“她的表情好可怕，她到底是來(lái)干嗎的？”純娘因為她這樣的表情打了個(gè)寒顫，小聲問(wèn)蘇嬋。

蘇嬋不答，雙眼直勾勾地望著(zhù)前方評審席上的鶴湖蟹影。

“嬋兒！嬋兒！”純娘以為她在發(fā)呆，用胳膊肘猛戳她。

“好想嘗嘗看！”蘇嬋突然冒出來(lái)一句。

蘇嫻繃著(zhù)臉瞅了她一眼。

只有回味對周遭的一切恍若未聞，他表情專(zhuān)注地望著(zhù)蘇妙的表情，單手無(wú)意識地托住腮，用小指輕輕地摩挲著(zhù)唇角。

賽臺上，蘇妙沉默了一會(huì )兒，突然舉起手來(lái)，對姜大人高聲道：

“我要試菜！”

從梁都賽開(kāi)始，雙方參賽者可以選擇是否要試品對手的菜肴，也就是說(shuō)，每一場(chǎng)賽選手都要為對手準備一份自己的作品，不管對方是否有需要，總之這是一個(gè)能夠了解對手并且重新審視自己的好機會(huì )。

“可以?！苯笕怂斓卮饝?，吩咐伙計去端菜。

那伙計轉身走到東平門(mén)面前，對東平門(mén)說(shuō)了一句話(huà)，東平門(mén)略顯吃驚地看了蘇妙一眼，或許是沒(méi)想到像蘇妙這樣看起來(lái)高傲不服輸的人會(huì )選擇當眾試菜，因為在賽臺上突然提出要試吃對手的菜，潛臺詞就是對對方的作品很在意，一般自尊心強的參賽者都不會(huì )提出這種要求，至少不會(huì )自己主動(dòng)提出來(lái)。

他對蘇妙的要求并未拒絕，讓助手將剩下的一盤(pán)鶴湖蟹影端給伙計，伙計接過(guò)盤(pán)子，將鶴湖蟹影送到蘇妙面前，自己退到一旁。

蘇妙接過(guò)馮二妞遞來(lái)的筷子，將筷子尖伸向盤(pán)子正中央的白鶴，鶴湖蟹影，那只雪白的鶴占據了大部分位置，是整盤(pán)菜中最顯眼的部分，俯在青峰頂之上，雄心勃勃，振翅欲飛，這是用白蘿卜做成的，是整盤(pán)菜中除了蟹籠造型最出眾也是最耗費手藝的部分。

這只白鶴是用蘿卜做成的，無(wú)論是材料還是造型更多偏向于是配菜，蘇妙選擇了先品嘗配菜，因為這道菜中配菜占據整盤(pán)菜的比例最大，如果這配菜只是配菜沒(méi)有一點(diǎn)出眾之處的話(huà)，那么這道鶴湖蟹影也就廢了一半，其他地方做的再出色也抵不去這一部分喧兵奪主的失敗。

筷子落在充滿(mǎn)了野心與生命力的白鶴上，本是想要夾起來(lái)，雙指還沒(méi)有用力，令蘇妙詫異的一幕出現了，筷子尖剛剛觸碰到白鶴的頭部，下一秒，整只白鶴仿佛突然死去了一般轟然裂塌，癱倒下來(lái)，撞開(kāi)身下“青巒”，落入碧藍的水泊中，竟然在水泊中形成了一陣細微的震蕩，仿佛水波紋一樣。這細微的震蕩居然沖開(kāi)了置在旁邊的捕蟹籠子，捕蟹籠子忽然裂開(kāi)一個(gè)缺口兒，有兩只螃蟹落下來(lái)，隨著(zhù)剛剛的震蕩晃了晃，在視覺(jué)上就像是幸運逃脫重獲自由了一樣。與此同時(shí)，那只已經(jīng)死掉的白鶴半個(gè)身子落在水泊之中，居然在微藍的液體之上形成一道深色的浮影。

蘇妙陷入了深深的震驚。

她都震驚了，何況是跟著(zhù)她的幾個(gè)助手，所有人的嘴巴都張得大大的，眼睛瞪得圓圓的。

無(wú)法否認這道菜對于視覺(jué)上的沖擊，蘇妙呆滯了片刻，重新伸出筷子，夾了一片落在碧藍“水泊”里的蘿卜，此時(shí)雪白的蘿卜已經(jīng)沾上了少許碧藍色的醬汁。

蘇妙將已經(jīng)變得四分五裂的蘿卜夾起來(lái)，仔細觀(guān)察，這只白鶴雕刻的非常巧妙，除了形似神似之外，絕對是用了縝密的心思的，東平門(mén)在這只白鶴的各個(gè)銜接處都動(dòng)了刀，相連部分的程度是只要不碰就不會(huì )斷開(kāi)，可若是稍稍施加一點(diǎn)力道，堪堪連接的部分就會(huì )斷開(kāi)，導致整只白鶴突然垮塌，就像突然死去了一樣。

將夾起來(lái)的蘿卜放入口中，那一刻，心似乎震了一下。

這不是簡(jiǎn)單的將蘿卜雕刻成漂亮的配菜，這蘿卜用過(guò)高湯，被高湯煮到恰到好處的蘿卜改變了生硬的口感，變得柔韌富有彈性，這也是白鶴在被各種動(dòng)手腳之后依舊能夠保持完美造型的原因。吸盡了高湯精華的蘿卜醇而不膩，厚而不重。這樣的蘿卜又沾上了之前調制好的半凍狀的醬汁，醬汁的味道非常清爽，其中占據最大比例的香料便是柑橘，而柑橘之中使用的最巧妙的一項便是新鮮的橘皮。

眾所周知，新鮮橘皮擁有的是非常特殊的氣味，微甜、微酸、微辛、微苦……許多的特別融入半凍狀的醬汁里，水果的甘甜和清新是最基本的，然而最讓人心動(dòng)的就是那成熟的微苦和微酸，微苦與微酸與高湯的醇厚相融合，剔除了多余的濃厚感，反而讓苦澀微酸升華到了另外一種境界，直入人心，融于骨血，身體上的所有感官在這一刻全部被影響，即使是本能性地抗拒，卻還是抗拒不了自身的每一顆細胞將這股子襯托了醇厚美好的苦澀微酸消化擴散。

蘇妙知道舌尖上這早已浸透人心的味道是什么樣味道，但凡品嘗過(guò)的人都知道這是什么樣的味道，這令人感同身受的苦澀微酸便是人生中最常見(jiàn)的孤獨感，不是一個(gè)人時(shí)的那種孤獨，而是在心底里泛濫著(zhù)的孤獨感。

明明自身是美好的，卻因為永遠無(wú)法達到內心中的那份期望而逐漸枯竭干涸，擺出努力去拼搏的姿態(tài)，卻只是擺出那樣的姿態(tài)僵硬在那里，也不知過(guò)了多久，一點(diǎn)一點(diǎn)地枯萎龜裂，直到某天，倒塌碎裂的時(shí)刻終于來(lái)臨，并不是什么大不了的事，雖然是這樣想的，卻還是敵不過(guò)內心底的那份遺憾和不甘。

作品是制作者的一面鏡子，它反映的是制作者的內心，因為制作者他傾注了自己的心血去制作出他認為最佳的作品，所以最優(yōu)秀的作品往往是制作者本人的內心縮影，因為說(shuō)到底大家都是人，所以這種發(fā)自?xún)刃牡臇|西很容易讓品嘗的人產(chǎn)生心理上的共鳴。

因為這種遺憾和不甘是身為人內心里或多或少都會(huì )擁有的，只不過(guò)在這一刻在猝不及防之時(shí)突然被誘發(fā)了出來(lái)，這就是魔廚的奧秘。

連皇帝都在眉頭蹙著(zhù)，不管是誰(shuí)，不管地位有多高，不管是什么背景什么身份，只要是人，都會(huì )有求而不得只能等待那欲求干枯的遺憾。

蘇妙夾起一點(diǎn)經(jīng)過(guò)牛油和蛋羹烹煮變得異常柔軟鮮濃的蟹rou，現在是秋天，是最適宜吃蟹的季節，蟹膏豐腴，蟹rou肥美，外面的芋片炸得酥脆噴香，但因為東平門(mén)本身就是個(gè)憂(yōu)郁的人，這一點(diǎn)在蘇妙品嘗過(guò)他的菜之后已經(jīng)十分理解，因為他本身是個(gè)憂(yōu)郁的人，所以他在火候和使用搭配的香料時(shí)非常有他的風(fēng)格，味美的螃蟹在他的烹調下仿佛帶了一層魔性，觸動(dòng)催促著(zhù)人的心變得緊繃束縛，就好像在誘導著(zhù)人們通過(guò)味蕾去體味被禁錮的滋味似的，通過(guò)這種誘導讓人們感同身受，人們在這一刻仿佛突然想起來(lái)了，在這個(gè)充滿(mǎn)束縛的世界自己和捕蟹籠里的螃蟹沒(méi)什么區別。

有那么一刻甚至連蘇妙的心都動(dòng)搖了，當舌尖被那仿佛能刺透內心的滋味完全浸透