說(shuō)蘇妙的手藝比他強，他不僅沒(méi)有不服氣地反駁，竟然連半點(diǎn)不服氣的表情都沒(méi)有，這讓梁鑠很吃驚，不由得將蘇妙又打量了一遍。

就在這時(shí)，一個(gè)丫鬟端了一只小銅鍋進(jìn)來(lái)，也不敢抬頭，恭恭敬敬地對蘇妙說(shuō)：

“姑娘，煳辣魚(yú)照姑娘的吩咐已經(jīng)起鍋了?！?/br>
蘇妙應了一聲，站起身端過(guò)來(lái)，放在桌上。

回味眼睛一亮，揚眉，笑問(wèn)：“煳辣魚(yú)？”

“嗯?！碧K妙微微一笑，將小銅鍋放在餐桌中央，掀開(kāi)蓋子，一股濃厚的香辣味撲鼻，鮮紅的辣椒鋪在鍋子里，泛著(zhù)誘人心跳的紅油，翠綠的芫荽被油汪汪的熱湯一燙，散出極是清新的香味。

煳辣魚(yú)，以刺少的草魚(yú)為原材料，宰殺治凈后，將魚(yú)rou整齊地剔下來(lái)，切成薄厚均勻的魚(yú)片。在魚(yú)片中加入香料、蔥姜汁和胡椒粉，掛干淀粉拌勻腌制。

烹制時(shí)選擇的是菜籽油，將菜籽油燒至六成熱，放入豆醬小火炒兩分鐘，之后下蒜米、姜米炒香，倒入適量的鮮湯。加鹽、醬油、香料燒開(kāi)之后，放入豆芽、芹菜、蒜苗，小火燙上兩分鐘，撈出來(lái)裝進(jìn)銅鍋的鍋底。將魚(yú)頭、魚(yú)骨放入先前的湯鍋中用小火煮過(guò)后。同樣放入鍋底。最后將腌制好的魚(yú)片用小火煮兩分鐘，連湯帶rou一同倒入銅鍋的最頂端。

凈鍋內放入紅油，燒制七成熱時(shí)倒入干紅辣椒、花椒小火炒三分鐘，出鍋之后澆入銅鍋里，灑上芝麻和芫荽。

這一道鮮辣的魚(yú)湯有一個(gè)特別之處。一直到被端上餐桌掀開(kāi)鍋蓋之時(shí)，鮮艷的紅油一直在滋滋地冒著(zhù)泡泡，仿佛沸騰的海水一般，在小銅鍋里波濤洶涌著(zhù)，直到鍋蓋都掀開(kāi)好半天了，這股仿佛巨浪一般的沸騰感才隨著(zhù)逐漸消減的滋滋聲平息。

“這菜紅得可真喜慶??！”梁鑠望著(zhù)鍋子里一派鮮艷明媚的辣椒紅，驚嘆道。

也不怪他有如此驚嘆，辣椒在岳梁國中揚光大的時(shí)間并不長(cháng)，人們對辣椒的認知和運用也只有生吃或做炒菜的輔助香料，幾乎沒(méi)有人會(huì )把辣椒當做一個(gè)主要的輔料甚至是占據重要地位的主料。?`蘇妙在煳辣魚(yú)中運用了大量的辣椒。這些辣椒在被滾熱的菜籽油燙過(guò)之后，散出的濃厚的香辣味道可以讓人的心振奮頭腦振奮連全身的每一根神經(jīng)都在振奮，豐厚的誘人陶醉的滋味充斥在嗅覺(jué)中，在不經(jīng)意的鼻翼翕動(dòng)間，整個(gè)人早已被這濃厚的鮮辣味俘虜，產(chǎn)生了一種想立刻馬上大快朵頤的沖動(dòng)，人會(huì )深深地陷入這著(zhù)了魔似的沖動(dòng)里，再也無(wú)法自拔。

抱著(zhù)嘗試的心態(tài)，梁鑠拿起筷子夾了一塊雪白的魚(yú)rou放進(jìn)口中，那是一種說(shuō)不出的爽滑。也不知是rou質(zhì)本身鮮嫩，還是因為用淀粉修飾過(guò)的緣故，魚(yú)rou的rou質(zhì)非常爽滑細嫩，那仿佛在舌頭上融化了的口感觸及難忘。綿滑軟嫩卻又不失rou質(zhì)本身自帶的韌勁，再配上已經(jīng)浸透到魚(yú)rou中的香辣咸鮮，那是一種爽利暢快的味覺(jué)上的體驗。

麻辣鮮香中還泛著(zhù)一股淡淡的糊味，這里面的糊味并不是貶義詞，這是一種非常特殊的微糊的味道，是一種只屬于這家店的方向。正是這股子味道將鮮辣香濃的感覺(jué)升華到了極致，若少了這點(diǎn)特殊的調配整道菜的滋味反而會(huì )顯得略微寡淡，仿佛缺少了點(diǎn)什么似的，但是當這股子微微辛辣的糊味自舌尖的味蕾傳遞覆蓋了所有的感官時(shí)，品嘗者會(huì )恍然大悟，沒(méi)錯，正是這種味道，就是這種味道，令人心馳神往令人滿(mǎn)懷期待令人再難忘懷的味道，浸透了身體中的每一顆細胞，不管周?chē)鞘裁礃拥年幇堤鞖?，不管周?chē)鞘裁礃拥哪貧夥?，不管心情是怎么樣的沉郁不自然，在這一抹誘人的辛辣落入舌尖之時(shí)，仿若烏云漸散，天幕拉開(kāi)，有明媚的陽(yáng)光照射下來(lái)，溫暖，柔煦，暢意，燦爛。

整間屋子仿佛一下子明亮了起來(lái)。

“魔廚?！绷鸿p捏著(zhù)筷子，注視著(zhù)小銅鍋里色澤鮮亮噴香誘人的煳辣魚(yú)，自語(yǔ)似的咕噥。

蘇妙看了他一眼，沒(méi)有聽(tīng)清。

回味卻聽(tīng)清了，他一言不，連續夾了幾筷子煳辣魚(yú)，慢慢地吃起來(lái)。

“這魚(yú)湯真夠味兒，感覺(jué)心情好像突然就暢快起來(lái)了！”梁鑠依舊自語(yǔ)似的說(shuō)，頓了頓，望向回味，見(jiàn)他一刻不停沉默地吃著(zhù)，笑道，“你不是向來(lái)不吃味道重的菜嗎？”

“她煮的菜分寸掌握得剛剛好?！被匚兜鼗卮鹆司?。

梁鑠笑笑，向小銅鍋伸出筷子，同樣一連吃了幾口，眼眸閃爍，抬起臉對蘇妙笑道：

“丫頭，就你這手藝，干脆進(jìn)宮給朕當御廚吧？”

蘇妙聞言，笑瞇瞇的，并沒(méi)有作答，而是問(wèn)：“廚王大賽的決賽皇上會(huì )做評審嗎？”

“當然，朕是總評審?！绷鸿p很喜歡和她這么平平靜靜地說(shuō)話(huà)，平常被人恐懼奉承慣了，冷不防碰見(jiàn)這種能跟他好好說(shuō)話(huà)的人，他在驚奇的同時(shí)也很樂(lè )意珍惜這個(gè)機會(huì )，畢竟他現在心情尚好，與人平和自由的交談?dòng)兄谒纳眢w健康。?.??`

“皇上覺(jué)得我會(huì )贏(yíng)嗎？”蘇妙笑瞇瞇地繼續問(wèn)。

梁鑠仿佛明白了她的心思，努了努嘴，笑著(zhù)說(shuō)：“你這丫頭，朕是不會(huì )讓你走后門(mén)的，廚王大賽是憑手藝說(shuō)話(huà)！”

連梁德海都有點(diǎn)吃驚，這只是短短一頓飯幾道菜的工夫，眼前的姑娘在皇上嘴里就已經(jīng)完成了三級跳。從“蘇姑娘”到“姑娘”到“丫頭”，他跟隨皇上日夜朝夕這么多年，還從來(lái)沒(méi)見(jiàn)皇上這么快地喜歡過(guò)誰(shuí)，更何況最開(kāi)始時(shí)皇上聽(tīng)說(shuō)了蘇姑娘可是一點(diǎn)都不喜歡她。最開(kāi)始皇上一直以為蘇姑娘是個(gè)攀龍附鳳女來(lái)著(zhù)。

蘇妙也不在意梁鑠說(shuō)她走后門(mén)，笑嘻嘻地接著(zhù)問(wèn)：“那皇上說(shuō)我和小味味誰(shuí)會(huì )贏(yíng)？”

梁鑠一愣，驚詫地望向回味，吃驚地問(wèn)：“三少爺要參加廚王賽？”

“是?！被匚稕](méi)有因為蘇妙說(shuō)穿了他欲參賽的事生氣，他的表情淡淡的。輕聲回答。

梁鑠盯著(zhù)他看了一會(huì )兒，想說(shuō)點(diǎn)什么，卻沒(méi)有說(shuō)，想了想，笑問(wèn)：“怎么突然又起了這個(gè)念頭？”

“沒(méi)什么，就是突然想起來(lái)，反正也沒(méi)什么事?！被匚遁p描淡寫(xiě)地回答。

梁鑠又一次沉默下來(lái)，他先看了看一言不的回味，又看了看坐在一旁笑瞇瞇不說(shuō)話(huà)的蘇妙，過(guò)了一會(huì )兒。突然對著(zhù)蘇妙的臉笑問(wèn)：

“丫頭，你是要和阿味成親的，作為他媳婦，你希不希望他將來(lái)入朝為官建功立業(yè)靠自己的能耐給你掙個(gè)誥命？”

蘇妙一愣。

回味平著(zhù)一張臉望向她。

梁鑠亦笑瞇瞇地看著(zhù)她。

蘇妙總有種皇上是在挖坑推她往里跳的感覺(jué)。

眨巴了兩下眼睛，她笑呵呵地回答：

“我基本上不干涉他的個(gè)人選擇，他喜歡做什么就做什么?！?/br>
回味的表情微松，望著(zhù)她的眼里泛起