邊回蕩。

“夏姑娘，不管是你的臉還是你的做法，之前的你都太無(wú)趣了，讓我看一看有趣的你吧，然后，沒(méi)有遺憾地輸給我，承認我的確比你經(jīng)驗豐富，怎么樣？”蘇妙背靠在料理臺上，雙手抱胸，側著(zhù)頭望著(zhù)夏瑾萱，笑吟吟地問(wèn)。

夏瑾萱臉色發(fā)青，看得出她正在努力抑制就快要洶涌噴出的怒火，蘇妙平淡散漫的話(huà)讓她怒不可遏，偏她因為過(guò)于氣憤大腦一片空白根本想不出話(huà)來(lái)反擊，她用一雙黑白分明的大眼睛狠狠地瞪著(zhù)蘇妙，恨不得用眼神抽她兩巴掌。

面對拼命壓抑怒火的夏瑾萱，蘇妙僅是懶洋洋一笑，她慢吞吞地正過(guò)身子，因為評審們陸續到場(chǎng)了。

姜大人一出來(lái)就看見(jiàn)蘇妙和夏瑾萱兩個(gè)人站在賽臺上，賽臺下夏瑾萱的三個(gè)助手傻站著(zhù)，他特地往周?chē)鷴吡艘蝗?，蘇妙的助手只有馮二妞坐在觀(guān)賽席里，神情緊張不安。

“怎么每次遇上蘇妙，她都給我弄出來(lái)一出又一出幺蛾子，我做了幾屆廚王賽了，從來(lái)沒(méi)有她這樣的！幫廚呢，幫廚呢，大賽規定要上三個(gè)幫廚，她又給我隨便改規矩，還拉著(zhù)夏瑾萱一塊改規矩！”姜大人忍不住對凈明法師抱怨道。

凈明法師裝沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，三步并兩步走到自己的座位前，老神在在地坐下。蘇妙什么的，他已經(jīng)不想管了，他現在聽(tīng)見(jiàn)“蘇妙”這兩個(gè)字就覺(jué)得腦袋疼，雖然蘇妙做出來(lái)的東西的確讓人欲罷不能。他還是只吃她做的東西，其他的隨她去吧，只要不出格，細小的地方他打算睜一只眼閉一只眼算了。

姜大人見(jiàn)凈明法師不理他，他是個(gè)愛(ài)啰嗦的人，干脆上臺去，直接問(wèn)蘇妙：

“你的幫廚呢？”

“他們休假?！?/br>
“??？”姜大人啼笑皆非，壓低了聲音，用嚴肅的語(yǔ)氣對她說(shuō)，“蘇姑娘，廚王賽是為了選拔出岳梁國的名廚這沒(méi)錯，但它同時(shí)也是為了讓全城的百姓一塊樂(lè )呵樂(lè )呵，雖說(shuō)是比賽，過(guò)程的精彩同樣重要，一定要讓在旁邊看著(zhù)的人覺(jué)得你們比的很精彩。所以，為了精彩的比賽不會(huì )被破壞，蘇姑娘你能不能不要擅自修改比賽規矩？自從在豐州認識你，我覺(jué)得我一下子老了十歲，你就不能讓我少cao點(diǎn)心？每次你一上臺我就緊張，現在都快成毛病了！”

“姜大人，姜大人，放心！”蘇妙笑嘻嘻地拍了拍他的肩膀，保證道，“相信我，這一場(chǎng)，沒(méi)有幫廚比有幫廚更精彩！”

姜大人用不信任的目光看著(zhù)她，看了半天，用確認的語(yǔ)氣問(wèn)：

“真的？你不會(huì )再胡來(lái)？”

“我哪有胡來(lái)過(guò)？”蘇妙一臉無(wú)辜地說(shuō)。

“廚王賽上涮鍋子你這不是胡來(lái)是什么？”姜大人嚴厲地訓斥了她一句。

“姜大人，虧你還是御廚呢，身為御廚的你居然一點(diǎn)不明白火鍋的博大精深”

“不許再做涮鍋！”姜大人嚴厲地禁止。

蘇妙眨巴了兩下眼睛，撇了嘴唇，這人還真是又啰嗦又無(wú)趣。

姜大人站到賽臺前面去，又開(kāi)始了一段冗長(cháng)無(wú)趣的開(kāi)場(chǎng)白，臺下的觀(guān)眾們大概早就對他的開(kāi)場(chǎng)白感到膩煩了，幾乎沒(méi)人在聽(tīng)，姜大人自己卻說(shuō)的不亦樂(lè )乎，時(shí)不時(shí)還能自己把自己逗樂(lè )，蘇妙覺(jué)得比起做御廚他去橋底下說(shuō)單口相聲會(huì )更有前途。

第三輪賽的主題早已經(jīng)確定，重新掀開(kāi)遮布時(shí)并沒(méi)有引起很大的震動(dòng)，一個(gè)大大的“醉”字映入眼簾，大部分人都覺(jué)得這個(gè)主題有些難。

說(shuō)到醉，自然就會(huì )聯(lián)想到酒，可是在菜肴里放酒和品嘗菜肴時(shí)感受到沉醉的滋味這是兩回事。如果只是放酒，大部分rou菜都會(huì )放入黃酒調味去腥，可這和能夠“醉人”完全不一樣。不是只在菜里用酒就行，而是要用添加了酒的菜肴做到讓品嘗者酒不醉人人自醉。

這就需要把握好一個(gè)度，首先酒的味道本身就是濃烈的，如果添加的量掌握不好，濃烈的酒氣會(huì )掩蓋住所有食材的香氣，那將會(huì )變成一種非常糟糕的味道其次，不是所有人都喜歡酒味，要怎么樣才能讓不喜歡酒味的人也能接受這道含酒精的菜肴，這也是需要攻克的難題最后就是酒精在人身體中的反應程度，不能不放酒，但也不能放太多，不放沒(méi)法突出主題，放太多會(huì )被認為造成沉醉的原因是酒精而非菜肴。最理想的狀態(tài)，就是讓品嘗者品嘗到一點(diǎn)濃醇的酒香，讓酒香在菜肴本身香味的推動(dòng)下緩慢地流淌到全身，促使人的身體放松下來(lái)，在放松的過(guò)程中，享受到自然而然變得微醺時(shí)的自由感受。

這些蘇妙和夏瑾萱都明白，她們兩個(gè)人今天都自帶了酒，尤其是夏瑾萱，她帶來(lái)的那壇酒看上去有些年頭了，好像是才從土里挖出來(lái)的，酒壇子的底部還沾了一點(diǎn)潮濕的泥土。

夏瑾萱取了整雞，處理干凈后，放在沸水鍋里氽燙，撈出來(lái)晾至皮干，用蜂蜜均勻地抹在雞皮上，把鐵鍋放在旺火上燒熱，將白花花的肥豬rou貼在鍋底，看著(zhù)它一點(diǎn)一點(diǎn)地融化，這時(shí)候將雞rou隔著(zhù)一層豬rou放進(jìn)鍋里，直到把雞rou的兩面煎成微黃色，倒入蔥姜拌勻，這時(shí)候開(kāi)始注入花雕酒。

夏瑾萱將酒壇子上的酒封一扯開(kāi)，一股甘香淳厚的香味立刻從酒壇子里沖出，并迅速在周?chē)鷶U散開(kāi)來(lái)。酒香的流動(dòng)速度很快，幾乎在同一時(shí)間，臺上臺下都聞到了那股清冽芬芳的酒香。

就連回味都忍不住吸了吸鼻子，說(shuō)了兩個(gè)字評語(yǔ)：“好酒！”

“這酒好香，少說(shuō)也是十來(lái)年的花雕，用的泉水和糯米必是最好的，拿這么好的花雕酒來(lái)燉雞也太糟蹋了！”蘇嫻忍不住道。

“八成是用了那個(gè)?！弊诤笈乓恢背聊徽Z(yǔ)的相思綠忽然開(kāi)口，哼了一聲。

“什么？”蘇嫻問(wèn)。

相思綠看了她一眼，撇了撇嘴，說(shuō)：

“夏瑾萱出生那年，她爹給她釀制的女兒紅，一直埋在她院子里的梨樹(shù)下。聽(tīng)說(shuō)釀酒時(shí)使用酒曲是她爹花了大價(jià)錢(qián)討來(lái)的，釀酒用的泉水是孚寧省最適合釀酒的醉仙泉，那泉水在她出生的第二年就干了，再想用醉仙泉的泉水釀酒已經(jīng)不可能了。十六年的女兒紅，是給她當嫁妝的，她倒好，把自己的嫁妝拿出來(lái)燉雞了！”相思綠嗤笑了一聲。

“還有這種來(lái)歷??！”純娘驚嘆，“看來(lái)夏姑娘這一次是下了血本了！”她開(kāi)始回憶昨天蘇妙去找酒的過(guò)程，回憶了半天腦海里閃現的一直都是妙jiejie在玩耍的樣子，她根本就是去玩的。

這樣的妙jiejie真的會(huì )贏(yíng)嗎，純娘開(kāi)始擔心了。

當花雕酒的香味飄遍全場(chǎng)，引起了巨大的sao動(dòng)時(shí)，只有蘇妙，像是什么都沒(méi)看見(jiàn)，什么都沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，什么都沒(méi)感覺(jué)到，她安靜地站在料理臺前，濕潤的雙手在rou餡盆里翻攪，然后團成一只又一只適口大小的珍珠丸子。

夏瑾萱同樣，她并不在意她帶來(lái)的花雕酒讓全場(chǎng)沸騰，她的注