子里再加點(diǎn)水，家里的干米粉我都給泡好了，一會(huì )燙好了淋上這湯汁，再加上腌菜、青菜啥的，那味道才叫絕呢！”

南瓜府盛產(chǎn)大米卻不種植小麥，所以流行吃米粉而不是面條。不過(guò)一般農家平日也極少吃，主要是制作麻煩而且還得是上好白米，所以大多都是過(guò)年過(guò)節的時(shí)候會(huì )自己動(dòng)手做。稻香縣里也有米粉攤子，可大概是為了節約成本，就是簡(jiǎn)單的煮熟放點(diǎn)油鹽散點(diǎn)蔥花就完事，味道很是一般。

這次大家沒(méi)有讓常喜樂(lè )親自動(dòng)手，而是由王大嫂和曹二嫂代勞。

先將常喜樂(lè )事先泡好的米粉放入滾水里燙軟，然后撈出來(lái)放碗里，又將剛才的豬蹄螺螄湯淋上，放入燙熟了的青菜，事先炒好的酸筍絲、酸豆角和蘿卜干。腌菜全都是用茱萸醬一塊炒的，非常的香。這些腌制品都是之前幾位嫂嫂腌制的，稻香縣很流行制作和吃這些腌菜，再撒點(diǎn)小蔥，簡(jiǎn)易版的螺螄粉就新鮮出爐了。

大家看著(zhù)油汪汪的誘人米粉，一拿到手二話(huà)不說(shuō)先開(kāi)吃，那味道又辣又香，一邊冒著(zhù)汗一邊吃得停不下來(lái)。小孩子那邊也同樣吃得爽得直瞇眼，不停的往嘴里扒拉。

常昱目前對筷子完全沒(méi)有辦法，全都由常喜樂(lè )一點(diǎn)一點(diǎn)喂的。常昱吃得也相當滿(mǎn)足，吸溜吸溜一下子就一大口，常喜樂(lè )都快趕不上他了，這還是常昱第一次對rou以外的食物這么感興趣。

要是平時(shí)，孫婆子看到肯定又心疼了，自個(gè)最優(yōu)秀的兒子怎么能干喂孩子的事，可現在吃得完全顧不上了，之前那點(diǎn)不痛快都被這美味給吃散了。

常家人自打常喜樂(lè )受傷以后，吃食一直沒(méi)滋沒(méi)味，現在突然碰上這么美味的東西哪里還控制得住。

常昱吃了幾口就將筷子推到常喜樂(lè )嘴邊，常喜樂(lè )笑著(zhù)也吃了一口，常昱見(jiàn)此也跟著(zhù)瞇眼笑了起來(lái)。

常喜樂(lè )對這味道并不算太滿(mǎn)意，和上輩子他做的還是有一定差距，只能勉強及格而已。不過(guò)比起縣里小攤上的還是美味不少，而且看大家吃得那么開(kāi)心他也跟著(zhù)高興。

“原本應該還有鹵水的，但是熬一鍋子太貴，現在又沒(méi)有到做生意的時(shí)候，咱們平時(shí)吃不了這么多，也就沒(méi)有做。若是放了那個(gè)，味道會(huì )更好。我們之前去打聽(tīng)，到時(shí)候應該會(huì )過(guò)來(lái)不少外地人，若他們水土不服吃咱們的米粉最是合適。那鹵水里頭草果、茴香、花椒、干草、桂皮、桂枝、甘草等等幾十種草藥，全都是專(zhuān)治腹疼痛、消化不良、上吐下瀉?！?/br>
大家聽(tīng)到這話(huà)都瞪圓了眼，“這么講究??？！”

常喜樂(lè )道：“這米粉的味道想要好，重要的就是這鍋湯還有鹵水。咱們是要做管事們的生意，不拿出點(diǎn)本領(lǐng)這些人肯定會(huì )不買(mǎi)賬?！?/br>
“這么一來(lái)得多少碗才能賺回來(lái)??？”常興盛有些擔憂(yōu)道，東西是好，可要是成本太高，這生意也不一定能成。

“我算了一下，不算柴火人工，一碗成本大概六文錢(qián)，我們得賣(mài)十二文?！?/br>
“這么貴??！”

這下大家聲音比之前的都要大，縣里頭賣(mài)米粉一碗才五文錢(qián)。

“這么貴誰(shuí)樂(lè )意買(mǎi)??？”

“是啊，這也忒狠了吧，八文錢(qián)一碗我看都夠嗆?！?/br>
孫婆子也沒(méi)法為常喜樂(lè )說(shuō)話(huà)了，在她看來(lái)也實(shí)在太貴了。

常喜樂(lè )道：“挖河道那地方是離人煙的地方遠，想要吃點(diǎn)好的可不容易。況且咱們這玩意味道好又是新鮮的東西，也值這個(gè)價(jià)。我之所以把味道做得這么濃重，就是為了給那些人換口味用。到時(shí)候拿著(zhù)這玩意就著(zhù)他們自個(gè)的干糧吃，味道可不更美？還有那螺螄、豬蹄，到時(shí)候都會(huì )單獨賣(mài)，一碟子也這個(gè)價(jià)，給那些小管事送酒吃最合適?！?/br>
這下大家不再吭氣了，雖然還是覺(jué)得貴，覺(jué)得有些懸乎，卻也不至于跟之前那樣覺(jué)得不可思議。

常老爹沉吟片刻道：“這價(jià)格確實(shí)也不算貴，在外頭比這味道差價(jià)格更貴的東西多的事，照樣能賣(mài)得紅火。只要那些小管事是有些閑錢(qián)的，就會(huì )舍得。咱們窮慣了覺(jué)得貴，其實(shí)不算啥?！?/br>
就連常老爹都這么說(shuō)，大家又覺(jué)得也許能成。

常喜樂(lè )又道：“這湯咱們還可以用來(lái)燙菜、下水、雞鴨爪等等，這些也都單獨賣(mài)，都是配干糧的好物件。咱們去那也不容易，到時(shí)候肯定得借牛車(chē)過(guò)去，起早貪黑的，若是賣(mài)得太便宜了不上算?！?/br>
“辛苦我們倒是不怕，就怕沒(méi)人愿意掏錢(qián)買(mǎi)啊，只要能賣(mài)錢(qián)我一天不睡覺(jué)都成！”曹二嫂道，要真能做生意，讓她多辛苦她都樂(lè )意。一碗能掙六文呢！一天要是能賣(mài)十碗就是六十文！那地方又沒(méi)人收租子啥的，都是凈賺。一個(gè)月下來(lái)就是……

曹二嫂連忙搖頭，不行了，不能想，一想就覺(jué)得天上好像要掉錢(qián)一樣。這樣可不成，若是做不成，到時(shí)候就跟丟錢(qián)了似的。

大家也都曹二嫂這個(gè)心理，心里很是期待，可又覺(jué)得有些不靠譜。畢竟他們都沒(méi)有做過(guò)這樣的生意，很是沒(méi)底。

“總得試試才知道，所以到時(shí)候第一個(gè)月咱們不用急，得看看那里啥情況，以便少些彎路，畢竟咱們經(jīng)不起折騰。要是那些管事抱怨飯菜難吃，咱們就有機會(huì )了。剛開(kāi)始咱們做得少點(diǎn)，要真沒(méi)生意，就當給咱們自個(gè)加餐了，那幾天還能給大哥改善伙食?！?/br>
常喜興聽(tīng)這話(huà)，連忙道：“不用，賣(mài)錢(qián)要緊，我吃發(fā)的干糧就成?！?/br>
常喜旺卻道：“我要吃！這生意一定得成啊，輪到我去的時(shí)候就有好吃的了！”

“瞧你這點(diǎn)出息！”常老爹沒(méi)好氣瞪了他一眼，言語(yǔ)里卻沒(méi)有多生氣，還道：“要真做成這生意，誰(shuí)去挖河道，他媳婦那陣子就去賣(mài)吃食。不過(guò)可說(shuō)好了，到時(shí)候不能把好東西都給自個(gè)男人，生意要是賠了，你們挖河道的工錢(qián)全得扣了?！?/br>
這話(huà)一落大家頓時(shí)笑了起來(lái)，雖說(shuō)這生意還不知道會(huì )如何，可大家心底都覺(jué)得更有奔頭了。

作者有話(huà)要說(shuō)：

【小科普】

按照百度說(shuō)法，桂林米粉是秦王嬴政統一中國來(lái)到南越時(shí)候，為了滿(mǎn)足西北軍士習慣吃面食而發(fā)明出來(lái)的，因為南越這邊只有大米不種植小麥（我老家那邊一直到現在都沒(méi)聽(tīng)過(guò)種小麥，全是水稻）。

為了保健，也是由于戰爭緊張，士兵們經(jīng)常是米粉、藥湯合在一起三口兩口就扒完了。久而久之，就逐漸形成了桂林米粉鹵水的雛形。

鹵水，吃過(guò)桂林米粉的人可能看到過(guò)打粉的時(shí)候會(huì )有一鍋子黑乎乎的東西，那個(gè)玩意就是鹵水。

鹵水由各種中草藥熬制成的。跟文里說(shuō)的一樣，因為里頭草藥功效關(guān)系，可治水土不服。廣西米粉基本都會(huì )用鹵水（至少我見(jiàn)過(guò)的），我家那邊叫鹽水，包括打邊爐蘸醬我們也喜歡叫鹽水，其實(shí)并不單純是鹽＋水。

第20章上工