，簡(jiǎn)直是莫大的鼓舞與激勵。

廚房火膛里的柴燒的呼呼的旺，帶著(zhù)風(fēng)聲，與臥房相通的暖炕，掀開(kāi)上面鋪好的棉墊，溫暖得讓人嘆氣，屋里的溫度也慢慢的升高，手再捧著(zhù)熱騰騰，香氣撲鼻的餛飩湯碗，坐在桌前的瑞珠都快感動(dòng)的哭了，以前檀府時(shí)小姐閨房金絲炭燒著(zhù)，暖融融的跟春天一樣，她都沒(méi)這么感動(dòng)過(guò)。

檀婉清吃完一碗的時(shí)候，瑞珠已經(jīng)三碗入肚，她知道小姐的習慣，再好吃的東西，也不會(huì )多用，所以，看到小姐放了碗，她便將湯底全收拾了。

食過(guò)午飯，小姐本習慣午睡，卻強撐著(zhù)困意，與瑞珠在紙上劃劃寫(xiě)寫(xiě)，算著(zhù)成本。

“小姐的意思是用竹簽串丸子嗎？”瑞珠想了想，立即眼前一亮，她怎么就沒(méi)有想到，對呀，串成串子拿著(zhù)就方便了，虧她還在想用什么東西裝呢。

“這竹簽需要買(mǎi)一些，你去坊間看看有沒(méi)有賣(mài)糖葫蘆的小販，可以商量著(zhù)與他勻一些，多付些銅錢(qián)也可，加上竹簽的費用，白面，炭火，油，柴火，八帶魚(yú)再加上佐料，嗯……”檀婉清脂玉般的手指抵在額頭，輕蹙煙眉，另一只手慢慢的在紙上劃了又劃，琢磨了半天。

“小姐，怎么樣？”瑞珠雖識字，但珠算卻是不太好，也懶得動(dòng)腦，便坐在那等著(zhù)小姐算出的結果。

“若一次出四百丸，五丸一支，兩文一串，得八十文，本錢(qián)是三十文左右?！比粢淮晃?，賺的錢(qián)夠不上辛苦，就算兩文，錢(qián)也有限，這結果雖然意料之中，但還是有些差強人意。

“一天若賣(mài)出四十串，可凈賺五十文罷?！敝皇遣恢氖懿荒苜u(mài)得出，檀婉清放下筆，心下暗嘆，自己有些天真了，竟將期望寄予魚(yú)丸。

如今想來(lái)，窮苦軍戶(hù)，寧愿買(mǎi)四文一碗帶湯帶水，吃得飽的面片湯，也未必花兩文買(mǎi)一串只有五個(gè)丸子的零食，這里與京城差異極大，她到現在才想到。

好在原材料低廉。

瑞珠卻是一臉迫不急待的模樣，“小姐，賣(mài)四十串就有五十文？”她立即低頭算著(zhù)。

“坊市爐餅一張兩文，一天好處時(shí)能賣(mài)四五百張，我們也按四百串算，有半兩銀子！”一天半兩，十天就是五兩，那一個(gè)月豈不是十五兩銀？

看她一臉興奮眼晴發(fā)光，雄心壯志的模樣，檀婉清用手指揉了揉眼尾，半兩？若真是如此好賺，那賣(mài)爐餅的婆子還用每日精打細算炭錢(qián)么？瑞珠只見(jiàn)其紅火時(shí)，未見(jiàn)其廖愁際。

檀婉清也不好打擊她的積極性，伸手摸出棉枕放于暖墊上，只想瞇瞇眼，口里卻也含糊道：“這邊米面卻是要貴些，賺多賺少便當個(gè)消遣吧?！毙睦飬s已是想著(zhù)再尋些其它的出路。

這時(shí)的瑞珠哪能聽(tīng)出言外之意，看出小姐困的睜不開(kāi)眼，便道：“小姐午睡吧，我去坊市買(mǎi)串丸子的竹簽回來(lái)?！闭f(shuō)完便麻溜的下了地，走到門(mén)處時(shí)，見(jiàn)自家小姐已經(jīng)臥于暖炕上，身著(zhù)薄被，墨發(fā)散開(kāi)，呼吸微微起伏，睡已香沉，不由輕手輕腳出了門(mén)。

此番一通折騰自不必說(shuō)。

第二日一大早天未亮，瑞珠掂記著(zhù)擺攤的事，早早跑到廚房升火，檀婉清哪里睡得住，隨后一同進(jìn)了廚房。

雖然她知道，在坊市單靠章魚(yú)丸賺不到什么錢(qián)，不過(guò)一時(shí)也想不到其它來(lái)錢(qián)路子，蚊子再小也是rou，三五十文的也聊勝于無(wú)，就算一文不賺，也耗不了多少本錢(qián)，或許也沒(méi)自己想的那么差呢？

瑞珠早已做了好幾次章魚(yú)丸，手法已經(jīng)無(wú)比熟練，為了烤的時(shí)間省炭火，八帶魚(yú)已是從鍋中熱水里撈出，再切成細碎米丁，捏成一般大小的丸子，過(guò)了油，再一支五個(gè)串起來(lái)，擺放在竹筐里，用干凈的棉布包著(zhù)。

烤炭也只是加熱一下，讓其口感更好吃罷了，臨出門(mén)瑞珠突然想到什么，不由啊的一聲，回身道：“小姐，章魚(yú)丸叫起來(lái)實(shí)在粗陋，不如給起個(gè)文雅好聽(tīng)的名字吧?！?/br>
檀婉清水眸流轉，回想起做魚(yú)丸時(shí)，那白色的丸子色如玉，像一個(gè)個(gè)玉子擺在盤(pán)中，便道：“若人問(wèn)起，就叫玉子燒吧?！?/br>
“玉子燒？”瑞珠念了念，十分順口！當即高興的帶著(zhù)竹籃出了門(mén)。

待到晚上回來(lái)時(shí)，檀婉清正在院子里慢悠悠的清理著(zhù)落葉，瑞珠提著(zhù)筐進(jìn)來(lái)，一臉垂頭喪氣如霜打的茄子。

第14章

籃子里的章魚(yú)丸剩了大半，瑞珠摸出荷包從中倒出了可憐的十幾枚銅，檀婉清約摸著(zhù)一天時(shí)間只賣(mài)了幾根罷，難怪這么垂頭喪氣，話(huà)都不愛(ài)說(shuō)了，比她想的還要差的多，連本錢(qián)都沒(méi)有賺回來(lái)。

即便這樣，瑞珠心下仍是不甘心的很，坐在那里還生著(zhù)悶氣，明明買(mǎi)的人都說(shuō)好吃，且才兩文錢(qián)一串，京城里哪個(gè)甜餅果糕不比這貴十幾倍，她就不信了，這般好吃的東西會(huì )沒(méi)人買(mǎi)，定是她第一天去，識得的人不多。

剩下的若放一夜便不新鮮了，于是晚餐便是玉子粥，玉子湯，豆腐燉玉子丁，將賣(mài)剩子丸子全燴成了飯菜，好在這玉子里全是章魚(yú)rou，這東西營(yíng)養蛋白豐富的很，溫補身體很好，多吃些也無(wú)妨，檀婉清默默吃著(zhù)倒也不提坊市之事。

第二日，瑞珠又早早爬了起來(lái)，這次有了經(jīng)驗少做了一些，天一亮便攔了竹籃早早去了坊市，晚上回來(lái)籃子還剩十多串，瑞珠坐在暖炕邊數了一遍又一遍。

檀婉清手里拿著(zhù)畫(huà)本，眼晴卻是看了她一眼，手里的銅板，四十來(lái)枚，倒是比昨天多了一些，她不作聲，但看著(zhù)瑞珠翻來(lái)復去的數，又把銅板揣了回去，第三天一早又去了。

可惜一連幾日，再沒(méi)有什么起色，每日都只在四五十枚銅錢(qián)間上下浮動(dòng)，瑞珠就特別納悶，忍不住就問(wèn)小姐，“每個(gè)人吃過(guò)都說(shuō)好吃，可為什么沒(méi)人買(mǎi)呢，賣(mài)的也不貴呀，才兩文?！?/br>
檀婉清睇了她一眼，放下本子道：“旁邊的爐餅是否比你賣(mài)的好？”

瑞珠沮喪的點(diǎn)頭，有些堵氣道：“那婆子的餅有甚么好吃，硬綁綁的咯牙，連油星都無(wú)半點(diǎn)，實(shí)在沒(méi)什么滋味，吃了兩日便難以下咽了，我和小姐做的玉子用滿(mǎn)滿(mǎn)的油煎出來(lái)，咬開(kāi)里面全是新鮮的章魚(yú)rou籽，要多香有多香，也是兩文錢(qián)，怎地就比不上白面的燒餅，我實(shí)在想不通……”瑞珠完全被打擊到，十分苦惱，開(kāi)始懷疑起自己的口味。

檀婉清笑著(zhù)搖了搖頭，都擺了三日攤，還是沒(méi)有想明白，于是笑著(zhù)提醒道：“因為燒餅能吃飽啊?！?/br>
瑞珠疑惑的看著(zhù)小姐，隨即恍然大悟，她自小進(jìn)府，雖說(shuō)是丫鬟，可在檀府，又跟小姐身邊，衣食住行本就十分體面，又一直待在府里，哪能體會(huì )到窮苦人一文錢(qián)掰兩瓣花的辛酸想法，當是便宜能飽肚便好，好不好吃反倒是其次了。

何況，那坊市多是城外百姓軍戶(hù)的散攤，趕集市的也多是窮苦人家，本就沒(méi)什么富裕人