有限的幾個(gè)小時(shí)中，只能從一個(gè)狩獵小屋到達另一個(gè)狩獵小屋。如果每個(gè)小屋都儲存好充足的食物彈藥，那么在小屋里住一晚，第二天一早查看陷阱收集獵物，重新放上陷阱，再在小屋住一晚，隔天早上離開(kāi)去其他小屋。

如此反復，一整個(gè)冬天能收獲的獵物會(huì )多很多。

收獲最豐的一年，何田和奶奶一個(gè)冬天曾獵到過(guò)近三百只貂鼠。奶奶賣(mài)掉了品質(zhì)最好的，用剩下的給何田做了個(gè)小馬甲，還有一頂帽子。

去年冬天，何田只收到一百零四只貂鼠。

今年不能再這樣了。

她打開(kāi)背簍，取出一個(gè)四方的，蓋子上有小孔的陶盒，盒里放的是幾塊腌rou，一個(gè)木盒里放著(zhù)一些磨好的黃豆面，炒好的野米和燕麥仁，還有幾把土豆粉條。此外，還有一個(gè)小陶罐，里面放的是腌蘿卜干。

蘿卜是何田種得很好的一種作物。

它和土豆一樣，既可以當菜，也可以當主食。

把新挖出來(lái)的蘿卜洗凈，帶著(zhù)皮切成小拇指那么細的小條，放在竹匾里晾曬，曬到表皮有一層細細的白霜時(shí)就可以了，再曬下去，蘿卜失去了太多水分，做出的腌蘿卜就不好吃了。

把曬好的蘿卜條和鹽、糖、切成小丁的新鮮辣椒、干辣椒磨成的面兒還有鵝油大力攪拌在一起，封在陶壇子里，過(guò)個(gè)三五天就可以吃了。

剛做好的蘿卜干咬開(kāi)還有鮮甜的汁水，看什么部位，靠近青色表皮的蘿卜干會(huì )更辣一點(diǎn)，靠近白白的心的則帶點(diǎn)蘿卜特有的微甜，不管配粥還是配rou食都令人胃口大開(kāi)。

放在陶罐里的蘿卜干可以放上一個(gè)冬天，但是放的越久，水分就越少，到了初夏，蘿卜干咬起來(lái)就是堅韌的口感，這時(shí)把蔫蔫的蘿卜干撈出來(lái)，瀝干，和腌rou一起燉湯，又是另一種風(fēng)味了。

放好食物，何田到附近的小溪打了水，提進(jìn)小屋里。

然后她帶著(zhù)大米到林中查看這附近的四五個(gè)陷阱。

四個(gè)松樹(shù)拱門(mén)陷阱都好好的，今年新造的那兩個(gè)已經(jīng)變得和四周的樹(shù)木渾然一體了。

還有一個(gè)天然的樹(shù)洞，何田在樹(shù)上做了個(gè)標記，以防大雪后找不到它。

檢查完陷阱，何田又在林中走了走，撿到了一些秋菜。

這些野菜的葉子邊緣被霜凍成了紅色，葉片也遠不及夏天時(shí)肥厚。

它們應該是今年最后一批新鮮的野菜了。

春天的時(shí)候，剛出芽的第一批野菜用滾水焯一下，和燙過(guò)的鮮魚(yú)rou拌在一起，加一點(diǎn)點(diǎn)油和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，就很好吃。

秋天的時(shí)候，它們的個(gè)頭和口味都不及春夏，帶一點(diǎn)微微的苦味。不過(guò)，依然是爽口的食物。

回到小屋，日影在知不覺(jué)間已經(jīng)西斜，林子里四處是冷冷的風(fēng)，片片秋葉隨著(zhù)風(fēng)嘩嘩地飄落，在林間下著(zhù)一場(chǎng)黃色、橙色的雨。

何田抱了兩根干燥的粗木，放在劈柴的木樁上劈開(kāi)。

她在木頭上劈了個(gè)縫，拔出斧頭，將一枚木楔子插在縫里，反轉斧頭，用斧頭背敲進(jìn)木頭。楔子一頭粗厚一頭削得薄而鋒利，像一把斧刃延長(cháng)了的利斧切進(jìn)木頭里，把木頭裂成兩半。

接下來(lái)再劈，就容易得多了。

天將將變黑時(shí)，何田劈好了柴。

她把木柴抱進(jìn)小屋，燒起爐子。先燒一壺水，灌滿(mǎn)水瓶，塞進(jìn)今晚要睡的被子里，再放上鍋，煮一點(diǎn)小米粥。

煎餅放在鐵爐的烤籠里烤焦，配上粥，雞肝醬，還有用鵝油拌好的辣蘿卜干和用水焯過(guò)的秋菜。

一口熱乎乎的小米粥，配一口脆脆辣辣的蘿卜干，爽口的秋菜，再咬一口涂了雞肝醬的煎餅。煎餅在烤屜里烘得焦焦的，咬一口就發(fā)出“啪啪”的脆響。

“脂肪和碳水化合物的搭配是神的食物?！焙翁锟邶X不清地嘟囔了一句。

臨睡前，何田把大米牽進(jìn)屋子里，在門(mén)口鋪上干草。

她囑咐它，“大米，你可不要拉很多大便啊?！?/br>
大米還是搖搖腦袋，不搭理她。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　深夜放美食。

☆、土豆粉條

今年的第一場(chǎng)雪降臨時(shí)，何田正在河上撈網(wǎng)。

這一天的漁網(wǎng)不算太沉，可提上來(lái)的時(shí)候十分費力。

這幾天氣溫更低了，河上從早到晚起著(zhù)霧，潮濕寒冷，即使帶著(zhù)皮手套，手指也凍得僵硬的難以彎曲，在拉網(wǎng)的時(shí)候，粗糲的網(wǎng)繩把手勒得生疼。

何田終于把漁網(wǎng)拖進(jìn)小船，累得坐在船板上直喘氣。

這時(shí)，她臉頰上忽然一涼，像是有一滴小水珠落在了臉上。

她抬起頭，看到細細的小雪花緩緩地落下。

雪花穿過(guò)河面上飄動(dòng)的白霧和何田口鼻中呼出的白氣，落在她額頭、、睫毛和鼻尖上。

何田在河邊把今天捕到的魚(yú)一一殺了，破腹，洗干凈。

河水冰冷刺骨，靠近岸邊的地方漸漸起了一層薄薄的冰。

洗剝魚(yú)的時(shí)候，何田時(shí)不時(shí)把雙手放在嘴邊，呵一口氣，暖和一下僵硬的手指。

這冰現在還是透明的，不會(huì )比盤(pán)子更厚，可過(guò)了今晚，就會(huì )凍成半透明的三四寸厚的冰坨。

下雪之后，氣溫會(huì )快速降低，河水也會(huì )上凍。

洗完所有的魚(yú)，何田的手紅腫起來(lái)，每根手指都像一棵小胡蘿卜，碰一下就像被小刀子戳了那么疼。

可她還得忍著(zhù)疼，把小船背回家，放在棚子里。

何田再返回拿魚(yú)的時(shí)候，下坡的路上，石子上的雪結成了冰，滑溜溜的。

她背回了一簍碎樹(shù)枝和干草枯葉，一邊走一邊灑在路上。

要再等等，等第一場(chǎng)真正的大雪之后，再把栗子的刺球殼灑在路上。

洗剝好的魚(yú)也凍成了一團，魚(yú)身上有一層幾乎看不見(jiàn)的冰，抖擻幾下，魚(yú)身互相碰撞，冰屑紛紛落下。

從這一天開(kāi)始，家里的爐子的火要一直不停地燒著(zhù)。

寒潮來(lái)臨時(shí)是無(wú)聲無(wú)息的。它會(huì )在一夜之間將整條河凍上，林間的氣溫可以從零下十度驟降到零下四十度。極度的嚴寒會(huì )把屋子里的一切給凍上，水缸會(huì )凍裂，將睡夢(mèng)中的人永遠留在夢(mèng)中。

何田坐在爐子邊烤了會(huì )兒火，等僵硬疼痛的手指重新恢復了靈活后，提上水桶去山澗取水。

山澗這幾天也一直在結冰，冰層現在已經(jīng)有一寸多厚了，但冰下的水還在流動(dòng)。

何田每天都在同一個(gè)地方用一根粗木棒敲碎冰層，把水桶縋下去取水。這塊總是被敲碎的冰比別的地方的都要薄。

她呼著(zhù)白氣想，很可能過(guò)了今晚，山澗就會(huì )被完全凍上。

這水是從山頂流下來(lái)的，山上越高的地方，就越冷。

養著(zhù)魚(yú)的水缸也被移到了靠著(zhù)爐臺的墻邊，何田又搬進(jìn)屋一個(gè)水缸，把水添到八分滿(mǎn)，撈了一條小魚(yú)放進(jìn)去?，F在，屋子里一共有四個(gè)水缸了。

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