下面,肩胛骨在薄薄的單衫下面若隱若現，就很想湊過(guò)去,把下巴鼻尖擱在她頸后，去蹭蹭她。

但這暫時(shí)只能是想象。

易弦坐起來(lái),把那根掛著(zhù)布簾的竹竿架在凹槽里，躺下嘆口氣，盯著(zhù)房頂。

他聽(tīng)到何田坐起來(lái),窸窸窣窣換衣服，突然又問(wèn)，“能不能就換衣服的時(shí)候才掛簾子??？”他語(yǔ)氣十分誠懇，“醒來(lái)了看見(jiàn)小伙伴的臉就覺(jué)得安全了……”

簾子后面的人影一抖，過(guò)了一會(huì )兒，何田趴在橫桿上方，看著(zhù)易弦，“要不，還是蓋個(gè)瓜棚吧？”

易弦噗嗤一笑，沒(méi)敢再說(shuō)什么，把被子拉起來(lái)，蓋在自己臉上。

何田咬咬嘴唇，默默笑著(zhù)鉆回橫桿另一邊。

補充好了木柴，還得準備好燒窯期間的食物。一旦開(kāi)始燒了，很多時(shí)候需要兩個(gè)人一起合作，可沒(méi)什么空余的時(shí)間做飯。

在開(kāi)始燒窯之前，還得起一次網(wǎng)。

何田為燒窯準備的主要食物是燕麥面包和面餅。

燕麥是種緩慢釋放能量的食物，面粉里加了烤好碾扁的燕麥，再加入一把核桃仁，一小勺鹽，加水和酵母，揉成面團，放進(jìn)長(cháng)方形的鋁制面包模里，等面團二次發(fā)酵后，放在烤屜里烤二十分鐘。

烤好的面包，露在模子外面的皮是棕黃色的，很脆。

模子里涂了一層鵝油，所以倒著(zhù)輕拍底部，面包就會(huì )脫模?？竞玫拿姘旁谥窈Y子里放涼，就能收藏在地窖里了。

一整個(gè)夏天，地窖的溫度都保持在0-10度，所以面包在里面放個(gè)幾天都不會(huì )變質(zhì)。

燕麥面包干了之后就變得很硬，抓著(zhù)一整塊面包敲在桌子上會(huì )發(fā)出砰砰的響聲，像是在用一塊木頭敲桌子。吃的時(shí)候得用刀刃是鋸齒狀的面包刀切成厚厚的片，放上rou、菜，或者涂上果醬。

易弦說(shuō)這個(gè)面包要是配羊奶奶酪吃一定很美味，但是何田沒(méi)吃過(guò)羊奶奶酪，只能想象那種滋味了。

如果還有魚(yú)子醬，涂在燕麥面包上也好吃。

何田上次做的魚(yú)子醬還剩下一小罐。不過(guò)，她上次做的燕麥面包是用手揉成比掌心略小的橢圓形，放在烤屜里烤的，更加柔軟些。

除了燕麥面包，何田還做了燕麥餅。

做燕麥餅的面團是熟面團，把烤好的燕麥磨成粉，和面粉、鹽混合好，不加酵母，加入滾水，一邊加水一邊攪動(dòng)，等面團涼了，揉成團，醒一會(huì )兒，切成小塊，壓扁，搟成圓形，面餅中心涂一點(diǎn)油，兩張兩張摞在一起，邊緣壓緊，放在平底鍋上，用小火烤。餅子烤上一分鐘后，就會(huì )從中心鼓起來(lái)，像是條生氣的河豚，這時(shí)用木鏟給它翻個(gè)面，烤另外一邊。

烤好后，餅子又癟了下去，兩層面之間的熱空氣都跑出去了。

烤好的燕麥餅也放在地窖里，它能比面包保存得更久一些。要吃的時(shí)候，從邊緣輕輕一撕，餅子就裂開(kāi)口，像張大了的青蛙嘴巴，這時(shí)就可以盡情把自己喜歡的rou、菜填進(jìn)去，用手握著(zhù)吃。

要燒窯的話(huà)，是不能保證定時(shí)吃飯的，更沒(méi)時(shí)間準備和制作熱的rou和菜。所以何田還炒了些rou醬。