素搭配的菜品，漢子們大多在家里準備著(zhù)炭火、鍋盆、支架、以及各種燒烤調料，尤其是孜然粉、辣椒粉和菜籽油這些可以提升烤rou味道的香料，最開(kāi)心的莫過(guò)于孩子們了，大多呼喊奔跑在街道各個(gè)角落里，呼朋引伴地大呼小叫地慶祝著(zhù)高原遺傳下來(lái)的舊習俗，就是每年的七月初八的篝火晚會(huì )節，慶祝炎炎夏日火神過(guò)境一片欣欣向榮的繁榮景象，各家各戶(hù)準備著(zhù)三兩道拿手的菜肴美食，尤其是以這個(gè)燒烤晚會(huì )為主題和特色的佳肴為主，這些天里最忙碌的要數族叔王崇喜了，他主要準備著(zhù)慶祝節日的祭祀品和香燭等物品，按照習俗他們應該提前準備村落里完整的黑豬rou和完整的烤全羊，然后提前沐浴更衣吃齋修心地恭敬等候這天的到來(lái)，村支書(shū)具體安排每家每戶(hù)具體的分工，比如提前在村里的休閑廣場(chǎng)壘積簡(jiǎn)易的鍋爐灶臺和烤rou支架，提前殺豬宰羊、殺牛宰雞，把當天需要的rou食材料提前準備好，安排各戶(hù)裝扮活動(dòng)現場(chǎng)，尤其是張燈結彩、布置歡慶并且令人耳目一新的盛夏豐收喜慶的氛圍，至于活動(dòng)的資金問(wèn)題往年都是每家每戶(hù)平均分攤，這次因為村里經(jīng)濟發(fā)展形式一片大好，村委會(huì )里也有了不少的流動(dòng)資金，所以村干部們經(jīng)過(guò)商議決定動(dòng)用一些專(zhuān)項活動(dòng)經(jīng)費組織這次慶祝豐收喜慶的活動(dòng)，最主要的是這次活動(dòng)也用不了多少開(kāi)資，最大的一筆開(kāi)資就是購買(mǎi)rou食方面，村里考慮到這也是一種促進(jìn)村里經(jīng)濟增長(cháng)和繁榮市場(chǎng)的行為，所以以高出市場(chǎng)一些的價(jià)格收購了村民家里飼養的活禽家畜，作為豐富鄉村文化和弘揚傳統文化的精髓。要說(shuō)舉辦這次活動(dòng)的主題還是感恩和節約、奉獻和團結，畢竟節日里舉辦適應新時(shí)代發(fā)展潮流的活動(dòng)還是非常有意義的，至于美食嘛當然首選鹵味的花生和毛豆，至于燒烤晚會(huì )各種各樣的烤rou和烤制的菜品也不容錯過(guò)，所以村里特別組織了出了名的，尤其是鄉村里紅白喜事里手藝超群的特級廚師專(zhuān)門(mén)制作各種美食小吃，犒勞辛苦勞作的勞動(dòng)人民，比如厚根家中作為鄉村廚師中的一員，他今天穿著(zhù)比較正式，白色帶長(cháng)袖的立領(lǐng)短衫搭配藍色帶紅邊的長(cháng)褲，淺黃色的球鞋套在腳板上，厚實(shí)寬松的腰板上結著(zhù)白色達到膝蓋的圍裙，黑白斑駁的腦袋上此刻戴著(zhù)高腳的白色廚師帽，滄桑憂(yōu)郁的眼神緊緊地盯著(zhù)廚房里的鐵鍋細看，原來(lái)他今天專(zhuān)門(mén)準備著(zhù)鹵味花生這道口味濃重幽香的小吃，只見(jiàn)木質(zhì)的案板上此刻放著(zhù)些許的調料，有清洗干凈往年的花椒豆和干枯花椒葉，瓷盆里侵泡著(zhù)的茴香，以及各種入味的辣椒，十三香和胡椒面兒等調和，身著(zhù)綠色短袖白色紗質(zhì)長(cháng)褲，灰色平底布鞋的張紅梅低頭彎腰往鍋里添加柴禾燒著(zhù)熱水，厚根細心地把侵泡干凈的花生連皮帶殼地控掉多余的水分晾曬一會(huì )兒，然后等鍋里的水沸騰后依次把調料放進(jìn)鍋中，等會(huì )兒鍋里的開(kāi)水顏色變得渾濁，空氣里充滿(mǎn)濃重的鹵味，才把已經(jīng)控干的花生倒入鍋里繼續大火蒸煮，等鍋里的開(kāi)水再次沸騰后厚根看著(zhù)鍋里沉浮翻滾著(zhù)的鹵味花生，尤其是抽動(dòng)鼻子聞到味道濃重的香味，黝黑的面龐上不由露出開(kāi)心而愉悅的笑容，隨后他再次制作出鹵味的毛豆，然后兩人欣喜地帶著(zhù)他們精心制作的小吃趕著(zhù)去廣場(chǎng)集合，路途中其他村民也腳步匆匆，神色愉悅地踏著(zhù)歡快的步子前往活動(dòng)地點(diǎn)，大家相熟而輕松地享受著(zhù)夏日夜晚節日里美好的氛圍。燒烤活動(dòng)現場(chǎng)被村支書(shū)王磊布置的溫馨和諧，只見(jiàn)偌大的廣場(chǎng)上人流密集，人聲鼎沸，大家皆忙碌其間，廣場(chǎng)外圍被蔥郁的綠樹(shù)成蔭包裹著(zhù)，廣場(chǎng)邊沿亮著(zhù)路燈，廣場(chǎng)中間立著(zhù)直徑約七八米中間中空兩邊由無(wú)數的小鐵鍋圍成的圓形大鐵鍋，村民們皆圍坐在一起，鍋里面煮著(zhù)沸水，分為麻辣湯鍋和三鮮湯鍋，鍋底是煤炭和柴禾升騰起的火焰，這是這次活動(dòng)的亮點(diǎn)千人果鍋宴，旁邊聚攏著(zhù)許多村民，皆一臉好奇和震驚之色，這也是村長(cháng)黃三姑出的主意，稱(chēng)新時(shí)代下我們應該與時(shí)俱進(jìn)，所以主推把當代流行的火鍋元素加入其中，滿(mǎn)足大家的需求和意愿。在距離火鍋大約五米的距離地面上分部著(zhù)十幾臺鍋灶，爐火旺盛地師傅們手藝嫻熟地烤制著(zhù)各種美味，有烤乳豬、烤全豬、烤豬蹄、烤全羊、烤牛rou、牛筋、烤羊排、烤牛排、烤雞腿、烤雞脯、烤魚(yú)和烤蝦等，后面依次是烤玉米、烤香腸、烤餅、燒烤茄子、烤韭菜、烤金針菇、烤香菇等素白，還有的廚師涼拌著(zhù)素三鮮、涼素拼、尤其是涼拌蓮菜和黃瓜、菠菜和豆芽等美味菜肴，然后就是素拼盤(pán)，里面有洋蔥、西紅柿、青椒、茄子、花生米、面筋等，水果拼盤(pán)里有桃子片、杏子塊、西瓜片、李子塊、甜瓜片、葡萄粒等，還有干果盤(pán)里面有瓜子、花生、干棗、核桃、杏仁、無(wú)花果、糖果等，最具有傳奇色彩和最吸引村民眼球的不盡有烤全羊的手藝、烤乳豬的工藝和蒸煮豬頭，蒸整個(gè)豬的工藝水平，先不說(shuō)制作凍rou，就是蒸全豬也是先準備大號的蒸籠，然后把整只豬宰殺清洗干凈然后放進(jìn)蒸籠里大火燒滾冒出熱蒸氣，然后改小火慢蒸著(zhù)，約四十分鐘后用侵濕涼水拍打整個(gè)豬身，使得迅速降溫使得rou質(zhì)松軟，然后往豬身上全部抹著(zhù)孜然粉和辣椒粉等調料，然后繼續大火蒸的冒氣后改小火慢蒸，等再次過(guò)去一個(gè)小時(shí)后快速地在整只豬降溫前迅速切割成碗口大小的rou塊，然后再次添加香油和孜然粉均勻攪拌就是特色的手抓rou，更別提穿插在鐵架上火烤著(zhù)外焦里嫩的烤全羊、勁道酥軟的雞翅和豬蹄了，于是乎族叔王崇喜帶領(lǐng)村民們祭拜食神和土地公后，村支書(shū)王磊感恩祖先后組織著(zhù)村民享受著(zhù)千人火鍋宴席，村長(cháng)黃三姑帶領(lǐng)著(zhù)村民享受著(zhù)夏日夜晚繁星明月下rou質(zhì)鮮美的烤rou和菜品新鮮美味的菜肴，村民們穿插在火鍋和烤rou瓜果蔬菜之間，大口朵頤，大口喝酒，美美地享受著(zhù)夏日夜晚的美麗和繁華的景象。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　今天多更一章！

還愿

第一百六十三章還愿

七月中旬原本該是炎熱難耐的景象，卻不想被夏日里突如其來(lái)的一場(chǎng)暴雨打亂了原本繁忙的節奏，天空中此刻有些陰暗沉悶，滾滾翻涌的烏云蓋頂著(zhù)天空，從而顯得低沉而壓抑，低空中充斥著(zhù)淡淡的一層水霧，彌漫在天空中的水汽顯得潮濕，模糊不清的灰白色彩籠罩著(zhù)天空，低空中三五只獵鷹翎羽已經(jīng)濕漉漉的顯得笨重，依舊吃力地扇動(dòng)著(zhù)翅膀盤(pán)旋飛行，高原大地深處霧霾蒙蒙，遠處山巒輪廓模糊不見(jiàn)，就像低空與高崗之間已經(jīng)天地相接不分彼此一般。高原大地上仿佛從大海里撈出來(lái)的一般，滴答滴答地滲透出顆顆晶瑩剔透的水珠，山川溝壑間迷霧重重，峰巒疊疊，青翠的峰巔仿佛要乘